그만큼 세계의 천연식품 방부제 시장 천연 및 유기농 식품에 대한 소비자의 인기가 높아짐에 따라 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 전통적으로 합성 방부제는 그 효과 때문에 선호되었지만, 무방부제 및 클린 라벨 식품으로의 전환으로 인해 천연 대안에 대한 수요가 증가했습니다. 식품 산업은 식품 보존에 똑같이 효과적인 천연 방부제를 개발함으로써 이러한 요구에 대응하고 있습니다. 효소 및 살아있는 배양균과 같은 성분을 사용하는 것이 주목을 받아 식품 보존을 위한 자연스럽고 지속 가능한 솔루션을 제공합니다. 이러한 추세는 제조업체가 더 건강하고 자연스러운 식품 옵션에 대한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 노력함에 따라 전 세계 천연 식품 방부제 시장의 성장을 주도하고 있습니다.
Data Bridge Market Research에 따르면 전 세계 천연 식품 방부제 시장의 가치는 2021년에 8억 630만 달러였으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 CAGR 7.50%로 성장하여 2029년에는 1억 4억 3,802만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
“식음료 산업 수요 증가로 시장 성장 촉진”
식품 및 음료 산업, 특히 가공 식품의 수요 증가는 전 세계 천연 식품 방부제 시장의 중요한 동인입니다. 식품 제조업체는 클린 라벨 및 천연 성분에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 합성 방부제에 대한 천연 대안을 찾고 있습니다. 식물 기반 천연 식품 방부제는 유통 기한을 연장하고 제품 품질을 유지하며 식품 안전을 보장하는 깨끗하고 지속 가능한 솔루션을 제공합니다. 가공 식품, 편의 제품 및 즉석 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 더 건강하고 자연스러운 식품 옵션에 대한 소비자 요구를 충족시키기 위해 노력함에 따라 천연 식품 방부제의 채택이 더욱 촉진됩니다.
무엇이 성장을 방해하는가 글로벌 천연식품 방부제 시장은?
“천연식품 방부제 가공 및 제조 비용이 높음”
천연 식품 방부제를 가공하고 제조하는 데 드는 높은 비용은 세계 시장에서 상당한 제약입니다. 식물 기반 소스에서 천연 방부제를 얻는 데 관련된 추출 및 정제 과정은 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다. 특정 식물 유래 성분의 제한된 가용성과 계절적 변화도 비용 증가에 기여합니다. 이러한 증가된 생산 및 제조 비용은 천연 식품 방부제의 가격 상승으로 이어져 합성 대체 방부제에 비해 경쟁력이 떨어집니다. 소비자와 제조업체의 비용 민감성과 가격에 민감한 시장 특성으로 인해 천연 식품 방부제의 광범위한 채택과 시장 침투가 어려워지고 있습니다.
세분화 : 글로벌 천연 식품 방부제 시장
천연 식품 방부제 시장은 제품 유형, 기능 및 용도를 기준으로 분류됩니다.
- 천연 식품 방부제 시장은 제품 유형에 따라 소금, 설탕, 기름, 꿀, 구연산, 식초, 다른 사람.
- 기능을 기준으로 천연 식품 방부제 시장은 항균제, 항산화제 등으로 분류됩니다.
- 적용을 기준으로 천연 식품 방부제 시장은 해산물, 육류 및 가금류, 베이커리 제품, 유제품, 스낵, 음료, 과일 및 야채 등으로 분류됩니다.
지역 통찰력: 북미는 글로벌 천연 식품 방부제 시장을 지배합니다.
북미는 현재 주로 여러 요인에 의해 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 한 가지 핵심 요인은 인구의 상당 부분이 비채식 식단을 따르기 때문에 이 지역에서 비채식 식품의 소비가 높다는 것입니다. 또한 캐나다와 미국과 같은 국가의 번영하는 경제는 가공되고 바로 먹을 수 있는 비채식 제품을 포함하여 편리한 식품 옵션에 대한 높은 수요에 기여합니다.
반면, 아시아 태평양 지역은 2022년에서 2029년 사이에 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 비채식 식품 소비가 증가하고 있는 인도, 인도네시아, 중국과 같은 국가에서 서구 영향력이 증가했기 때문일 수 있습니다. . 이 지역의 인구 증가와 바쁜 생활 방식으로 인해 편리하고 쉽게 접근할 수 있는 비채식 식품에 대한 수요가 더욱 늘어나고 있습니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-natural-food-preservatives-market
세계 천연 식품 방부제 시장의 최근 발전
- 2021년 11월 17일, 이스라엘 기반 생명공학 회사인 시너지(Synergio)는 신체에 유익하도록 긍정적인 박테리아를 보존하면서 해로운 미생물을 표적으로 삼아 합성 대체제만큼 효과적이라고 주장하는 방부제 "BioEco 94"를 출시했습니다.
- 2021년 11월 6일, 싱가포르 식품청은 첨가된 방부제를 공개하지 않고 식품법을 위반했다는 이유로 '펑허 가든' 흑간장에 대해 리콜을 명령했습니다. 3개 제품 하위 카테고리 모두 리콜되며, 소비자는 섭취를 자제하고 구매처에 문의할 것을 당부했습니다.
- 2021년 8월 25일, 코나젠은 p-쿠마르산에서 추출한 PCA 발효를 통해 천연 방부제 제품을 확장합니다. 이 제품은 클린 라벨 솔루션에 대한 수요 증가에 부응하고 유통기한 연장을 위한 확장 가능하고 비용 효율적인 천연 옵션을 제공합니다. PCA는 땅콩, 토마토, 당근, 바질, 마늘과 같은 다양한 식물에서 발견되는 자연 발생 화합물로 항산화 및 항균 특성으로 잘 알려져 있습니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 세계의 천연식품 방부제 시장 포함하다:
- ADM(미국)
- 시스코 코퍼레이션(미국)
- Conagra Foodservice, Inc. (미국)
- 로얄 리지 과일(미국)
- Capricorn Food Products India Ltd.(인도)
- 알파라발(스웨덴)
- Tricom Fruit Products Limited (인도)
- Capuzzo Srl (이탈리아)
- 프로이덴베르크 그룹(독일)
- Nerve Foods Ltd (인도)
- 마이소르 과일(인도)
- 로즈 푸드 그룹(남아프리카공화국)
- 델 몬테(미국)
- MANDAR 식품(인도)
- 아오하타 주식회사. (일본)
- 리드 프로듀스(미국)
- Speyfruit Ltd.(영국)
- 태평양 연안 과일 회사(미국)
- Washington Fruit & Produce Co(미국)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 전 세계 천연 식품 방부제 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 천연 식품 방부제 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
