Marché mondial des restaurants de sushi – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Marché mondial des restaurants de sushi, par type (restaurant de sushi unique, restaurant de sushi à bande transporteuse), application (marché local, marché de la chaîne internationale) – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030.

Analyse et taille du marché des restaurants de sushi

Les restaurants qui servent des sushis sont appelés restaurants de sushis. Une forme de riz assaisonné avec vinaigre et est servi avec du poisson cru ou des légumes est appelé sushi. L’un des plats les plus populaires est le rouleau de sushi (maki).

Data Bridge Market Research analyse que le marché des restaurants de sushi, qui s'élevait à 7 562,04 millions de dollars en 2022, atteindrait 13 996,80 millions de dollars d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 8 % au cours de la période de prévision. Le « restaurant de sushi unique » domine le segment type du marché des restaurants de sushi en raison de l'ambiance et de la compagnie des amis et de la famille, et c'est une merveilleuse occasion de se connecter autour d'une appréciation commune de la cuisine raffinée.

En plus des informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario de marché, le rapport de marché organisé par l'équipe d'études de marché Data Bridge comprend une analyse approfondie d'experts, une analyse des importations/exportations, analyse des prix, analyse de la consommation de production et comportement des consommateurs.

Portée et segmentation du marché des restaurants de sushi

Définition du marché

Le sushi est une forme de cuisine japonaise composée principalement de riz cuit, de poisson et de légumes enveloppés dans des algues ou présentés sous forme de rouleaux de sushi. Les restaurants de sushis sont des entreprises spécialisées dans la production et le service de sushis. La cuisine et la culture japonaises sont essentielles au sushi, et il existe de nombreux restaurants de sushi dans le monde.

Dynamique du marché des restaurants de sushi

Conducteurs

• La popularité croissante du plat sushi, notamment auprès de la population millénaire

L'alimentation des consommateurs et son impact sur leur santé globale sont des sujets de sensibilisation croissante des consommateurs. La capacité de dépenser de l’argent pour des services alimentaires et de diagnostic de haute qualité pour répondre à la demande augmente à mesure que la richesse augmente. Les clients réservent généralement leurs visites dans les restaurants de sushi pour des occasions spéciales ou comme un plaisir occasionnel, choisissant de dépenser la majeure partie de leur revenu disponible dans des articles moins chers comme l'épicerie et la restauration rapide. Le secteur comprend des restaurants spécialisés dans le service de repas de type sushi aux clients qui passent une commande, sont assis et servis par des serveurs, ou sont servis par des systèmes de livraison de type tapis roulant et paient après avoir mangé.

• L’expansion due à l’évolution des stratégies de marché

Le domaine des restaurants de sushi est sans aucun doute en pleine croissance en raison de l’évolution des tactiques de marketing. Les efforts marketing croissants des restaurateurs stimulent le marché des restaurants de sushi. Les restaurants de sushi font la publicité de leurs marques et de leurs produits à l'aide de médias imprimés et électroniques. En raison de la numérisation et des progrès associés, plusieurs acteurs de l’industrie de la restauration de sushi se concentrent sur les techniques de marketing. Les fournisseurs utilisent fréquemment les médias numériques comme stratégie marketing.

Le temps que les consommateurs passent sur les sites de réseaux sociaux comme Facebook, Twitter et Instagram est en augmentation. Du coup, les restaurants de sushi se tournent vers ces sites internet pour localiser les jeunes à recruter. Les entités commerciales comme les restaurants de sushi à service rapide utilisent Twitter pour commercialiser leurs activités. Les entreprises utilisent donc ces canaux pour attirer la jeune génération. Les vendeurs commerciaux, y compris les restaurants de sushis à service rapide, utilisent Twitter pour accroître la notoriété de leur marque. Ils proposent des offres promotionnelles et des photographies culinaires, ce qui améliore la connexion avec les clients. Sur Instagram, où l'attention du destinataire se porte principalement sur les photos, les restaurants téléchargent des photos prises par des photographes indépendants qu'ils ont embauchés pour attirer des abonnés.

Opportunité

• Transition énergétique renouvelable

Le développement de la technologie et l’augmentation de la demande de sushi peuvent aider à répondre à la demande croissante du marché et à étendre les opportunités rentables aux acteurs du marché de 2023 à 2030. En outre, les acteurs du marché bénéficieront de la publicité et des promotions de produits pour développer davantage les restaurants de sushi. la croissance future du marché.

Retenue/Défi

• Contamination des aliments, mettant en péril la sécurité et la qualité du produit

La plupart des entreprises de restauration achètent leurs matières premières auprès de fournisseurs extérieurs, tels que les légumes, la viande et les produits laitiers. La sécurité et la qualité du produit pourraient être compromises par des aliments contaminés en raison d'une mauvaise manipulation de ces composants. Surfaces alimentaires, surfaces de sol de cuisine, équipements, poignées de porte, et les mains peuvent toutes être contaminées par des germes. En conséquence, la contamination croisée est la cause la plus fréquente d’intoxication alimentaire. Les surfaces alimentaires, les sols de la cuisine, les équipements, les poignées de porte et les mains peuvent tous être contaminés par des germes. En conséquence, la contamination croisée est la cause la plus fréquente d’intoxication alimentaire.

Ce rapport sur le marché des Restaurants de sushi fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l’analyse de l’import-export, l’analyse de la production, l’optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l’impact des acteurs du marché nationaux et localisés, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements sur le marché. réglementations, analyse stratégique de la croissance du marché, taille du marché, croissances des catégories de marché, niches d’application et domination, approbations de produits, lancements de produits, expansions géographiques, innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d’informations sur le marché des restaurants de sushi, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir une note d’analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée sur le marché pour réaliser une croissance du marché.

Développement récent

• EN juin 2023, à la gare JR Noda (Fukushima-ku, Osaka), un nouveau restaurant sous la marque « Sushi Sake Sakana Sugitama » de FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.
• En mai 2023, à Minami Gyotoku (ville d'Ichikawa, préfecture de Chiba), un nouveau restaurant sous la marque « Sushi Sake Sakana Sugitama » de FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.
• En janvier 2022, BlueNalu, une entreprise alimentaire innovante bien connue qui produit une gamme de produits de la mer directement à partir de cellules de poisson, a annoncé un partenariat avec Food & Life Companies Ltd., un exploitant international de restaurants de sushis bien connu. La société japonaise de restauration Food & Life Companies (F&LC) exploite environ 1 000 restaurants au Japon, en Corée, à Taiwan, à Hong Kong, à Singapour, en Thaïlande et en Chine continentale. Ses marques comprennent Sushiro et Kyotaru.

Portée du marché mondial des restaurants de sushi

Le marché des restaurants de sushi est segmenté en fonction du type et de l’application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance maigres dans les secteurs et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications principales du marché.

TAPER

• Restaurant de sushis unique
• Restaurant de sushis à bande transporteuse

APPLICATION

• Marché local
• Marché de la chaîne internationale

Analyse/performances régionales du marché des restaurants de sushi

Le marché des restaurants de sushi est analysé et des informations et tendances sur la taille du marché sont fournies par pays, type et application, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des restaurants de sushi sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l’Argentine, le reste de l’Amérique du Sud, l’Allemagne, la France, l’Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l’Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse, le reste de l’Europe et le Japon. , Chine, Inde, Corée du Sud, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Égypte, Afrique du Sud, Israël, reste du Moyen-Orient et Afrique

L’Asie-Pacifique domine le marché en termes de part de marché et de revenus du marché et continuera d’affirmer sa domination au cours de la période de prévision 2023-2030. Cela est dû à de nombreux acteurs clés et à une forte demande régionale de sushi.

L’Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide en raison de la préférence croissante pour la nourriture asiatique dans la région.

La section nationale du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Les points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence forte ou rare des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs nationaux et des routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Restaurants de sushis

Le paysage concurrentiel du marché des restaurants de sushi fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont un aperçu de l'entreprise, les données financières de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, l'application. dominance. Les points de données fournis ci-dessus sont uniquement liés à l’orientation des entreprises liée au marché des restaurants de sushi.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des restaurants de sushi sont :

• Feng Sushi (Royaume-Uni)
• FOOD and LIFE COMPANIES Ltd. (Japon)
• Hamazushi Co., Ltd. (Japon)
• Groupe de restauration innovant (États-Unis)
• Kappa Create Co., Ltd. (Japon)
• KURA SUSHI États-Unis (États-Unis).
• Maxim's Traiteurs Limitée. (Hong Kong)
• Peace Dining Corporation (États-Unis)
• Sakae Holdings Ltd. (Singapour)
• Sushis au Wasabi (ROYAUME-UNI)
• GENKI SUSHI CO., LTD (Japon)
• Cuisine mondiale (Inde)
• Poissons Sushi Bistro (États-Unis)
• LE SUSHI BAR (Singapour)
• Sushi Seki (États-Unis)
• FUJI SUSHI (États-Unis)
• Sushi Hashiri (États-Unis)
• SUSHI-SAN (États-Unis)