Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas de la familia de las leguminosas. Las legumbres vienen en una variedad de formas, tamaños y colores y crecen en vainas. La FAO clasifica las legumbres en 11 categorías: judías secas, habas secas, guisantes secos, garbanzos, caupí, gandules, lentejas, habas bambara, arvejas, altramuces y legumbres nes (no especificadas de otra manera; legumbres menores que no entran en una de las otras categorías). Las legumbres son cultivos anuales que producen de uno a doce granos o semillas. El término "legumbres" se refiere a cultivos cosechados únicamente como granos secos, a diferencia de otros cultivos de hortalizas cosechados mientras aún están verdes.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de legumbres de América del Norte Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 5,1% de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 5.152,03 millones de dólares en 2030. La colaboración activa, los lanzamientos y los esfuerzos promocionales de los actores clave del mercado están creando una nueva oportunidad para que el mercado de legumbres de América del Norte crezca en los próximos años.
Hallazgos clave del estudio
Creciente aplicación de legumbres en diferentes industrias
La aplicación de legumbres en diversas industrias ha ido en aumento en los últimos años y es probable que esta tendencia continúe en el futuro. Las legumbres son componentes alimentarios que se pueden utilizar de muchas maneras para lograr su fácil manejo, su rentabilidad y sus valores nutricionales. Al aumentar la conciencia sobre las deficiencias de nutrientes entre las poblaciones, como los consumidores con enfermedades crónicas, deficiencias energéticas y veganos, que pueden no obtener suficiente cantidad de ciertos nutrientes solo con su dieta, las legumbres pueden ser una buena fuente de nutrición para ellos. Además, los recientes descubrimientos sobre las propiedades funcionales que se pueden extraer de las legumbres están concienciando a las industrias y a los sectores de investigación y desarrollo sobre la utilización de legumbres. Esta conciencia hace que las industrias también sean conscientes del uso de legumbres como materia prima. No sólo el usuario final y los consumidores, sino también algunas industrias, como la industria de piensos, la industria de bioplásticos y las industrias asociadas a alimentos funcionales, también tienen una gran demanda de legumbres debido a su rentabilidad frente a las alternativas, aumento de la demanda y beneficios nutricionales. Además, también están aumentando las actuales tendencias de investigación basadas en enfoques modernos para fabricar nuevos productos utilizando legumbres. Esta investigación y la amplia aplicación de las legumbres en diferentes industrias también están generando una oportunidad para que el mercado de las legumbres en América del Norte crezca en el período previsto.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (Personalizable para 2015-2020)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares y precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Por tipo de legumbres (lentejas, guisantes, frijoles, gramos, altramuces y otros), naturaleza (orgánica y convencional), usuario final (hogar/minorista, industria procesadora de alimentos, industria harinera y alimentación animal), canal de distribución (directo e indirecto). )
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá y México
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Actores del mercado cubiertos
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armada FOODS (Mersin, Turquía), Broadgrain (Ontario, Canadá), Simpson Seeds Inc. (Saskatchewan, Canadá), Woodland Foods. (Illinois, EE. UU.), Nuragro (Sharjah, EAU), The Scoular Company (Nebraska, EE. UU.), AGT Food and Ingredients (Saskatchewan, Canadá), Columbia Grain International (Oregón, EE. UU.), BRR International Inc. (Ontario, Canadá) , Prime Seeds International Inc. (Columbia Británica, Canadá), AdasCan Grain Corporation. (Ontario, Canadá) y MEHSOM Corp (Ontario, Canadá), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis profundos de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de tuberías, análisis de precios, y marco regulatorio
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Análisis de segmentos:
El mercado de legumbres de América del Norte se divide en cuatro segmentos notables según el tipo de legumbres, la naturaleza, el usuario final y el canal de distribución.
- Según el tipo de legumbres, el mercado de legumbres de América del Norte se segmenta en lentejas, guisantes, frijoles, gramos, altramuces y otros.
En 2023, se espera que el segmento de los frijoles domine el mercado de legumbres de América del Norte..
En 2023, se espera que el segmento de frijoles domine el mercado de legumbres de América del Norte con una participación de mercado del 40,18% y se espera que alcance los 2.114,32 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 5,1% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el tipo de legumbres, el mercado de legumbres de América del Norte se segmenta en lentejas, guisantes, frijoles, gramos, altramuces y otros. En 2023, se espera que el segmento de frijoles domine el mercado de legumbres de América del Norte con una participación de mercado del 40,18% y se espera que alcance los 2.114,32 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 5,1% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado de legumbres de América del Norte se segmenta en orgánico y convencional. En 2023, se espera que el segmento convencional domine el mercado de legumbres de América del Norte con una participación de mercado del 68,12% y se espera que alcance los 3.401,48 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 4,3% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el usuario final, el mercado de legumbres de América del Norte se segmenta en hogar/minorista, industria procesadora de alimentos, industria harinera y alimentación animal. En 2023, se espera que el segmento de la industria de procesamiento de alimentos domine el mercado de legumbres de América del Norte con una participación de mercado del 46,08% y se espera que alcance los 2.417,13 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 5,1% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el canal de distribución, el mercado de legumbres de América del Norte se segmenta en directo e indirecto. En 2023, se espera que el segmento directo domine el mercado de legumbres de América del Norte con una participación de mercado del 58,71% y se espera que alcance los 3.054,08 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 4,9% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según la geografía, el mercado de legumbres de América del Norte está segmentado en países importantes como Estados Unidos, Canadá y México. En 2023, se espera que Estados Unidos domine el mercado con una participación de mercado del 42,24% y se espera que alcance los 2.231,22 millones de dólares en 2030 creciendo con una tasa compuesta anual del 5,2% en el período previsto de 2023 a 2030.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce que las siguientes empresas como los principales actores del mercado de legumbres de América del Norte son armada FOODS (Mersin, Turquía), Broadgrain (Ontario, Canadá), Simpson Seeds Inc. (Saskatchewan, Canadá), Woodland Foods. (Illinois, EE. UU.), Nuragro (Sharjah, EAU), The Scoular Company (Nebraska, EE. UU.), AGT Food and Ingredients (Saskatchewan, Canadá), Columbia Grain International (Oregón, EE. UU.), BRR International Inc. (Ontario, Canadá) , Prime Seeds International Inc. (Columbia Británica, Canadá), AdasCan Grain Corporation. (Ontario, Canadá) y MEHSOM Corp (Ontario, Canadá), entre otros.
El desarrollo del mercado
- En agosto de 2022, el banco holandés para el desarrollo empresarial, FMO, anunció que Armada Foods recibiría una línea de financiación senior por valor de 25 millones de dólares. La financiación se utilizará para crear un nuevo complejo, duplicar la capacidad de procesamiento de Armada y adquirir los recursos necesarios para respaldar la estrategia de crecimiento de la empresa.
- En diciembre de 2021, Graham Partners adquirió una participación mayoritaria en Woodland Foods, según un anuncio realizado por Graham Partners, Inc. y Woodland Foods. Esta asociación ha ayudado a la empresa a impulsar su crecimiento al recibir un fuerte apoyo de la asociación.
- En marzo de 2020, BroadGrain Commodities recibió la prestigiosa acreditación de Empresas Mejor Administradas de Canadá en reconocimiento a su desempeño financiero general superior y su desarrollo constante. Los ganadores del premio del programa Mejor Gestionado de 2020 se encuentran entre las mejores empresas de propiedad y gestión canadienses de su clase, con ingresos anuales superiores a los 25 millones de dólares, que exhiben inversiones en talento y tecnología, innovación en un entorno competitivo en el mercado y una mayor conciencia de la Competicion internacional
- En febrero de 2020, con el fin de incrementar sus esfuerzos de ventas y marketing, WOODLAND FOODS, un importador y proveedor líder de más de 1,600 productos especiales, anunció su ingreso al mercado mexicano. Con la expansión, Woodland Foods ha podido ofrecer toda su línea de productos a clientes en México y el Caribe, incluidos servicios para la industria industrial, de servicios de alimentos y minorista.
Análisis Regional
En 2023, se espera que EE. UU. domine el mercado de legumbres de América del Norte con una participación de mercado del 42,24 % y se espera que alcance los 2.231,22 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual de crecimiento más rápido del 5,1 % en el período previsto de 2023 a 2030 debido a la creciente demanda de diversas legumbres y las campañas publicitarias realizadas por los principales actores del mercado.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
A NOSOTROS Se estima que será la región de más rápido crecimiento en el mercado de legumbres de América del Norte durante el período previsto 2023-2030.
Se espera que Estados Unidos crezca durante el período previsto debido al aumento de la producción y exportación de legumbres y la presencia de importantes actores del mercado y la creciente innovación en la industria de las legumbres.
Análisis de impacto de COVID-19
Teniendo en cuenta las importantes caídas en numerosas industrias, el gobierno, los líderes empresariales y los consumidores deben trabajar juntos para derrotar al COVID-19. En esta situación, el impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado norteamericano de legumbres es algo beneficioso. Los gobiernos de todo el mundo respetan estrechamente las medidas generales de salud pública, que incluyen la sensibilización sobre la obesidad y los alimentos y bebidas con valor nutricional añadido. El gobierno norteamericano no fue la excepción. El conocimiento de los consumidores sobre la alta inmunidad se ha convertido en una preocupación legítima durante la pandemia. Los clientes compran cada vez más alimentos más saludables que sabrosos. En este escenario, las legumbres, especialmente las integrales, mejoraron en términos de uso entre los consumidores debido a sus beneficios. Otra razón por la que el mercado florece en la era de la pandemia es su versatilidad. Por ejemplo, en el mercado se encuentran disponibles diferentes tipos de sabores, orígenes, categorías y naturaleza. Además, en esta era pospandémica, la situación ha sido mejor debido al aumento de la demanda de los consumidores y al cambio hacia productos de origen vegetal saludables y energéticos que otros productos no saludables.
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