Weltweiter Markt für getrocknete Kräuter – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Getrocknete Kräuter haben in den letzten Jahren aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile gegenüber frischen Kräutern an Beliebtheit gewonnen. Sie können jederzeit gelagert und verwendet werden und sind frei von Pilzen und Bakterien. Getrocknete Kräuter sind in einer Vielzahl von Branchen sehr gefragt, darunter Lebensmittel, Getränke, Kosmetika , Pharmazeutika und andere. Darüber hinaus werden getrocknete Kräuter aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit in verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten immer beliebter.

Laut Analysen von Data Bridge Market Research hatte der Markt für getrocknete Kräuter im Jahr 2021 einen Wert von 1,90 Milliarden US-Dollar und dürfte im Prognosezeitraum 2022–2029 einen Wert von 2,89 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,40 % entspricht.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Kräuter sind Pflanzen, die in einer Vielzahl von Anwendungen viele Verwendungsmöglichkeiten und Vorteile bieten. Frische Kräuter werden leichter von Pilzen und Bakterien zerstört. Frische Kräuter werden durch Trocknungsprozesse und andere Verfahren in getrocknete Form gebracht, um Schäden an vielseitigen Pflanzen zu verhindern. Viele Techniken, darunter Mikrowellentrocknung, Vakuumtrocknung und Lufttrocknung, werden verwendet, um frischen Kräutern vor dem Trocknen das Wasser zu entziehen.

Marktdynamik für getrocknete Kräuter

Treiber

• Einfache Verfügbarkeit und Komfort durch getrocknete Kräuter

Getrocknete Kräuter sind in vielen verschiedenen Einzelhandelsformaten erhältlich. Diese einfache Verfügbarkeit ermutigt die Verbraucher, noch häufiger getrocknete Kräuter zu verwenden. Getrocknete Kräuter sind klein und leicht zu transportieren; die Verwendung praktischer Verpackungen für getrocknete Kräuter erhöht nachweislich auch die Nachfrage der Verbraucher. Die Verbraucher werden auch offener für internationale Küchen, Aromen und Zutaten, was erhebliche Auswirkungen auf ihre Essgewohnheiten hat. Exotische getrocknete Kräuter erfreuen sich aufgrund des starken Einflusses verschiedener Küchen und Kulturen wachsender Beliebtheit.

• Steigende Verwendung durch verschiedene Anwender aufgrund längerer Haltbarkeit

Aufgrund der bei ihrer Herstellung verwendeten Technologien erfreuen sich getrocknete Lebensmittel und Zutaten wie Kräuter zunehmender Beliebtheit. Techniken wie Vakuum- und Lufttrocknung haben dazu geführt, dass getrocknete Kräuter bei Lagerung unter bestimmten Bedingungen länger haltbar sind. Getrocknete Kräuter sind mehrere Wochen bis Monate haltbar, sodass Hersteller und Verbraucher sie auch später noch verwenden können. Aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit haben sich die Einsatzmöglichkeiten getrockneter Kräuter erweitert.

Gelegenheit

Da das Bewusstsein der Verbraucher für Bio- und Clean-Label-Produkte jedoch zugenommen hat, waren die Lebensmittelhersteller gezwungen, schädliche synthetische Inhaltsstoffe aus ihren Produkten zu entfernen und durch natürliche Alternativen zu ersetzen. Die wachsenden Clean-Label- und Bio-Trends haben erhebliche Auswirkungen auf eine Vielzahl von Branchen im Lebensmittel- und Getränkesektor. Um den Vorlieben und Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, integrieren die Hersteller getrocknete Bio-Kräuter in ihre Rezepturen und Produkte. Kräutertees und Smoothies sind beispielsweise beliebte Verwendungszwecke für getrocknete Kräuter. Die steigende Nachfrage nach natürlichen Aromen stellt für Hersteller getrockneter Kräuter eine Geschäftsmöglichkeit dar.

Beschränkungen

Kostengünstigere Alternativen zu frischen Kräutern dürften das Marktwachstum bremsen. Bedenken hinsichtlich der Verunreinigung von Gewürzen und Kräutern mit Verfälschungen und anderen chemischen Substanzen zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit dürften im Prognosezeitraum eine Herausforderung für den Markt für getrocknete Kräuter darstellen.

Dieser Marktbericht für getrocknete Kräuter enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für getrocknete Kräuter zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für getrocknete Kräuter

Der Markt für getrocknete Kräuter hat in Bezug auf Produktion, Verbrauch und Marktleistung unter der Pandemie gelitten. Aufgrund der Lockdown-Beschränkungen litt der Sektor unter einem Mangel an Arbeitskräften und einer Verringerung der Produktionseffizienz. Die Lieferkettensysteme des Marktes wurden aufgrund von Transportproblemen gestört, was zu einer schlechten Marktleistung führte.

Globaler Marktumfang für getrocknete Kräuter

Der Markt für getrocknete Kräuter ist nach Produkttyp, Form, Art, Trocknungsmethode und Endverbraucher segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Oregano
• Rosmarin
• Salbei
• Bohnenkraut
• Minze
• Thymian
• Lorbeerblätter

Bilden 

• Ganze Kräuter
• Kräuterpulver

Natur

• Organisch
• Konventionell

Trocknungsmethode

• Lufttrocknung
• Vakuumtrocknung
• Trocknen in der Mikrowelle

Endbenutzer

• B2B
• B2C

Getrocknete Kräuter Markt Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für getrocknete Kräuter wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Form, Art, Trocknungsmethode und Endverbraucher wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für getrocknete Kräuter abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Der nordamerikanische Markt macht derzeit den größten Teil des Marktes aus und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das Wachstum vorantreiben, da die Produktionskapazität für getrocknete Kräuter zunimmt und die Nachfrage nach Delikatessenprodukten in dieser Region steigt. Aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und schnellen Industrialisierung, die zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens in den Ländern führt, wird der asiatisch-pazifische Markt in naher Zukunft den höchsten CARG in Bezug auf den Umsatz aufweisen. Dies sind die Faktoren, die voraussichtlich das Wachstum des Zielmarkts im asiatisch-pazifischen Raum vorantreiben werden.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von getrockneten Kräutern

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für getrocknete Kräuter liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für getrocknete Kräuter.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für getrocknete Kräuter zählen:

• McCormick & Company, Inc. (USA)
• Döhler (Deutschland)
• Pacific Botanicals (USA)
• Bergrose-Kräuter (USA)
• Van Drunen Farms (Südafrika)
• British Pepper & Spice Co Ltd (Großbritannien)
• Synthite Industries Ltd. (Indien)
• ITS (Großbritannien)
• Cherry Valley Organics (USA)
• Catz International (Niederlande)
• The Spice House (Niederlande)
• Vardhaman Exotische Kräuter und Gewürze (Indien)
• Euroma (Niederlande)
• Sorich Organics (Indien)
• Holyland Marketing Private Limited (Indien)
• Hamps Bio Private Limited (Indien)

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