Mercado mundial de salsa de pescado: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de salsa de pescado, por tipo de producto (salsa de pescado coreana, salsa de pescado japonesa, salsa de pescado del sudeste asiático, salsa de pescado occidental, otros), composición (básica, premium), aplicación (uso doméstico, restaurantes, industrias alimentarias), canal de distribución ( Supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

Los condimentos se han convertido en un componente esencial de las mesas de muchas culturas de todo el mundo. Entre todos los condimentos, se espera que la salsa de pescado sea popular en los próximos años. La creciente demanda de condimentos está impulsando el crecimiento del mercado de salsa de pescado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de salsa de pescado estaba creciendo a un valor de 15,38 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 20,79 mil millones de dólares para 2029, a una tasa compuesta anual del 3,84% durante el período previsto de 2022-2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

El término "salsa de pescado" se refiere a un líquido de color ámbar derivado de la fermentación del pescado rebozado en sal. Se utiliza como un condimento en una variedad de cocinas. Es un ingrediente esencial en la cocina tailandesa. Se elaboran en fábricas y contienen una mezcla de edulcorantes, conservantes, esencia de pescado, colorante y condimento. Como la salsa de pescado es una buena fuente de nitrógeno, es nutritiva y beneficiosa para la salud.

Dinámica del mercado de salsa de pescado

Conductores

• Amplia disponibilidad de salsas de pescado debido a su creciente popularidad

El creciente deseo de la población por la comodidad ha dado lugar a la disponibilidad de salsas de pescado en los supermercados/hipermercados. Los canales comerciales modernos han pasado a ocupar un lugar central, lo que ha dado lugar a cuotas de mercado cada vez mayores para los supermercados e hipermercados. La variedad de opciones de productos disponibles bajo un mismo techo le ha dado una ventaja a este canal.

• Alta demanda de diversas industrias de usuarios finales

Debido a los numerosos nutrientes que se encuentran en el pescado, como Omega 3, vitamina D y B2, los consumidores se inclinan hacia la carne de pescado como sustituto del pollo y la carne roja. carne. Esto está obligando a los fabricantes a introducir una variedad de salsas de pescado envasadas y listas para usar. Estos están disponibles principalmente en forma de polvo en sobres para brindar un sabor y comodidad óptimos a los consumidores, particularmente en los países desarrollados con estilos de vida más ocupados.

Como resultado, el demanda La demanda de salsa de pescado, ingrediente clave en la preparación de estos platos, está aumentando. Además, los consumidores de los países desarrollados están más dispuestos a probar nuevos alimentos y sabores, lo que aumenta las ventas de salsas de pescado.

Oportunidad

Los fabricantes han intentado incluir más productos en la línea de salsa de pescado porque personas de todo el mundo la utilizan como condimento en diversos alimentos. Con los cambios en los hábitos alimentarios de la gente y la salsa de pescado reemplazando a la sal en la mesa, los líderes del mercado están desarrollando salsas que pueden usarse directamente en los alimentos. Los clientes son más sensibles a los productos genuinos y están dispuestos a pagar precios más altos por ellos. Esto aumenta la demanda mundial de salsas de pescado de primera calidad.

Restricciones

Sin embargo, se espera que los diversos efectos adversos para la salud causados ​​por la presencia de conservantes artificiales nocivos en la salsa de pescado, así como la falta de contenido nutricional en la salsa de pescado fermentada químicamente, actúen como freno al crecimiento del mercado de la salsa de pescado, mientras que Se espera que la fácil disponibilidad de muchas alternativas a la salsa de pescado, así como los crecientes problemas de salud relacionados con los conservantes añadidos, desafíen el crecimiento del mercado de la salsa de pescado.

Este informe de mercado de Salsa de pescado proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de la salsa de pescado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener una Resumen del analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de salsa de pescado

En los últimos 18 meses, casi todas las industrias del mundo han sufrido un revés. Esto se debe a importantes interrupciones en sus respectivas operaciones de fabricación y cadena de suministro como resultado de varios cierres preventivos y otras restricciones impuestas por las autoridades gubernamentales de todo el mundo. Lo mismo ocurre con el mercado mundial de salsa de pescado. Además, la demanda de los consumidores ha disminuido posteriormente, ya que la gente ahora está más centrada en eliminar los gastos no esenciales de sus respectivos presupuestos, ya que el estado económico general de la mayoría de las personas se ha visto gravemente afectado por este brote. Se espera que estos factores influyan en la trayectoria de los ingresos del mercado mundial de salsa de pescado durante el período de pronóstico.

Desarrollo reciente

• Masan lanzó la salsa de pescado Chin-Su Yod Thong en el mercado tailandés en 2016, lo que se consideró una medida audaz dado que Tailandia es un mercado tradicional de salsa de pescado que exporta una variedad de productos de salsa de pescado a muchos países del mundo.
• Nestlé presentó sus primeros productos de salsa de pescado Maggi en Vietnam en 2018. También es la primera incursión de la compañía en el mercado mundial de salsa de pescado.

Alcance del mercado global de salsa de pescado

El mercado de salsa de pescado está segmentado según el tipo de producto, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo de producto

• Salsa De Pescado Coreana
• Salsa De Pescado Japonesa
• Salsa de pescado del sudeste asiático
• Salsa De Pescado Occidental, Otros

Solicitud

• Uso doméstico
• Restaurantes
• Industrias alimentarias

Canal de distribución

• Supermercado e Hipermercado
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Minoristas en línea

Según los canales de distribución, el mercado de la salsa de pescado se segmenta en directo e indirecto. El canal de distribución directa domina el mercado de la salsa de pescado, ya que los consumidores prefieren la compra directa de productos alimenticios y piensos.

Análisis/perspectivas regionales del mercado de salsa de pescado

Se analiza el mercado de la salsa de pescado y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, aplicación y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de salsa de pescado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón. China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

América del Norte lidera el mercado de salsa de pescado debido a la creciente demanda de los consumidores, así como a la alta demanda de productos por parte de los restaurantes y la industria de servicios alimentarios en esta región. Se espera que Asia-Pacífico crezca a un ritmo significativo entre 2022 y 2029, debido a la creciente popularidad de los productos en la mayoría de las cocinas de países como China y Japón, así como al aumento de los niveles de ingresos disponibles y la rápida urbanización dentro de esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Salsa de pescado

El panorama competitivo del mercado de salsa de pescado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados únicamente están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de salsa de pescado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de la salsa de pescado son:

• TANG SANG HA CO. Ltd (Tailandia)
• Grupo Masan (Vietnam)
• Grupo ThaiPreeda (Tailandia)
• Shantou Haimao Foodstuff Factory Co., Ltd. (China)
• Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co., Ltd. (Tailandia)
• Thai Fishsauce Factory (Squid Brand) Company Limited (Tailandia)
• Rayong Fish Sauce Industry Co. Ltd (Tailandia)
• Salsa de pescado Pichai Co. Ltd (Tailandia)
• Proteínas Halcyon (Australia)
• Hung Thanh Co. Limitado (Vietnam)