Le marché du sucre brun prospère grâce à ses divers avantages, ses applications étendues et ses caractéristiques distinctives. La cassonade, avec sa teneur naturelle en mélasse, confère un profil de saveur unique et riche, rehaussant le goût des produits de boulangerie, des sauces et des boissons. Il offre des propriétés de rétention d’humidité, gardant les produits humides et tendres. Couramment utilisé en confiserie, en pâtisserie et en cuisine, il ajoute de la profondeur et de la couleur aux plats. Sa polyvalence s'étend aux utilisations dans les marinades et les frictions. La facilité d'adaptation de la cassonade dans les recettes, en raison de ses formes granulées ou emballées, en fait un incontournable de la cuisine. Son attrait naturel et sa compatibilité avec diverses cuisines assurent sa popularité durable.
Selon Data Bridge Market Research, le Marché mondial du sucre brun était évalué à 17,10 milliards USD en 2021 et devrait atteindre 36,76 milliards USD d'ici 2029, enregistrant un TCAC de 10,04% au cours de la période de prévision 2022-2029.
"Une utilisation intensive dans le secteur de l'alimentation et des boissons stimule la croissance du marché»
Le marché mondial du sucre roux a connu une croissance substantielle, largement stimulée par l’expansion de l’industrie alimentaire et des boissons dans les zones métropolitaines. La demande croissante de boissons sucrées dans les régions urbaines a considérablement stimulé le marché, et cette tendance devrait perdurer. La cassonade, connue pour sa teneur en mélasse et son utilisation moins courante comme sucre de table dans les ménages, correspond bien à la préférence croissante pour les boissons énergisantes et les boissons aromatisées aux fruits. On s’attend à ce que cette orientation des consommateurs vers de tels produits soit un moteur durable pour le marché du sucre brun.
Qu'est-ce qui freine la croissance du mondial marché du sucre roux?
« Conséquences négatives d’une consommation excessive freine la croissance du marché »
La cassonade est généralement considérée comme sans danger pour la majorité des adultes en bonne santé lorsqu’elle est consommée avec modération. Il est bien toléré et présente des risques minimes pour la santé dans des conditions alimentaires typiques. Néanmoins, une consommation excessive peut entraîner certains problèmes de santé, représentant un défi potentiel pour le marché du sucre roux dans un avenir proche. Une consommation prolongée et excessive de sucre brun est associée à un risque accru de maladies telles que le diabète et une prise de poids non désirée. De plus, cela peut contribuer à les infections à levures, en particulier chez les individus sensibles. Par conséquent, maintenir une approche équilibrée et modérée de la consommation de sucre brun est essentiel pour atténuer ces problèmes de santé potentiels.
Segmentation : marché mondial du sucre brun
Le marché mondial du sucre brun est segmenté en fonction du type, de la forme, du canal de distribution, de l’utilisateur final et de l’application.
- Sur la base du type, le marché mondial du sucre brun est segmenté en foncé, clair et régulier.
- Sur la base de la forme, le marché mondial de la cassonade est segmenté en cassonade, cassonade en granulés, sirop de cassonade, cubes de cassonade.
- Sur la base du canal de distribution, le marché mondial du sucre brun est segmenté en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, détaillants spécialisés, détaillants en ligne et autres canaux de distribution.
- Sur la base de l’utilisateur final, le marché mondial du sucre brun est segmenté en hôtels, restaurants, cafés, salons, industrie pharmaceutique, secteur résidentiel et industrie cosmétique.
- Sur la base des applications, le marché mondial du sucre brun est segmenté en produits de boulangerie, boissons, produits laitiers, produits de confiserie et produits médicaux.
Aperçu régional : l’Amérique du Nord domine le marché mondial du sucre brun
L'Amérique du Nord domine le marché du sucre brun en raison de la demande croissante dans le secteur des aliments et des boissons, en particulier dans le segment de la boulangerie. La région est en passe de devenir leader grâce à sa demande constante de sucre brun dans ces industries.
La région Asie-Pacifique est prête à connaître une croissance substantielle entre 2022 et 2029, tirée par plusieurs facteurs. Il s’agit notamment de la présence d’une importante population millénaire, d’une augmentation du revenu disponible entraînant une demande accrue de boissons alcoolisées de qualité supérieure et de la disponibilité d’une gamme diversifiée de produits alcoolisés aromatisés. Des pays comme la Chine et le Japon sont notamment à l'avant-garde de cette tendance, contribuant de manière significative à l'expansion attendue du marché des boissons alcoolisées dans la région.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-brown-sugar-market
DEVELOPPEMENTS récents
- En janvier 2021, la société singapourienne de technologie alimentaire Nutrition Innovation a révélé son expansion en Malaisie grâce à un partenariat avec CSR, le premier producteur de sucre du pays. Cette collaboration visait à introduire Nucane Life, une technologie de réduction du sucre, sur le marché malaisien. Il a offert aux fabricants de produits alimentaires locaux une alternative clean label pour la reformulation, présentant des propriétés fonctionnelles supplémentaires tout en conservant les qualités du sucre de canne traditionnel.
- En mars 2021, Imperial Sugar Company, un raffineur portuaire opérant en Géorgie et au Kentucky, a annoncé son accord avec US Sugar et Louis Dreyfus Company pour céder ses opérations et ses actifs. Cette décision stratégique devrait réduire les coûts tout en augmentant les capacités de production.
Les principaux acteurs clés opérant dans le monde Marché du sucre brun Inclure:
- Sucre Impérial (États-Unis)
- Sucre cristallisé américain (États-Unis)
- Sudzucker AG (Allemagne)
- Groupe ASR (États-Unis)
- Sunshine Sugar (Afrique du Sud)
- Tate & Lyle (Royaume-Uni)
- DOMINO FOODS INC (États-Unis)
- Ingrédients Garrett (Royaume-Uni)
- Groupe alimentaire Billington (Royaume-Uni)
- Tattva biologique (Inde)
- Mantra Organic (Inde)
- Nordzucker (Allemagne)
- Cargill, Incorporée (États-Unis)
- Taikoo Sugar Limited (Chine)
- Wholesome Sweeteners Inc (États-Unis)
- Raizen (Brésil)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et une liste exhaustive des acteurs mondiaux marché du sucre roux https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du sucre brun
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse de la chronologie du marché, un aperçu et un guide du marché, une grille de positionnement de l'entreprise, une analyse de la part de marché de l'entreprise, des normes de mesure, une analyse mondiale par rapport à la part régionale et de la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
