Informe de análisis de tamaño, participación y tendencias del mercado de equivalentes de manteca de cacao a nivel mundial: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Cocoa Butter Equivalent Market Analysis

The cocoa butter equivalent (CBE) market is experiencing significant growth, driven by advancements in fat processing technologies and sustainable sourcing methods. One notable development is the use of enzymatic interesterification, a process that modifies the molecular structure of fats to closely resemble cocoa butter. This method enhances the texture and melting properties of CBE, making it a viable substitute for cocoa butter in chocolate production.

Furthermore, advances in sustainable palm oil and shea butter sourcing are contributing to the market's growth. By improving traceability and reducing the environmental impact of raw material procurement, companies are meeting increasing consumer demand for ethical products. Technologies such as blockchain are also being used to ensure transparency in the supply chain, enhancing consumer trust. As a result of these advancements, the CBE market is projected to grow rapidly, particularly in the food and cosmetics industries. The rising cost of cocoa butter, coupled with CBE's cost-efficiency and growing applications, is boosting its adoption, especially among manufacturers seeking to maintain product quality while reducing costs.

Cocoa Butter Equivalent Market Size

The global cocoa butter equivalent market size was valued at USD 1.19 billion in 2023 and is projected to reach USD 1.64 billion by 2031, with a CAGR of 4.06% during the forecast period of 2024 to 2031. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Cocoa Butter Equivalent Market Trends

“Growing Demand for Plant-Based Alternatives”

Una tendencia importante que impulsa el crecimiento del mercado de equivalentes de manteca de cacao (CBE) es la creciente demanda de alternativas de origen vegetal en la industria alimentaria. A medida que los consumidores buscan opciones más saludables y sostenibles, los CBE derivados de aceites no tropicales como la manteca de karité, el aceite de palma y la manteca de illipe han ganado terreno. Estas alternativas ofrecen propiedades similares a la manteca de cacao, lo que las hace ideales para su uso en productos de chocolate y confitería. Por ejemplo, empresas como Cargill están promocionando activamente sus CBE de origen vegetal para satisfacer la creciente demanda de ingredientes veganos y de origen ético, lo que mejora el crecimiento del mercado. Este cambio se alinea con la tendencia más amplia de alimentos de origen vegetal a nivel mundial.

Alcance del informe y segmentación del mercado de manteca de cacao equivalente    

Definición de mercado equivalente de manteca de cacao

El equivalente de manteca de cacao (CBE) se refiere a las grasas vegetales que imitan las propiedades físicas y químicas de la manteca de cacao, que se utilizan en la industria del chocolate y la confitería. Elaborados a partir de aceites naturales como el aceite de palma, la manteca de karité o la grasa de sal, los CBE están diseñados para mezclarse perfectamente con la manteca de cacao sin alterar el sabor ni la textura del chocolate. A menudo se utilizan para reducir los costos de producción, ya que son más baratos que la manteca de cacao, al tiempo que mantienen la calidad del producto. Los CBE también ayudan a estabilizar el chocolate, haciéndolo más resistente al calor, y se utilizan comúnmente en la fabricación de recubrimientos de chocolate , rellenos y chocolates compuestos.

Dinámica del mercado de equivalentes de manteca de cacao

Conductores

• Creciente demanda de chocolates

El aumento del consumo de chocolate, especialmente en mercados emergentes como Asia-Pacífico, está impulsando significativamente la demanda de equivalentes de manteca de cacao (CBE). A medida que aumentan los ingresos disponibles, los consumidores de países como China e India se deleitan cada vez más con los productos de chocolate. Los CBE, que ofrecen una alternativa rentable a la manteca de cacao, ayudan a los fabricantes a satisfacer esta creciente demanda al tiempo que controlan los costos de producción. Por ejemplo, Barry Callebaut, un actor importante en la industria del chocolate, ha ampliado su presencia en Asia, utilizando CBE para producir chocolates de alta calidad y a precios asequibles. Se espera que la creciente preferencia por los productos de chocolate en estas regiones impulse el crecimiento del mercado de CBE.

• Expansión de la industria de confitería

La expansión global de la industria de la confitería, en particular en regiones en desarrollo como Asia-Pacífico y África, está impulsando significativamente la demanda de equivalentes de manteca de cacao (CBE). A medida que los consumidores de estas regiones buscan productos de chocolate asequibles, los fabricantes recurren cada vez más a los CBE como una alternativa rentable a la manteca de cacao. Por ejemplo, en octubre de 2023, KTC Edibles, un destacado proveedor de aceites comestibles en el Reino Unido, presentó Planet Palm, una nueva línea de productos de aceite de palma que están certificados como sostenibles, trazables y producidos con prácticas ambientalmente responsables. Esta gama está dirigida específicamente a los productores de alimentos de todo el Reino Unido, lo que les permite incorporar aceite de palma de origen sostenible en sus productos y, al mismo tiempo, cumplir con la creciente demanda de los consumidores de ingredientes producidos de forma ética.

Oportunidades

• Avances tecnológicos en el procesamiento de grasas

Los recientes avances en las tecnologías de procesamiento de grasas, en particular en la cristalización y el fraccionamiento, han mejorado significativamente la calidad y el rendimiento de los equivalentes de manteca de cacao (CBE). Estas innovaciones permiten a los fabricantes lograr los perfiles de fusión y las características de textura deseados, lo que hace que los CBE sean más atractivos para las aplicaciones de confitería. Por ejemplo, en diciembre de 2020, Bunge Loders Croklaan lanzó un producto innovador llamado Karibon, un equivalente de manteca de cacao (CBE) 100 % a base de karité. Este innovador producto ayuda a los fabricantes de alimentos a satisfacer la demanda de los consumidores de opciones más saludables y sostenibles, manteniendo al mismo tiempo el sabor y la calidad. Karibon cuenta con una mayor concentración de ácido esteárico y niveles más bajos de grasas saturadas en comparación con la manteca de cacao tradicional y otros CBE, lo que lo convierte en una opción atractiva para las marcas conscientes de la salud.

• Tendencias de salud y bienestar

La creciente tendencia en materia de salud y bienestar presenta importantes oportunidades para el mercado de equivalentes de manteca de cacao (CBE, por sus siglas en inglés). Los consumidores preocupados por su salud buscan activamente alternativas alimentarias más saludables, lo que impulsa a los fabricantes a innovar y ofrecer CBE, en particular los que se obtienen a partir de materiales sostenibles como el aceite de palma. Estas alternativas no solo imitan los perfiles nutricionales de la manteca de cacao tradicional, sino que también brindan una solución rentable para los chocolateros. Además, a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la procedencia de los ingredientes, se espera que crezca la demanda de CBE producidos de manera sostenible. Este cambio alienta a las empresas a desarrollar nuevas líneas de productos que se alineen con las preferencias de los consumidores por opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente, lo que mejora el crecimiento del mercado.

Restricciones/Desafíos

• Alto costo de las materias primas

El mercado de equivalentes de manteca de cacao (CBE, por sus siglas en inglés) se ve obstaculizado significativamente por el alto costo de las materias primas, como el aceite de palma y la manteca de karité. Estos ingredientes son esenciales para producir CBE, pero a menudo son caros y están sujetos a la volatilidad de precios debido a factores como el cambio climático, la inestabilidad geopolítica y la variación de los rendimientos agrícolas. Estas fluctuaciones pueden generar mayores costos de producción, lo que reduce los márgenes de ganancia de los fabricantes. Como resultado, las empresas pueden tener dificultades para mantener precios competitivos en el mercado, lo que limita su capacidad de expansión. En consecuencia, estos desafíos pueden impedir el crecimiento general del mercado y disuadir a nuevos participantes, lo que crea un entorno desafiante para los productores de CBE.    

• Competencia de alternativas

The cocoa butter equivalent (CBE) market faces significant competition from alternatives such as traditional cocoa butter and various vegetable fats. These alternatives often provide similar functionalities at lower prices, making them attractive to manufacturers and consumers seeking cost-effective solutions. For instance, traditional cocoa butter remains the preferred choice for many chocolate producers due to its established reputation and superior qualities. Additionally, other vegetable fats, such as palm oil and coconut oil, are increasingly used in confectionery products, further intensifying the competition. This scenario challenges CBE products to maintain market share, hindering their growth potential and limiting their acceptance in an already competitive landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Cocoa Butter Equivalent Market Scope

El mercado está segmentado en función del tipo de producto y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Mantequilla de kokum
• Mantequilla de mango
• Aceite de palma y de palmiste
• Sal Grasa
• Manteca de karité

Solicitud

• Confitería
• Productos cosméticos
• Alimentos y bebidas
• Otros

Análisis regional del mercado de equivalentes de manteca de cacao

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Se espera que Europa domine el mercado de equivalentes de manteca de cacao debido a la prevalencia de fabricantes de productos de confitería de marca y al creciente consumo de chocolate en la región. Esta tendencia está impulsada por una creciente preferencia de los consumidores por chocolates de alta calidad y productos innovadores. Además, los sólidos canales de distribución y las estrategias de marketing de la región respaldan aún más el crecimiento, consolidando la posición de Europa como actor clave en el sector de equivalentes de manteca de cacao.

Se espera que en Asia-Pacífico el mercado de equivalentes de manteca de cacao crezca durante el período de pronóstico debido al aumento del consumo de chocolate y la expansión del sector de alimentos y bebidas. La región alberga numerosos fabricantes de chocolate, lo que impulsa la demanda de equivalentes de manteca de cacao como un sustituto rentable. Además, el cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables e ingredientes sostenibles contribuye aún más al crecimiento del mercado en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado equivalente de manteca de cacao

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de equivalentes de manteca de cacao que operan en el mercado son:

• GRUPO 3F (India)
• Base aérea AAK (Suecia)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• FUJI OIL ASIA PTE. LTD. (Singapur)
• Bunge Loders Croklaan (Países Bajos)
• Manorama Industries Limited (India)
• Grupo Mewah (Singapur)
• INTERCONTINENTAL SPECIALTY FATS SDN. BHD. (Malasia)
• Olam International (Singapur)
• Wilmar International Ltd (Singapur)
• Musim Mas (Indonesia)
• FGV IFFCO SDN BHD (Malasia)
• ADM (Estados Unidos)
• Makendi WorldWide (Estados Unidos)
• Grupo EFKO (Rusia)
• Grupo Mallinath (India)
• USHA INTERNACIONAL (India)
• Aceites silvestres (Australia)
• Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM) India (India)
• PT. WILMAR CAHAYA INDONESIA (Indonesia)

Últimos avances en el mercado de equivalentes de manteca de cacao

• En febrero de 2024, SheaMoisture lanzó su colección inaugural de desodorantes, que incluye seis antitranspirantes y dos desodorantes corporales diseñados para personas con niveles más altos de melanina en la piel. Desarrollados en colaboración con dermatólogos negros, estos productos abordan problemas específicos, como mejorar el tono de la piel, hidratarla y promover una textura suave. Además, ofrecen una protección eficaz contra el olor corporal y el sudor, atendiendo las necesidades únicas de su grupo demográfico objetivo.
• En febrero de 2022, AAK AB anunció una importante inversión de aproximadamente 54,7 millones de dólares para instalar calderas de biomasa en su planta de fabricación de Aarhus. Se espera que esta iniciativa reduzca drásticamente las emisiones de CO2 hasta en un 90 %. Las calderas de biomasa utilizarán harina de karité, un subproducto de la producción de alimentos a base de karité, lo que contribuirá al compromiso de AAK con la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental dentro de la industria alimentaria.
• En junio de 2021, AAK amplió su oferta de productos al ofrecer sustitutos de la manteca de cacao elaborados a partir de manteca de karité a Mars para su uso en productos de chocolate y confitería. Esta innovación no solo satisface la necesidad de la industria de alternativas de alta calidad, sino que también enfatiza la versatilidad de la manteca de karité. Sirve como una opción sustentable para los fabricantes que buscan mejorar sus productos y al mismo tiempo abordar las preferencias de los consumidores por ingredientes conscientes de la salud.

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