Globaler Joghurtmarkt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Joghurt nach Typ (aromatisiert, nicht aromatisiert), Form (herkömmlicher Joghurt, griechischer Joghurt, stichfester Joghurt, gefrorener Joghurt, Joghurtgetränke, sonstige), Fettgehalt (normal, fettarm, fettfrei), Verpackung (Plastikflaschen, Tetrapacks, sonstige), Vertriebskanal (Direktverkauf/Großhandel, Einzelhandel) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Marktanalyse und Größe

Der Hauptfaktor, der den Markt mittelfristig antreibt, ist die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für milchfreie, kalorienarme, proteinreiche und gesündere Nachspeisen. Darüber hinaus dürfte die wachsende Beliebtheit von fettarmem Joghurt und die Einführung gesunder Produktvarianten in verschiedenen Geschmacksrichtungen Verbrauchern, die nach einer gesunden Alternative zu Desserts suchen, reichlich Auswahl bieten. Darüber hinaus veranlassen ein hektisches Leben und Gesundheits- und Wellnessbedenken die Verbraucher dazu, praktischen Joghurt als Mahlzeitenersatz zu wählen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Joghurtmarkt im Jahr 2021 einen Wert von 107,2 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 162,04 Milliarden USD erreichen wird, bei einer CAGR von 5,30 % im Prognosezeitraum 2022–2029. Neben Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Data Bridge Market Research-Team zusammengestellte Marktbericht eine eingehende Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse, Patentanalyse und Verbraucherverhalten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Joghurt ist ein Lebensmittel, das durch bakterielle Fermentation von Milch hergestellt wird. Er wird in vielen verschiedenen Formen konsumiert, darunter als Getränk, Dessert, Snack, proteinreiches Sportgetränk, Mahlzeitenersatz und mehr. Er fördert eine gesunde Verdauung, senkt das Risiko von Typ-2-Diabetes, schützt vor Dickdarmkrebs und stärkt das Immunsystem. Der Markt wächst, da sich die Menschen der gesundheitlichen Vorteile von Joghurt immer mehr bewusst werden.

Dynamik des Joghurtmarktes

Treiber

• Fettarme Desserts erfreuen sich wachsender Beliebtheit

Die steigende Popularität von fett- und zuckerarmen Desserts wird den Joghurtmarkt ankurbeln. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach erfrischenden Eiscreme Alternativen für Kinder und ein steigendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher sind makroökonomische Faktoren, die sich positiv auf den globalen Joghurtmarkt auswirken.

• Steigendes verfügbares Einkommen und zunehmende Urbanisierung

Darüber hinaus treiben die Einführung von Joghurt in einer Vielzahl exotischer Geschmacksrichtungen wie Blaubeere, Himbeere, Mango und Erdbeere sowie seine weite Verbreitung über verschiedene Online- und Offline-Einzelhandelskanäle den weltweiten Umsatz in die Höhe. Darüber hinaus investieren wichtige Akteure erheblich in innovative Verpackungslösungen wie Quetschtuben und Behälter mit Verschlüssen, die das Verschlucken verhindern, was für positive Marktaussichten sorgt.

Gelegenheit

Weitere Faktoren, die das Marktwachstum antreiben, sind die Ausweitung des Einzelhandelsmarktes in verschiedenen Regionen und die Senkung des Laktosegehalts für laktoseintolerante Menschen, die Milchprodukte konsumieren möchten. Yakult, Danone, Nestlé und Chobani gehören zu den wichtigsten Akteuren, die das Bewusstsein schärfen und den Joghurtkonsum fördern. Umgekehrt wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Joghurt in Entwicklungsländern aufgrund steigender verfügbarer Einkommen und eines erhöhten Gesundheitsbewusstseins zahlreiche Möglichkeiten für die globale Marktentwicklung bietet.

Beschränkungen

Allerdings ist die zunehmende Verwendung künstlicher Zusatz- und Zutatenstoffe im Joghurt einer der wichtigsten Hemmfaktoren und wird den Joghurtmarkt im Prognosezeitraum weiterhin vor Herausforderungen stellen.

Dieser Joghurtmarktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Joghurtmarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Joghurtmarkt

Die Joghurtverkäufe gingen zunächst aufgrund der COVID-19-Beschränkungen für stationäre Geschäfte zurück. Große Akteure versuchen jedoch, ihre Marktposition zu festigen, indem sie sich auf E-Commerce und Online-Marketing konzentrieren, um Verbraucher über geografische Grenzen hinweg zu erreichen. Darüber hinaus veranlasste die Pandemie die Verbraucher, nach immunitätssteigernden Produkten sowie anderen angereicherten Produkten mit gesundheitlichen Vorteilen zu suchen. Dies führte dazu, dass große Akteure die Zusammensetzung ihrer Joghurtprodukte verbesserten, indem sie Bio-Zutaten hinzufügten, sie cholesterinfrei machten und vegane Varianten ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen auf den Markt brachten.

Die neueste Entwicklung

• Danones Marke „Silk“ bringt 2021 einen griechischen Joghurt auf pflanzlicher Basis auf den Markt. Das Unternehmen gab bekannt, dass es nach mehreren Jahren der Forschung und Entwicklung seinen neuen griechischen Joghurt „Silk“ in vier Geschmacksrichtungen auf den Markt gebracht hat: Erdbeere, Blaubeere, Vanille und Zitrone.
• Lactalis India stieg 2021 in die Joghurtkategorie ein und brachte Lactel Turbo auf den Markt, ein Joghurtgetränk zum Preis von 15 INR.
• Chobani wird im Jahr 2020 ein Portfolio an Nahrungsmitteln und Getränken auf den Markt bringen, darunter probiotische Getränke und laktosefreier griechischer Joghurt namens Chobani Probiotic.

Globaler Joghurtmarktumfang

Der Joghurtmarkt ist nach Art, Form, Fettgehalt, Verpackung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Mit ...-Geschmack
• Nicht aromatisiert

Bilden

• Herkömmlicher Joghurt
• Griechischer Joghurt
• Fester Joghurt
• Gefrorener Joghurt
• Joghurtgetränke
• Andere

Fettgehalt

• Regulär
• Fettarm
• Fettfrei

Verpackung

• Plastikflaschen
• Tetrapacks
• Andere

Vertriebsweg

• Direktverkauf/Großhandel
• Einzelhandelsumsätze

Regionale Analyse/Einblicke zum Joghurtmarkt

Der Joghurtmarkt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Art, Produkttyp, Geschmack, Preisspanne, Vertriebskanal und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Joghurtmarktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in der Asien-Pazifik-Region (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Joghurtmarkt aufgrund des steigenden Bewusstseins für Gewichtsabnahme, des steigenden Joghurtkonsums, der zunehmenden Expansion des Einzelhandelsmarktes, des steigenden öffentlichen Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt und des steigenden öffentlichen Bewusstseins für gesunde Ernährung in dieser Region. Nordamerika dürfte aufgrund des gestiegenen Bewusstseins, der Veränderungen in Geschmack und Vorlieben sowie der gesundheitlichen Bedenken sowie der gestiegenen Ausgaben für diese Produkte aufgrund alarmierender Fettleibigkeitsraten bei Erwachsenen, der zunehmenden Vorliebe der Verbraucher für exotische Geschmacksrichtungen und der erheblichen Investitionen der Hersteller in dieser Region auf dem Joghurtmarkt wachsen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Joghurt Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Joghurtmarktes liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Joghurtmarkt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Joghurtmarkt sind:

• Chr. Hansen Holding A/S (Dänemark)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Japan)
• Nestlé (Schweiz)
• DuPont (USA)
• MORINAGA & CO., LTD (Japan)
• BioGaia AB (Schweden)
• Protexin (Großbritannien)
• Daflorn Probiotics UK (Großbritannien)
• DANONE (Frankreich)
• Yakult USA Inc. (USA)
• Deerland Enzymes, Inc. (USA)
• UAS Laboratories (USA)
• Goerlich Pharma GmbH (Deutschland)
• SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD. (Indien)
• DSM (Niederlande)
• NutraScience Labs (USA)
• Kerry Group plc (Irland)
• Lallemand Inc. (Kanada)
• Lonza (Schweiz)
• Winclove Probiotics (Niederlande)
• Probi (Schweden)