Le yaourt grec est un produit laitier polyvalent connu pour sa texture riche et crémeuse et ses nombreuses applications. Il est utilisé dans les bols du petit-déjeuner, smoothieset des parfaits pour plus de protéines et d'onctuosité. En cuisine, elle constitue une alternative plus saine à la crème sure ou à la mayonnaise dans les recettes. Sa consistance épaisse le rend parfait pour les trempettes, les vinaigrettes et comme garniture pour divers plats. La teneur élevée en protéines, en probiotiques et en calcium du yaourt grec en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent une option laitière nutritive et délicieuse.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché mondial du yaourt grec représentait 7,75 milliards USD en 2021 et devrait atteindre une valeur de 17,86 milliards USD d’ici 2029. Le marché devrait croître avec un TCAC de 11,00 %. dans la période de prévision de 2022 à 2029.
« La popularité croissante des produits faibles en gras et de gestion du poids stimule la croissance du marché »
Le marché du yaourt grec connaît une croissance en raison de la popularité croissante des produits faibles en gras et de gestion du poids. Le yaourt grec est connu pour sa teneur élevée en protéines et sa texture crémeuse, ce qui en fait un choix privilégié parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Alors que la demande d’options nutritives et faibles en gras augmente, le yaourt grec fait l’affaire, attirant ceux qui visent une gestion du poids et une alimentation plus saine. Cette tendance stimule l’expansion du marché alors que les consommateurs recherchent à la fois le goût et la valeur nutritionnelle de leurs choix alimentaires.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché mondial du yaourt grec?
« Le nombre croissant de patients intolérants au lactose freine la croissance du marché »
Le marché du yaourt grec est confronté à des contraintes liées au nombre croissant de patients intolérants au lactose. Le yaourt grec est un produit laitier et les personnes intolérantes au lactose ont du mal à digérer le lactose, un sucre présent dans les produits laitiers. Cela limite leur capacité à consommer du yaourt grec traditionnel. Cependant, certains fabricants proposent des options de yaourt grec sans lactose pour atténuer ce problème. Malgré ce défi, les alternatives sans lactose peuvent contribuer à maintenir la croissance du marché en s'adressant aux consommateurs intolérants au lactose qui désirent toujours le goût et les bienfaits du yaourt grec.
Segmentation : marché mondial du yaourt grec
Le marché mondial du yaourt grec est segmenté en fonction du produit, de la saveur, de la catégorie et de l’application.
- Sur la base du produit, le marché mondial du yaourt grec est segmenté en yaourt grec entier, yaourt grec dégraissé et yaourt grec sans gras.
- Sur la base de la saveur, le marché mondial du yaourt grec est segmenté en yaourts sans saveur, vanille, fraise, myrtille, framboise, mélanges et autres.
- Sur la base de la catégorie, le marché mondial du yaourt grec est segmenté en biologique et conventionnel.
- Sur la base des applications, le marché mondial du yaourt grec est segmenté en enfants et adultes.
Aperçu régional : l’Asie-Pacifique domine le marché mondial du yaourt grec
L'Asie-Pacifique domine le marché du yaourt en raison d'une sensibilisation accrue à la perte de poids, d'une consommation plus élevée de yaourt, de marchés de détail en expansion et d'une plus grande reconnaissance publique des bienfaits du yaourt pour la santé et d'une alimentation saine en général. Ces facteurs contribuent collectivement à une demande croissante de yaourt grec alors que les consommateurs recherchent des choix alimentaires nutritifs et soucieux de leur poids.
L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance sur le marché du yaourt en raison d’une prise de conscience accrue, de préférences gustatives changeantes et d’une prise de conscience de la santé. Des taux d’obésité alarmants ont incité les consommateurs à investir davantage dans des options plus saines telles que le yaourt grec, tandis que les consommateurs explorent des saveurs exotiques. De plus, les investissements substantiels des fabricants stimulent davantage la croissance et l’innovation du marché.
DEVELOPPEMENTS récents
- En 2021, la marque « Silk » de Danone lance un yaourt grec végétal. Après plusieurs années de recherche et développement, l'entreprise a dévoilé son nouveau yaourt grec Silk disponible en quatre saveurs : fraise, myrtille, vanille et citron.
- En 2021, Lactalis India s'est aventuré dans la catégorie des yaourts avec le lancement de Lactel Turbo, une boisson au yaourt disponible au prix de 15 INR.
- En 2020, Chobani devrait introduire une gamme de produits nutritionnels, notamment des boissons probiotiques et du yaourt grec sans lactose, sous la marque Chobani Probiotic.
To en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-greek-yogurt-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le monde Yaourt grec Le marché comprend :
- Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
- Yakult Honsha Co., Ltd (Japon)
- Nestlé (Suisse)
- DuPont (États-Unis)
- MORINAGA & CO., LTD (Japon)
- BioGaia AB (Suède)
- Protexine (Royaume-Uni)
- Daflorn Probiotiques Royaume-Uni (Royaume-Uni)
- DANONE (France)
- Yakult USA Inc. (États-Unis)
- Deerland Enzymes, Inc. (États-Unis)
- Laboratoires UAS (États-Unis)
- Goerlich Pharma GmbH (Allemagne)
- SANZYME BIOLOGIQUES PVT. LTD. (Inde)
- DSM (Pays-Bas)
- Laboratoires NutraScience (États-Unis)
- Kerry Group plc (Irlande)
- Lallemand Inc. (Canada)
- Lonza (Suisse)
- Probiotiques Winclove (Pays-Bas)
- Probi (Suède)
Vous trouverez ci-dessus les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et sur la liste exhaustive des contacts des sociétés du marché mondial du yaourt grec, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du yaourt grec
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
