El mercado mundial de acidulantes es un sector dinámico de la industria de alimentos y bebidas. Acidulantes como ácido cítrico, ácido málico y ácido láctico, mejoran los perfiles de sabor, extienden la vida útil y equilibran los niveles de pH en varios productos. A medida que las preferencias de los consumidores cambian hacia opciones alimentarias más saludables y diversas, los acidulantes encuentran aplicaciones en bebidas, confitería, panadería y productos lácteos. Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de procesamiento de alimentos preparados impulse la demanda de acidulantes en los próximos años.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado mundial de acidulantes crecerá a una tasa compuesta anual del 6,5% durante el período previsto de 2022 a 2029. Los consumidores buscan cada vez más experiencias de sabor únicas y diversas, por lo que la industria de alimentos y bebidas depende de los acidulantes para innovar y elaborar productos atractivos. Los acidulantes mejoran los sabores, satisfaciendo las preferencias cambiantes de los consumidores más exigentes que valoran perfiles de sabor novedosos, impulsando el crecimiento del mercado en respuesta a las expectativas culinarias cambiantes.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que la globalización de las cadenas de suministro de alimentos impulse la tasa de crecimiento del mercado
En la era de las cadenas de suministro de alimentos globalizadas, los acidulantes son esenciales para garantizar la calidad y consistencia del producto en diversas regiones. Su función como conservantes y potenciadores del sabor aborda los desafíos del transporte de larga distancia y las diferentes condiciones ambientales. A medida que los alimentos cruzan fronteras, los acidulantes contribuyen a la estabilidad y longevidad de los productos, cumpliendo con los estándares de sabor y calidad esperados por los consumidores de todo el mundo y facilitando la integración perfecta de las redes de suministro de alimentos a escala global.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (Personalizable para 2014-2019)
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Segmentos cubiertos
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Tipo (ácido cítrico, Citrato de sodio, Citrato de potasio, Ácido acético, Ácido fórmico, Ácido glucónico, Ácido málico, Ácido fosfórico y sus sales, Ácido tartárico, Ácido láctico, Ácido tánico, Ácido fumárico, Ácido succínico, y Ácido ascórbico)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá, México, China, Japón, Australia, India, Corea del Sur, Malasia, Singapur, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Nueva Zelanda, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España. Rusia, Países Bajos, Bélgica, Turquía, Polonia, Dinamarca, Suecia, Suiza y Resto de Europa, Sudáfrica, Omán, Qatar, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y Resto de Medio Oriente y África
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Actores del mercado cubiertos
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Cargill, Incorporated (EE.UU.), Brenntag SE (Alemania), Tate & Lyle (Reino Unido), ADM (EE.UU.), Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza), Corbion (Países Bajos), Bartek Ingredients Inc. (Canadá), INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (España), DIARYCHEM (EE.UU.), Weifang Ensign Industry Co., Ltd (China), FBC Industries (EE.UU.), Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Limitado. Ltd. (India), Direct Food Ingredients Ltd (Reino Unido), Richest Group (Singapur), Suntran.cn, Foodchem International Corporation (China), Arshine Pharmaceutical Co. (China), Hawkins Watts Limited (Australia), Arihant Chemicals ( India), Innova Corporate (Tailandia) entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de acidulantes está segmentado según el tipo.
- Según el tipo, el mercado mundial de acidulantes se segmenta en ácido cítrico, citrato de sodio, citrato de potasio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico y sus sales, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tánico, ácido fumárico. , ácido succínico
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce que las siguientes empresas como los principales actores del mercado mundial de acidulantes son Cargill, Incorporated (EE. UU.), Brenntag SE (Alemania), Tate & Lyle (Reino Unido), ADM (EE. UU.), Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza). ), Corbion (Países Bajos), Bartek Ingredients Inc. (Canadá), INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (España)
Desarrollos del mercado
- En diciembre de 2021, Tate & Lyle, un destacado proveedor mundial de soluciones de alimentos y bebidas, amplió su alcance en el mercado al unirse a la iniciativa Acción sobre la Fibra de la Federación de Alimentos y Bebidas del Reino Unido. Este movimiento estratégico se alinea con la tendencia del mercado hacia opciones conscientes de la salud y el conocimiento de la fibra dietética. Al participar en esta iniciativa, Tate & Lyle fortalece su compromiso con opciones de alimentos más saludables y mejora su base de clientes, posicionándose favorablemente en el mercado de alimentos y bebidas en evolución.
- En noviembre de 2021, Tate & Lyle PLC reveló planes para una caldera de biomasa en su planta de acidulantes de Santa Rosa, Brasil, lo que subraya su compromiso con la sostenibilidad. La construcción se alinea con las tendencias del mercado a medida que las empresas adoptan cada vez más prácticas ecológicas para satisfacer las demandas de los consumidores y los estándares regulatorios. Esta medida demuestra responsabilidad ambiental y posiciona a Tate & Lyle estratégicamente dentro del creciente mercado de métodos de producción sustentables y ambientalmente conscientes, lo que refleja un cambio más amplio de la industria hacia iniciativas más ecológicas.
- En julio de 2021, KPS Capital Partners, una firma de inversión estadounidense especializada en almidones y acidulantes industriales, adquirió una participación mayoritaria en Tate & Lyle por 1.700 millones de dólares. Este movimiento estratégico otorga a KPS el control operativo en América Latina y América del Norte, ampliando significativamente su presencia en el mercado. La adquisición posiciona a KPS para capitalizar la participación de mercado establecida de Tate & Lyle, fomentando el crecimiento y la influencia en las regiones y al mismo tiempo reforzando su compromiso con el dinámico mercado global de almidones y acidulantes industriales.
- En junio de 2021, la adquisición estratégica de Granotec México SA de CV por parte de Corbion fortaleció su posición en las industrias mexicanas de panadería y fortificación. Esta medida amplió la cartera de productos y la presencia en el mercado de Corbion, convirtiéndolo en un actor clave en mezclas funcionales. La adquisición mejoró las capacidades de Corbion para atender las demandas cambiantes del mercado mexicano e impactó positivamente la buena voluntad de la compañía, mostrando su compromiso con el crecimiento y la innovación en la industria alimentaria.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado mundial de acidulantes son EE. UU., Canadá, México, China, Japón, Australia, India, Corea del Sur, Malasia, Singapur, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Nueva Zelanda, Filipinas y el resto de Asia. Pacífico, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España, Rusia, Países Bajos, Bélgica, Turquía, Polonia, Dinamarca, Suecia, Suiza y Resto de Europa, Sudáfrica, Omán, Qatar, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y Resto de Medio Oriente y África
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se estima que Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en mercado mundial de acidulantes el período de previsión 2022-2029
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial de acidulantes, tanto en cuota de mercado como en ingresos, con un dominio sostenido proyectado en el período previsto. Esto se atribuye a una creciente demanda de acidulantes en diversas industrias y a las crecientes preferencias de los consumidores. El dinámico panorama del mercado de la región refleja un creciente reconocimiento de la versatilidad y aplicación de los acidulantes para satisfacer las demandas cambiantes de los usuarios finales, consolidando su posición como actor clave en el mercado global.
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