글로벌 코코아 버터 동등품 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2031년까지의 예측

코코아 버터 동등품 시장 분석

코코아 버터 대체물(CBE) 시장은 지방 가공 기술과 지속 가능한 조달 방법의 발전에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 주목할 만한 발전 중 하나는 효소적 에스테르 교환을 사용하는 것입니다. 이는 지방의 분자 구조를 코코아 버터 와 매우 유사하게 변형하는 공정 입니다. 이 방법은 CBE의 질감과 용융 특성을 향상시켜 초콜릿 생산에서 코코아 버터의 실행 가능한 대체물이 됩니다.

또한 지속 가능한 팜 오일 과 시어 버터 공급의 발전이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 추적 가능성을 개선하고 원자재 조달의 환경적 영향을 줄임으로써 기업은 윤리적 제품에 대한 소비자의 증가하는 수요를 충족하고 있습니다. 블록체인 과 같은 기술 도 공급망의 투명성을 보장하고 소비자의 신뢰를 높이는 데 사용되고 있습니다. 이러한 발전의 결과로 CBE 시장은 특히 식품 및 화장품 산업에서 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 코코아 버터의 가격 상승과 CBE의 비용 효율성 및 증가하는 응용 프로그램이 결합되어 특히 비용을 절감하면서 제품 품질을 유지하려는 제조업체 사이에서 채택이 증가하고 있습니다.

코코아 버터 동등 시장 규모

글로벌 코코아 버터 대체물 시장 규모는 2023년에 11억 9천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 16억 4천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 4.06%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

코코아 버터 대체 시장 동향

“식물성 대체 식품에 대한 수요 증가”

One significant trend driving the growth of the cocoa butter equivalent (CBE) market is the increasing demand for plant-based alternatives in the food industry. As consumers seek healthier and more sustainable options, CBEs derived from non-tropical oils such as shea butter, palm oil, and illipe butter have gained traction. These alternatives offer similar properties to cocoa butter, making them ideal for use in chocolate and confectionery products. For instance, companies such as Cargill are actively promoting their plant-based CBEs to meet the rising demand for vegan and ethically sourced ingredients, enhancing market growth. This shift aligns with the broader plant-based food trend globally.

Report Scope and Cocoa Butter Equivalent Market Segmentation    

Cocoa Butter Equivalent Market Definition

Cocoa Butter Equivalent (CBE) refers to vegetable fats that mimic the physical and chemical properties of cocoa butter, used in the chocolate and confectionery industry. Made from natural oils such as palm oil, shea butter, or sal fat, CBEs are designed to blend seamlessly with cocoa butter without altering the taste or texture of chocolate. They are often used to reduce production costs, as they are cheaper than cocoa butter, while maintaining product quality. CBEs also help stabilize chocolate, making it more resistant to heat, and are commonly used in the manufacture of chocolate coatings, fillings, and compound chocolates.

Cocoa Butter Equivalent Market Dynamics

Drivers

• Growing Demand for Chocolates

The rising chocolate consumption, especially in emerging markets such as Asia-Pacific, is significantly boosting the demand for cocoa butter equivalents (CBE). As disposable incomes grow, consumers in countries such as China and India are increasingly indulging in chocolate products. CBEs, which offer a cost-effective alternative to cocoa butter, help manufacturers cater to this growing demand while managing production costs. For instance, Barry Callebaut, a major player in the chocolate industry, has expanded its presence in Asia, utilizing CBEs to produce high-quality yet affordable chocolates. The increasing preference for chocolate products in these regions is expected to propel the CBE market's growth.

• Expansion of the Confectionery Industry

The global expansion of the confectionery industry, particularly in developing regions such as Asia-Pacific and Africa, is significantly driving the demand for cocoa butter equivalents (CBEs). As consumers in these regions seek affordable chocolate products, manufacturers are increasingly turning to CBEs as a cost-effective alternative to cocoa butter. For instance, In October 2023, KTC Edibles, a prominent supplier of edible oils in the U.K., has unveiled Planet Palm, a new line of palm oil products that are certified sustainable, traceable, and produced with environmentally responsible practices. This range is specifically aimed at food producers across the U.K., allowing them to incorporate sustainably sourced palm oil into their products while adhering to growing consumer demand for ethically produced ingredients.

Opportunities

• Technological Advancements in Fats Processing

Recent advancements in fat processing technologies, particularly in crystallization and fractionation, have significantly enhanced the quality and performance of cocoa butter equivalents (CBEs). These innovations allow manufacturers to achieve desired melting profiles and texture characteristics, making CBEs more appealing for confectionery applications. For instance, In December 2020, Bunge Loders Croklaan launched a groundbreaking product called Karibon, a 100% shea-based cocoa butter equivalent (CBE). This innovative product helps food manufacturers meet consumer demand for healthier and more sustainable options while maintaining taste and quality. Karibon boasts a higher concentration of stearic acid and lower levels of saturated fats compared to traditional cocoa butter and other CBEs, making it an attractive choice for health-conscious brands.

• Health and Wellness Trends

The rising health and wellness trend presents significant opportunities for the cocoa butter equivalent (CBE) market. Health-conscious consumers are actively seeking healthier food alternatives, driving manufacturers to innovate and offer CBEs, particularly those sourced from sustainable materials such as palm oil. These alternatives not only mimic the nutritional profiles of traditional cocoa butter but also provide a cost-effective solution for chocolatiers. Additionally, as consumers become more aware of ingredient sourcing, the demand for sustainably produced CBEs is expected to grow. This shift encourages companies to develop new product lines that align with consumer preferences for healthier and environmentally friendly options, enhancing market growth.

Restraints/Challenges

• High Cost of Raw Materials

The cocoa butter equivalent (CBE) market is significantly hindered by the high cost of raw materials, such as palm oil and shea butter. These ingredients are essential for producing CBEs but are often expensive and subject to price volatility due to factors such as climate change, geopolitical instability, and varying agricultural yields. Such fluctuations can lead to increased production costs, squeezing profit margins for manufacturers. As a result, businesses may struggle to maintain competitive pricing in the market, limiting their ability to expand. Consequently, these challenges can impede overall market growth and deter new entrants, creating a challenging environment for CBE producers.    

• Competition from Alternatives

The cocoa butter equivalent (CBE) market faces significant competition from alternatives such as traditional cocoa butter and various vegetable fats. These alternatives often provide similar functionalities at lower prices, making them attractive to manufacturers and consumers seeking cost-effective solutions. For instance, traditional cocoa butter remains the preferred choice for many chocolate producers due to its established reputation and superior qualities. Additionally, other vegetable fats, such as palm oil and coconut oil, are increasingly used in confectionery products, further intensifying the competition. This scenario challenges CBE products to maintain market share, hindering their growth potential and limiting their acceptance in an already competitive landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Cocoa Butter Equivalent Market Scope

시장은 제품 유형과 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 코쿰 버터
• 망고 버터
• 팜 및 팜핵유
• 살 팻
• 시어 버터

애플리케이션

• 과자
• 화장품
• 음식과 음료
• 기타

코코아 버터 대체 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 제품 유형 및 응용 분야별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

유럽은 브랜드 제과 제조업체의 보급과 이 지역에서 초콜릿 소비 증가로 인해 코코아 버터 대체 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 고품질 초콜릿과 혁신적인 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 주도됩니다. 또한 이 지역의 강력한 유통 채널과 마케팅 전략은 성장을 더욱 뒷받침하여 코코아 버터 대체 부문에서 유럽의 주요 참여자로서의 입지를 공고히 합니다.

아시아 태평양 지역은 초콜릿 소비 증가와 식품 및 음료 부문의 확대로 인해 예측 기간 동안 코코아 버터 대체품 시장에서 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역에는 수많은 초콜릿 제조업체가 있어 비용 효율적인 대체품으로서 코코아 버터 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 더 건강한 옵션과 지속 가능한 재료에 대한 소비자 선호도가 변화하면서 이 지역의 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

코코아 버터 동등 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 코코아 버터 대체품 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 3F 그룹(인도)
• AAK AB(스웨덴)
• 카길 주식회사(미국)
• 후지 오일 아시아 주식회사(싱가포르)
• Bunge Loders Croklaan(네덜란드)
• Manorama Industries Limited(인도)
• Mewah Group (싱가포르)
• INTERCONTINENTAL SPECIALTY FATS SDN. BHD. (말레이시아)
• 올람 인터내셔널(싱가포르)
• Wilmar International Ltd(싱가포르)
• 무심 마스(인도네시아)
• FGV IFFCO SDN BHD(말레이시아)
• ADM(미국)
• 마켄디 월드와이드(미국)
• EFKO 그룹(러시아)
• Mallinath Group(인도)
• USHA INTERNATIONAL(인도)
• 와일드 오일(호주)
• GEF 인도(인도)
• PT. 윌마르 카하야 인도네시아(인도네시아)

코코아 버터 대체품 시장의 최신 동향

• 2024년 2월, SheaMoisture는 피부의 멜라닌 수치가 높은 개인을 위해 맞춤 제작된 6가지 발한 방지제와 2가지 전신용 탈취제를 특징으로 하는 첫 번째 탈취제 컬렉션을 출시했습니다. 흑인 피부과 전문의와 협력하여 개발된 이 제품은 피부 톤 개선, 보습, 매끄러운 피부 질감을 포함한 특정 문제를 해결합니다. 또한, 대상 인구통계의 고유한 요구에 맞춰 체취와 땀으로부터 효과적으로 보호합니다.
• 2022년 2월, AAK AB는 오르후스에 있는 제조 시설에 바이오매스 보일러를 설치하기 위해 약 5,470만 달러의 상당한 투자를 발표했습니다. 이 이니셔티브는 CO2 배출량을 최대 90%까지 획기적으로 줄일 것으로 예상됩니다. 바이오매스 보일러는 시어 기반 식품 생산의 부산물인 시어 밀가루를 활용하여 식품 산업 내에서 지속 가능성과 환경적 책임에 대한 AAK의 헌신에 기여할 것입니다.
• 2021년 6월, AAK는 초콜릿 및 제과 제품에 사용하기 위해 Mars에 시어 버터로 만든 코코아 버터 대체품을 제공함으로써 제품 제공을 확대했습니다. 이 혁신은 업계의 고품질 대체품에 대한 요구를 충족할 뿐만 아니라 시어 버터의 다재다능함을 강조합니다. 건강을 의식하는 성분에 대한 소비자 선호도를 충족하면서 제품을 개선하려는 제조업체에게 지속 가능한 옵션으로 제공됩니다.

SKU-59682