글로벌 생선 소스 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2031년까지의 예측

생선 소스 시장 분석

조미료는 전 세계 식탁의 많은 문화권에서 필수적인 구성 요소가 되었습니다. 모든 조미료 중에서 생선 소스는 앞으로 몇 년 동안 인기를 끌 것으로 예상됩니다. 생선 소스에 대한 수요 증가는 생선 소스 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.

글로벌 생선 소스 시장 규모

글로벌 생선 소스 시장 규모는 2023년에 165억 8천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 224억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 3.84%입니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

생선 소스 시장 정의

The term "fish sauce" refers to an amber-coloured liquid derived from the fermentation of salt-coated fish. It is used as a condiment in a variety of cuisines. It's an essential ingredient in Thai cooking. They are made in factories and contain a blend of sweeteners, preservatives, fish essence, colouring, and flavouring. As fish sauce is a good source of nitrogen, it is nutritious and beneficial to health.

Fish Sauce Market Dynamics

Drivers

• Wide availability of fish sauces due to growing popularity

The growing population's desire for convenience has resulted in the availability of fish sauces in supermarkets/hypermarkets. Modern trade channels have taken centre stage, resulting in growing market shares for supermarkets and hypermarkets. The variety of product options available under one roof has given this channel an advantage.

• High demand from various end-user industries

Due to the numerous nutrients found in fish, such as omega-3, vitamin D, and B2, consumers are gravitating toward fish meat as a replacement for chicken and red meat. This is compelling manufacturers to introduce a variety of packaged ready-to-use fish gravies. These are primarily available in powder form in sachets to provide optimal taste and convenience to consumers, particularly in developed countries with busier lifestyles.

As a result, the demand for fish sauce, a key ingredient in the preparation of these dishes, is increasing. Furthermore, consumers in developed countries are more willing to try new foods and flavors, increasing sales of fish sauces.

Opportunity

Manufacturers have been attempting to include more products in the fish sauce line-up because people all over the world use it as a seasoning in various foods. With people's eating habits changing and fish sauce replacing salt on the dinner table, market leaders are developing sauces that can be used directly in food. Customers are more sensitive to genuine products and are willing to pay higher prices for them. This raises the global demand for premium fish sauces.

Restraints

However, the various adverse health effects caused by the presence of harmful artificial preservatives in fish sauce, as well as the lack of nutritional content in chemically fermented fish sauce, are expected to act as a restraint on the growth of the fish sauce market, whereas the easy availability of many alternatives to fish sauce, as well as growing health concerns related to added preservatives, are expected to challenge the growth of the fish sauce market.

This fish sauce market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, the impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the fish sauce market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Fish Sauce Market

Over the last 18 months, almost every industry in the world has suffered a setback. This is due to significant disruptions in their respective manufacturing and supply-chain operations as a result of various precautionary lockdowns and other restrictions imposed by governing authorities around the world. The same is for the global market for fish sauce. Furthermore, consumer demand has subsequently decreased as people are now more focused on eliminating non-essential expenses from their respective budgets as the general economic status of most people has been severely impacted by this outbreak. These factors are expected to weigh on the revenue trajectory of the global fish sauce market over the forecast period.

Fish Sauce Market Scope

The fish sauce market is segmented on the basis of product type, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product type

• Korean Fish Sauce
• Japanese Fish Sauce
• Southeast Asian Fish Sauce
• Western Fish Sauce, Others

Application

• Domestic Use
• Restaurants
• Food Industries

Distribution channel

• Supermarket and Hypermarket
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• Online Retailers

Fish Sauce Market Regional Analysis

The fish sauce market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product type, application, and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the fish sauce market report are U.S., Canada, Mexico, Germany, U.K., Italy, France, Spain, Russia, Turkey, Switzerland, Belgium, Netherlands, Denmark, Sweden, Poland, Turkey, rest of Europe, Japan, China, South Korea, India, Australia, Singapore, Japan, Thailand, Indonesia, New Zealand, Vietnam, Thailand, Indonesia, Malaysia, Philippines, rest of Asia-Pacific, South Africa, Kuwait, Qatar, Oman, Saudi Arabia, U.A.E., and rest of the Middle East and Africa, Brazil, Argentina & rest of South America.

북미는 이 지역의 소비자 수요 증가와 레스토랑 및 식품 서비스 산업의 높은 제품 수요로 인해 생선 소스 시장을 선도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 중국 및 일본과 같은 국가의 대부분 요리에서 제품 인기가 높아지고, 가처분 소득 수준이 증가하고, 이 지역 내에서 도시화가 빠르게 진행됨에 따라 2024년부터 2031년까지 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

생선 소스 시장 점유율

생선 소스 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 생선 소스 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 생선 소스 시장 리더는 다음과 같습니다.

• TANG SANG HA CO. Ltd (태국)
• 마산그룹(베트남)
• ThaiPreeda 그룹(태국)
• 산터우 하이마오 식품공장 유한회사(중국)
• 테오탁셍 생선소스공장 주식회사(태국)
• 태국 생선 소스 공장(오징어 브랜드) 회사 유한회사(태국)
• Rayong Fish Sauce Industry Co. Ltd (태국)
• 피차이 피쉬소스 주식회사(태국)
• Halcyon Proteins (호주)
• Hung Thanh Co. Ltd  (베트남)

생선 소스 시장의 최신 동향

• 마산은 2016년에 태국 시장에 '친수 요드 통' 생선 소스를 출시했습니다. 태국은 전 세계 여러 나라에 다양한 생선 소스 제품을 수출하는 전통적인 생선 소스 시장이라는 점을 감안할 때 대담한 움직임으로 여겨졌습니다.
• 네슬레는 2018년에 베트남에서 첫 번째 매기 생선 소스 제품을 출시했습니다. 이는 또한 이 회사가 글로벌 생선 소스 시장에 진출한 첫 사례이기도 합니다.

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