Problemas de salud crecientes: Se ha observado que las enfermedades transmitidas por los alimentos son una de las principales causas de un problema de salud pública que está creciendo a un ritmo rápido. Las enfermedades transmitidas por los alimentos son infecciones o irritaciones causadas por el consumo de alimentos que contienen bacterias, parásitos, virus o sustancias químicas dañinas. Por lo tanto, comer alimentos contaminados provoca diversas enfermedades transmitidas por los alimentos como vómitos, diarrea, dolor abdominal, fiebre y escalofríos. Acceda al informe completo en https://databridgemarketresearch.com/reports/global-cold-chain-monitoring-market
- Se ha observado que cada año, aproximadamente 48 millones de personas en los EE. UU. sufren una enfermedad transmitida por alimentos, de las cuales 128.000 son hospitalizadas y alrededor de 3.000 mueren.
- Según la OMS, aproximadamente 2,1 millones de niños de los países en desarrollo mueren anualmente debido a enfermedades relacionadas con la diarrea.
- Según el análisis de la OMS, cada año en todo el mundo 33 millones de personas padecen enfermedades transmitidas por alimentos, de las cuales 42.000 pierden la vida.
Por lo tanto, el aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos ha generado conciencia entre los consumidores para que consuman alimentos frescos y saludables. Además, organizaciones alimentarias como Agri Fresh Foods están tomando iniciativas para suministrar alimentos seguros que minimicen aún más la tasa de mortalidad causada por enfermedades transmitidas por alimentos. Por lo tanto, para superar estos desafíos, las industrias alimentarias están reemplazando la cadena de suministro tradicional por la cadena de frío. Cold Chain es una cadena de suministro con temperatura controlada. Estas cadenas están equipadas con varios dispositivos de control de temperatura que mantienen aún más la temperatura a lo largo de la cadena de suministro. Esta cadena se usa ampliamente para artículos/productos frágiles como carne, leche, helados, tabletas, medicamentos e instrumentos médicos. Uno de los principales beneficios de mantener los productos alimenticios en la cadena de suministro es que los mantiene en un ambiente controlado el mayor tiempo posible, lo que reduce la posibilidad de que se deteriore y se deteriore la calidad del producto. Por lo tanto, el uso de la cadena de frío ayuda a las empresas alimentarias a ofrecer alimentos frescos y de alta calidad. De esto se ha llegado a la conclusión de que la creciente demanda de alimentos frescos e higiénicos ha impulsado proporcionalmente el crecimiento del mercado mundial de monitoreo de la cadena de frío. Normas y reglamentos gubernamentales estrictos: La seguridad y calidad de los alimentos está adquiriendo una importancia considerable a nivel nacional e internacional, ya que la seguridad alimentaria es uno de los factores clave para mejorar la salud y la nutrición. La mayor inocuidad de los alimentos reduce el costo de las enfermedades transmitidas por los alimentos, mejora la seguridad alimentaria, genera un mayor comercio, amplía la generación de ingresos y, por lo tanto, ayuda a aliviar la pobreza, eleva el nivel de vida y estimula así el desarrollo económico. Además, la mejora de la calidad de los alimentos ha minimizado aún más los atributos negativos de los alimentos, como el deterioro, la contaminación, la decoloración, etc., y ha mejorado los aspectos positivos de los alimentos, como su color, sabor o textura. Por lo tanto, algunas de las agencias, como la Agencia de Normas Alimentarias, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India, están tomando la iniciativa para establecer estándares de seguridad alimentaria que ayudarán aún más al fabricante de alimentos a suministrar productos alimenticios de alta calidad a los consumidores. Además, el gobierno también introduce regulaciones sobre medicamentos y vacunas para que los pacientes reciban el tratamiento adecuado en el momento adecuado. Por ejemplo, el gobierno de EE. UU. ha introducido la Ley de seguridad de la cadena de suministro de medicamentos de 2013. Según la ley, los operadores de inspección detectarán y eliminarán cualquier medicamento peligroso que se suministre en la cadena de suministro de medicamentos para proteger a los consumidores estadounidenses de drogas peligrosas. La Ley de Normas y Seguridad Alimentaria (2006) garantiza que los alimentos almacenados en el almacén y su distribución deben ser de alta calidad. La FSSAI revisó sus directrices cada año. A partir de 2018, la muestra de alimentos debe analizarse antes de entregarla al cliente; El gobierno ha ordenado agregar imágenes indicativas de los alimentos en los sitios web de comercio electrónico para que el consumidor pueda identificar los alimentos antes de realizar el pedido, lo que elimina aún más las malas interpretaciones y el gobierno exige que todos los sitios web de comercio electrónico deben entregar alimentos frescos. Aquellos alimentos que hayan cumplido el 30% de su vida útil deberán ser entregados antes de los cuarenta y cinco días previos. Según la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), (2011), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) permite una mejor protección de la salud pública fortaleciendo el sistema de seguridad alimentaria. Permite a la FDA centrarse más en prevenir problemas de seguridad alimentaria, en lugar de reaccionar ante los problemas después de que ocurren. Por lo tanto, la creciente participación del gobierno ha estimulado la demanda de dispositivos de monitoreo de la cadena de frío, complementando así el crecimiento del mercado mundial de monitoreo de la cadena de frío. Rápido aumento de las importaciones y exportaciones: Se ha observado que la creciente urbanización e industrialización en los países en desarrollo obliga a muchas empresas a comenzar a competir a escala global. En el escenario actual, India es uno de los mayores productores de leche, arroz, maní, diversas frutas y verduras como mangos y berenjenas. Debido a este factor, la India ahora exporta productos alimenticios frescos y procesados a varios mercados de países desarrollados y en desarrollo, entre los que se incluyen los Estados Unidos (EE.UU.), la Unión Europea (UE), Vietnam y los países de Oriente Medio. La India tiene una balanza comercial positiva en este sector, que contribuye de manera importante a sus ingresos comerciales. Según la Organización Mundial del Comercio (OMC), en 2015, la India fue el noveno mayor exportador de productos agrícolas después de la UE, Estados Unidos, Brasil, China, Canadá, Indonesia, Tailandia y Australia. Además de ello, las empresas farmacéuticas de los países en desarrollo han aumentado la exportación de productos farmacéuticos, como vacunas, medicamentos entre otros. Alemania ha exportado 54.200 millones de dólares, lo que representó el 15,9% del total de las exportaciones de fármacos y medicinas; Estados Unidos ha exportado el 6,3%; Reino Unido ha exportado el 6,2%; India ha exportado el 3,5% y Suiza el 12,9% y muchos más. Por ejemplo, según el informe publicado por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), había publicado un informe sobre la exportación de frutas y verduras. Según él, en 2015, EE. UU. exportó 3.069 millones de dólares en frutas y verduras, cifra que aumentó a 3.286 dólares en 2016. Según la Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Alimenticios Agrícolas y Procesados, India exportó frutas, jugos y nueces procesados en 2017 en en términos de cantidad fue de 3.00.006,48 que ha aumentado a 3.17.353,16 en 2018, a nivel global. Según el gobierno exportador, Estados Unidos ha exportado 92 millones de dólares en productos avícolas a Sudáfrica, cifra que aumentó a 104 millones de dólares en 2017. Por lo tanto, el transporte de productos alimenticios perecederos requiere vehículos de transporte refrigerados. Se trata de vehículos que están equipados con dispositivos, sensores o equipos de temperatura controlada. Se ha visto que de los 105 millones de toneladas de productos perecederos transportados a través de la India cada año, aproximadamente hasta 4 millones de toneladas se transportan utilizando vehículos refrigerados a través de rutas refrigeradas. En el que el porcentaje de frutas y verduras que pasan a través de la cadena de frío en Estados Unidos es del 85% y en Tailandia del 40%. A partir de esto, se concluyó que la creciente demanda de equipos con temperatura controlada ha impulsado positivamente el crecimiento del mercado mundial de monitoreo de la cadena de frío. RESTRICCIONES: Alto precio de los dispositivos de control de temperatura: En el escenario actual, la medición de la temperatura juega un papel vital en diversas industrias de usuarios finales, como la farmacéutica, la alimentaria y la de bebidas. El operador industrial utiliza estos sensores de temperatura para gestionar todo el proceso de la cadena de suministro, lo que ayuda aún más a las organizaciones alimentarias a minimizar el deterioro de los alimentos durante el Sn. Precio de los dispositivos mencionados a continuación: -
| Productos | Precios/pieza |
| Sensores de termopar inalámbricos Monnit ALTA AA | 300 dólares |
| Sensores de termopar inalámbricos industriales Monnit ALTA | 449 dólares |
| Alertas Sensor de Temperatura AA Inalámbrico ALTA | 210 dólares |
| Avisa al Sensor de Temperatura MOWI WI-FI | 298 dólares |
Desde entonces, las pequeñas y medianas empresas han limitado el presupuesto, lo que inadvertidamente restringe a estas empresas a invertir dinero en la compra de estos dispositivos para la cadena de suministro. Por tanto, este factor restringe el crecimiento del mercado. Ausencia de mano de obra calificada: Todos los equipos de prueba utilizados en el proceso de la cadena de suministro tienen un alto nivel de complejidad en términos de configurar alarmas para diferentes temperaturas; ajuste de temperatura según los productos alimenticios o medicamentos; integración de datos con equipos de prueba y entre otros. Debido a este factor, es posible que las industrias de alimentos y bebidas no puedan entregar productos alimenticios en un tiempo determinado, lo que afecta negativamente los ingresos generales y el reconocimiento de la empresa entre los consumidores. Se ha observado que las pequeñas empresas no tienen presupuesto para contratar personal altamente técnico, lo que significa que esta empresa no puede permitirse esta nueva tecnología en su cadena de suministro. Por lo tanto, este factor impacta negativamente el crecimiento del mercado de monitoreo de la cadena de frío. OPORTUNIDADES: Creciente avance tecnológico en los dispositivos: En el escenario actual, el cambio de estilo de vida de los consumidores urbanizados y el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores han llevado a una mayor adopción de alimentos congelados. Hoy en día, los consumidores reconocen que los alimentos congelados son una opción más saludable en comparación con los productos envasados, ya que los productos alimenticios envasados tienen un menor valor nutricional en comparación con los alimentos congelados. Esto, a su vez, crea oportunidades lucrativas para que los actores del mercado aumenten la innovación en los equipos existentes, lo que aumenta aún más sus funcionalidades y ayuda al inspector de alimentos a determinar todas las bacterias o contaminaciones que estropean la calidad de los productos alimenticios.
- En agosto de 2017, ORBCOMM, Inc. lanzó la solución de monitoreo de la cadena de frío de próxima generación denominada PT 6000 de ORBCOMM. Este sistema brinda visibilidad y control completos sobre la operación de la cadena de frío, lo que garantiza aún más la temperatura de la carga durante la cadena de suministro. Este dispositivo se integra con tres sensores de temperatura y tiene una batería recargable que requiere cargarse solo después de 10 días. Además, el dispositivo está completamente integrado con proveedores de software de despacho y en cabina de terceros, incluidos Innovative Computing Corp., TMW Systems, McLeod Software, Add On Systems, PeopleNet, SSI y Prophesy.
- En agosto de 2018, Masternaut lanzó una nueva plataforma telemática que ofrece información en tiempo real. Esto mejorará aún más la eficiencia empresarial y el funcionamiento de la cadena de frío.
- En diciembre de 2017, Oceasoft lanzó registradores de datos con Bluetooth. Estos dispositivos se pueden acompañar fácilmente con la aplicación de gestión de sensores móviles de OCEASOFT. Con el uso de estos registradores de datos, las empresas de alimentos pueden entregar los alimentos a sus clientes en el momento oportuno.
Por lo tanto, el desarrollo continuo realizado por los actores existentes en la industria ha dado como resultado una mayor adopción de dispositivos de cadena de frío, que actúan como una oportunidad de crecimiento para el mercado. Creciente construcción de almacén con temperatura controlada: La creciente tendencia del comercio electrónico ha traído cambios tremendos en las industrias de alimentos y bebidas. Debido a este factor, casi todos los minoristas en línea ofrecen actualmente alimentos semicocidos; alimentos, carnes y sopas listos para comer, además de otros productos alimenticios, ya que almacenar productos alimenticios perecederos en el almacén refrigerado ayuda a preservar los alimentos para que no se echen a perder. Los almacenes frigoríficos son almacenes que están equipados con diferentes tipos de dispositivos de control de temperatura que gestionan la temperatura general del almacén. Además de esto, los sectores farmacéuticos también aumentan la producción de vacunas de temperatura controlada y medicamentos biológicos para afecciones como la artritis reumatoide y la diabetes tipo 2, entre otras que requieren mantenerse en condiciones específicas. Por ejemplo, se ha observado que más del 90% de todas las vacunas requieren una cadena de suministro con temperatura controlada (la “cadena de frío”) que comienza con el fabricante y termina con la administración de la vacuna al paciente. A partir de esto, se ha llegado a la conclusión de que el creciente desarrollo de los almacenes frigoríficos en el futuro próximo actuará como factor de oportunidad para el mercado mundial de vigilancia de la cadena de frío. DESAFÍOS: Requieren un gran espacio de almacenamiento en los países emergentes: Se ha observado que los países de bajos ingresos como Afganistán, Kenia, Burundi y muchos más no tienen presupuesto suficiente para la construcción de grandes espacios de almacenamiento. Sin embargo, en el pequeño espacio de almacenamiento, es posible que estos dispositivos no puedan rastrear los datos de forma regular, lo que inadvertidamente afecta la calidad de los alimentos así como el inventario de los productos alimenticios. Sin embargo, el operador de un gran espacio de almacenamiento puede mover e instalar los dispositivos de monitoreo de la cadena de frío de manera eficiente, lo que a su vez ayuda al operador a controlar el ambiente del almacén, lo que reduce aún más la degradación de la calidad del producto y asegura la vida útil de los productos alimenticios. . De allí que el factor anterior establece que la falta de espacio de almacenamiento para el manejo de alimentos y productos farmacéuticos afectará negativamente la demanda de dispositivos de monitoreo de la cadena de frío. Esto, a su vez, actuará como un factor desafiante en el crecimiento del mercado mundial de monitoreo de la cadena de frío. Alto costo de instalación: Hoy en día, todas las verticales como las industrias químicas; farmacéuticas y otros reemplazan su cadena de suministro tradicional con soluciones de monitoreo de la cadena de frío. El almacenamiento en frío es una parte fundamental de la cadena de suministro de alimentos. Si la temperatura del almacenamiento en frío no se mantiene adecuadamente, afecta directamente el valor nutricional de los productos alimenticios, aumentando el desperdicio de productos alimenticios. Por lo tanto, conservar los productos alimenticios en el almacenamiento en frío ayuda a minimizar el desperdicio de productos alimenticios. Sin embargo, el monitoreo de la cadena de frío ofrece varias ventajas, pero aún así el costo de instalación es bastante alto. En el almacenamiento en frío, todas las piezas, como puertas, ventanas y cajas, deben integrarse con los dispositivos de control de temperatura. Además, todos los dispositivos deben funcionar según las necesidades de los productos alimenticios. Además, el costo de instalación también depende del tamaño del almacén, ya que el tamaño del almacén aumenta el despliegue de dispositivos de temperatura controlada, lo que inadvertidamente aumenta el costo de instalación. A partir de esto se ha llegado a la conclusión de que el alto nivel de complejidad actúa como un importante factor desafiante para el crecimiento del mercado mundial de monitoreo de la cadena de frío. Algunos de los principales actores que operan en este mercado son Sensitech Inc., ORBCOMM, Berlinger & CO., Monnit Corp., Controlant, ELPRO-BUCHS AG, SecureRF Corporation, Savi Technology, Zest Labs, Infratab Inc, LINEAGE LOGISTICS HOLDINGS LLC, Klinge Corporation, DAIKIN INDUSTRIES Ltd, Nimble Wireless, Tagbox, Verigo, FreshSurety, Safetraces y otros
