글로벌 생선 소스 시장 – 업계 동향 및 2029년 예측

글로벌 액젓 시장, 제품 유형별(한국식 액젓, 일본식 액젓, 동남아식 액젓, 서양식 액젓, 기타), 구성(기본, 프리미엄), 용도(국내용, 레스토랑, 식품 산업), 유통 채널( 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매업체) - 업계 동향 및 2029년 예측

시장 분석 및 규모

조미료는 전 세계 식탁의 많은 문화에서 필수적인 구성 요소가 되었습니다. 모든 양념 중에서 생선 소스는 앞으로 몇 년 동안 인기를 끌 것으로 예상됩니다. 조미료에 대한 수요 증가는 생선 소스 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

Data Bridge Market Research는 생선 소스 시장이 2021년에 153억 8천만 달러 규모로 성장했으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 CAGR 3.84%로 성장하여 2029년까지 207억 9천만 달러 규모에 이를 것으로 예상합니다. Data Bridge 시장 조사 팀이 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 시장 세그먼트, 지리적 범위, 시장 플레이어 및 시장 시나리오와 같은 시장 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가져오기/내보내기 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행동.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

피쉬 소스(fish source)라는 용어는 소금에 절인 생선을 발효시켜 얻은 호박색 액체를 의미합니다. 그것은로 사용됩니다 조미료 다양한 요리에. 태국 요리에 꼭 필요한 재료입니다. 공장에서 만들어지며 감미료가 혼합되어 있습니다. 방부제, 생선 에센스, 색소 및 향료. 액젓은 좋은 질소 공급원이기 때문에 영양가도 풍부하고 건강에도 좋습니다.

생선 소스 시장 역학

드라이버

• 인기 증가로 인해 생선 소스의 폭넓은 가용성

편리함에 대한 인구 증가로 인해 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓에서 생선 소스를 구입할 수 있게 되었습니다. 현대 무역 채널이 중심이 되면서 슈퍼마켓과 대형마트의 시장 점유율이 증가했습니다. 한 지붕 아래에서 다양한 제품 옵션을 사용할 수 있다는 점은 이 채널의 장점입니다.

• 다양한 최종 사용자 산업의 높은 수요

등의 생선에 들어 있는 수많은 영양소로 인해 오메가 3, 비타민 D, B2 등이 풍부해 소비자들은 닭고기와 붉은 고기 대신 생선살을 선호하고 있습니다. 고기. 이로 인해 제조업체는 즉시 사용 가능한 다양한 생선 그레이비를 포장하여 출시하게 되었습니다. 이는 주로 바쁜 생활 방식을 가진 선진국에서 소비자에게 최적의 맛과 편리함을 제공하기 위해 주로 향 주머니에 분말 형태로 제공됩니다.

그 결과, 수요 이러한 요리를 준비하는 데 핵심 재료인 생선 소스의 양이 증가하고 있습니다. 또한, 선진국의 소비자들은 새로운 음식과 맛을 시도하려는 의지가 높아서 생선 소스의 판매가 증가하고 있습니다.

기회

전 세계 사람들이 생선 소스를 다양한 음식의 조미료로 사용하기 때문에 제조업체에서는 생선 소스 라인업에 더 많은 제품을 포함시키려고 노력해 왔습니다. 사람들의 식습관이 변화하고 식탁에서 생선 소스가 소금을 대체함에 따라 시장 리더들은 음식에 직접 사용할 수 있는 소스를 개발하고 있습니다. 고객은 정품에 더 민감하며 정품에 대해 더 높은 가격을 지불할 의향이 있습니다. 이는 프리미엄 생선 소스에 대한 전 세계적 수요를 증가시킵니다.

구속

그러나 액젓에 유해한 인공 방부제가 함유되어 있고, 화학적으로 발효된 액젓의 영양 함량이 부족하여 발생하는 다양한 건강 악영향은 액젓 시장의 성장을 억제하는 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다. 생선 소스를 대체할 수 있는 다양한 대안이 쉽게 구할 수 있고 첨가된 방부제와 관련된 건강 문제가 커지면서 생선 소스 시장의 성장에 도전이 될 것으로 예상됩니다.

이 생선 소스 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 포켓 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 생선 소스 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하세요. 애널리스트 브리핑, 우리 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내릴 수 있도록 도와드립니다.

COVID-19가 생선 소스 시장에 미치는 영향

지난 18개월 동안 전 세계 거의 모든 산업이 어려움을 겪었습니다. 이는 전 세계 정부 당국이 부과한 다양한 예방적 봉쇄 및 기타 제한 조치로 인해 각 제조 및 공급망 운영이 크게 중단되었기 때문입니다. 세계 액젓 시장도 마찬가지다. 더욱이 이번 발병으로 인해 대부분 사람들의 일반적인 경제 상황이 심각한 영향을 받음에 따라 사람들은 각자의 예산에서 불필요한 비용을 제거하는 데 더 집중하게 되면서 이후 소비자 수요가 감소했습니다. 이러한 요인들은 예측 기간 동안 글로벌 생선 소스 시장의 수익 궤적에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

최근 개발

• 마산은 2016년 태국 시장에 친수욕통 생선소스를 출시했는데, 이는 태국이 전 세계 여러 나라에 다양한 생선소스 제품을 수출하는 전통적인 생선소스 시장이라는 점에서 대담한 행보로 평가됐다.
• 네슬레는 2018년 베트남에서 첫 번째 Maggi 생선 소스 제품을 출시했습니다. 이는 회사가 글로벌 생선 소스 시장에 처음으로 진출한 것이기도 합니다.

글로벌 생선 소스 시장 범위

생선 소스 시장은 제품 유형, 응용 프로그램 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

상품 유형

• 한국식 액젓
• 일본 생선 소스
• 동남아 생선 소스
• 서양식 액젓, 기타

애플리케이션

• 국내용
• 레스토랑
• 식품 산업

유통 채널

• 슈퍼마켓 및 대형마트
• 편의점
• 전문점
• 온라인 소매업체

유통 채널을 기준으로 생선 소스 시장은 직접 및 간접으로 분류됩니다. 액젓 시장은 소비자가 식품과 사료 모두 직접 구매하는 것을 선호하기 때문에 직접 유통 채널이 지배적입니다.

생선 소스 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 바와 같이 생선 소스 시장을 분석하고 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 제품 유형, 응용 프로그램 및 유통 채널별로 제공합니다.

생선 소스 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, ​​스페인, 러시아, 터키, 스위스, 벨기에, 네덜란드, 덴마크, 스웨덴, 폴란드, 터키, 기타 유럽, 일본, 중국, 한국, 인도, 호주, 싱가포르, 일본, 태국, 인도네시아, 뉴질랜드, 베트남, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양, 남아프리카, 쿠웨이트, 카타르, 오만, 사우디아라비아, UAE, 나머지 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나 및 나머지 남아메리카.

북미는 소비자 수요 증가와 이 지역 레스토랑 및 식품 서비스 산업의 높은 제품 수요로 인해 생선 소스 시장을 주도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 중국, 일본 등 대부분의 요리에서 제품 인기 상승과 가처분 소득 수준 상승, 이 지역 내 급속한 도시화로 인해 2022년부터 2029년까지 상당한 비율로 성장할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 생선 소스 시장 점유율 분석

생선 소스 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 생선 소스 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

생선 소스 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• TANG SANG HA CO. Ltd (태국)
• 마산그룹(베트남)
• 타이프리다 그룹(태국)
• 산터우해마오식품공장유한회사(중국)
• Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co., Ltd.(태국)
• Thai Fishsauce Factory (Squid Brand) Company Limited (태국)
• Rayong Fish Sauce Industry Co. Ltd (태국)
• Pichai Fish Sauce Co. Ltd (태국)
• 할시온 단백질(호주)
• Hung Thanh Co. 주식회사 (베트남)