La leche de origen vegetal es una bebida elaborada a partir de plantas que se parecen a la leche en apariencia. La leche vegetal es una bebida no láctea aromatizada y perfumada con extractos de plantas a base de agua. La leche de origen vegetal se consume como una alternativa vegana a la leche de vaca. La leche de origen vegetal tiene una textura cremosa en comparación con la leche de vaca. Para la producción de leche vegetal se utilizan diversas plantas. Además, la leche de origen vegetal es la mejor alternativa para los consumidores que no pueden o no quieren consumir leche láctea típica de vaca, oveja o cabra. Además, algunas personas cambian a leches de origen vegetal debido a una alergia o intolerancia a la leche de origen animal, especialmente intolerancia a la lactosa.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de leche de origen vegetal de América del Norte Se espera que alcance los 10.821,40 millones de dólares en 2030 desde los 4.389,67 millones de dólares en 2022, creciendo a una tasa compuesta anual del 12,0% en el período previsto de 2023 a 2030. Se espera que el aumento de la población vegana en América del Norte haga crecer el mercado.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que el aumento de la población vegana en América del Norte impulse la tasa de crecimiento del mercado
El mercado vegano ha aumentado exponencialmente en los últimos diez años, lo que hace que cada año más personas recurran a dietas basadas en plantas. La mayor conciencia sobre la salud ha aumentado la demanda de alimentos naturales y orgánicos. Esto ha llevado a una gran parte de la población a cambiar drásticamente su estilo de vida y su dieta. La comunidad vegana se concentra en comer alimentos que tienen ingredientes u otros componentes que provienen de plantas. El riesgo de varias enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión, ciertos tipos de cáncer y la obesidad se reducen con una dieta vegana adecuadamente planificada, según la Academia de Nutrición y Dietética. Como resultado, algunos de estos clientes vegetarianos o veganos han comenzado a prestar atención a las leches vegetales en su dieta diaria.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (Personalizable para 2015-2020)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo (Leche de almendras, Leche de coco, Leche de anacardos, Leche de nueces, Leche de avellanas, Leche de soja, Leche de avena, Leche de arroz, leche de linoy otros), tipo de producto (leche refrigerada y leche de larga conservación), categoría (orgánica y convencional), formulación (endulzada y sin endulzar), sabor (original/sin sabor, vainilla, chocolate, miel, mezcla de coco, mezcla de avellanas, caramelo, arce, café y otros), fortificación (regular y fortificada), naturaleza (OGM y no OGM), declaración (regular, sin gluten, sin nueces, sin soja, sin conservantes artificiales ni colorantes, y otros), tamaño del empaque ( Menos de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml y más de 1000 ml), tipo de envase (paquetes Tetra, botellas y latas), canal de distribución (minoristas en tiendas y minoristas fuera de tiendas)
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Regiones cubiertas
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Estados Unidos, Canadá y México
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Actores del mercado cubiertos
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WhiteWave Services, Inc. (EE.UU.), Alpro (Bélgica), THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (EE.UU.), SUNOPTA (EE.UU.), Califia Farms, LLC (EE.UU.), NotCo (Chile), YEO HIAP SENG LTD. (China), Natura Foods (Canadá), Oatly AB (Suecia), Elmhurst Milked Direct LLC (EE.UU.), Manitoba Milling Company (EE.UU.), HP Hood LLC. (Estados Unidos) y entre otros
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos
El mercado de leche vegetal de América del Norte se divide en once segmentos notables según el tipo, tipo de producto, categoría, formulación, sabor, fortificación, naturaleza, declaración, tamaño de empaque, tipo de empaque y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado se segmenta en leche de almendras, leche de coco, leche de anacardo, leche de nuez, leche de avellanas, leche de soja, leche de avena, leche de arroz, leche de lino y otras
En 2023, se espera que el segmento de la leche de almendras domine el mercado de leche vegetal de América del Norte.
En 2023, se espera que el segmento de la leche de almendras domine el mercado con una participación de mercado del 38,30%, ya que fabrica diversos productos de repostería y confitería, incluidos chocolates, dulces y magdalenas.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en leche refrigerada y leche no perecedera.
En 2023, se espera que el segmento de leche refrigerada domine el mercado de leche vegetal de América del Norte.
En 2023, se espera que el segmento de leche refrigerada domine el mercado con una participación de mercado del 86,75% debido a la creciente demanda de alimentos preparados y los avances tecnológicos en el mercado de la cadena de frío.
- Según la categoría, el mercado se segmenta en orgánico y convencional. En 2023, se espera que el segmento convencional domine el mercado con una cuota de mercado del 71,79%.
- Según la formulación, el mercado se divide en endulzados y sin endulzar. En 2023, se espera que el segmento sin azúcar domine el mercado con una cuota de mercado del 74,37%.
- Según el sabor, el mercado se segmenta en original/sin sabor, vainilla, chocolate, miel, mezcla de coco, mezcla de avellanas, caramelo, arce, café y otros. En 2023, se espera que el segmento original/sin sabor domine el mercado con una participación de mercado del 45,00%.
- Sobre la base de la fortificación, el mercado se segmenta en regular y fortificado. En 2023, se espera que el segmento regular domine el mercado con una participación de mercado del 83,00%.
- Según la naturaleza, el mercado se segmenta en OGM y no OGM. En 2023, se espera que el segmento no transgénico domine el mercado con una cuota de mercado del 97,92%.
- Sobre la base de la afirmación, el mercado se segmenta en regular, sin gluten, sin nueces, sin soja, sin conservantes artificiales ni colorantes, y otros. En 2023, se espera que el segmento regular domine el mercado con una cuota de mercado del 50,34%.
- Según el tamaño de los envases, el mercado se segmenta en menos de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml y más de 1000 ml. En 2023, se espera que el segmento de 1000 ml domine el mercado con una cuota de mercado del 52,16%.
- Según el tipo de envase, el mercado se segmenta en tetrapacks, botellas y latas. En 2023, se espera que el segmento de tetra packs domine el mercado con una cuota de mercado del 87,32%.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en minoristas con tiendas y minoristas sin tiendas. En 2023, se espera que el segmento de minoristas fuera de tiendas domine el mercado con una participación de mercado del 75,57%.
Principales actores
Data Bridge Market Research analiza THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (EE. UU.), Alpro (Bélgica), Oatly AB (Suecia), Califia Farms, LLC (EE. UU.) y Natura Foods (Canadá) como los principales actores del mercado en la planta de América del Norte. -mercado de la leche basado en.
El desarrollo del mercado
- En enero de 2023, Califia Farms amplió su galardonada gama de productos sin lácteos al introducir avena orgánica y leche de almendras certificadas por el USDA. Los productos más nuevos de la compañía se crearon para satisfacer las demandas de los clientes que buscan productos con menos ingredientes y están disponibles en Kroger Co., Whole Foods Market, Sprouts Farmers Market y otros minoristas en todo el país.
- En noviembre de 2022, la compañía declaró que las siguientes conferencias de septiembre contarían con la participación de la Compañía: Barclays Global Consumer Staples Conference en Boston y Piper Sandler Growth Frontiers Conference en Nashville. Esta participación ayudó a la empresa a atraer la atención de una nueva base de consumidores.
- En abril de 2022, Califia Farms presentó tres nuevas leches vegetales: leche de avena original, leche de avena con vainilla y mezcla barista de almendras sin azúcar. La nueva leche vegetal de Califia está enriquecida con calcio y vitamina D y no tiene azúcar añadido. Además, la leche de avena contiene fibra dietética crucial para la salud digestiva.
- En enero de 2022, la línea recién reformulada de Oatgurts de Oatly AB, una variedad de deliciosos sustitutos del yogur no lácteo que se ofrecen en cinco atractivos sabores, será el primero de los productos de la marca en América del Norte en llevar la introducción del etiquetado de huella climática, según un comunicado de prensa de Oatly AB La iniciativa para calcular la huella climática, que pretende ser las mejores estimaciones del impacto climático de un producto, refleja directamente la postura de Oatly de que la elección y la educación del consumidor desempeñan un papel crucial a la hora de determinar el futuro de nuestro sistema alimentario. Este nuevo anuncio y la línea de productos ayudarán a la empresa a conseguir una marca. imagen en la región de América del Norte
- En octubre de 2022, NotCo anunció NotMilk Chocolate, una alternativa de origen vegetal que sabe, se siente, se cocina y funciona de manera similar a su contraparte de origen animal. Esta nueva variedad tiene un rico y cremoso sabor a chocolate con menos azúcar que otras leches con chocolate.
Análisis Regional
Geográficamente los países cubiertos en este mercado son Estados Unidos, Canadá y México.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se espera que Estados Unidos domine y sea el país de más rápido crecimiento en el mercado de leche vegetal de América del Norte.
Se espera que Estados Unidos domine y sea el país de más rápido crecimiento en el mercado debido a su gran producción, fácil disponibilidad de productos y aumento de clientes.
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