Le yaourt possède une gamme de propriétés favorables, offrant des probiotiques qui facilitent la digestion et favorisent la santé intestinale. Riche en protéines, vitamineset des minéraux, il favorise le bien-être général. Sa polyvalence brille dans les applications comme collation autonome, option de petit-déjeuner ou ingrédient dans des créations culinaires telles que smoothies et des pansements. Bénéfique pour la santé des os grâce à sa teneur en calcium, le yaourt s’adapte également à diverses préférences alimentaires. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs variées, le yaourt reste un choix polyvalent et riche en nutriments pour les consommateurs soucieux de leur santé.
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Data Bridge Market Research analyse que le Marché européen du yaourt croît avec un TCAC de 4,6 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 et devrait atteindre 25 604,92 millions de dollars d'ici 2029, contre 17 867,75 millions de dollars en 2021. La reconnaissance croissante des avantages du yaourt pour la santé, notamment sa teneur en probiotiques et en protéines, stimule sa croissance. popularité parmi les individus qui accordent la priorité à leur bien-être. Cette prise de conscience encourage les consommateurs soucieux de leur santé à choisir le yaourt comme une option nutritive qui favorise la santé digestive et fournit des nutriments essentiels.
Principales conclusions de l'étude
Une large variété de saveurs devrait stimuler le taux de croissance du marché
Les yaourts savoureux sont devenus de plus en plus populaires auprès des clients au cours des dix dernières années. Les fabricants ont incorporé plusieurs goûts, dont la fraise, la myrtille, la banane et la cerise, dans leurs yaourts pour répondre à la demande des consommateurs. De plus, la plupart des produits laitiers se déclinent en variétés aromatisées, telles que le lait aromatisé, le fromage aromatisé, le fromage aromatisé fumé, le yaourt à boire, le yaourt ordinaire aromatisé, etc. Pour améliorer la saveur des produits laitiers, les fabricants ajoutent également leurs goûts. Les variétés courantes de yaourt trouvées dans les magasins comprennent la fraise, la myrtille, la framboise, vanille, chocolat, banane, noix de coco, baies mélangées et fruits tropicaux, entre autres.
Portée du rapport et segmentation du marché
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Mesure du rapport
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de référence
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable jusqu'en 2014-2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type de yaourt (yaourt ordinaire, yaourt probiotique, yaourt vivant bio, yaourt pris, yaourt SKYR/islandais, yaourt concentré, yaourt brassé et autres), type de produit (yaourt à boire, yaourt à la cuillère, yaourt glacé et autres), teneur en matières grasses ( entier, faible en gras et sans gras), saveur (nature et aromatisée), type de source (d'origine animale, végétale et artificielle), formulation (sucrée et non sucrée), marque (Yoplait, Stonyfield Greek, Oikos, Chobani, Yeo , Activia, provisions islandaises Skyr, Corner, Arla Skyr, Isey Skyr et autres), catégorie d'inclusion (nature et avec inclusions et garnitures), enrichissement (régulier et fortifié), allégation (sans gluten,Sans lactose, sans conservateurs artificiels, sans produits laitiers, sans soja, sans OGM, sans sucre, sans calories, avec toutes les allégations ci-dessus, régulier sans allégation et autres), catégorie biologique (conventionnelle et biologique), marque (marque et marque privée ), emballage (Bag-In-Box, sachets, pots, tasses, bouteilles, Tetra Packs et autres), taille de l'emballage (moins de 100 grammes, 100-200 grammes, 201-300 grammes et plus de 300 grammes), canal de distribution (Vente au détail en magasin et vente au détail hors magasin)
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Pays couverts
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Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Belgique, Espagne, Russie, Turquie, Pays-Bas, Suisse et reste de l'Europe
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Acteurs du marché couverts
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J Sainsbury plc (Royaume-Uni), arla Foods amba (Danemark et Suède), DANONE (France), ICELANDIC PROVISIONS (Islande) ÍSEY SKYR (Islande), Yoplait USA, Inc. (États-Unis), Chobani, LLC. (États-Unis), SIÈGE MONDIAL DE MENCHIE'S (États-Unis), COYO Pty Ltd. (Australie), Flor de Burgos (Espagne), Dorfchäsi Noflen (Suisse), Yogurt Barn (Pays-Bas), stornetta farms, inc. (États-Unis), Ariete Fattoria Latte Sano SpA (Italie), entre autres
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie d'experts, une production géographiquement représentée par l'entreprise et capacité, configuration du réseau de distributeurs et de partenaires, analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse sectorielle :
Le marché européen du yaourt est segmenté en fonction du type de yaourt, du type de produit, de la teneur en matières grasses, de la saveur, du type de source, de la formulation, de la marque, de la catégorie d'inclusion, de l'enrichissement, de l'allégation, de la catégorie biologique, de la marque, de l'emballage, de la taille de l'emballage et du canal de distribution.
- Sur la base du type de yaourt, le marché européen du yaourt est segmenté en yaourt ordinaire, yaourt skyr/islandais, yaourt concentré, yaourt probiotique, yaourt ferme, yaourt bio vivant, yaourt brassé et autres.
- Sur la base du type de produit, le marché européen du yaourt est segmenté en yaourt à boire, yaourt à la cuillère, yaourt glacé et autres.
- Sur la base de la teneur en matières grasses, le marché européen du yaourt est segmenté en yaourts entiers, faibles en gras et sans gras.
- Sur la base de la saveur, le marché européen du yaourt est segmenté en nature et aromatisé.
- Sur la base de l'origine, le marché européen du yaourt est segmenté en yaourts d'origine animale et végétale.
- Sur la base de la formulation, le marché européen du yaourt est segmenté en yaourts sucrés et non sucrés.
- Sur la base de la marque, le marché européen du yaourt est segmenté en Yoplait, Chobani, Stonyfield Greek, Corner, Actiia, Yeo, Okus, Arla Skyr, Icelandic Provisions Skyr, Isey Skyr et autres.
- Sur la base de la catégorie d'inclusion, le marché européen du yaourt est segmenté en nature et avec inclusions et garnitures.
- Sur la base de l'enrichissement, le marché européen du yaourt est segmenté en yaourts réguliers et enrichis.
- Sur la base de cette allégation, le marché européen du yaourt est segmenté en yaourts réguliers, sans gluten, sans lactose, sans conservateurs artificiels, sans produits laitiers, sans soja, sans OGM, sans sucre, sans calories, avec tous des réclamations ci-dessus, régulières sans réclamations et autres
- Sur la base de la catégorie biologique, le marché européen du yaourt est segmenté en conventionnel et biologique.
- Sur la base de la marque, le marché européen du yaourt est segmenté en marques de marque et en marques privées.
- Sur la base de l'emballage, le marché européen du yaourt est segmenté en bag-in-box, pochettes, pots, tasses, bouteilles, packs tétra et autres
- Sur la base de la taille de l'emballage, le marché européen du yaourt est segmenté en moins de 100 grammes, 100 à 200 grammes, 201 à 300 grammes et plus de 300 grammes.
- Sur la base du canal de distribution, le marché européen du yaourt est segmenté en vente au détail en magasin et vente au détail hors magasin.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les sociétés suivantes comme les principaux acteurs du marché européen du yaourt sur le marché européen du yaourt : arla Foods amba (Danemark et Suède), DANONE (France), ICELANDIC PROVISIONS (Islande) ÍSEY SKYR (Islande), Yoplait USA, Inc. (États-Unis), Chobani, LLC. (États-Unis), siège social mondial de Menchie (États-Unis), COYO Pty Ltd. (Australie)
Développements du marché
- En novembre 2021, Arla Foods amba a annoncé sa nouvelle stratégie quinquennale visant à créer une production laitière durable et à développer son activité de manière responsable. Elle vise à augmenter ses investissements de plus de 40 % pour atteindre plus de 4 milliards d'euros axés sur la durabilité, la numérisation, les nouvelles technologies de production et le développement de produits, tout en augmentant son dividende à plus d'un milliard d'euros pour soutenir ses propriétaires agricoles dans leur démarche de développement durable. Cela aidera l'entreprise à améliorer ses activités et ses capacités.
- En août 2021, « Silk », une marque de Danone, a lancé une variété de yaourt grec à base de plantes. Fabriquée à partir de lait de coco et de protéines de pois, la collection de yogourts au lait de coco de style grec Silk offre quatre saveurs : vanille, fraise, citron et myrtille. Chaque portion est certifiée végétalienne, contient 10 grammes de protéines et contient des cultures actives vivantes pour favoriser la santé digestive.
- En août 2021, Lactalis India, filiale française du groupe Lactalis, a marqué son entrée sur le marché indien du yaourt en lançant Lactel Turbo Yoghurt Drink. Cette boisson à emporter est disponible dans des saveurs de mangue et de fraise et est nettement plus épaisse que le lassi en raison de l'incorporation de protéines et de fruits. Conditionnée dans des sachets ouverts, la boisson au yaourt coûte 15 INR, offrant aux consommateurs une option pratique et savoureuse.
- En mars 2021, Chobani, acteur de premier plan sur le marché américain du yaourt grec, s'est associé à PepsiCo pour renforcer son réseau de distribution. Dans le cadre de cette collaboration, PepsiCo facilitera la distribution des boissons au yaourt complètes de Chobani et d'autres offres aux dépanneurs, collèges et universités de la région nord-est des États-Unis.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché européen du yaourt sont l’Allemagne, la France, l’Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l’Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse et le reste de l’Europe.
Selon l’analyse de l’étude de marché Data Bridge :
La France est la région dominante dans le Marché européen du yaourt pendant la période de prévision 2022-2029
La France domine le marché européen du yaourt, prêt à connaître une croissance significative. Cette hausse est alimentée par l’évolution des modes de vie, les consommateurs choisissant de plus en plus d’options plus saines. Les bienfaits inhérents du yaourt pour la santé renforcent encore cette tendance. Alors que la France prend la tête du peloton, le marché s’attend à une augmentation de la demande, reflétant une tendance sociétale plus large vers des choix soucieux de leur santé. Cette domination témoigne de l'influence de la France et indique une préférence croissante pour les produits laitiers nutritifs dans le paysage européen.
Pour des informations plus détaillées sur le Rapport sur le marché du yaourt en Europe, cliquez ici –https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/europe-yogurt-market
