Marché mondial des herbes séchées – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché

Les herbes séchées ont gagné en popularité ces dernières années en raison de leurs nombreux avantages par rapport aux herbes fraîches. Elles peuvent être stockées et utilisées à tout moment et sont exemptes de champignons et de bactéries. Les herbes séchées sont très demandées dans de nombreux secteurs, notamment l'alimentation, les boissons, les cosmétiques , les produits pharmaceutiques et autres. De plus, en raison de leur durée de conservation plus longue, les herbes séchées deviennent de plus en plus populaires dans les aliments transformés et les plats cuisinés.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des herbes séchées était évalué à 1,90 milliard USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 2,89 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,40 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Les herbes aromatiques sont des plantes qui ont de nombreux usages et avantages dans une variété d'applications. Les herbes fraîches sont plus facilement éliminées par les champignons et les bactéries. Les herbes fraîches sont transformées en format séché par des processus de séchage et d'autres processus pour éviter d'endommager les plantes polyvalentes. De nombreuses techniques, notamment le séchage au micro-ondes, le séchage sous vide et le séchage à l'air, sont utilisées pour éliminer l'eau des herbes fraîches avant de les sécher.

Dynamique du marché des herbes séchées

Conducteurs

• Disponibilité et commodité faciles grâce aux herbes séchées

Les herbes séchées sont largement disponibles dans une variété de formats de vente au détail. Cette facilité d'accès encourage les consommateurs à utiliser les herbes séchées encore plus fréquemment. Les herbes séchées sont petites et faciles à transporter ; l'utilisation d'emballages pratiques pour les herbes séchées est également connue pour augmenter la demande des consommateurs. Les consommateurs sont également de plus en plus ouverts aux cuisines, saveurs et ingrédients internationaux, ce qui a un impact significatif sur leurs habitudes alimentaires. Les herbes séchées exotiques gagnent en popularité en raison de la forte influence de diverses cuisines et cultures.

• Demande croissante de la part de divers utilisateurs en raison d'une durée de conservation plus longue

En raison des technologies utilisées dans leur production, les aliments et ingrédients séchés tels que les herbes deviennent de plus en plus populaires. Des techniques telles que le séchage sous vide et à l'air libre ont permis d'utiliser les herbes séchées pendant une période plus longue lorsqu'elles sont stockées dans des conditions spécifiques. Les herbes séchées ont une durée de conservation allant de quelques semaines à quelques mois, ce qui permet aux fabricants et aux consommateurs de les utiliser à l'avenir. Les applications des herbes séchées se sont développées en raison de leur durée de conservation accrue.

Opportunité

Cependant, à mesure que les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés aux produits biologiques et aux produits clean label, les fabricants de produits alimentaires ont été contraints de supprimer les ingrédients synthétiques nocifs de leurs produits et de les remplacer par des alternatives naturelles. Les tendances croissantes en matière de clean label et de produits biologiques ont un impact significatif sur de nombreuses industries du secteur des aliments et des boissons. Pour répondre aux préférences et aux demandes des consommateurs, les fabricants intègrent des herbes séchées biologiques dans leurs formulations et leurs produits. Les tisanes et les smoothies, par exemple, sont des utilisations populaires des herbes séchées. L'augmentation de la demande d'arômes naturels représente une opportunité commerciale pour les fabricants d'herbes séchées.

Restrictions

Les alternatives aux herbes fraîches à moindre coût devraient freiner la croissance du marché. Les inquiétudes concernant la contamination des épices et des herbes par des adultérants et d'autres substances chimiques pour prolonger leur durée de conservation devraient constituer un défi pour le marché des herbes séchées au cours de la période de prévision.

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COVID-19 Impact on Dried Herbs Market

The dried herbs market has suffered as a result of the pandemic in terms of production, consumption, and market performance. Due to the lockdown restrictions, the sector suffered from a lack of labour and a decrease in production efficiency. The market supply chain systems were disrupted due to transportation issues, resulting in poor market performance.

Global Dried Herbs Market Scope

The dried herbs market is segmented on the basis of product type, form, nature, drying method and end-user. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Oregano
• Rosemary
• Sage
• Savoury
• Mint
• Thyme
• Bay Leaves

Form 

• Whole Herbs
• Powdered Herbs

Nature

• Organic
• Conventional

Drying method

• Air Drying
• Vacuum Drying
• Microwave Drying

End user

• B2B
• B2C

Dried herbs Market Regional Analysis/Insights

The dried herbs market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, form, nature, drying method and end-user as referenced above.

The countries covered in the dried herbs market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Le marché nord-américain représente actuellement la majorité du marché et devrait stimuler la croissance au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation de la capacité de production d'herbes séchées et de la demande croissante de produits alimentaires raffinés dans cette région. En raison de l'urbanisation croissante et de l'industrialisation rapide, qui se traduisent par une augmentation du revenu disponible dans les pays, le marché de l'Asie-Pacifique représente le CARG le plus élevé en termes de revenus dans un avenir proche. Ce sont les facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché cible dans la région Asie-Pacifique.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des herbes séchées

Le paysage concurrentiel du marché des herbes séchées fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des herbes séchées.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des herbes séchées sont :

• McCormick & Company, Inc. (États-Unis)
• Döhler (Allemagne)
• Pacific Botanicals (États-Unis)
• HERBES DE ROSE DE MONTAGNE (États-Unis)
• Fermes Van Drunen (Afrique du Sud)
• British Pepper & Spice Co Ltd (Royaume-Uni)
• Synthite Industries Ltd. (Inde)
• ITS (Royaume-Uni)
• Cherry Valley Organics (États-Unis)
• Catz International (Pays-Bas)
• La Maison des épices (Pays-Bas)
• Herbes et épices exotiques Vardhaman (Inde)
• Euroma (Pays-Bas)
• Sorich Organics (Inde)
• Holyland Marketing Private Limited (Inde)
• Hamps Bio Private Limited (Inde)

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