Markt für funktionelle Pilze – Branchentrends und Prognose bis 2029

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Markt für funktionelle Pilze – Branchentrends und Prognose bis 2029

  • Food & Beverage
  • Publish Reports
  • Oct 2022
  • Global
  • 350 Seiten
  • Anzahl der Tabellen: 220
  • Anzahl der Abbildungen: 60

Globaler Markt für funktionelle Pilze, nach Arten (Shiitake, Reishi, Chaga, Löwenmähne, Cordyceps, Maitake, Schmetterlingstramete, Tremella, andere), Produkttyp (kultiviert, wild), Kategorie (normal, volles Spektrum), Art (konventionell, biologisch), Anbaumethode (Beet-Anbau, Stamm-/Holz-Anbau), Anwendung (Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel , Nutraceutika, Sporternährung, Körperpflege, andere), Branchentrends und Prognose bis 2029.

Funktioneller Pilzmarkt

Funktionelle Pilzmarktanalyse und Einblicke

Der globale Markt für funktionelle Pilze wird im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 voraussichtlich deutlich wachsen. Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % wächst und bis 2029 voraussichtlich 6.062.608.000 USD erreichen wird. Der Hauptfaktor, der das Wachstum des globalen Marktes für funktionelle Pilze vorantreibt, ist die sich verlagernde Präferenz für funktionelle Lebensmittel, die positive Einstellung gegenüber biologischer Körperpflege, Verbesserungen in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie, die zunehmende Akzeptanz von Pilzen aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften und die zunehmende Rolle von Pilzen in der Lebensmittelindustrie. Die zunehmenden Alternativen zu Proteinen könnten das Marktwachstum behindern.

Funktioneller Pilzmarkt

Funktioneller Pilzmarkt

Der globale Marktbericht für funktionelle Pilze liefert Einzelheiten zu Marktanteilen, neuen Entwicklungen und dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, Produktzulassungen, strategische Entscheidungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um die Analyse und das Marktszenario zu verstehen, kontaktieren Sie uns für ein Analyst Briefing. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine umsatzwirksame Lösung zu entwickeln, mit der Sie Ihr gewünschtes Ziel erreichen.

Berichtsmetrik

Details

Prognosezeitraum

2022 bis 2029

Basisjahr

2021

Historische Jahre

2020 (Anpassbar auf 2019 – 2014)

Quantitative Einheiten

Umsatz in Tausend USD

Abgedeckte Segmente

Nach Art (Shiitake, Reishi, Chaga, Igelstachelbart, Cordyceps, Maitake, Schmetterlingstramete, Tremella, Sonstige), Produkttyp (kultiviert, wild), Kategorie (normal, volles Spektrum), Art (konventionell, biologisch), Anbaumethode (Beet-Anbau, Stamm-/Holz-Anbau), Anwendung (Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Nutrazeutika, Sporternährung, Körperpflege, Sonstige).

Abgedeckte Länder

Japan, China, Südkorea, Indien, Australien, Singapur, Thailand, Indonesien, Malaysia, Philippinen und der restliche asiatisch-pazifische Raum, Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, Russland, Schweiz, Türkei, Belgien, Niederlande und der Rest von Europa, Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Kuwait und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas, USA, Kanada, Mexiko.

Abgedeckte Marktteilnehmer

YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD., Monterey Mushrooms, Inc., Monaghan Mushrooms Group, Shandong Qihe Biotech Co., Ltd., Banken Champignons Groep BV, The Giorgi Companies, Inc., VLD Food Products Pvt. Ltd., Nammex, Shogun Maitake, Rain Forest Mushrooms, Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd., Smithy Mushrooms, Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd, Mushroom King Farm, Maesyffin Mushrooms, Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd, Ojas Farms, Farming Fungi, LLC und andere.

Marktdefinition

Funktionelle Pilze sind voller Antioxidantien und Nährwert und haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Diese Pilze werden aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften und Superfood-Vorteile häufig verwendet. Funktionelle Pilze helfen, das Immunsystem zu stärken und werden auch als kalorienarme und proteinreiche Ernährungsoption verwendet, die sich hervorragend für Menschen mit Proteinmangel eignet. Darüber hinaus liefern sie mehrere Vitamine und wichtige Mineralien. Die am häufigsten für medizinische Zwecke verwendeten Pilze sind unter anderem Shiitake und Reishi.

Shiitake

Die Nachfrage nach Shiitake steigt auf dem Markt für funktionelle Pilze, da er einen reichen, würzigen Geschmack und vielfältige gesundheitliche Vorteile bietet. Inhaltsstoffe in Shiitake können helfen, Krebs zu bekämpfen, das Immunsystem zu stärken und die Herzgesundheit zu unterstützen.

Reishi

Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften steigt die Nachfrage nach Reishi auf dem Markt für funktionelle Pilze. Er kann auch in Kaffee und Kakao verwendet werden, um Geschmack und Gesundheit zu verbessern.

Globale Marktdynamik für funktionelle Pilze

In diesem Abschnitt geht es um das Verständnis der Markttreiber, Chancen, Einschränkungen und Herausforderungen. All dies wird im Folgenden ausführlich erläutert:

Treiber

  • Verschiebung der Verbraucherpräferenz hin zu funktionellen Lebensmitteln

Funktionelle Lebensmittel enthalten eine Reihe spezifischer Nährstoffzusätze wie Ballaststoffe, Probiotika, Präbiotika, Mineralien und andere. Außerdem helfen diese Arten von Lebensmitteln, Nährstoffmängel zu überwinden. Funktionelle Lebensmittel sind auch hilfreich, um das Risiko chronischer Krankheiten zu senken. Wachsende Gesundheitsbedenken aufgrund eines sich rasch ändernden Lebensstils, insbesondere in städtischen Gebieten, führen dazu, dass die Verbraucher in hohem Maße gesunde und funktionelle Lebensmittel bevorzugen. Darüber hinaus suchen Verbraucher in der COVID-19-Situation nach solchen funktionellen Lebensmittelzutaten, die dazu beitragen, ihr Immunsystem zu stärken. Ein solches Szenario wirkt sich also positiv auf die zunehmende Präferenz für funktionelle Pilze aus.

  • Positive Aussichten für Bio-Körperpflege

Funktionelle Pilze haben ihre spezifischen Vorteile und alle funktionellen Pilze wirken, um das Energieniveau auszugleichen, die Immunfunktion zu stärken, die Verdauung zu glätten und den natürlichen Glanz der Haut zu verbessern. Pilze sind reich an Polyphenolen, Polysacchariden, Beta-Glucanen und antioxidativen Eigenschaften. Zusammen und einzeln unterstützen all diese Verbindungen das Immunsystem. Pilze liefern auch eine Menge Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen und die Anzahl nützlicher Darmbakterien im Verdauungssystem erhöhen. Was die hautverbessernden Vorteile betrifft, so haben funktionelle Pilze eine Fülle antioxidativer Eigenschaften. Strahlende Haut ist auch das Ergebnis einer Gesundheit des gesamten Körpers. Jede Funktionsstörung des Immunsystems oder der Verdauung zeigt sich zuerst auf der Haut. Die Unterstützung des Wohlbefindens des gesamten Körpers mit funktionellen Pilzen führt oft zu einem glatten Teint. Pilzbestandteile finden ihren Weg in Hautpflegeprodukte und Nahrungsergänzungsmittel, da die Suche der Verbraucher nach Wellness anhält. Schönheits- und Wellnessunternehmen nutzen zunehmend verschiedene Pilzarten, darunter Reishi, Löwenmähne, Schmetterlingstramete und Chaga.

  • Zunehmende Akzeptanz von Pilzen aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften

Pilze sind ein anerkannter Bestandteil der menschlichen Ernährung und verfügen über vielseitige medizinische Eigenschaften. Einige Pilze sind aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen und therapeutischen Eigenschaften weltweit beliebt. Pilze werden seit langem von vielen Gesellschaften weltweit als hochwertiges medizinisches und nahrhaftes Nahrungsmittel geschätzt. Pilze werden in asiatischen Ländern als Medizin konsumiert und es wurden viele Forschungsarbeiten zu medizinischen Aspekten durchgeführt. Eine große Vielfalt an Pilzen wird traditionell in vielen verschiedenen Kulturen zur Erhaltung der Gesundheit und zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten aufgrund ihrer immunmodulatorischen und antineoplastischen Eigenschaften verwendet. Im letzten Jahrzehnt hat das Interesse am pharmazeutischen Potenzial von Pilzen stark zugenommen, und es wurde vermutet, dass viele Pilze wie kleine Pharmafabriken sind, die Verbindungen mit wundersamen biologischen Eigenschaften produzieren.

  • Neue Rolle der Pilze in der Lebensmittelindustrie

Verbraucher interessieren sich zunehmend für nahrhafte, sichere und gesunde Muskelnahrungsprodukte mit reduziertem Salz- und Fettgehalt, die ihrem Wohlbefinden zugute kommen. Daher sind Lebensmittelverarbeiter ständig auf der Suche nach natürlichen bioaktiven Inhaltsstoffen, die über ihre Nährwerte hinaus gesundheitliche Vorteile bieten, ohne die Qualität der Produkte zu beeinträchtigen. Pilze gelten als gesunde Lebensmittelkomponenten der nächsten Generation. Aufgrund ihres geringen Fettgehalts, ihrer hochwertigen Proteine, Ballaststoffe und des Vorhandenseins von Nutraceutika werden sie idealerweise bei der Herstellung kalorienarmer Funktionsnahrungsmittel bevorzugt. Es gibt einen wachsenden Trend, Muskelnahrung mit Pilzen anzureichern, um ihre Vorzüge in Bezug auf Nährwert, bioaktive und therapeutische Werte zu nutzen. Die Einbeziehung von Pilzen in Muskelnahrungsmittel gewinnt an Bedeutung. Verbraucher akzeptieren sie positiv, da ihre faserige Struktur die Textur von Fleischersatzprodukten nachahmt und einen einzigartigen Geschmack und Umami-Aroma bietet.

Funktioneller Pilzmarkt

Gelegenheiten

  • Steigende Ausgaben für Forschung und Entwicklung exotischer Pilzarten

Die Nachfrage nach exotischen Pilzsorten wächst, angetrieben durch den zunehmenden Trend, sich gesund und natürlich zu ernähren. Austernpilze, Enoki und Shiitake sind einige Beispiele für beliebte exotische Pilze. Die Nachfrage nach exotischen Pilzen hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Sie können in Dosen, getrocknet oder tiefgefroren verpackt werden und werden in der Lebensmittelindustrie auch für Pilzpickles und -saucen verwendet.

  • Technologische Fortschritte und Innovationen bei funktionellen Pilzen

Die technologische Entwicklung in der Pilzindustrie hat zu steigenden Produktionskapazitäten, Innovationen bei Anbautechnologien, Verbesserungen bei den Endprodukten und der Nutzung der natürlichen Eigenschaften von Pilzen zum Wohle der Umwelt geführt. Aufgrund der rasanten Entwicklung des Pilzanbaus nehmen die weltweit eingesetzten Anbautechnologien für Pilzarten in der Lebensmittel-, Verarbeitungs- und Pharmaindustrie zu.

  • Unterstützende staatliche Maßnahmen zur Förderung von Investitionen in gesundheitsbewusste Ernährung

Eine gesunde Ernährung im Laufe des Lebens hilft, Mangelernährung in allen ihren Formen sowie einer Reihe nicht übertragbarer Krankheiten und Leiden vorzubeugen. Die zunehmende Produktion von verarbeiteten Lebensmitteln, die rasche Urbanisierung und veränderte Lebensstile haben jedoch die Ernährungsgewohnheiten verändert. Die Menschen konsumieren heute mehr Lebensmittel mit hohem Energie-, Fett-, Zucker- und Salz-/Natriumgehalt, und viele Menschen essen nicht genug Obst, Gemüse und andere Ballaststoffe wie Vollkornprodukte. Investitionen von Regierungen, dem privaten Sektor und anderen relevanten Interessengruppen sollten die Schulung von Lebensmittelproduzenten, -händlern und -verarbeitern unterstützen, damit diese nationale, wissenschaftliche und evidenzbasierte risikobasierte Maßnahmen umsetzen können, die sichere Lebensmittel unter Beibehaltung ihres Nährstoffgehalts gewährleisten.

Einschränkungen/Herausforderungen

  • Starke Marktreichweite anderer Proteinersatzstoffe

Die zunehmende Verfügbarkeit von Proteinersatzstoffen ist vor allem auf Faktoren wie die zunehmende Urbanisierung, Innovationen in der Lebensmitteltechnologie, einen hohen Nährwert und eine Steigerung der ökologischen Nachhaltigkeit bei der Produktion und dem Konsum alternativer Proteine ​​zurückzuführen.

  • Hohe Produktpreise

Heilpilze werden täglich beliebter, da Forscher neue Vorteile von Psilocybin entdecken. Diese Vorteile ziehen mehr Verbraucher zu Pilzprodukten. Die steigende Nachfrage nach Pilzprodukten treibt die Preise aufgrund der täglich steigenden weltweiten Nachfrage in die Höhe. Die hohen Kosten für funktionelle Pilzprodukte steigen aufgrund der hohen Produktionskosten, da Pilze für den Einzelhandel von Hand gepflückt werden. Schulungen für Pflücker haben enorm zu den Arbeitskosten beigetragen. Allein die Erntekosten machen über 30 % der Produktionskosten aus. Der Bedarf an modernen Kühllagern und gut ausgestatteten Verarbeitungseinheiten kostet ebenfalls extra, was zu steigenden Endproduktpreisen führt.

  • Umsetzung strenger Vorschriften für die Vermarktung funktioneller Pilzprodukte

Die USA haben eine der strengsten und fortschrittlichsten Vorschriften zur Verbrauchersicherheit. Wenn es darum geht, sowohl den Bürgern der USA als auch den Menschen auf der ganzen Welt, die in den USA hergestellte Lebensmittel kaufen, die beste Gesundheit zu bieten, werden Lebensmittel daher am genauesten geprüft. Das Food Safety Magazine hat die USA als die Länder mit den weltweit besten Vorschriften und Praktiken zur Lebensmittelsicherheit bezeichnet, direkt hinter Kanada.

Jüngste Entwicklungen

  • Im Mai 2021 gab die Monaghan Group ihre Partnerschaft mit Melissa Hemsley bekannt. Die Partnerschaft soll mehr Menschen dazu ermutigen, vegetarische Gerichte zuzubereiten und wird durch PR, soziale Medien und digitale Aktivitäten verstärkt. Mit dieser Entwicklung kann das Unternehmen seinen Kundenstamm vergrößern.
  • Im Oktober 2017 kündigte Monterey Mushrooms, Inc. die Einführung seiner neuen Produktlinie „Let’s Blend“ mit fein gewürfelten Pilzen an, die das Kochen deutlich einfacher machen soll. „Let’s Blend“ eignet sich gut für Hackfleisch, Hühnchen, Lamm, Schwein und Truthahn. Mit dieser Entwicklung kann das Unternehmen sein Produktportfolio erweitern.

Globaler Marktumfang für funktionelle Pilze

Der globale Markt für funktionelle Pilze wird nach Art, Produkttyp, Kategorie, Art, Anbaumethode und Anwendung kategorisiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.

Spezies

  • Shiitake
  • Reishi
  • Chaga
  • Löwenmähne
  • Cordyceps
  • Maitake
  • Truthahnschwanz
  • Tremella
  • Sonstiges

Basierend auf den Arten wird der globale Markt für funktionelle Pilze in Shiitake, Reishi, Chaga, Igelstachelbart, Cordyceps, Maitake, Schmetterlingstramete, Tremella und andere unterteilt.

Produkttyp

  • Kultiviert
  • Wild

Basierend auf dem Produkttyp wird der globale Markt für Funktionspilze in Kulturpilze und Wildpilze unterteilt.

Kategorie

  • Regulär
  • Volles Spektrum

Basierend auf der Kategorie wird der globale Markt für funktionelle Pilze in normale und Vollspektrum-Pilze unterteilt.

Natur

  • Konventionell
  • Organisch

Basierend auf der Natur ist der globale Markt für funktionelle Pilze in konventionelle und biologische Pilze unterteilt.

Anbaumethode

  • Beet kultiviert
  • Rundholz/Holz kultiviert

Basierend auf der Anbaumethode ist der globale Markt für funktionelle Pilze in Beet-Anbau und Stamm-/Holz-Anbau segmentiert.

Anwendung

  • Pharmazeutische
  • Essen & Getränke
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Nutrazeutikum
  • Sporternährung
  • Körperpflege
  • Sonstiges

Funktioneller Pilzmarkt

Basierend auf der Anwendung ist der globale Markt für funktionelle Pilze in die Bereiche Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Nutraceutika, Sporternährung, Körperpflege und Sonstiges unterteilt.

Globaler Markt für funktionelle Pilze – Regionale Analyse/Einblicke

Der globale Markt für funktionelle Pilze ist nach Land, Art, Produkttyp, Kategorie, Art, Anbaumethode und Anwendung segmentiert.

Einige Länder, die vom globalen Markt für funktionelle Pilze abgedeckt werden, sind Japan, China, Südkorea, Indien, Australien, Singapur, Thailand, Indonesien, Malaysia, die Philippinen und der restliche asiatisch-pazifische Raum, Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, Russland, die Schweiz, die Türkei, Belgien, die Niederlande und der Rest von Europa, Südafrika, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate, Kuwait und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas, die USA, Kanada und Mexiko.

China wird voraussichtlich den asiatisch-pazifischen Raum dominieren, da in der Region die Vorliebe für funktionelle Lebensmittel steigt. Die USA werden voraussichtlich den nordamerikanischen Markt für funktionelle Pilze dominieren, da in der Region eine positive Einstellung gegenüber biologischer Körperpflege besteht. Deutschland könnte den europäischen Markt für funktionelle Pilze dominieren, da Pilze aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften zunehmend akzeptiert werden.

Funktioneller Pilzmarkt

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte aus der Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung einer Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.    

Wettbewerbsumfeld und globale Analyse der Marktanteile von funktionellen Pilzen

Die Wettbewerbslandschaft des globalen Marktes für funktionelle Pilze liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Produktionsstandorte und -anlagen, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produkttestpipelines, Produktzulassungen, Patente, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz, Technologie-Lebenslinienkurve. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den globalen Markt für funktionelle Pilze.

Zu den prominenten Akteuren auf dem globalen Markt für funktionelle Pilze zählen unter anderem YUKIGUNI MAITAKE Co., Ltd., Monterey Mushrooms, Inc., Monaghan Mushrooms Group, Shandong Qihe Biotech Co., Ltd., Banken Champignons Groep BV, The Giorgi Companies, Inc., VLD Food Products Pvt. Ltd., Nammex, Shogun Maitake, Rain Forest Mushrooms, Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd., Smithy Mushrooms, Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd, Mushroom King Farm, Maesyffin Mushrooms, Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd, Ojas Farms, Farming Fungi, LLC.

Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle Anbieterpositionierungsraster, Marktzeitlinienanalyse, Marktübersicht und -leitfaden, Unternehmenspositionierungsraster, Unternehmensmarktanteilsanalyse, Messstandards, global vs. regional und Anbieteranteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.


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Inhaltsverzeichnis

1 INTRODUCTION

1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY

1.2 MARKET DEFINITION

1.3 OVERVIEW OF GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET

1.4 LIMITATIONS

1.5 MARKETS COVERED

2 MARKET SEGMENTATION

2.1 MARKETS COVERED

2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE

2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY

2.4 CURRENCY AND PRICING

2.5 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL

2.6 PRODUCT TYPE LIFE LINE CURVE

2.7 MULTIVARIATE MODELLING

2.8 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS

2.9 DBMR MARKET POSITION GRID

2.1 MARKET APPLICATION COVERAGE GRID

2.11 DBMR MARKET CHALLENGE MATRIX

2.12 VENDOR SHARE ANALYSIS

2.13 IMPORT-EXPORT DATA

2.14 SECONDARY SOURCES

2.15 ASSUMPTIONS

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 PREMIUM INSIGHTS

4.1 COMPARATIVE ANALYSIS OF FUNCTIONAL MUSHROOM SPECIES

4.2 FULL SPECTRUM FUNCTIONAL MUSHROOM CULTIVATION METHODS, GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET

4.3 MARKETING STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS OF THE GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET

4.4 PRICING ANALYSIS, GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET

4.5 SUPPLY CHAIN ANALYSIS, GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET

4.6 CHINA PERSPECTIVE

4.6.1 CHINA REGULATORY SCENARIO

4.6.2 RESEARCH AND DEVELOPMENT

4.6.3 OVERVIEW: CONTRACT PARTNERSHIPS AMONG FARMERS

5 REGULATIONS AND LABELLING CLAIMS FOR GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET

6 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, REGIONAL SUMMARY

6.1 OVERVIEW

6.2 NORTH AMERICA

6.3 EUROPE

6.4 ASIA-PACIFIC

6.5 SOUTH AMERICA

6.6 MIDDLE EAST AND AFRICA (MEA)

7 MARKET OVERVIEW

7.1 DRIVERS

7.1.1 SHIFT IN CONSUMER PREFERENCE TOWARD FUNCTIONAL FOODS

7.1.2 POSITIVE OUTLOOK TOWARDS ORGANIC PERSONAL CARE

7.1.3 IMPROVEMENT IN THE DIETARY SUPPLEMENTS INDUSTRY

7.1.4 INCREASE IN ACCEPTABILITY OF MUSHROOM FOR MEDICINAL PROPERTIES

7.1.5 EMERGING ROLE OF MUSHROOMS IN THE FOOD INDUSTRY

7.2 RESTRAINTS

7.2.1 STRONG MARKET REACH OF OTHER PROTEIN SUBSTITUTES

7.2.2 HIGH PRODUCT PRICES

7.3 OPPORTUNITIES

7.3.1 INCREASING R&D SPENDING ON EXOTIC MUSHROOM VARIANTS

7.3.2 TECHNOLOGICAL ADVANCEMENT AND INNOVATIONS ON FUNCTIONAL MUSHROOM

7.3.3 SUPPORTIVE GOVERNMENT POLICIES ON PROMOTING INVESTMENT IN HEALTH-CONSCIOUS DIET

7.4 CHALLENGE

7.4.1 IMPLEMENTATION OF STRICT REGULATION FOR COMMERCIALIZATION OF FUNCTIONAL MUSHROOM PRODUCTS

8 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY SPECIES

8.1 OVERVIEW

9 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY PRODUCT TYPE

9.1 OVERVIEW

10 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY CATEGORY

10.1 OVERVIEW

11 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY NATURE

11.1 OVERVIEW

12 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY CULTIVATION METHOD

12.1 OVERVIEW

13 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY APPLICATION

14 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY REGION

14.1 OVERVIEW

14.2 NORTH AMERICA

14.3 EUROPE

14.4 ASIA PACIFIC

14.5 SOUTH AMERICA

14.6 MIDDLE EAST AND AFRICA

15 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, COMPANY LANDSCAPE

15.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL

15.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA

15.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE

15.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIA-PACIFIC

15.4.1 PARTNERSHIP & ACQUISITION

15.4.2 EXPANSIONS

15.4.3 NEW PRODUCT DEVELOPMENTS

16 SWOT ANALYSIS

17 COMPANY PROFILE

17.1 YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD.

17.1.1 COMPANY SNAPSHOT

17.1.2 REVENUE ANALYSIS

17.1.3 COMPANY SHARE ANALYSIS

17.1.4 PRODUCT PORTFOLIO

17.1.5 RECENT UPDATE

17.2 MONTEREY MUSHROOMS, INC.

17.2.1 COMPANY SNAPSHOT

17.2.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

17.2.3 PRODUCT PORTFOLIO

17.2.4 RECENT UPDATE

17.3 MONAGHAN MUSHROOMS GROUP

17.3.1 COMPANY SNAPSHOT

17.3.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

17.3.3 PRODUCT PORTFOLIO

17.3.4 RECENT UPDATE

17.4 SHANDONG QIHE BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

17.4.1 COMPANY SNAPSHOT

17.4.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

17.4.3 PRODUCT PORTFOLIO

17.4.4 RECENT UPDATE

17.5 BANKEN CHAMPIGNONS GROEP BV

17.5.1 COMPANY SNAPSHOT

17.5.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

17.5.3 PRODUCT PORTFOLIO

17.5.4 RECENT UPDATE

17.6 BIOBRITTE AGRO SOLUTIONS PVT LTD

17.6.1 COMPANY SNAPSHOT

17.6.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.6.3 RECENT UPDATES

17.7 FARMING FUNGI, LLC

17.7.1 COMPANY SNAPSHOT

17.7.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.7.3 RECENT UPDATE

17.8 LIANFENG (SUIZHOU) FOOD CO., LTD

17.8.1 COMPANY SNAPSHOT

17.8.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.8.3 RECENT UPDATE

17.9 MAESYFFIN MUSHROOMS

17.9.1 COMPANY SNAPSHOT

17.9.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.9.3 RECENT UPDATE

17.1 MUSHROOM KING FARM

17.10.1 COMPANY SNAPSHOT

17.10.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.10.3 RECENT UPDATE

17.11 NAMMEX

17.11.1 COMPANY SNAPSHOT

17.11.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.11.3 RECENT UPDATE

17.12 OJAS FARMS

17.12.1 COMPANY SNAPSHOT

17.12.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.12.3 RECENT UPDATES

17.13 RAIN FOREST MUSHROOMS

17.13.1 COMPANY SNAPSHOT

17.13.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.13.3 RECENT UPDATE

17.14 SHOGUN MAITAKE

17.14.1 COMPANY SNAPSHOT

17.14.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.14.3 RECENT UPDATE

17.15 SMITHY MUSHROOMS

17.15.1 COMPANY SNAPSHOT

17.15.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.15.3 RECENT UPDATE

17.16 THE GIORGIO COMPANIES, INC.

17.16.1 COMPANY SNAPSHOT

17.16.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.16.3 RECENT UPDATE

17.17 VLD FOOD PRODUCTS PVT. LTD.

17.17.1 COMPANY SNAPSHOT

17.17.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.17.3 RECENT UPDATE

17.18 WULING (FUZHOU) BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

17.18.1 COMPANY SNAPSHOT

17.18.2 PRODUCT PORTFOLIO

17.18.3 RECENT UPDATE

18 QUESTIONNAIRE

19 RELATED REPORTS

Abbildungsverzeichnis

FIGURE 1 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SEGMENTATION

FIGURE 2 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: DATA TRIANGULATION

FIGURE 3 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: DROC ANALYSIS

FIGURE 4 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: GLOBAL VS REGIONAL MARKET ANALYSIS

FIGURE 5 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: COMPANY RESEARCH ANALYSIS

FIGURE 6 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: THE PRODUCT TYPE LIFE LINE CURVE

FIGURE 7 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS

FIGURE 8 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: DBMR MARKET POSITION GRID

FIGURE 9 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: MARKET APPLICATION COVERAGE GRID

FIGURE 10 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: THE MARKET CHALLENGE MATRIX

FIGURE 11 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: VENDOR SHARE ANALYSIS

FIGURE 12 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SEGMENTATION

FIGURE 13 ASIA-PACIFIC IS EXPECTED TO DOMINATE THE GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET AND IS EXPECTED TO GROW WITH THE HIGHEST CAGR IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028

FIGURE 14 INCREASING ACCEPTABILITY OF MUSHROOM FOR MEDICINAL PROPERTIES IS DRIVING THE GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028

FIGURE 15 SHIITAKE IS EXPECTED TO ACCOUNT FOR THE LARGEST SHARE OF THE GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET IN 2022 & 2029

FIGURE 16 ASIA-PACIFIC IS THE FASTEST-GROWING MARKET FOR FUNCTIONAL MUSHROOM MANUFACTURERS IN THE FORECAST PERIOD OF 2022 TO 2029

FIGURE 17 MUSHROOM FARMING STEPS

FIGURE 18 MARKETING STRATEGIES ADOPTED BY MARKET PLAYERS

FIGURE 19 DATA ON THE SPECIFIC SALES PRICES AT DIFFERENT QUANTITIES FOR FULL SPECTRUM MUSHROOM PRODUCTS IN THE 8 PRIMARY SPECIES ACROSS THE GLOBE:

FIGURE 20 SUPPLY CHAIN ANALYSIS

FIGURE 21 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES, AND CHALLENGE OF GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET

FIGURE 22 HEART DISEASE DEATH RATE, U.S. (2009-2016)

FIGURE 23 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY SPECIES

FIGURE 24 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY PRODUCT TYPE, 2020

FIGURE 25 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY CATEGORY, 2020

FIGURE 26 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET, BY NATURE

FIGURE 27 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY CULTIVATION METHOD, 2021

FIGURE 28 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY APPLICATION, 2021

FIGURE 29 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SNAPSHOT (2021)

FIGURE 30 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY REGION (2021)

FIGURE 31 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY REGION (2022 & 2029)

FIGURE 32 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY REGION (2022 & 2029)

FIGURE 33 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY SPECIES (2022 & 2029)

FIGURE 34 NORTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SNAPSHOT (2021)

FIGURE 35 NORTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2021)

FIGURE 36 NORTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 37 NORTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 38 NORTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY SPECIES (2022-2029)

FIGURE 39 EUROPE FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SNAPSHOT (2021)

FIGURE 40 EUROPE FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2021)

FIGURE 41 EUROPE FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 42 EUROPE FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 43 EUROPE FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY SPECIES (2022-2029)

FIGURE 44 ASIA PACIFIC FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SNAPSHOT (2021)

FIGURE 45 ASIA PACIFIC FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2021)

FIGURE 46 ASIA PACIFIC FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 47 ASIA PACIFIC FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 48 ASIA PACIFIC FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY SPECIES (2022-2029)

FIGURE 49 SOUTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SNAPSHOT (2021)

FIGURE 50 SOUTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2021)

FIGURE 51 SOUTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 52 SOUTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 53 SOUTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY SPECIES (2022-2029)

FIGURE 54 MIDDLE EAST AND AFRICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: SNAPSHOT (2021)

FIGURE 55 MIDDLE EAST AND AFRICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2021)

FIGURE 56 MIDDLE EAST AND AFRICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 57 MIDDLE EAST AND AFRICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY COUNTRY (2022 & 2029)

FIGURE 58 MIDDLE EAST AND AFRICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: BY SPECIES (2022-2029)

FIGURE 59 GLOBAL FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: COMPANY SHARE 2021, (%)

FIGURE 60 NORTH AMERICA FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: COMPANY SHARE 2021 (%)

FIGURE 61 EUROPE FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: COMPANY SHARE 2021 (%)

FIGURE 62 ASIA-PACIFIC FUNCTIONAL MUSHROOM MARKET: COMPANY SHARE 2021 (%)

Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Phase umfasst das Erhalten von Marktinformationen oder verwandten Daten aus verschiedenen Quellen und Strategien. Sie umfasst die Prüfung und Planung aller aus der Vergangenheit im Voraus erfassten Daten. Sie umfasst auch die Prüfung von Informationsinkonsistenzen, die in verschiedenen Informationsquellen auftreten. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Um mehr zu erfahren, fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder geben Sie Ihre Anfrage ein.

Die wichtigste Forschungsmethodik, die vom DBMR-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und die primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Zu den Datenmodellen gehören ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, ein Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Patentanalyse, eine Preisanalyse, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale versus eine regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Um mehr über die Forschungsmethodik zu erfahren, senden Sie eine Anfrage an unsere Branchenexperten.

Anpassung möglich

Data Bridge Market Research ist ein führendes Unternehmen in der fortgeschrittenen formativen Forschung. Wir sind stolz darauf, unseren bestehenden und neuen Kunden Daten und Analysen zu bieten, die zu ihren Zielen passen. Der Bericht kann angepasst werden, um Preistrendanalysen von Zielmarken, Marktverständnis für zusätzliche Länder (fordern Sie die Länderliste an), Daten zu klinischen Studienergebnissen, Literaturübersicht, Analysen des Marktes für aufgearbeitete Produkte und Produktbasis einzuschließen. Marktanalysen von Zielkonkurrenten können von technologiebasierten Analysen bis hin zu Marktportfoliostrategien analysiert werden. Wir können so viele Wettbewerber hinzufügen, wie Sie Daten in dem von Ihnen gewünschten Format und Datenstil benötigen. Unser Analystenteam kann Ihnen auch Daten in groben Excel-Rohdateien und Pivot-Tabellen (Fact Book) bereitstellen oder Sie bei der Erstellung von Präsentationen aus den im Bericht verfügbaren Datensätzen unterstützen.

Häufig gestellte Fragen

The Functional Mushroom Market is projected to grow at a CAGR of 6.1% during the forecast period by 2029.
The future market value of the Functional Mushroom Market is expected to reach USD 6, 06,260.80 thousand by 2029.
The major players in the Functional Mushroom Market are YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD., Monterey Mushrooms, Inc., Monaghan Mushrooms Group, Shandong Qihe Biotech Co., Ltd., Banken Champignons Groep BV, The Giorgi Companies, Inc., VLD Food Products Pvt. Ltd., Nammex, Shogun Maitake, Rain Forest Mushrooms, Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., etc.
The country covered in the Functional Mushroom Market are Japan, China, South Korea, India, Australia, Singapore, Thailand, Indonesia, Malaysia, Philippines, and the Rest of Asia-Pacific, Germany, U.K., Italy, France, Spain, Russia, Switzerland, Turkey, Belgium, Netherlands, and the Rest of Europe, South Africa, Saudi Arabia, U.A.E., Kuwait, and Rest of the Middle East and Africa, U.S., Canada, Mexico.
On the basis of application, the Functional Mushroom Market is segmented into Pharmaceutical, Food & Beverages, Dietary Supplements, Nutraceutical, Sports Nutrition, Personal Care, Others.