La consommation croissante de légumineuses en raison de leur teneur élevée en protéines devrait stimuler la croissance du marché des légumineuses en Amérique du Nord.

Les légumineuses sont les graines comestibles des plantes de la famille des légumineuses. Les légumineuses se présentent sous différentes formes, tailles et couleurs et poussent en gousses. La FAO classe les légumineuses en 11 catégories : haricots secs, fèves sèches, pois secs, pois chiches, niébé, pois d'Angole, lentilles, haricots Bambara, vesces, lupins et légumineuses nda (non spécifiés ailleurs - légumineuses mineures qui n'entrent pas dans une des autres catégories). Les légumineuses sont des cultures annuelles qui produisent de une à douze céréales ou graines. Le terme « légumineuses » fait référence aux cultures récoltées uniquement sous forme de grains secs, par opposition aux autres légumes récoltés alors qu'ils sont encore verts.

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Data Bridge Market Research analyse que le Marché des légumineuses en Amérique du Nord devrait croître à un TCAC de 5,1% de 2023 à 2030 et devrait atteindre 5 152,03 millions USD d'ici 2030. La collaboration active, les lancements et les efforts promotionnels de la part des principaux acteurs du marché créent une nouvelle opportunité de croissance pour le marché des légumineuses en Amérique du Nord dans les années à venir.

Principales conclusions de l'étude

Application croissante des légumineuses dans différentes industries

L’utilisation de légumineuses dans diverses industries a augmenté ces dernières années et cette tendance devrait se poursuivre à l’avenir. Les légumineuses sont de tels composants alimentaires qui peuvent être utilisés dans de nombreux produits en raison de leur facilité de manipulation, de leur rentabilité et de leurs valeurs nutritionnelles. En sensibilisant davantage aux carences nutritionnelles parmi les populations, telles que les consommateurs souffrant de maladies chroniques, de carences énergétiques et les végétaliens, qui peuvent ne pas obtenir suffisamment de certains nutriments de leur seule alimentation, les légumineuses peuvent être pour eux une bonne source de nutrition. En outre, des découvertes récentes sur les propriétés fonctionnelles pouvant être extraites des légumineuses sensibilisent les industries et les secteurs de recherche et développement à l’utilisation des légumineuses. Cette prise de conscience rend les industries également conscientes de l’utilisation des légumineuses comme matière première. Non seulement l'utilisateur final et les consommateurs, mais aussi certaines industries, telles que l'industrie de l'alimentation animale, l'industrie des bioplastiques et les industries associées aux aliments fonctionnels, ont également une forte demande de légumineuses en raison de leur rapport coût-efficacité par rapport aux alternatives, de leur demande croissante et de leurs avantages nutritionnels. En outre, les tendances de recherche en cours basées sur les approches modernes pour fabriquer de nouveaux produits utilisant des légumineuses évoluent également vers le haut. Cette recherche et la large application des légumineuses dans différentes industries offrent également une opportunité de croissance au marché des légumineuses en Amérique du Nord au cours de la période de prévision.

Portée du rapport et segmentation du marché

Analyse sectorielle :

Le marché nord-américain des légumineuses est segmenté en quatre segments notables en fonction du type de légumineuses, de la nature, de l’utilisateur final et du canal de distribution.

• Sur la base du type de légumineuses, le marché des légumineuses en Amérique du Nord est segmenté en lentilles, pois, haricots, grammes, lupins et autres.

En 2023, le segment des haricots devrait dominer le marché nord-américain des légumineuses..

En 2023, le segment des haricots devrait dominer le marché des légumineuses en Amérique du Nord avec une part de marché de 40,18 % et devrait atteindre 2 114,32 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.

• Sur la base du type de légumineuses, le marché des légumineuses en Amérique du Nord est segmenté en lentilles, pois, haricots, grammes, lupins et autres. En 2023, le segment des haricots devrait dominer le marché des légumineuses en Amérique du Nord avec une part de marché de 40,18 % et devrait atteindre 2 114,32 millions USD d’ici 2030, avec un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
• Sur la base de la nature, le marché des légumineuses en Amérique du Nord est segmenté en produits biologiques et conventionnels. En 2023, le segment conventionnel devrait dominer le marché des légumineuses en Amérique du Nord avec une part de marché de 68,12 % et devrait atteindre 3 401,48 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 4,3 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
• Sur la base de l’utilisateur final, le marché nord-américain des légumineuses est segmenté en ménages/vente au détail, industrie de transformation des aliments, industrie de la farine et alimentation animale. En 2023, le segment de l’industrie de la transformation des aliments devrait dominer le marché des légumineuses en Amérique du Nord avec une part de marché de 46,08 % et devrait atteindre 2 417,13 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
• Sur la base du canal de distribution, le marché des légumineuses en Amérique du Nord est segmenté en direct et indirect. En 2023, le segment direct devrait dominer le marché des légumineuses en Amérique du Nord avec une part de marché de 58,71 % et devrait atteindre 3 054,08 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
• Sur la base de la géographie, le marché des légumineuses en Amérique du Nord est segmenté en principaux pays tels que les États-Unis, le Canada et le Mexique. En 2023, les États-Unis devraient dominer le marché avec une part de marché de 42,24 % et devraient atteindre 2 231,22 millions de dollars d'ici 2030, avec un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.

Acteurs majeurs

Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs du marché des légumineuses en Amérique du Nord sur le marché des légumineuses en Amérique du Nord : armada FOODS (Mersin, Turquie), Broadgrain (Ontario, Canada), Simpson Seeds Inc. (Saskatchewan, Canada), Woodland Foods. (Illinois, États-Unis), Nuragro (Sharjah, Émirats arabes unis), The Scoular Company (Nebraska, États-Unis), AGT Food and Ingredients (Saskatchewan, Canada), Columbia Grain International (Oregon, États-Unis), BRR International Inc. (Ontario, Canada) , Prime Seeds International Inc. (Colombie-Britannique, Canada), AdasCan Grain Corporation. (Ontario, Canada) et MEHSOM Corp (Ontario, Canada), entre autres.

Développement du marché

• En août 2022, la banque néerlandaise pour le développement de l'entrepreneuriat, FMO, a déclaré qu'armada Foods recevrait une facilité de financement senior d'un montant de 25 millions de dollars. Le financement servira à créer un nouveau complexe, à doubler la capacité de traitement d'Armada et à acquérir les ressources nécessaires pour soutenir la stratégie de croissance de l'entreprise.
• En décembre 2021, Graham Partners a pris une participation majoritaire dans Woodland Foods, selon une annonce faite par Graham Partners, Inc. et Woodland Foods. Ce partenariat a permis à l'entreprise d'accélérer sa croissance en bénéficiant d'un fort soutien du partenariat
• En mars 2020, BroadGrain Commodities a reçu la prestigieuse accréditation des entreprises les mieux gérées au Canada en reconnaissance de sa performance financière globale supérieure et de son développement constant. Les récipiendaires du prix du programme la mieux gérée 2020 comptent parmi les meilleures entreprises détenues et gérées par des Canadiens, avec des revenus annuels supérieurs à 25 millions de dollars, faisant preuve d'investissements dans le talent et la technologie, d'innovation dans un environnement concurrentiel et d'une conscience accrue de l'importance du marché. compétition internationale
• En février 2020, afin d'accroître ses efforts de vente et de marketing, WOODLAND FOODS, l'un des principaux importateurs et fournisseurs de plus de 1 600 produits spécialisés, a annoncé son entrée sur le marché mexicain. Grâce à cette expansion, Woodland Foods a été en mesure d'offrir toute sa gamme de produits à ses clients au Mexique et dans les Caraïbes, y compris des services destinés aux secteurs de l'industrie, de la restauration et de la vente au détail.

Analyse régionale

En 2023, les États-Unis devraient dominer le marché des légumineuses en Amérique du Nord avec une part de marché de 42,24 % et devraient atteindre 2 231,22 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC à la croissance la plus rapide de 5,1 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 en raison de la demande croissante de diverses légumineuses et les campagnes publicitaires menées par les principaux acteurs du marché.

Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :

NOUS est estimée être la région à la croissance la plus rapide du marché des légumineuses en Amérique du Nord pour la période de prévision 2023-2030.

Les États-Unis devraient connaître une croissance au cours de la période de prévision en raison de l’augmentation de la production et des exportations de légumineuses, de la présence d’acteurs majeurs du marché et de l’innovation croissante dans l’industrie des légumineuses.

Analyse d'impact du COVID-19

Compte tenu du déclin important dans de nombreux secteurs, le gouvernement, les chefs d’entreprise et les consommateurs doivent travailler ensemble pour vaincre la COVID-19. Dans cette situation, l’impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché nord-américain des légumineuses est quelque peu bénéfique. Les gouvernements du monde entier adhèrent étroitement aux mesures générales de santé publique, notamment la sensibilisation à l’obésité et aux aliments et boissons à valeur nutritionnelle ajoutée. Le gouvernement nord-américain ne fait pas exception. La connaissance par les consommateurs de l’immunité élevée est devenue une préoccupation légitime pendant la pandémie. Les clients rendent de plus en plus leurs achats plus sains que plus savoureux en termes de nourriture. Dans ce scénario, les légumineuses, en particulier les céréales complètes, ont été améliorées en termes d'utilisation par les consommateurs en raison de leurs avantages. Une autre raison de l’essor du marché à l’ère de la pandémie est sa polyvalence. Par exemple, différents types de saveurs, origines, catégories et natures sont disponibles sur le marché. De plus, dans cette ère post-pandémique, la situation s’est améliorée en raison de la demande accrue des consommateurs et de l’évolution vers des produits à base de plantes sains et énergétiques plutôt que d’autres produits malsains.

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