전 세계 비건 인구 증가와 홍보 활동 및 소셜 미디어 마케팅의 증가가 글로벌 식물성 우유 시장의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

식물성 우유는 겉모습이 우유와 비슷한 식물로 만든 음료입니다. 식물성 우유는 수성 식물 추출물로 맛과 향을 더한 비유제품 음료입니다. 식물성 우유는 유제품 우유의 완전 채식 대안으로 소비됩니다. 식물성 우유는 유제품 우유에 비해 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 식물성 우유 생산에는 다양한 식물이 사용됩니다. 전 세계적으로 가장 인기 있는 식물성 우유에는 아몬드, 귀리, 두유, 캐슈넛 우유가 있습니다. 고대부터 사람들은 식물로 만든 음료를 마셨습니다. 이 산업은 지속적으로 출현하고 발전하고 있으므로 예측 기간에 충족할 수 있는 잠재력과 범위가 많습니다.

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Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 세계의 식물성 우유 시장 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.4%로 성장할 것으로 예상되며, 2030년까지 500억 6,621만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 더 광범위한 식물성 유제품의 가용성과 접근성은 식물성 유제품에 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 다가오는 해에 성장할 기반 우유.

전 세계 채식주의 인구 증가

비건 시장은 지난 10년 동안 기하급수적으로 증가하여 매년 더 많은 사람들이 채식 기반 식단을 선택하게 되었습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 천연 및 유기농 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 이로 인해 인구의 대부분이 생활 방식과 식습관을 크게 바꾸게 되었습니다. 완전 채식 커뮤니티는 식물에서 나오는 성분이나 기타 성분이 포함된 음식을 먹는 데 중점을 둡니다. Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면 심장병, 제2형 당뇨병, 고혈압, 특정 유형의 암, 비만과 같은 여러 질병의 위험은 적절하게 계획된 완전 채식을 통해 감소한다고 합니다. 그 결과, 채식주의자 또는 비건 고객 중 일부는 일상 식단에서 식물성 우유에 관심을 갖기 시작했습니다. 따라서 전 세계적으로 급속도로 증가하는 완전채식 인구와 더 많은 완전채식 또는 플렉시테리언 식단을 채택하는 소비자로 인해 식물성 식품 및 음료 시장도 증가할 것입니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석:

글로벌 식물성 우유 시장은 유형, 제품 유형, 카테고리, 제형, 향미, 강화, 특성, 주장, 포장 크기, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 11개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다.

• 유형에 따라 세계 식물성 우유 시장은 아몬드 우유, 코코넛 우유, 캐슈 우유, 호두 우유, 헤이즐넛 우유, 두유, 귀리 우유, 쌀 우유, 아마 우유 등으로 분류됩니다. 2023년 귀리 우유 부문은 30.20%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악하고 2030년까지 152억 8,377만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 제품 유형을 기준으로 전 세계 식물성 우유 시장은 냉장 우유와 상온 보관 우유로 구분됩니다.

2023년에는 냉장 우유 부문이 전 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

2023년 냉장 우유 부문은 87.36%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.5%로 성장해 2030년까지 440억 7,968만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

• 카테고리를 기준으로 전 세계 식물성 우유 시장은 유기농 우유와 기존 우유로 분류됩니다. 2023년에는 기존 부문이 72.29%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년까지 364억 7,774만 달러에 도달하여 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 전 세계 식물성 우유 시장은 제형을 기준으로 가당 우유와 무가당 우유 시장으로 분류됩니다. 2023년 무가당 부문은 75.29%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년까지 380억 5,754만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 세계 식물성 우유 시장은 맛을 기준으로 오리지널/무첨가, 바닐라, 초콜릿, 꿀, 코코넛 블렌드, 헤이즐넛 블렌드, 카라멜, 메이플, 커피 등으로 분류됩니다. 2023년 오리지널/무첨가 부문은 45.37%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년까지 229억 4955만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 2030년
• 강화를 기준으로 글로벌 식물성 우유 시장은 일반 우유와 강화 우유로 구분됩니다. 2023년 일반 부문은 83.49%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년까지 420억 8,246만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 자연을 기준으로 세계 식물성 우유 시장은 GMO와 비 GMO로 구분됩니다. 2023년에는 Non-GMO 부문이 97.96%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년까지 490억 6,797만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2030년
• 주장에 따라 글로벌 식물성 우유 시장은 일반, 글루텐 프리, 견과류 프리, 콩 프리, 인공 방부제 및 무색소 등으로 분류됩니다. 2023년 일반 부문은 51.39%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년까지 262억9565만 달러에 달해 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 전세계 식물성 우유 시장은 포장 크기를 기준으로 100ml 미만, 110ml, 250ml, 500ml, 1000ml, 1000ml 이상으로 분류됩니다. 2023년에 1000ml 부문은 53.41%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년까지 274억 3937만 달러에 도달하여 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 포장 유형을 기준으로 전 세계 식물성 우유 시장은 테트라 팩, 병 및 캔으로 분류됩니다. 2023년 테트라팩 부문은 87.78%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 CAGR 12.5%로 성장해 2030년까지 442억 951만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 유통 채널을 기준으로 글로벌 식물성 우유 시장은 매장 기반 소매업체와 비점포 기반 소매업체로 구분됩니다. S 2023년에는 무점포 소매업체 부문이 76.56%의 시장 점유율로 글로벌 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상되며, 2030년에는 388억 8,396만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.6%로 성장할 것으로 예상됩니다. 2023년부터 2030년까지
• 지리를 기준으로 세계 식물성 우유 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카의 5개 지역으로 분류됩니다. 2023년 아시아 태평양 지역은 46.68%의 시장 점유율로 세계 식물성 우유 시장을 장악하고 2030년까지 245억 1943만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 13.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 다음 회사를 주요 글로벌 식물성 우유 시장 플레이어로 인식합니다. Silk(미국 콜로라도), Sanitarium(미국 미시간), Alpro(벨기에 Wevelgem), RUDE HEALTH, Plenish(영국 영국), Provamel Organic-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC.(미국 뉴욕), SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC.(미국 미네소타), Califia Farms, LLC(미국 캘리포니아), NotCo(칠레 산티아고), Valsoia SpA( 이탈리아 에밀리아로마냐), YEO HIAP SENG LTD. (중국 푸젠성), Simple FOODS (태국 빠툼타니), natur-a (캐나다 퀘벡), Nutrisslim (슬로베니아 도브라바), Australia's Own New (호주 사우스웨일스), Oatly Inc. (스웨덴 말뫼) , Elmhurst Milked Direct LLC(뉴욕주 엘마), Hershey India Private Limited(인도 마하라슈트라), Life Health Foods(인도 마하라슈트라), Manitoba Milling Company(미국 미네소타) 및 HP Hood LLC. (미국 매사추세츠) 등이 있습니다.

시장 개발

• devdiscourse에 따르면 2023년 2월 식물성 음료 산업의 선두주자인 Life Health Foods는 유제품이 아닌 식물로 만든 우유 대체품인 새로운 비건 음료인 So Good Oat 무가당 음료를 출시했습니다. 브랜드의 새로운 맛있는 So Good Oat 음료는 바로 이곳 인도에서 제조되어 커피, 차, 베이킹 및 스무디에 놀라운 맛과 크리미함을 선사하는 영양가 있고 적응성이 뛰어난 음료를 제공하겠다는 약속을 이행합니다. 이번 신제품 출시는 소비자 기반을 강화하고 기존 제품 포트폴리오를 확장할 것입니다.
• 2023년 1월, 다섯 가지 매력적인 맛으로 제공되는 다양하고 맛있는 비유제품 요구르트 대체품인 Oatly Inc의 새롭게 재구성된 오트거트 라인은 기후 발자국 라벨링을 도입한 북미 최초의 브랜드 제품이 될 것입니다. Oatly Inc.의 보도 자료. 제품의 기후 영향에 대한 최선의 추정치를 의미하는 기후 발자국 계산 계획은 소비자 선택과 교육이 식품 시스템의 미래를 결정하는 데 중요한 역할을 한다는 Oatly의 입장을 직접적으로 반영합니다. 이번 새로운 발표와 제품군은 회사가 북미 지역에서 브랜드 이미지를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

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