El mercado mundial de hongos funcionales está prosperando con un aumento en la demanda de variedades que promueven la salud como el reishi, el chaga y la melena de león. En particular, el auge del veganismo añade impulso, como se revela en el informe de 2021 de Vegan Society. Una encuesta global realizada por NSF indica que el 88% de los profesionales de la industria alimentaria prevé un aumento en la demanda de productos de origen vegetal. Los consumidores prefieren dietas basadas en plantas por mejores estilos de vida (74%) y razones medioambientales (60%). Esto se alinea con el crecimiento del mercado de hongos funcionales, satisfaciendo el creciente interés en soluciones de salud naturales y sostenibles en todo el mundo.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado mundial de hongos funcionales está creciendo con una tasa compuesta anual del 6,1% en el período previsto de 2022 a 2029 y se espera que alcance los 6.06.260,80 mil dólares estadounidenses para 2029 desde los 3.77.516,91 mil dólares estadounidenses en 2021. Los fabricantes están diversificando el mercado de hongos funcionales mediante la introducción de productos innovadores y convenientes. . Esta expansión se alinea con las diversas preferencias y estilos de vida de los consumidores, satisfaciendo la demanda de formas accesibles y atractivas de incorporar hongos funcionales que promueven la salud en las rutinas diarias.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que una perspectiva positiva hacia el cuidado personal orgánico impulse la tasa de crecimiento del mercado.
La perspectiva positiva hacia el cuidado personal orgánico se ve impulsada por los innumerables beneficios de los hongos funcionales. Estos hongos contribuyen a una energía equilibrada, una función inmune fortalecida, una mejor digestión y una piel radiante. Empacado con polifenoles, betaglucanos y antioxidantes, los hongos favorecen el bienestar general. Su abundante fibra dietética promueve una digestión saludable y bacterias intestinales beneficiosas. Aprovechando las propiedades antioxidantes, las empresas de belleza y bienestar integran hongos como el reishi y la melena de león en el cuidado de la piel y los suplementos, respondiendo a la búsqueda duradera de los consumidores de un bienestar holístico y una tez vibrante.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (Personalizable para 2014-2019)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en miles de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Especies (Shiitake, Reishi, Chaga, Melena de León, Cordyceps, Maitake, Cola de Pavo, Tremella, Otros), Tipo de Producto (Cultivado, Silvestre), Categoría (Regular, Espectro Completo), Naturaleza (Convencional, Orgánica), Método de Cultivo (Cama cultivado, troncos/madera cultivada), aplicación (farmacéutica, alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, nutracéuticos, Nutrición deportiva, Cuidado Personal, Otros)
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Países cubiertos
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Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Suiza, Turquía, Bélgica, Países Bajos y el Resto de Europa, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el Resto de Medio Oriente y África, Estados Unidos, Canadá, México.
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Actores del mercado cubiertos
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InfobelTaiwánTienda YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD. (Japón), Monterey Mushrooms, Inc. (EE.UU.), Monaghan Mushrooms Group (Irlanda), Shandong Qihe Biotech Co., Ltd. (China), Banken Champignons Groep BV (Países Bajos), The Giorgi Companies, Inc. (EE.UU.), Productos alimentarios VLD Pvt. Limitado. Ltd. (India), Nammex (Canadá), Shogun Maitake (Japón), Rain Forest Mushrooms (EE. UU.), Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. (China), Smithy Mushrooms (Reino Unido), Lianfeng (Suizhou) Food Co. ., Ltd (China), Mushroom King Farm (EE. UU.), Maesyffin Mushrooms (Reino Unido), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (India), Ojas Farms (India), Farming Fungi, LLC (EE. UU.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de hongos funcionales está segmentado según la especie, el tipo de producto, la categoría, la naturaleza, el método de cultivo y la aplicación.
- Según las especies, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en shiitake, reishi, chaga, melena de león, cordyceps, maitake, cola de pavo, tremella y otros.
- Según el tipo de producto, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en cultivados y silvestres.
- Según la categoría, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en regular y de espectro completo.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en convencionales y orgánicos.
- Según el método de cultivo, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en cultivos en camas y cultivos en troncos/madera.
- Según la aplicación, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en productos farmacéuticos, alimentos y bebidas. suplementos dietéticos, nutracéuticos, nutrición deportiva, cuidado personal y otros
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce que las siguientes empresas como los principales actores del mercado mundial de hongos funcionales son Shogun Maitake (Japón), Rain Forest Mushrooms (EE. UU.), Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. (China), Smithy Mushrooms (Reino Unido), Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd (China), Mushroom King Farm (EE. UU.), Maesyffin Mushrooms (Reino Unido), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (India), Ojas Farms (India)
Desarrollos del mercado
- En 2021, Monaghan Group dio a conocer una asociación estratégica con Melissa Hemsley para promover la cocina vegetariana. La asociación tiene como objetivo inspirar a una audiencia más amplia a explorar platos sin carne, aprovechando un amplio alcance a través de relaciones públicas, redes sociales y canales digitales. Esta iniciativa está preparada para mejorar la visibilidad de la empresa, atraer a una base de clientes más amplia y alinearse con la creciente demanda de opciones a base de plantas, solidificando la posición del Grupo Monaghan en el panorama culinario en evolución.
- En 2021, YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD., reveló una colaboración con ROBIT Inc. para ser pionera en tecnología de automatización para procesos de corte de hongos maitake. Esta colaboración estratégica permite el desarrollo de una línea de corte y envasado de última generación, mostrando el compromiso de la empresa con la innovación. Al integrar la automatización, YUKIGUNI MAITAKE mejora la eficiencia en el procesamiento de hongos, lo que marca un importante paso adelante en la evolución de sus métodos de producción y, en última instancia, contribuye a mejorar la productividad y la calidad del producto.
- En 2021, Nammex respondió a la creciente demanda de hongos durante la pandemia de COVID-19 con el lanzamiento de su instalación de extracción avanzada. Esta instalación de última generación tiene capacidad para producir 25 toneladas mensuales de extracto de hongos en polvo, con variedades como Reishi, Lion's Mane, Chaga, Cordyceps, Shiitake, Maitake, Turkey Tail y más. Todos los extractos de las instalaciones cuentan con la certificación orgánica del USDA y la acreditación Kosher, lo que refleja el compromiso de Nammex con la calidad y la satisfacción de las diversas preferencias de los consumidores.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado global de hongos funcionales son
Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Suiza, Turquía, Bélgica, Países Bajos y el resto de Europa, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el resto de Oriente Medio y África, EE. UU., Canadá y México.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte es la región dominante en el mercado mundial de hongos funcionales durante el período previsto 2022 a 2029
América del Norte domina el mercado mundial de hongos funcionales, con Estados Unidos a la cabeza. El predominio de la región se atribuye a una perspectiva positiva hacia el cuidado personal orgánico, que presenta un potencial significativo. A medida que los consumidores adoptan cada vez más las tendencias de bienestar, el mercado estadounidense capitaliza la creciente demanda de hongos funcionales, especialmente en el contexto del cuidado de la piel y los suplementos. Esta tendencia posiciona a América del Norte como un actor clave a la hora de impulsar la expansión y adopción de hongos funcionales en diversas aplicaciones de salud y belleza.
Se estima que Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el Mercado mundial de hongos funcionales durante el período de pronóstico 2022 a 2029
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial de hongos funcionales, con China a la cabeza de la región. El aumento se atribuye a una preferencia cambiante hacia los alimentos funcionales. A medida que los consumidores priorizan cada vez más la salud y el bienestar, la demanda de hongos funcionales va en aumento. La prominencia de China en este mercado refleja una creciente conciencia y adopción de estos hongos por sus posibles beneficios para la salud, impulsando a la región de Asia y el Pacífico a una posición fundamental en el panorama mundial de los hongos funcionales.
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