La leche de origen vegetal es una bebida elaborada a partir de plantas que se parecen a la leche en apariencia. La leche vegetal es una bebida no láctea aromatizada y perfumada con extractos de plantas a base de agua. La leche de origen vegetal se consume como una alternativa vegana a la leche de vaca. La leche de origen vegetal tiene una textura cremosa en comparación con la leche de vaca. Para la producción de leche vegetal se utilizan diversas plantas. Entre las leches vegetales más populares a nivel mundial se encuentran la leche de almendras, avena, soja y anacardo. Desde la antigüedad, la gente bebía bebidas elaboradas a partir de plantas. Dado que esta industria está surgiendo y evolucionando continuamente, tiene mucho potencial y alcance que cumplir en el período de pronóstico.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado mundial de leche de origen vegetal Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 12,4% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 50.066,21 millones de dólares para 2030. La disponibilidad y accesibilidad de una gama más amplia de productos lácteos de origen vegetal están creando una nueva oportunidad para las plantas. leche a base de leche crecerá en los próximos años.
Aumento de la población vegana en todo el mundo
El mercado vegano ha aumentado exponencialmente en los últimos diez años, lo que hace que cada año más personas recurran a dietas basadas en plantas. La mayor concienciación sobre la salud ha aumentado la demanda de alimentos naturales y orgánicos. Esto ha llevado a una gran parte de la población a cambiar drásticamente su estilo de vida y su dieta. La comunidad vegana se concentra en comer alimentos que tienen ingredientes u otros componentes que provienen de plantas. Según la Academia de Nutrición y Dietética, el riesgo de varias enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión, ciertos tipos de cáncer y obesidad, disminuye con una dieta vegana adecuadamente planificada. Como resultado, algunos de estos clientes vegetarianos o veganos han comenzado a prestar atención a las leches vegetales en su dieta diaria. Por lo tanto, el rápido crecimiento de la población vegana en todo el mundo y los consumidores que adoptan dietas más veganas, vegetarianas o flexitarianas también aumentarán el mercado de alimentos y bebidas de origen vegetal.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (Personalizable para 2015 - 2020)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Por tipo (leche de almendras, leche de coco, leche de anacardo, leche de nueces, leche de avellanas, leche de soja, leche de avena, leche de arroz, leche de lino y otras), tipo de producto (leche refrigerada y leche no perecedera), categoría (orgánica y convencional) ), formulación (endulzada y sin endulzar), sabor (original/sin sabor, Vainilla, chocolate, miel, mezcla de coco, mezcla de avellanas, caramelo, arce, café y otros), fortificación (regular y fortificada), naturaleza (OGM y no OGM), declaración (regular, sin gluten, sin nueces, sin soja, Sin conservantes artificiales ni colorantes, y otros), Tamaño del envase (menos de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml y más de 1000 ml), Tipo de envase (paquetes Tetra, botellas y latas) y Canal de distribución (minoristas en tiendas y minoristas fuera de tiendas)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Suiza, Países Bajos, Bélgica, Rusia, Turquía y el resto de Europa, Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Tailandia, Indonesia, Malasia. , Filipinas y resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Kuwait y resto de Medio Oriente y África
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Actores del mercado cubiertos
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Silk, Sanitarium, Alpro, RUDE HEALTH, Plenish, Provamel organic-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC., SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC., Califia Farms, LLC, NotCo, Valsoia SpA, YEO HIAP SENG LTD., Simple FOODS, natur-a, Nutrisslim, Australia's Own, Oatly Inc., Elmhurst Milked Direct LLC, Hershey India Private Limited, Life Health Foods, Manitoba Milling Company y HP Hood LLC. entre otros
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis profundos de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de tuberías, análisis de precios, y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de leche de origen vegetal se divide en once segmentos notables según el tipo, tipo de producto, categoría, formulación, sabor, fortificación, naturaleza, declaración, tamaño de empaque, tipo de empaque y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en leche de almendras, leche de coco, leche de anacardo, leche de nueces, leche de avellanas, leche de soja, leche de avena, leche de arroz, leche de lino y otras. En 2023, se espera que el segmento de la leche de avena domine el mercado mundial de la leche de origen vegetal con una cuota de mercado del 30,20% y se espera que alcance los 15.283,77 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,6% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el tipo de producto, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en leche refrigerada y leche no perecedera.
En 2023, se espera que el segmento de la leche refrigerada domine el mercado mundial de la leche de origen vegetal.
En 2023, se espera que el segmento de leche refrigerada domine el mercado mundial de leche de origen vegetal con una cuota de mercado del 87,36% y se espera que alcance los 44.079,68 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,5% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según la categoría, el mercado mundial de leche vegetal se segmenta en orgánico y convencional. En 2023, se espera que el segmento convencional domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 72,29% y se espera que alcance los 36.477,74 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,5% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según la formulación, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en endulzado y sin endulzar. En 2023, se espera que el segmento sin azúcar domine el mercado mundial de leches vegetales con una participación de mercado del 75,29% y se espera que alcance los 38.057,54 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,5% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el sabor, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en original/sin sabor, vainilla, chocolate, miel, mezcla de coco, mezcla de avellanas, caramelo, arce, café y otros. En 2023, se espera que el segmento original/sin sabor domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 45,37% y se espera que alcance los 22.949,55 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,5% en el período previsto de 2023 para 2030
- Sobre la base de la fortificación, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en regular y fortificada. En 2023, se espera que el segmento regular domine el mercado mundial de leches vegetales con una participación de mercado del 83,49% y se espera que alcance los 42.082,46 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,5% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado mundial de leche de origen vegetal está segmentado en OGM y no OGM. En 2023, se espera que el segmento sin OGM domine el mercado mundial de leches vegetales con una participación de mercado del 97,96% y se espera que alcance los 49.067,97 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,4% en el período previsto de 2023 a 2030
- Sobre la base de la afirmación, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en regular, sin gluten, sin nueces, sin soja, sin conservantes artificiales ni colorantes, y otros. En 2023, se espera que el segmento regular domine el mercado mundial de leches vegetales con una participación de mercado del 51,39% y se espera que alcance los 26.295,65 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,7% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el tamaño del envase, el mercado mundial de leche vegetal se segmenta en menos de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml y más de 1000 ml. En 2023, se espera que el segmento de 1000 ml domine el mercado mundial de leches vegetales con una participación de mercado del 53,41% y se espera que alcance los 27.439,37 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,8% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el tipo de envase, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en tetrapaquetes, botellas y latas. En 2023, se espera que el segmento de tetra packs domine el mercado mundial de leche de origen vegetal con una participación de mercado del 87,78% y se espera que alcance los 44.209,51 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,5% en el período previsto de 2023 a 2030.
- Según el canal de distribución, el mercado mundial de leche vegetal se segmenta en minoristas con tiendas y minoristas sin tiendas. S En 2023, se espera que el segmento de minoristas fuera de tiendas domine el mercado mundial de leche de origen vegetal con una participación de mercado del 76,56% y se espera que alcance los 38.883,96 millones de dólares para 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 12,6% en el período previsto de 2023 a 2030
- Según la geografía, el mercado mundial de leche vegetal está segmentado en cinco regiones geográficas: América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. En 2023, se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial de leche de origen vegetal con una cuota de mercado del 46,68% y se espera que alcance los 24.519,43 millones de dólares en 2030, creciendo con una tasa compuesta anual del 13,1% en el período previsto de 2023 a 2030.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado mundial de leche de origen vegetal: Silk (Colorado, EE. UU.), Sanitarium (Michigan, EE. UU.), Alpro (Wevelgem, Bélgica), RUDE HEALTH, Plenish (Inglaterra, Reino Unido), Provamel. organic-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (Nueva York, EE. UU.), SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC. (Minnesota, EE. UU.), Califia Farms, LLC (California, EE. UU.), NotCo (Santiago, Chile), Valsoia SpA ( Emilia-Romaña, Italia), YEO HIAP SENG LTD. (Provincia de Fujian, China), Simple FOODS (Pathum Thani, Tailandia), natur-a (Québec, Canadá), Nutrisslim (Dobrava, Eslovenia), Australia's Own New (Gales del Sur, Australia), Oatly Inc. (Malmö, Suecia) , Elmhurst Milked Direct LLC (Elma, Nueva York), Hershey India Private Limited (Maharashtra, India), Life Health Foods (Maharashtra, India), Manitoba Milling Company (Minnesota, EE. UU.) y HP Hood LLC. (Massachusetts, EE. UU.), entre otros.
Desarrollos del mercado
- En febrero de 2023, según devdiscourse, Life Health Foods, líder en la industria de bebidas a base de plantas, presentó su nueva bebida vegana, So Good Oat Unsweetened, un sustituto de la leche elaborado a partir de plantas en lugar de lácteos. La nueva y deliciosa bebida So Good Oat de la marca cumple su promesa de proporcionar una bebida nutritiva y adaptable fabricada aquí en la India que le da a su café, té, productos horneados y batidos un maravilloso sabor y cremosidad. El lanzamiento de este nuevo producto aumentará su base de consumidores y ampliará la cartera de productos existente.
- En enero de 2023, la línea recién reformulada de Oatgurts de Oatly Inc, una variedad de deliciosos sustitutos del yogur no lácteos ofrecidos en cinco atractivos sabores, será el primero de los productos de la marca en América del Norte en llevar la introducción del etiquetado de huella climática, según un comunicado de prensa de Oatly Inc. La iniciativa para calcular la huella climática, que pretende ser las mejores estimaciones del impacto climático de un producto, refleja directamente la postura de Oatly de que la elección y la educación del consumidor desempeñan un papel crucial a la hora de determinar el futuro de nuestro sistema alimentario. Este nuevo anuncio y la línea de productos ayudarán a la empresa a conseguir una imagen de marca en la región de Norteamérica.
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