GCC 식품 안전 테스트 시장 는 2018년부터 2025년까지 예측 기간 동안 건강한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 새로운 시장 보고서에는 과거 2016년에 대한 데이터가 포함되어 있으며, 계산 기준 연도는 2017년이고 예측 기간은 2018년부터 2025년입니다.
전체 보고서에 액세스:https://databridgemarketresearch.com/reports/gcc-food-safety-testing-market
세분화 : GCC 식품 안전 테스트 시장
GCC 식품 안전 테스트 시장, 테스트 유형별(병원체, GMO, 독소, 살충제, 기타), 기술별(중합효소 연쇄 반응, 면역분석, 효소 결합 면역흡착 분석, 크로마토그래피, 바이오칩/바이오센서, 마이크로어레이, 신속 분석, 유세포 분석), 오염물질별(살모넬라, 대장균, 슈도모나스, 바실러스, 곰팡이, 기타), 국가별(사우디아라비아, UAE, 쿠웨이트, 오만, 바레인, 카타르)
동인: GCC 식품 안전 테스트 시장
이 시장의 성장을 이끄는 주요 요인은 식중독 발생 증가, 식품 산업에 부과되는 엄격한 규제, 식품 무역의 세계화 증가, 기술 발전, 편의성에 대한 수요 증가, 포장 식품 및 화학 오염 발생 증가 등입니다. 식품 가공 중.
식품매개질병의 증가
식중독은 음식이나 음료에 존재하는 해로운 박테리아, 기생충, 바이러스 또는 화학 물질로 인해 위장관에 감염을 유발합니다. 구토, 설사, 복통, 발열, 오한 등이 식중독의 가장 흔한 증상입니다. 급성 식중독은 예기치 않게 발생하며 단기간 지속됩니다. 일부 식중독 환자는 스스로 회복되거나 아무런 치료 없이도 회복될 수 있습니다. 식중독이 심각한 합병증을 일으키는 경우는 거의 없습니다. 그 증상은 다음과 같습니다.
- 설사 및/또는 구토는 식인성 질환의 일반적인 증상이며, 일반적으로 1~7일 동안 지속됩니다.
- 복통, 메스꺼움, 발열, 관절/허리 통증 및 피로는 질병 중에 관찰되는 다른 빈번한 증상입니다.
독일 연방위험평가연구소(BFR)가 발표한 기사에 따르면, 2012년에 검사를 받은 84명 중 73명이 식중독을 앓고 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 같은 기사에 따르면 위생이 부적절하다고 합니다. 부적절한 온도 관리로 인해 2013년에 많은 식중독이 발생했습니다. WHO는 유럽 지역 국가에서 Escherichia coli O104:H4를 생산하는 베로톡신 박테리아에 의한 감염이 상당히 많이 보고되었다고 밝혔습니다. 이로 인해 혈성 설사와 용혈성 요독 증후군이 많이 발생합니다.
- 세계보건기구(WHO)에 따르면, 5세 미만 어린이가 식중독 부담의 40.0%를 짊어지고 있으며, 매년 125,000명이 사망한다는 기사가 나왔습니다. 설사병은 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하는 가장 흔한 질병입니다. 매년 5억 5천만 명이 병에 걸리고 23만 명이 사망합니다.
- 질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 식중독은 250가지가 넘습니다. 매년 미국인 6명 중 1명, 즉 4,800만 명이 식중독으로 병에 걸리고, 128,000명이 병원에 입원하며, 3,000명이 매년 식중독으로 사망하는 것으로 보고됩니다.
식중독은 전 세계적으로 경제 성장을 단축시키는 주요 원인으로 간주됩니다. 이는 많은 선진국에서 질병률과 생산성 저하를 가져왔습니다. 병원균에 의한 식품 공급의 오염과 그 지속성, 성장, 증식 및/또는 독소 생성은 공중 보건 문제에서 많은 주목을 받고 있습니다. 또한, 식품의 안전성에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 지난 몇 년 동안 식품에 대한 테스트가 많은 의미를 갖게 되었습니다. 식품시료에 대한 검사가 확대되면서 안전한 식품이 시장에 출시되어 질병 발생률이 감소했습니다.
식품산업에 부과되는 엄격한 규제
식품 안전은 식중독을 예방하기 위해 다양한 방법으로 식품을 취급, 준비, 보관하는 것을 의미하는 과학적 연구입니다. 공통된 식품을 섭취하여 유사한 질병이 2건 이상 발생한 경우를 식중독 발생으로 식별합니다. 일반적인 식품이 식품 매개 발병으로 이어진 경우, 식품을 통한 발병의 확산을 제한하기 위해 규정을 엄격하게 적용합니다. 식품은 유럽 식품 안전청(EFSA) 및 식품 및 사료에 대한 신속 경보 시스템(RASFF)과 같은 식품 가공 및 서비스 산업의 복잡한 법률 및 규정의 적용을 받습니다. 이러한 기관은 식품이 안전하고 적절한 품질을 유지하는지 확인합니다. 전국. 일반 식품법 규정은 인간의 생명을 높은 수준으로 보호하기 위해 시행됩니다.
유럽 지역의 식품 산업에 부과되는 다양한 엄격한 규정은 다음과 같습니다.
- 일반 식품법(규정 (EC) No 178/2002) 이 법은 안전한 식품을 제공할 일반적인 의무를 부과합니다.
- 규정(EC) No 852/2004는 식품, 식품 사업체의 위생에 대해 부과됩니다.
- FDA 식품 안전 현대화법(FSMA)은 국가의 식품 안전 시스템을 변화시키기 위해 제정되었습니다. 이는 식중독에 대한 대응에서 식중독 예방으로 초점을 전환하는 데 도움이 됩니다.
- 일반 식품법 규정인 규정(EC) 178/2002는 식품/사료 생산 및 유통의 모든 단계를 포괄하는 정의, 원칙 및 의무를 규정합니다.
- EU 규정 번호 2073/2005는 식품의 미생물학적 기준에 관한 것입니다. 이 법안은 식품 검사와 위생 유지를 위한 것입니다.
- EuroProxima(Art. No. 5091LFER)는 생산자와 관리 기관이 최종 제품을 생산하고 관리하는 동안 락토페린 농도를 테스트하고 정량화하는 데 사용됩니다.
- 미국 농무부(USDA)는 육류, 가금류 및 특정 가공 계란 제품을 규제하는 반면, FDA는 주간 상거래에 도입되거나 판매용으로 제공되는 모든 식품 및 식품 성분을 규제합니다.
- 중국 식품의약국(CFDA)은 식품 생산 및 관리에 대해 광범위한 통제와 감독을 실시하고 있습니다. 2015년에는 공공 협의를 위해 식품 안전법 시행 규정(시행 규정) 개정안 초안을 발표했습니다.
일반 식품법 규정은 식품 및 사료법을 기반으로 합니다. 이 법은 노동조합과 국가 차원 모두에서 식품 및 사료법 개발을 위한 포괄적이고 일관된 체계를 제시합니다. 이 법은 식품의 품질을 유지하고 제품의 독성 함량을 확인하여 섭취해도 안전한지 확인하는 데 도움이 됩니다. 식품 제조 회사는 시장에 제품을 출시하기 위해 이러한 법률을 따라야 합니다.
주요 플레이어 : GCC 식품 안전 테스트 시장
이 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Bio-Rad Laboratories, Inc., Genetic ID NA, Inc., SGS SA, Bureau Veritas, Intertek Group plc, TUV SUD, ALS Limited, TÜV NORD GROUP 및 Mérieux NutriSciences 등이 있습니다. .
