Mercado mundial de restaurantes de sushi: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de restaurantes de sushi

Los restaurantes que sirven sushi se denominan restaurantes de sushi. El arroz sazonado con vinagre y servido con pescado crudo o verduras se denomina sushi. Uno de los platos más populares es el rollo de sushi (maki).

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de restaurantes de sushi, que era de USD 7.562,04 millones en 2022, se disparará hasta los USD 13.996,80 millones en 2030, y se espera que experimente una CAGR del 8% durante el período de pronóstico. El "restaurante de sushi individual" domina el segmento de tipo del mercado de restaurantes de sushi debido al ambiente y la compañía de amigos y familiares, y es una oportunidad maravillosa para conectarse a través de una apreciación común de la buena cocina.

Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye un análisis profundo de expertos, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de producción y consumo y comportamiento del consumidor.

Alcance y segmentación del mercado de restaurantes de sushi

Definición de mercado

Sushi is a form of Japanese cuisine mainly consisting of cooked rice, fish, and vegetables wrapped in seaweed or presented as sushi rolls. Sushi restaurants are businesses that specialize in the production and serving of sushi. Japanese food and culture are vital to sushi, and numerous sushi restaurants worldwide exist.

Sushi Restaurants Market Dynamics

Drivers

• The increase in popularity of the dish sushi, especially among the millennial population

Consumers' food and how it impacts their overall health are topics of increasing consumer awareness. The ability to spend money on high-quality food and diagnostic services to meet demands increases as wealth climbs. Customers usually reserve their visits to sushi restaurants for special occasions or as an occasional treat, choosing to spend most of their disposable income on cheaper items like groceries and fast food. The sector comprises eateries specializing in serving sushi-style meals to customers who place an order, are seated and served by waitstaff, or are served by conveyor belt-style delivery systems and pay after eating.

• The expansion due to evolving market strategies

The field of sushi restaurants is undoubtedly growing due to changing marketing tactics. The expanding marketing efforts of restaurant owners are driving the market for sushi restaurants. Sushi restaurants advertise their brands and products using print and electronic media. As a result of digitization and associated advancements, several participants in the sushi restaurant industry are concentrating on marketing techniques. Vendors frequently employ digital media as a marketing strategy.

The amount of time consumers spend on social networking sites like Facebook, Twitter, and Instagram is rising. As a result, sushi restaurants are turning to these websites to locate young people to recruit. Commercial entities like quick-service sushi restaurants use Twitter to market their businesses. Businesses are using these channels to attract the younger generation as a consequence. Commercial vendors, including quick-service sushi restaurants, utilize Twitter to increase brand awareness. They provide promotional bargains and food photography, which improves customer connection. On Instagram, where the recipient's attention is mostly on photos, restaurants upload pictures taken by freelance photographers they've hired to get followers.

Opportunity

• Renewable Energy Transition

The development of technology and the rise in the demand for sushi can help to meet growing market demand and extend profitable opportunities to the market players from 2023 to 2030. In addition, market participants will gain from advertising and product promotions to further expand the sushi restaurants market's future growth. 

Restraint/Challenge

• Food contamination, jeopardizing the safety, and quality of the product

La mayoría de las empresas de servicios alimentarios compran o obtienen sus materias primas de proveedores externos, como verduras, carne y productos lácteos. La seguridad y la calidad del producto pueden verse comprometidas por alimentos contaminados debido a la manipulación inadecuada de estos componentes. Las superficies de los alimentos, las superficies del suelo de la cocina, los equipos, las manijas de las puertas y las manos pueden contaminarse con gérmenes. Como resultado, la contaminación cruzada es la causa más frecuente de intoxicación alimentaria. Las superficies de los alimentos, las superficies del suelo de la cocina, los equipos, las manijas de las puertas y las manos pueden contaminarse con gérmenes. Como resultado, la contaminación cruzada es la causa más frecuente de intoxicación alimentaria.

Este informe de mercado de restaurantes de sushi proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de restaurantes de sushi, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• EN junio de 2023, en la estación JR Noda (Fukushima-ku, Osaka), se inaugurará un nuevo restaurante bajo la marca "Sushi Sake Sakana Sugitama" de FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.    
• En mayo de 2023, en Minami Gyotoku (ciudad de Ichikawa, prefectura de Chiba), se inaugurará un nuevo restaurante bajo la marca "Sushi Sake Sakana Sugitama" de FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.
• En enero de 2022, BlueNalu, una conocida e innovadora empresa de alimentos que produce una gama de productos del mar directamente a partir de células de pescado, anunció una asociación con Food & Life Companies Ltd., un conocido operador internacional de restaurantes de sushi. La empresa japonesa de servicios de comida Food & Life Companies (F&LC) opera aproximadamente 1000 restaurantes en Japón, Corea, Taiwán, Hong Kong, Singapur, Tailandia y China continental. Sus marcas incluyen Sushiro y Kyotaru.

Alcance del mercado mundial de restaurantes de sushi

El mercado de restaurantes de sushi está segmentado en función del tipo y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

TIPO

• Restaurante de sushi individual
• Restaurante de sushi con cinta transportadora

SOLICITUD

• Mercado local
• Mercado de Cadena Internacional

Análisis y perspectivas regionales del mercado de restaurantes de sushi

Se analiza el mercado de restaurantes de sushi y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de restaurantes de sushi son EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel, Resto de Medio Oriente y África.

La región de Asia-Pacífico domina el mercado en términos de participación de mercado e ingresos de mercado y seguirá manteniendo su dominio durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Esto se debe a la gran cantidad de actores clave y a la alta demanda regional de sushi.

América del Norte es la región de más rápido crecimiento debido a la creciente preferencia por la comida asiática en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los restaurantes de sushi

El panorama competitivo del mercado de restaurantes de sushi proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de restaurantes de sushi.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de restaurantes de sushi son:

• Feng Sushi (Reino Unido)
• FOOD and LIFE COMPANIES Ltd. (Japón)
• Hamazushi Co., Ltd. (Japón)
• Grupo de restauración innovador (EE. UU.)
• Kappa Create Co., Ltd. (Japón)
• KURA SUSHI USA (EE.UU.).
• Servicios de catering de Maxim's Limited (Hong Kong)
• Corporación de Comedores por la Paz (Estados Unidos)
• Sakae Holdings Ltd. (Singapur)
• Sushi wasabi. (Reino Unido)
• GENKI SUSHI CO.,LTD. (Japón)
• Cocina global (India)
• Pisces Sushi Bistro (Estados Unidos)
• THE SUSHI BAR (Singapur)
• Sushi Seki (Estados Unidos)
• FUJI SUSHI (EE.UU.)
• Sushi Hashiri (Estados Unidos)
• SUSHI-SAN (EE.UU.)

SKU-65705