El tomate es una verdura de forma redonda que se puede consumir cocida o cruda. Son una baya pulposa y comestible de la hierba Solanum lycoperscium. Los hay de muchos colores, como rojo, amarillo, naranja y más. Los tomates son de muchas variedades con diferentes gustos y aplicaciones.
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Los tomates tienen una amplia aplicación en las industrias de alimentos y bebidas. Se utilizan para producir sopas, salsas, purés, jugos y ketchup, entre otros. También se utilizan como verdura cruda en hamburguesas, sándwiches, ensaladas, pizzas y muchos más.
El tomate es una fuente esencial en las industrias procesadoras de alimentos que tiene amplias aplicaciones y también contiene componentes esenciales útiles para el cuerpo humano. Ayudan a mantener la presión arterial y la piel sana y además tienen acción antiinflamatoria.
Data Bridge Market Research analiza que el Mercado europeo de tomates Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 3,4% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 63.081,70 millones de dólares en 2030. El cultivo de tomates con la ayuda de inteligencia artificial está creando nuevas oportunidades para que el mercado de los tomates crezca en los próximos años. años.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que las iniciativas gubernamentales para impulsar la producción de tomate y el sector agrícola impulsen el mercado.
Desarrollar y cultivar nuevas variedades de plantas puede ayudar a los agricultores a producir más alimentos y adaptarse al cambio climático. Esto también ayuda a los científicos a aprender más sobre cómo las plantas se ven afectadas por el cambio climático y la sequía y puede ayudar a refinar y mejorar el proceso de fitomejoramiento de muchas maneras. El creciente gasto en atención médica aumentó la esperanza de vida y el deseo de las personas mayores de mejorar su calidad de vida han enfatizado más desarrollos científicos. El uso de sustancias bioactivas en concentraciones superiores a las habituales es una de las tácticas utilizadas en el desarrollo de alimentos funcionales. A pesar de no ser particularmente abundantes en vitaminas y antioxidantes, los tomates se han convertido en una interesante fuente de antioxidantes debido a su consumo generalizado. Los investigadores están muy interesados en las propiedades enzimáticas de los tomates debido a su fácil disponibilidad. Por ejemplo, los tomates son la primera fuente dietética de licopeno, la segunda fuente de vitamina C y caroteno, y la tercera fuente dietética de vitamina E en España. El contenido de carotenoides y sus implicaciones para la salud han recibido especial atención por parte de los científicos.
Para proteger los cultivos como fuentes de alimento, grupos de fitomejoradores, fisiólogos vegetales, agrónomos, biotecnólogos vegetales y expertos de la OIEA, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el ICAR y varias otras organizaciones trabajan continuamente para mejorar y desarrollar nuevas variedades de tomate para superar diversos problemas relacionados con la producción y el almacenamiento del tomate, lo que en última instancia ayudará a que el mercado del tomate se expanda en los próximos años.
Por ejemplo,
- En julio de 2022, Totam Seeds, que también opera en el mercado europeo, presentó una nueva variedad, SH 9133, un tomate cherry de color amarillo brillante y sabor fuerte y dulce. Esta nueva variedad aumentará las oportunidades de consumo de tomate y podrá utilizarse como ingrediente fundamental para añadir sabor, frescura y atractivo estético a muchos platos.
- En julio de 2020, el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA), en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ayudó al Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agrícola y Alimentaria (FAREI) a desarrollar nuevas variedades de tomate mediante irradiación. La nación de Mauricio, en el Océano Índico, recurrió a la tecnología nuclear para crear nuevos tipos de tomates que puedan florecer con el aumento de las temperaturas. Los agricultores están utilizando ahora las nuevas semillas de tomate de alto rendimiento y tolerantes al calor. Este tipo de empresa conjunta también ha ayudado a los agricultores europeos. Los países europeos que son miembros de las Naciones Unidas, como Francia y Alemania, obtuvieron una cantidad significativa de beneficios y conocimientos de las mismas.
Por lo tanto, se espera que el desarrollo continuo, la metodología de investigación y los avances en el sector agrícola para mejorar el rendimiento y la calidad del producto agrícola impulsen en última instancia el mercado europeo de tomates.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Año histórico
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2021 (Personalizable para 2015-2020)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones, precios en dólares, volumen en unidades
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Segmentos cubiertos
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Tipo (cereza Tomates, Tomates Uva, Tomates Roma, Tomates En Rama, Bistec Tomates, tomates tradicionales, tomates verdes y otros), tipo de producto (frescos, congelados y secos), categoría (convencional y orgánico), usuario final (Servicio de comida Industria y Hogar/Industria Minorista) Canal de Distribución (Directo e Indirecto)
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Países cubiertos
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Turquía, Rusia, España, Italia, Francia, Alemania, Polonia, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Suecia, Suiza, Finlandia, Dinamarca, Noruega y el resto de Europa.
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Actores del mercado cubiertos
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CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Cremona, Italia), Duijvestijn Tomatoes (Pijnacker, Países Bajos), R&L Holt Ltd. (Evesham, Europa), REDSTAR Sales BV (De Lier, Países Bajos) y MASTRONARDI PRODUCE LTD (Ontario, Canadá), entre otros
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis profundos de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de tuberías, análisis de precios, y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado europeo de tomates se divide en cinco segmentos notables según el tipo, tipo de producto, categoría, usuario final y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado europeo de tomates se segmenta en tomates cherry, tomates uva, tomates roma, tomates en rama, tomates bistec, tomates tradicionales, tomates verdes y otros.
En 2023, se espera que el segmento de los tomates cherry domine el mercado europeo de tomates.
En 2023, se espera que el segmento de tomates cherry domine el mercado europeo de tomates con una participación de mercado del 22,75 %, ya que se espera que el segmento de tomates cherry domine el mercado europeo porque la gente es más consciente de sus beneficios para la salud y su aplicabilidad en el sector de alimentos y bebidas.
- Según el tipo de producto, el mercado europeo de tomates se divide en frescos, congeladoy secado.
En 2023, se prevé que el segmento fresco domine el mercado europeo de tomates.
En 2023, se espera que el segmento fresco domine el mercado europeo de tomates con una participación de mercado del 51,87%, ya que se prevé que domine el mercado europeo de tomates debido a la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud relacionados con los productos frescos.
- Según la categoría, el mercado de tomates se divide en convencional y orgánico. En 2023, se espera que el segmento convencional domine el mercado de los tomates con una cuota de mercado del 80,20%.
- Según el usuario final, el mercado de los tomates se segmenta en la industria de servicios alimentarios y la industria doméstica/minorista. En 2023, se espera que el segmento de la industria de servicios alimentarios domine el mercado europeo de tomates con una cuota de mercado del 69,68%.
- Según el canal de distribución, el mercado de los tomates se segmenta en directo e indirecto. En 2023, se espera que el segmento directo domine el mercado de los tomates con una cuota de mercado del 66,37%.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce que las siguientes empresas como los principales actores del mercado de tomates en Europa son CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Cremona, Italia), Duijvestijn Tomatoes (Pijnacker, Países Bajos), R&L Holt Ltd. (Evesham, Europa), REDSTAR Sales BV (De Lier, Países Bajos), y MASTRONARDI PRODUCE LTD (Ontario, Canadá) entre otros.
Desarrollos recientes
- En octubre de 2022, MASTRONARDI PRODUCE LTD. presenta nuevos envases para tomates. El recipiente de embalaje es del tamaño de una pinta y es reutilizable y reciclable. Este paquete es para los tomates uva de la empresa. Este nuevo embalaje beneficiará a la empresa.
- En octubre de 2022, R&L Holt Ltd. desarrolló sus viveros en el sitio de La Serra. La planta de La Serra cuenta con características de producción de tomate con sistema de energía solar, lo que resulta beneficioso para la empresa en términos de producción y sostenibilidad.
- En junio de 2022, R&L Holt Ltd. introdujo la nueva variedad Xylora en su producción. La variedad es tomate cereza en rama con su textura suave y dulzor. Esta nueva variedad beneficiará a la empresa aumentando su oferta de tomate en rama y obteniendo más ingresos de la nueva variedad en el mercado.
- En abril de 2022, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA anunció su asociación con la marca rosella de Australia. Esta asociación ha llevado al desarrollo de diferentes tipos de nuevos productos, como sopa de tomate y pimiento morrón asado, deliciosa sopa de zanahoria y papa y sopa cremosa de calabaza, que definitivamente ayudarán al crecimiento del mercado y de la empresa.
- En diciembre de 2021, MASTRONARDI PRODUCE LTD. es un acuerdo con AgriCapital Holdings Corp. Este acuerdo será beneficioso para la empresa para desarrollar el Agro Park en Panamá. De esta manera, la empresa puede generar más ingresos e invertir en operaciones comerciales europeas.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el mercado europeo de tomates son Turquía, Rusia, España, Italia, Francia, Alemania, Polonia, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Suecia, Suiza, Finlandia, Dinamarca, Noruega y el resto de Europa.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Turquía es el país dominante y de más rápido crecimiento en Mercado de tomates de Europa durante el período de previsión 2023-2030
En 2023, se espera que Turquía domine el mercado europeo de tomates debido a la presencia de un gran número de actores importantes operativos en la región y al aumento de iniciativas como adquisiciones, colaboraciones y lanzamientos de productos por parte de los fabricantes para distribuir sus productos de manera eficiente al mercado europeo. consumidor.
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