Las preferencias alimentarias mundiales están cambiando y los consumidores tienen menos preferencia por la carne y los productos elaborados con carne. Los consumidores que se están volviendo más flexitarianos o veganos han brindado a los fabricantes muchas oportunidades para introducirse e innovar en el mercado de proteínas alternativas. La demanda de proteínas alternativas está siendo impulsada por los esfuerzos de protección ambiental, las preocupaciones éticas sobre las granjas industriales y las cuestiones relacionadas con la salud. Actualmente, el negocio de proteínas alternativas está creciendo rápidamente. Para obtener una ventaja competitiva en el mercado, los nuevos participantes están utilizando tecnologías disruptivas como la inteligencia artificial (IA), big data, aprendizaje automático, robótica e Internet de las cosas.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de proteínas alternativas está valorado en 349,42 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 1.068,88 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 15,00% durante el período previsto de 2022-2029. Las grandes empresas de alimentos y los inversores están reconociendo el potencial de crecimiento del mercado de proteínas alternativas y están invirtiendo activamente en investigación y desarrollo, instalaciones de producción y esfuerzos de marketing para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que las preocupaciones medioambientales y de sostenibilidad impulsen la tasa de crecimiento del mercado.
Cada vez más, los consumidores reconocen el impacto ambiental de la ganadería convencional, incluidas las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de la tierra y el consumo de agua. Como resultado, existe una demanda creciente de proteínas alternativas que ofrezcan una opción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Al optar por proteínas de origen vegetal, agricultura celular u otras fuentes de proteínas alternativas, los consumidores pueden reducir su huella de carbono y contribuir a un sistema alimentario más sostenible, impulsando el crecimiento del mercado de proteínas alternativas.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (Personalizable para 2014-2019)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Categoría (orgánica e inorgánica), tipo de producto (proteínas alternativas, proteínas de insectos, micoproteínas, carne cultivada y otras), forma (seca y líquida), aplicación (alimentos y bebidas, piensos, productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos y otros)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá y México en Norteamérica, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.
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Actores del mercado cubiertos
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Glanbia plc. (Irlanda), Now Health Group, Inc. (EE.UU.), Nutiva Inc (EE.UU.), The Simply Good Food Co (EE.UU.), Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá), MusclePharm Corporation (EE.UU.), Kerry Group Plc (Irlanda) ), CytoSport, Inc. (EE.UU.), The Nature's Bounty Co. (EE.UU.), Reliance Vitamin Company, Inc. (EE.UU.), Herbalife Nutrition, Inc. (EE.UU.), Danone SA (Francia), General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (EE. UU.), Orgain Inc. (EE. UU.), True Nutrition (EE. UU.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado de proteínas alternativas está segmentado según la categoría, el tipo de producto, la forma y la aplicación.
- Según la categoría, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en orgánicos e inorgánicos. El segmento inorgánico ha dominado el mercado de proteínas alternativas con una tasa compuesta anual del 14,2% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a su alto valor nutricional, métodos de producción sostenibles y versatilidad en diversas aplicaciones alimentarias, atendiendo a la creciente demanda de fuentes de proteínas alternativas. .
En 2022, el segmento inorgánico ha dominado el segmento de categoría del mercado de proteínas alternativas
En 2022, el segmento inorgánico ha dominado el segmento de categoría del mercado de proteínas alternativas debido a la creciente demanda de fuentes de proteínas alternativas a través de su alto valor nutricional, procesos de producción respetuosos con el medio ambiente y adaptabilidad en una variedad de aplicaciones alimentarias con una tasa compuesta anual del 14,2%. en el período previsto de 2022 a 2029.
- Según el tipo de producto, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en proteínas alternativas, proteínas vegetales, Proteína de insectos, micoproteínas, carne cultivada y otros. El segmento de proteínas alternativas, incluidas las proteínas de origen vegetal, domina el mercado debido a la creciente demanda de opciones de proteínas sostenibles y de origen vegetal entre los consumidores con una tasa compuesta anual del 15,2% en el período previsto de 2022 a 2029.
En 2022, el segmento de proteínas alternativas ha dominado el segmento de tipo de producto del mercado de proteínas alternativas
En 2022, el segmento de proteínas vegetales alternativas ha dominado el segmento de tipo de producto del mercado de proteínas alternativas debido a la creciente demanda de los consumidores de opciones de proteínas vegetales saludables con una tasa compuesta anual del 15,2% en el período previsto de 2022 a 2029.
- Según la forma, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en seco y líquido. El segmento seco ha dominado el mercado de proteínas alternativas con una tasa compuesta anual del 14,6% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a su conveniencia, mayor vida útil, facilidad de almacenamiento y transporte y versatilidad en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas, atendiendo al necesidades cambiantes de los consumidores.
- Según la aplicación, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en alimentos y bebidas, piensos para animales, productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos, entre otros. El segmento de alimentos y bebidas ha dominado el mercado de proteínas alternativas con una tasa compuesta anual del 14,4% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a la creciente demanda de productos sustitutos de la carne y de origen vegetal en varias categorías de alimentos, incluidas alternativas lácteas, análogos de la carne y snacks. y bebidas, impulsado por las cambiantes preferencias de los consumidores y un creciente enfoque en la salud y la sostenibilidad.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como las principales proteínas alternativas Los actores del mercado en el mercado de proteínas alternativas son DuPont (EE.UU.), Cargill (EE.UU.), BENEO (EE.UU.) y CHS Inc. (EE.UU.).
El desarrollo del mercado
- En 2022, Protix (Países Bajos) recaudó 50 millones de euros en capital para la expansión global.
- En 2021, Calysta (EE. UU.) recaudó 39 millones de dólares en financiación para apoyar la expansión de la producción de proteínas FeedKind en todo el mundo.
- En 2021, para financiar su crecimiento y expansión, Entomo Farms (Canadá) recaudó 3,7 millones de dólares canadienses (C$) (2,9 millones de dólares) en una ronda de financiación codirigida por inversores asiáticos y canadienses.
- En 2020, una ronda de financiación Serie D para MycoTechnology (EE. UU.) recaudó 120,69 millones de dólares de inversores
- En 2020, la empresa holandesa de tecnología alimentaria Mosa Meat recibirá una inversión de 75 millones de dólares de Mitsubishi Corporation, Blue Horizon Ventures, Target Global, ArcTern Ventures y Rubio Impact Ventures.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de proteínas alternativas son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa en Europa, China, Japón. , India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Oriente Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte es la región dominante en el mercado de proteínas alternativas durante el período de pronóstico 2022-2029
La fuerte posición de América del Norte en el mercado de proteínas alternativas está impulsada por varios factores. La región ha sido testigo de un creciente enfoque en la producción sostenible de proteínas debido a preocupaciones ambientales y éticas relacionadas con la proteína animal. El aumento de las inversiones en productos proteicos alternativos también ha impulsado el crecimiento del mercado. Además, existe una demanda creciente de opciones de alimentos saludables y nutritivos entre los consumidores, lo que impulsa la adopción de proteínas alternativas. Los avances tecnológicos en la industria alimentaria han apoyado aún más el desarrollo y la producción de fuentes alternativas de proteínas en América del Norte.
Se estima que Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado de proteínas alternativas el período de pronóstico 2022 - 2029
Se proyecta que la región de Asia y el Pacífico experimentará la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más alta en el mercado mundial de proteínas alternativas. Este crecimiento puede atribuirse a varios factores, incluida la creciente conciencia sobre la importancia de las dietas ricas en proteínas entre los consumidores, los avances en la tecnología dentro de la industria de alimentos y bebidas, una economía en rápido crecimiento y un acceso abundante a materias primas. Estos factores contribuyen colectivamente a la creciente demanda de fuentes alternativas de proteínas en la región como una opción alimentaria sostenible y nutritiva.
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