Los productos del cacao tienen diversas aplicaciones en el mercado, impulsando su crecimiento. En la industria de la confitería, el cacao se utiliza para producir chocolates, trufas y barras de chocolate. También es un ingrediente clave en productos de panadería y pastelería, aportando sabor y textura. Las bebidas a base de cacao, como el chocolate caliente y el moca, son populares. El cacao se utiliza para dar sabor a helados y productos lácteos. En cosmética y cuidado personal, la manteca de cacao se utiliza por sus propiedades hidratantes. Los productos del cacao se incorporan a barritas nutricionales, alimentos funcionales y complementos dietéticos. Además, los extractos de cacao encuentran aplicaciones en la industria farmacéutica. La amplia gama de aplicaciones impulsa la expansión del mercado de productos del cacao.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de productos del cacao se valoró en 25.249,67 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 39640,68 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 5,8% durante el período previsto de 2022 a 2029.
"La mayor conciencia sobre los beneficios de los productos del cacao facilita el crecimiento del mercado"
La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con los productos ricos en cacao es un factor clave para el crecimiento del mercado de productos del cacao. Se ha descubierto que el cacao posee propiedades que ayudan a reducir la hipertensión, combatir el síndrome de fatiga crónica y brindar protección contra las quemaduras solares. Además, el cacao es rico en polifenoles, que desempeñan un papel crucial a la hora de proteger los tejidos del cuerpo del estrés oxidativo y proteger contra enfermedades como el cáncer y la inflamación. Estos atributos del cacao que promueven la salud contribuyen a la creciente demanda de productos del cacao, impulsando así la expansión del mercado.
¿Qué frena el crecimiento de la mercado de productos del cacao?
“Producción limitada de cacao”
La limitada producción de cacao actúa como una limitación importante en el mercado de productos del cacao. El suministro de cacao depende de unas pocas regiones, principalmente África occidental, que enfrenta desafíos como el envejecimiento de las plantaciones de cacao, los impactos del cambio climático y las enfermedades que afectan a los árboles de cacao. Estos factores dan lugar a fluctuaciones en los precios del cacao y escasez de oferta, lo que puede alterar la producción y disponibilidad de productos del cacao. Además, la limitada capacidad de producción de cacao restringe la capacidad del mercado para satisfacer la creciente demanda mundial de productos a base de cacao, lo que plantea un desafío para los fabricantes y potencialmente afecta el acceso de los consumidores a los productos del cacao.
Segmentación: Mercado de productos de cacao
El mercado de productos del cacao está segmentado según el tipo de cacao, el tipo de producto, la fuente, la aplicación y el canal de distribución.
- Según el tipo de cacao, el mercado de productos del cacao se segmenta en cacao forastero, cacao trinitario y cacao criollo.
- Según el tipo de producto, el mercado de productos del cacao se segmenta en granos de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo y torta, licor y pasta de cacao, nibs de cacao, otros.
- Según el origen, el mercado de productos del cacao se segmenta en inorgánicos y orgánicos.
- Según la aplicación, el mercado de productos del cacao se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y productos cosméticos, suplementos dietéticos, otros.
- Según el canal de distribución, el mercado de productos del cacao se segmenta en directo e indirecto.
Perspectivas regionales: Europa domina el mercado de productos del cacao
La región europea domina el mercado mundial de productos del cacao y tiene la mayor cuota de mercado. Esto se debe al alto consumo de chocolate y productos a base de cacao en los países europeos, una fuerte presencia de los principales fabricantes de chocolate y una afinidad cultural por las golosinas y bebidas a base de cacao.
Se prevé que la región de América del Norte será testigo de un crecimiento significativo de los productos del cacao. Este crecimiento puede atribuirse a factores como la creciente demanda de chocolates premium y especiales por parte de los consumidores, la mayor conciencia sobre los beneficios del cacao para la salud y la presencia de una gran base de consumidores con una fuerte afinidad por los productos de chocolate.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-cocoa-products-market
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado de productos del cacao Incluir:
- Chocolatero Cemoi (Francia)
- Republica del Cacao (Ecuador)
- Nestlé SA (Suiza)
- Mars Incorporated (EE. UU.)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japón)
- Compañía de chocolate Guittard (EE. UU.)
- Compañía de chocolate Ghirardelli (EE. UU.)
- Valrhona (Francia)
- Barry Callebaut (Suiza)
- Chocolate Alpezzi (México)
- Kerry (Irlanda)
- Grupo Olam (Singapur)
- Tcho Ventures Inc. (Estados Unidos)
- The Hershey Company (EE. UU.)
- Cargill, Incorporada (EE. UU.)
- Compañía de chocolate con ciruela (EE. UU.)
- Foley's Candies LP (Canadá)
- Puratos (Bélgica)
- Ferrero (Italia)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado de productos de cacao en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de productos de cacao
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
