Mercado mundial de alimentos de origen vegetal: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado mundial de alimentos de origen vegetal, por tipo de producto (leche no láctea y productos lácteos, panadería y confitería, refrigerios dulces y salados, comidas RTE y RTC, otros), categoría (orgánica, convencional), canal de distribución (en tiendas, No basado en tiendas): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.

Análisis y tamaño del mercado de alimentos de origen vegetal

El veganismo es un estilo de vida con bajas emisiones de carbono y conciencia ambiental que llegó para quedarse por mucho tiempo. El mercado global y su expansión son los mejores ejemplos de esto. El mundo ha estado buscando alimentos nuevos y diferentes para comer, y esto se ha reflejado en el crecimiento del mercado mundial de alimentos de origen vegetal. Siempre hemos comido plantas y sus productos como alimento como humanos. Por otro lado, los alimentos de origen vegetal son una versión más refinada de los productos vegetales comercializados para uso comercial.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado mundial de alimentos de origen vegetal, que fue de 17.963,65 millones de dólares en 2022, alcance los 112.033,72 millones de dólares en 2030, y se espera que experimente una tasa compuesta anual del 25,7% durante el período previsto 2023-2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de alimentos de origen vegetal

Definición de mercado

Los alimentos de origen vegetal se refieren a una variedad de productos alimenticios elaborados a partir de ingredientes vegetales naturales. Estos productos suelen elaborarse a partir de frutas, verduras, frutos secos, aceites, cereales integrales y legumbres, sin ingredientes de origen animal como carne, leche o huevos. Tofu, coco y leche de almendras, tempeh y seitán son ejemplos de alimentos vegetales populares. Una dieta rica en vitaminas B1, C y E, ácido fólico, magnesio y hierro, además de ser bajo en colesterol y grasas saturadas.

Dinámica del mercado mundial de alimentos de origen vegetal

Conductores

Prevalencia creciente de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida y de intolerancia a las proteínas animales

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado es la creciente prevalencia de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida y la intolerancia a las proteínas animales. Además, la adopción generalizada de hábitos alimentarios veganos en todo el mundo está impulsando el crecimiento del mercado. Con la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud animal y la prevención de la crueldad hacia los animales en la industria alimentaria, hay un cambio en la preferencia global por los productos alimenticios de origen vegetal. Como resultado, el mercado tiene una perspectiva más positiva.

• Aumento del marketing en redes sociales

Además, el desarrollo de nuevos productos, como leche de origen vegetal, huevos y carne, estimula el crecimiento. Estos productos tienen un alto contenido de nutrientes esenciales y tienen un sabor casi idéntico al de sus homólogos de origen animal. Se espera que otros factores, como las amplias actividades promocionales por parte de celebridades y atletas para fomentar el consumo de productos vegetarianos con el fin de mantener un estilo de vida saludable y la facilidad de disponibilidad de los productos a través de la proliferación de canales minoristas en línea, impulsen aún más el mercado.​​​

Oportunidad

• Crece el número de personas con intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es una de las oportunidades más recientes para un mercado global. La gran mayoría de la población mundial seguirá siendo intolerante a la lactosa. Este segmento de la población mundial siempre necesitará una alternativa sin lactosa, que la industria de alimentos de origen vegetal puede proporcionar. Otra posibilidad es el movimiento por una vida sostenible, que aboga por alimentos seguros para el clima y los animales. A medida que las personas toman decisiones más conscientes del medio ambiente para reducir su huella de carbono interna, el mercado global está prestando mucha atención a una excelente oportunidad para el mercado de alimentos de origen vegetal.

Restricciones

• Variación en el sabor y autenticidad del sabor.

Los productos de origen vegetal no tienen el mismo sabor que los productos de origen animal. Como resultado, una parte de la población mundial puede oponerse al consumo de alimentos de origen vegetal. Además, algunas personas son alérgicas a las proteínas y nutrientes de origen vegetal. Como resultado, es posible que los alimentos de origen vegetal no sean una alternativa alimentaria ampliamente aceptada.

Este informe del mercado global de alimentos de origen vegetal proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes. cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado mundial de alimentos de origen vegetal, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En 2019, en respuesta a la creciente demanda de hamburguesas de origen vegetal, Grill'd, una cadena alimentaria australiana centrada en la innovación en hamburguesas, presentó Beyond Burger.
• En abril de 2019, Linda McCartney Foods, una marca de alimentos británica, presentó salchichas sin carne elaboradas con proteína de guisante. Ese mismo mes, Veggie Grill, una cadena de restaurantes con sede en Estados Unidos que sirve únicamente alimentos de origen vegetal, anunció planes para abrir 50 nuevos locales en todo el país.

Alcance del mercado mundial de alimentos de origen vegetal

El mercado mundial de alimentos de origen vegetal está segmentado según el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

tipo de producto

• Leche Vegetal
• Productos lácteos
• Panadería y Confitería
• Aperitivos dulces y salados
• Comidas RTE y RTC
• Otros

Categoría

• Orgánico
• Convencional

Canal de distribución

• Basado en tienda
• No basado en tienda

Análisis/perspectivas regionales del mercado mundial de alimentos de origen vegetal

Se analiza el mercado mundial de alimentos de origen vegetal y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, categoría y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado mundial de alimentos de origen vegetal son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Se cree que América del Norte tiene la mayor participación en el mercado mundial de alimentos de origen vegetal. La posición de liderazgo de América del Norte en el mercado de alimentos de origen vegetal se puede atribuir a factores como la conciencia de los consumidores sobre la importancia de las dietas ricas en proteínas, una mayor conciencia sobre la salud, un sector alimentario bien establecido y una mayor adopción de avances tecnológicos en el sector alimentario y industria de las bebidas.

El mercado de Asia y el Pacífico está mostrando signos de un fuerte crecimiento futuro en el mercado mundial de alimentos de origen vegetal. El alto crecimiento del mercado en Asia-Pacífico se puede atribuir a factores como una mayor adopción de tecnologías emergentes para la innovación de productos, colaboraciones entre empresas alimentarias nacionales e internacionales, mayores inversiones en I+D por parte de los gobiernos en el sector alimentario y la presencia de un gran número de empresas. actores clave en el mercado.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado análisis global de Alimentos de origen vegetal

El panorama competitivo del mercado mundial de alimentos de origen vegetal proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado mundial de alimentos de origen vegetal.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de alimentos de origen vegetal son:

• Bayer AG (Alemania)
• Abbott (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• DuPont. (A NOSOTROS)
• Amway (Estados Unidos)
• The Nature's Bounty Co. (EE. UU.)
• GSK plc. (REINO UNIDO)
• Nestlé SA (Suiza)
• RiceBran Technologies (EE. UU.)
• Mead Johnson & Company, LLC. (A NOSOTROS)
• Medifast, Inc. (EE. UU.)
• Premier Nutrition Corporation (EE. UU.)
• TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá)
• EE. UU. Spice Mills, Inc. (EE. UU.)
• Asociación de fabricantes de alimentos saludables (Reino Unido)
• NOW Foods (EE. UU.)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Herbalife International of America, Inc. (EE. UU.)
• Bionova (India)