El yogur griego es un producto lácteo versátil conocido por su textura rica y cremosa y sus numerosas aplicaciones. Se utiliza en tazones de desayuno, batidosy parfaits para mayor proteína y cremosidad. En la cocina, sirve como una alternativa más saludable a la crema agria o la mayonesa en las recetas. Su consistencia espesa lo hace perfecto para salsas, aderezos y como aderezo para varios platos. El alto contenido de proteínas, probióticos y calcio del yogur griego lo convierten en una opción popular para quienes buscan una opción láctea deliciosa y nutritiva.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado mundial del yogur griego representó 7,75 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance un valor de 17,86 mil millones de dólares para 2029. Se espera que el mercado crezca con una tasa compuesta anual del 11,00% en el período previsto de 2022 a 2029.
"La creciente popularidad de los productos bajos en grasas y para el control del peso impulsa el crecimiento del mercado"
El mercado del yogur griego está experimentando un crecimiento debido a la creciente popularidad de los productos bajos en grasa y para el control del peso. El yogur griego es conocido por su alto contenido de proteínas y su textura cremosa, lo que lo convierte en la opción favorita entre los consumidores preocupados por su salud. A medida que aumenta la demanda de opciones nutritivas y bajas en grasas, el yogur griego cumple los requisitos, atrayendo a quienes buscan controlar el peso y llevar dietas más saludables. Esta tendencia impulsa la expansión del mercado a medida que los consumidores buscan tanto el sabor como el valor nutricional en sus elecciones de alimentos.
¿Qué frena el crecimiento de la Mercado mundial de yogur griego.?
“El creciente número de pacientes con intolerancia a la lactosa frena el crecimiento del mercado”
El mercado griego del yogur se enfrenta a limitaciones debido al creciente número de pacientes con intolerancia a la lactosa. El yogur griego es un producto lácteo y las personas con intolerancia a la lactosa tienen dificultades para digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en los lácteos. Esto limita su capacidad para consumir yogur griego tradicional. Sin embargo, algunos fabricantes ofrecen opciones de yogur griego sin lactosa para mitigar este problema. A pesar de este desafío, las alternativas sin lactosa pueden ayudar a mantener el crecimiento del mercado al atender a los consumidores intolerantes a la lactosa que todavía desean el sabor y los beneficios del yogur griego.
Segmentación: mercado global de yogur griego
El mercado mundial de yogur griego está segmentado según el producto, el sabor, la categoría y la aplicación.
- Según el producto, el mercado mundial del yogur griego se segmenta en yogur griego con toda la grasa, yogur griego descremado y yogur griego sin grasa.
- Según el sabor, el mercado mundial del yogur griego se segmenta en sin sabor, vainilla, fresa, arándano, frambuesa, mezclas y otros.
- Según la categoría, el mercado mundial del yogur griego se segmenta en orgánico y convencional.
- Según la aplicación, el mercado mundial del yogur griego se segmenta en niños y adultos.
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado mundial del yogur griego
Asia-Pacífico domina el mercado del yogur debido a una mayor concienciación sobre la pérdida de peso, un mayor consumo de yogur, la expansión de los mercados minoristas y un mayor reconocimiento público de los beneficios del yogur para la salud y de una alimentación saludable en general. Estos factores contribuyen colectivamente a una creciente demanda de yogur griego a medida que los consumidores buscan opciones dietéticas nutritivas y conscientes del peso.
Se espera que América del Norte crezca en el mercado del yogur debido a una mayor concienciación, cambios en las preferencias de sabor y conciencia sobre la salud. Las alarmantes tasas de obesidad han provocado un mayor gasto en opciones más saludables como el yogur griego, mientras los consumidores exploran sabores exóticos. Además, las importantes inversiones de los fabricantes impulsan aún más el crecimiento y la innovación del mercado.
Desarrollos recientes
- En 2021, la marca "Silk" de Danone presentará un yogur griego de origen vegetal. Tras varios años de investigación y desarrollo, la empresa ha presentado su nuevo yogur griego Silk disponible en cuatro sabores: fresa, arándano, vainilla y limón.
- En 2021, Lactalis India se aventuró en la categoría de yogur con la introducción de Lactel Turbo, una bebida de yogur disponible a un precio de INR 15.
- En 2020, Chobani presentará una gama de productos nutricionales, incluidas bebidas probióticas y yogur griego sin lactosa, con la marca Chobani Probiotic.
tPara saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-greek-yogurt-market
Los actores clave más destacados que operan en el mundo Yogur griego El mercado incluye:
- Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
- Yakult Honsha Co., Ltd (Japón)
- Nestlé (Suiza)
- DuPont (Estados Unidos)
- MORINAGA & CO., LTD (Japón)
- BioGaia AB (Suecia)
- Protexina (Reino Unido)
- Probióticos Daflorn Reino Unido (Reino Unido)
- DANONE (Francia)
- Yakult USA Inc. (Estados Unidos)
- Deerland Enzymes, Inc. (EE. UU.)
- Laboratorios UAS (EE. UU.)
- Goerlich Pharma GmbH (Alemania)
- SANZYME BIOLÓGICOS PVT. LIMITADO. (India)
- DSM (Países Bajos)
- Laboratorios NutraScience (EE. UU.)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Lallemand Inc. (Canadá)
- Lonza (Suiza)
- Probióticos Winclove (Países Bajos)
- Probi (Suecia)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado global de yogur griego en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de yogur griego
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
