고구마 맛보기: 풍미, 건강상의 이점, 요리의 다양성으로 가득 찬 영양이 풍부한 즐거움

글로벌 고구마 시장은 전 세계적으로 고구마의 광범위한 재배, 거래 및 소비를 특징으로 하는 역동적인 부문입니다. 영양학적 가치에 대한 인식이 높아짐에 따라 고구마는 전 세계적으로 다양한 요리의 필수 요소가 되었습니다. 고구마의 종류는 다양한 맛과 요리 용도에 맞춰 인기를 얻고 있습니다. 또한 시장은 진화하는 식품 트렌드와 고구마와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 형성되었습니다.

전체 보고서에 액세스 @ https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-sweet-potatoes-market

Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 세계의 고구마 시장 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.90%로 2022년 310억 6730만 달러에서 2030년까지 505억 3433만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 지역 농산물과 지속 가능한 농업을 홍보하는 데 점점 더 초점을 맞추면서 지역 재배 과자 소비가 증가하고 있습니다. 감자들. 이러한 강조점은 지역 농민을 지원하고 식품 생산에서 환경적 지속가능성을 육성하려는 소비자 선호도와 일치합니다.

연구의 주요 결과

가공식품 소비 증가가 시장 성장률을 견인할 것으로 예상

진화하는 라이프스타일과 전 세계적인 팬데믹의 영향으로 인해 가공식품 소비가 급증하면서 기업은 혁신을 이루고 더 건강한 대안을 제공하게 되었습니다. 이러한 발전 속에서 고구마는 적응성과 영양가치를 반영하여 가공식품의 유일한 성분으로 부각되고 있습니다. 소비자가 편리함과 영양을 모두 추구함에 따라 고구마를 첨가하면 진화하는 시장 요구를 충족시키는 데 있어서 고구마의 독특한 위치가 강조됩니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석:

글로벌 고구마 시장은 유형, 제품 유형, 성격, 포장 유형, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다.

• 유형에 따라 전 세계 고구마 시장은 전체 제품, 가공 고구마, 페이스트/퓨레, 고구마 가루. 전체 제품 부문은 덩이줄기의 건강 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 48.43%의 시장 점유율로 전 세계 고구마 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

유형 부문의 전체 제품 부문이 고구마 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 2023-2030 동안

전체 제품 부문은 제2형 당뇨병 위험 감소, 암 위험 감소, 소화기 건강 개선, 눈 건강 개선 등 괴경의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 48.43%의 시장 점유율로 세계 고구마 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 면역 기능.

• 제품 유형에 따라 글로벌 고구마 시장은 신선, 냉동, 건조 등으로 분류됩니다. 신선한 부문은 급속한 도시화, 신선 식품의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 산업 전반에 걸친 광범위한 사용으로 인해 42.21%의 시장 점유율로 세계 고구마 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 자연을 기반으로 글로벌 고구마 시장은 기존 고구마 시장과 유기농 고구마 시장으로 분류됩니다. 기존 고구마 부문은 편의성과 제조업체 입장에서 낮은 제조 가격으로 인해 76.45%의 시장 점유율로 세계 고구마 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 세계 고구마 시장은 포장 유형에 따라 봉지, 파우치, 상자, 트레이 등으로 분류됩니다. 가방 부문은 다양한 재료 옵션과 포장 크기로 인해 41.07%의 시장 점유율로 전 세계 고구마 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 최종 사용자를 기준으로 글로벌 고구마 시장은 가정, 식품 서비스 부문, 식품 및 음료 산업 등으로 분류됩니다. 가정용 부문은 가용성이 용이하여 45.31%의 시장 점유율로 세계 고구마 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

최종 사용자 부문의 가정용 부문이 고구마 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 2023 -2030 동안

가정용 부문은 가용성이 용이하고 고구마의 여러 ​​가지 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 45.31%의 시장 점유율로 세계 고구마 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

• 유통 채널을 기준으로 글로벌 고구마 시장은 매장 기반 소매업과 온라인 소매업으로 구분됩니다. 매장 기반 소매 부문은 모든 소비자에게 쉽게 접근할 수 있고 광범위한 유통망을 갖추고 있어 세계 고구마 시장을 59.56%의 시장 점유율로 장악할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 McCain Foods Limited(캐나다), AV Thomas Produce(미국), Jackson Farming Company(미국), JR Simplot Company(미국), 아이다호안 푸드, LLC. (미국), KP Snacks (영국)

시장 개발

• 2022년에 McCain Foods Limited와 McDonald's Canada는 협력하여 Future of Potato Farming Fund를 설립하고 보조금으로 100만 달러를 투자했습니다. 이 이니셔티브는 감자 농부들이 재생 관행과 기술을 채택하고 지속 가능한 농업을 장려하도록 지원합니다.
• 2022년에 Honest Earth 브랜드의 Idahoan Foods는 으깬 고구마를 출시했습니다. 인공색소, 향료, 방부제를 첨가하지 않은 전자레인지용 제품으로 건강한 편리함을 추구하는 브랜드의 의지를 담아냈습니다.
• 2021년 12월, 유명 식물성 냉동식품 기업인 Strong Roots와 McCain Foods가 전략적 파트너십을 체결했습니다. McCain Foods는 소수 지분을 확보하기 위해 5,500만 달러를 투자하여 북미 냉동식품 시장에서의 입지를 강화했습니다.
• 2020년 The Kraft Heinz Company는 블루베리/사과/귀리 및 고구마/자두/배와 같은 맛을 포함하여 40개의 SKU를 갖춘 새로운 유아식 제품 라인인 HEINZ BY NATURE를 통해 캐나다 유아식 산업을 확장했습니다.
• 2020년 Nash Produce는 3~4개 분량을 담을 수 있도록 설계된 새로운 고구마 트레이 팩으로 제품 라인을 강화했습니다. 이 포장은 사전 세척된 농산물을 찾는 고객에게 적합하며 시장에서 회사의 제품을 더욱 다양화합니다.

지역분석

지리적으로 글로벌 고구마 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. 독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, ​​스페인, 스위스, 네덜란드, 벨기에, 러시아, 터키, 유럽의 나머지 지역. 일본, 중국, 한국, 인도, 호주, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역 및 기타 지역. 남아프리카공화국, UAE, 사우디아라비아, 쿠웨이트, 기타 중동 및 아프리카(MEA) 지역 및 아프리카. 브라질, 아르헨티나 및 기타 남미 지역

Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:

아시아 태평양 2023-2030년 예측 기간 동안 세계 고구마 시장에서 지배적인 지역입니다.

아시아 태평양 지역은 최대 소비자로서 세계 고구마 시장을 장악하고 있습니다. 일반 감자에 비해 고구마의 건강 효능에 대한 인식이 높아지면서 지역의 선호도가 높아지고 있습니다. 식물성 식품에 대한 관심이 높아지면서 아시아 태평양 지역의 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다. 소비자들이 고구마의 영양적 이점을 점점 더 인식함에 따라, 고구마의 인기는 계속 높아지고 있으며 아시아 태평양 지역 고구마 시장의 전반적인 성장에 크게 기여하고 있습니다.

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