Las pruebas de seguridad alimentaria implican el análisis científico de los alimentos y sus componentes para recopilar información sobre su estructura, composición y propiedades fisicoquímicas. Tiene múltiples propósitos, incluido garantizar la seguridad alimentaria, evaluar la calidad del producto y llevar a cabo medidas de control de calidad. Se utilizan métodos avanzados en las pruebas de productos alimenticios para proporcionar información precisa sobre el valor nutricional y la seguridad general. Los métodos comúnmente utilizados para las pruebas de productos alimenticios son las pruebas de química analítica, las pruebas sensoriales, las pruebas de microbiología y los análisis nutricionales. El análisis de laboratorio, incluido el análisis nutricional llave en mano y en línea, es el método preferido para determinar el contenido de nutrientes.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de pruebas de seguridad alimentaria Se espera que alcance los 50.442,35 millones de dólares EE.UU. para 2030. Se espera que el mercado crezca con una tasa compuesta anual del 7,6 % en el período previsto de 2023 a 2030.
“Aumento del número de casos de enfermedades transmitidas por alimentos”
Se prevé que el mercado mundial de pruebas de seguridad alimentaria experimente un crecimiento significativo debido a la creciente incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos en todo el mundo. Los alimentos contaminados y en mal estado que contienen diversos microorganismos, incluidas bacterias, hongos, parásitos y virus, son la causa principal de tales enfermedades. Además, contaminantes como micotoxinas, metales pesados y productos químicos contribuyen al creciente número de casos. Este aumento de enfermedades transmitidas por alimentos impulsa la demanda de kits, equipos y sistemas de análisis de alimentos en diferentes regiones.
¿Qué frena el crecimiento de la pruebas de seguridad alimentaria mercado?
“Falta de infraestructura para realizar pruebas de alimentos”
El crecimiento del mercado mundial de pruebas de seguridad alimentaria se ve obstaculizado por la falta de infraestructura en los laboratorios de pruebas de alimentos. Mantener buenas condiciones higiénicas es esencial para obtener resultados precisos en las pruebas de alimentos; sin embargo, muchos laboratorios carecen de infraestructura adecuada, agua potable, personal capacitado, tecnologías modernas de garantía de calidad, operaciones de envasado adecuadas y procedimientos estándar de desinfección.
Segmentación: mercado global de pruebas de seguridad alimentaria
El mercado de pruebas de seguridad alimentaria está segmentado según el tipo de prueba, el tipo de prueba, el sitio y la aplicación.
- Según el tipo de prueba, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en sistemas, kits de prueba y consumibles.
- Según el tipo de pruebas, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de los alimentos y pruebas de vida útil de los alimentos.
- Según el sitio, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en laboratorio interno/laboratorio interno e instalaciones de subcontratación.
- Según la aplicación, el mercado de pruebas de seguridad alimentaria se segmenta en alimentos, cereales y granos, semillas oleaginosas y legumbres, frutos secos y bebidas.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado de pruebas de seguridad alimentaria
América del Norte domina el mercado, Estados Unidos domina la región debido a que las estrictas normas de seguridad alimentaria contribuyen a la demanda de medidas sólidas de seguridad alimentaria. La imposición de estrictas normas y reglamentos de seguridad garantiza la protección de los consumidores contra los peligros y contaminantes transmitidos por los alimentos. El cumplimiento de estas regulaciones se vuelve imperativo para las empresas que operan en la industria alimentaria, lo que impulsa la necesidad de prácticas, pruebas y monitoreo efectivos de seguridad alimentaria para garantizar que se cumplan los más altos estándares de seguridad alimentaria.
Se espera que Asia Pacífico sea la región de más rápido desarrollo durante el período previsto de 2023-2030 en la región que se espera que China domine en la región. El creciente número de retiradas de productos ha provocado un mayor enfoque en la seguridad alimentaria. El aumento de las retiradas de productos sirve como un fuerte impulsor para la implementación de medidas eficaces de seguridad alimentaria.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-food-safety-testing-market
Desarrollos recientes
- En mayo, Biomerieux adquirió Specific Diagnostics, una empresa privada que desarrolló una prueba de susceptibilidad a los antimicrobianos. Ayudó a la empresa a expandir su liderazgo a nivel mundial.
- En abril, FOSS anunció el lanzamiento de modelos de adulteración selectiva, que permiten a las instalaciones de análisis de leche programar instrumentos de prueba para examinar muestras de leche cruda en busca de fuentes conocidas de adulteración de la leche. Los nuevos modelos complementan un modelo existente no dirigido que permite la detección de cualquier anomalía.
Los actores clave más destacados que operan en el Pruebas de seguridad alimentaria El mercado incluye:
- Eurofins Scientific (Luxemburgo)
- Corporación Shimadzu. (Japón)
- Thermo Fisher Scientific Inc. (EE. UU.)
- PerkinElmer Inc. (Estados Unidos)
- FOSS (Dinamarca)
- ELA (Australia)
- LexaGene (Estados Unidos)
- ROKA BIO CIENCIAS (EE. UU.)
- Biorex Food Diagnostics (BFD) (Reino Unido)
- Randox Food Diagnostics (Reino Unido)
- PLC del grupo Omega Diagnostics (Reino Unido)
- Holding de la División Romer Labs. (Austria)
- SGS Société Générale de Surveillance SA (Switzerland)
- 3M (EE. UU.)
- Clear Labs, Inc. (EE. UU.)
- Centinela invisible. (A NOSOTROS)
- Anillo Biotecnología Co Ltd. (China)
- BIOMERIEUX (Francia)
- Agilent Technologies, Inc. (EE. UU.)
- Corporación NEOGEN (EE. UU.)
- Laboratorios analíticos espectro Pvt. Limitado. Ltd. (India)
- Grupo Noack (Austria)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado de pruebas de seguridad alimentaria con las que contactan. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de pruebas de seguridad alimentaria
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
