Globaler Fischsaucenmarkt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Fischsaucenmarkt, nach Produkttyp (koreanische Fischsauce, japanische Fischsauce, südostasiatische Fischsauce, westliche Fischsauce, andere), Zusammensetzung (Basis, Premium), Anwendung (Haushaltsgebrauch, Restaurants, Lebensmittelindustrie), Vertriebskanal (Supermarkt und Hypermarkt, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Online-Händler) – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Gewürze sind zu einem wesentlichen Bestandteil vieler Kulturen auf der ganzen Welt geworden. Unter allen Gewürzen dürfte Fischsauce in den kommenden Jahren an Beliebtheit gewinnen. Die steigende Nachfrage nach Gewürzen treibt das Wachstum des Fischsaucenmarktes voran.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Fischsaucen im Jahr 2021 einen Wert von 15,38 Milliarden USD erreichte und bis 2029 einen Wert von 20,79 Milliarden USD erreichen soll, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,84 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Neben Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Data Bridge Market Research-Team zusammengestellte Marktbericht eine eingehende Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse, Patentanalyse und Verbraucherverhalten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Der Begriff „Fischsauce“ bezieht sich auf eine bernsteinfarbene Flüssigkeit, die durch Fermentierung von gesalzenem Fisch gewonnen wird. Sie wird verwendet als Würze in einer Vielzahl von Küchen. Es ist eine wesentliche Zutat in der thailändischen Küche. Sie werden in Fabriken hergestellt und enthalten eine Mischung aus Süßstoffen, Konservierungsmittel, Fischessenz, Farbstoffe und Aroma. Da Fischsauce eine gute Stickstoffquelle ist, ist sie nahrhaft und gesundheitsfördernd.

Dynamik des Fischsaucenmarktes

Treiber

• Große Verfügbarkeit von Fischsaucen aufgrund wachsender Beliebtheit

Der Wunsch der wachsenden Bevölkerung nach Bequemlichkeit hat dazu geführt, dass Fischsaucen nun auch in Supermärkten und Hypermärkten erhältlich sind. Moderne Handelskanäle sind in den Mittelpunkt gerückt, was zu wachsenden Marktanteilen für Supermärkte und Hypermärkte geführt hat. Die Vielfalt der unter einem Dach verfügbaren Produktoptionen hat diesem Kanal einen Vorteil verschafft.

• Hohe Nachfrage aus verschiedenen Endverbraucherbranchen

Aufgrund der zahlreichen Nährstoffe im Fisch, wie zum Beispiel Omega-3, Vitamin D und B2 tendieren die Verbraucher zu Fischfleisch als Ersatz für Hühnchen und rote Fleisch. Dies zwingt die Hersteller dazu, eine Vielzahl abgepackter, gebrauchsfertiger Fischsoßen auf den Markt zu bringen. Diese sind hauptsächlich in Pulverform in Beuteln erhältlich, um den Verbrauchern optimalen Geschmack und Komfort zu bieten, insbesondere in Industrieländern mit einem hektischeren Lebensstil.

Infolgedessen Nachfrage für Fischsauce, eine wichtige Zutat bei der Zubereitung dieser Gerichte, steigt. Darüber hinaus sind Verbraucher in Industrieländern eher bereit, neue Lebensmittel und Geschmacksrichtungen auszuprobieren, was den Verkauf von Fischsaucen erhöht.

Gelegenheit

Hersteller versuchen, mehr Produkte in das Sortiment von Fischsaucen aufzunehmen, da Menschen auf der ganzen Welt diese als Gewürz für verschiedene Gerichte verwenden. Da sich die Essgewohnheiten der Menschen ändern und Fischsauce das Salz auf dem Esstisch ersetzt, entwickeln Marktführer Saucen, die direkt in Lebensmitteln verwendet werden können. Kunden legen mehr Wert auf Originalprodukte und sind bereit, dafür höhere Preise zu zahlen. Dies erhöht die weltweite Nachfrage nach hochwertigen Fischsaucen.

Beschränkungen

Die verschiedenen gesundheitsschädlichen Auswirkungen der in Fischsauce enthaltenen schädlichen künstlichen Konservierungsstoffe sowie der Nährstoffmangel in chemisch fermentierter Fischsauce dürften sich jedoch hemmend auf das Wachstum des Fischsaucenmarktes auswirken. Die leichte Verfügbarkeit vieler Alternativen zu Fischsauce sowie die zunehmenden gesundheitlichen Bedenken in Bezug auf zugesetzte Konservierungsstoffe dürften das Wachstum des Fischsaucenmarktes ebenfalls bremsen.

Dieser Bericht zum Fischsaucenmarkt enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischen Expansionen und technologischen Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Fischsaucenmarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research für eine Analystenüberblick, unser Team hilft Ihnen, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Fischsaucenmarkt

In den letzten 18 Monaten hat fast jede Branche der Welt einen Rückschlag erlitten. Dies ist auf erhebliche Störungen in den jeweiligen Produktions- und Lieferkettenabläufen infolge verschiedener vorsorglicher Lockdowns und anderer Beschränkungen zurückzuführen, die von Regierungsbehörden auf der ganzen Welt verhängt wurden. Dasselbe gilt für den globalen Markt für Fischsauce. Darüber hinaus ist die Verbrauchernachfrage in der Folge zurückgegangen, da die Menschen sich nun stärker darauf konzentrieren, nicht unbedingt notwendige Ausgaben aus ihren jeweiligen Budgets zu streichen, da die allgemeine wirtschaftliche Lage der meisten Menschen durch diesen Ausbruch stark beeinträchtigt wurde. Diese Faktoren werden voraussichtlich die Umsatzentwicklung des globalen Fischsaucenmarktes im Prognosezeitraum belasten.

Die neueste Entwicklung

• Masan brachte die Fischsauce Chin-Su Yod Thong im Jahr 2016 auf den thailändischen Markt, was als mutiger Schritt galt, da Thailand ein traditioneller Fischsaucenmarkt ist, der eine Vielzahl von Fischsaucenprodukten in viele Länder auf der ganzen Welt exportiert.
• Nestlé brachte 2018 seine ersten Maggi-Fischsaucenprodukte in Vietnam auf den Markt. Es handelt sich für das Unternehmen zugleich um den ersten Vorstoß auf den globalen Fischsaucenmarkt.

Globaler Marktumfang für Fischsaucen

Der Fischsaucenmarkt ist nach Produkttyp, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produktart

• Koreanische Fischsauce
• Japanische Fischsauce
• Südostasiatische Fischsauce
• Westliche Fischsauce, Sonstiges

Anwendung

• Hausgebrauch
• Restaurants
• Lebensmittelindustrie

Vertriebsweg

• Supermarkt und Hypermarkt
• Gemischtwarenläden
• Fachgeschäfte
• Onlinehändler

Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wird der Fischsaucenmarkt in direkte und indirekte Vertriebskanäle unterteilt. Der direkte Vertriebskanal dominiert den Fischsaucenmarkt, da der direkte Kauf von Lebensmitteln und Futtermitteln von den Verbrauchern bevorzugt wird.

Fischsaucenmarkt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Fischsoßenmarkt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Anwendung und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Fischsoße abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, Russland, Türkei, Schweiz, Belgien, Niederlande, Dänemark, Schweden, Polen, Türkei, übriges Europa, Japan, China, Südkorea, Indien, Australien, Singapur, Japan, Thailand, Indonesien, Neuseeland, Vietnam, Thailand, Indonesien, Malaysia, Philippinen, übriger asiatisch-pazifischer Raum, Südafrika, Kuwait, Katar, Oman, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas, Brasilien, Argentinien und der Rest von Südamerika.

Nordamerika ist aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage sowie der hohen Produktnachfrage von Restaurants und der Lebensmittelindustrie in dieser Region führend auf dem Fischsaucenmarkt. Der asiatisch-pazifische Raum dürfte zwischen 2022 und 2029 aufgrund der steigenden Produktpopularität in den meisten Küchen in Ländern wie China und Japan sowie des steigenden verfügbaren Einkommens und der schnellen Urbanisierung in dieser Region ein deutliches Wachstum verzeichnen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Fischsauce Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Fischsaucenmarkt liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Fischsaucenmarkt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Fischsaucenmarkt zählen:

• TANG SANG HA CO. Ltd (Thailand)
• Masan-Gruppe (Vietnam)
• ThaiPreeda-Gruppe (Thailand)
• Shantou Haimao Nahrungsmittelfabrik Co., Ltd. (China)
• Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co., Ltd. (Thailand)
• Thailändische Fischsaucenfabrik (Squid Brand) Company Limited (Thailand)
• Rayong Fischsaucenindustrie Co. Ltd. (Thailand)
• Pichai Fischsauce Co. Ltd (Thailand)
• Halcyon Proteins (Australien)
• Hung Thanh Co. GmbH (Vietnam)