Les concentrés de fruits, dérivés du jus ou de la purée de fruits, sont appréciés pour leur polyvalence. Ils servent de édulcorants naturels, exhausteurs de goûtet des colorants dans divers produits alimentaires et boissons, réduisant ainsi le besoin de sucres ajoutés et d'additifs artificiels. Riche en vitamines, antioxydants et arômes naturels, ils offrent des bienfaits pour la santé. De plus, leur longue durée de conservation et leur commodité les rendent précieux pour la formulation de produits. Grâce à leur capacité à fournir un goût et une nutrition naturels, les concentrés de fruits jouent un rôle essentiel dans l'amélioration de la qualité et de l'attrait de nombreux produits de consommation.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché des concentrés de fruits en France enregistre un TCAC de 1,9 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. Les consommateurs recherchent de plus en plus d'ingrédients naturels et peu transformés dans leurs aliments et boissons, et les concentrés de fruits répondent à cette demande car ils conservent la saveur naturelle et la nutrition des fruits.
Principales conclusions de l'étude
Les propriétés polyvalentes devraient stimuler le taux de croissance du marché
L'expansion du marché des concentrés de fruits au-delà des aliments et des boissons est due à ses propriétés de polyvalence. En pharmacie, les concentrés sont utilisés dans les sirops et les médicaments. Les produits cosmétiques les incorporent pour des parfums naturels et des bienfaits pour la peau. De plus, les compléments alimentaires utilisent des concentrés de fruits pour plus de nutrition et de saveur. Cette diversification souligne l’adaptabilité et l’impact considérable des concentrés de fruits, les rendant partie intégrante de diverses industries au-delà de l’alimentation et des boissons.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de référence
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable jusqu'en 2014-2019)
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Segments couverts
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Type de concentrés (orange, pommes, raisins, pamplemousse, ananas, pêches, poires, abricots, cerises, pruneaux, dattes et autres), type de produit (conventionnel et biologique), forme (poudre et liquide), application (alimentaire, Compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive, soins personnels et cosmétiques), canal de distribution (direct et indirect)
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Pays couverts
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France
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Acteurs du marché couverts
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Kerry Group plc (Irlande), ADM (États-Unis), International Flavors & Fragrances Inc. (États-Unis), Firmenich SA (Suisse), Symrise (Allemagne), ROBERTET GROUPE (France), SAS SICA SICODIS (France), Alpenfrucht GmbH (Allemagne ), Dohler (Allemagne), Invertec Foods (Chili), Louis Dreyfus Company (Pays-Bas)
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse sectorielle :
Le marché français des concentrés de fruits est segmenté en fonction du type de concentré, du type de produit, de la forme, de l’application et du canal de distribution.
- Sur la base du type de concentrés, le marché français des concentrés de fruits est segmenté en orange, pommes, raisins, pamplemousses, ananas, pêches, poires, abricots, cerises, pruneaux, dattes et autres.
- Sur la base du type de produit, le marché français des concentrés de fruits est segmenté en conventionnel et biologique.
- Sur la base de sa forme, le marché français des concentrés de fruits est segmenté en liquide et en poudre.
- Sur la base des applications, le marché français des concentrés de fruits est segmenté en aliments, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive, les soins personnels et produits de beauté.
- Sur la base du canal de distribution, le marché français des concentrés de fruits est segmenté en direct et indirect.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs du marché des concentrés de fruits en France : Kerry Group plc (Irlande), ADM (États-Unis), International Flavors & Fragrances Inc. (États-Unis), Firmenich SA (Suisse), Symrise (Allemagne), ROBERTET GROUPE (France), SAS SICA SICODIS (France), Alpenfrucht GmbH (Allemagne), Dohler (Allemagne), Invertec Foods (Chili), Louis Dreyfus Company (Pays-Bas)
Développements du marché
- En avril 2019, le groupe Dohler a renforcé sa position sur le marché européen des concentrés de fruits en acquérant Zucasa, un transformateur de fruits espagnol.
- En avril 2019, Tampico Beverages a lancé des concentrés de fruits sans sucre ciblant sa base de consommateurs soucieux des coûts aux États-Unis.
- En septembre 2020, Kerry Group plc a dévoilé une nouvelle technologie d'extrait, permettant aux innovateurs d'utiliser les essences aromatiques naturelles des agrumes. Nommée « New ! Citrus Extract », cette technologie offre une profondeur accrue et une finale plus prolongée au développement de nouveaux produits aromatisés. La solution a été créée à l'aide du processus d'extraction liquide/liquide non thermique de Kerry, ce qui donne des extraits concentrés avec des niveaux nettement inférieurs de terpènes et de sesquiterpènes.
- En décembre 2020, Vie-Del Company, le plus ancien transformateur de raisin familial de Californie et fournisseur de divers produits, a annoncé son acquisition des activités de concentrés de haute couleur et de concentrés de raisin standard auprès de Constellation Brands US Operations Inc., une filiale en propriété exclusive. de Constellation Brands Inc.
- En juillet 2021, Kerry, un leader mondial du goût et de la nutrition, a dévoilé sa dernière installation gustative en Amérique latine, dont l'objectif principal est de servir le Mexique, l'Amérique centrale, les Caraïbes et la région andine. Située à Irapuato, au Mexique, cette installation de pointe représente une expansion substantielle de la capacité de Kerry dans la région. Il jouera un rôle central en aidant les clients à proposer des solutions gustatives locales et durables. De plus, ce nouveau site élargit la gamme de produits de Kerry à divers segments d'aliments et de boissons, englobant des boissons alcoolisées rafraîchissantes, des collations, de la viande, des produits laitiers et des produits de boulangerie.
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