Globaler Markt für Brauenzyme – Branchentrends und Prognose bis 2030

Brauenzyme Marktanalyse und Größe

Brauenzyme spielen bei der Bierherstellung während der Verarbeitungsphasen wie Gärung, Keimung, Maischen und Klärung eine wichtige Rolle. Sie sind für das Aroma, den Geschmack und die allgemeine Akzeptanz des Endprodukts von entscheidender Bedeutung. Darüber hinaus bieten kommerzielle Brauenzyme zahlreiche Möglichkeiten für die Entwicklung bestehender und neuer Produkte. Heutzutage treibt das Interesse und Bewusstsein der Verbraucher gegenüber Handwerksbrauereien die Marktexpansion für Brauenzyme voran. Die gestiegene Nachfrage nach alkoholischen Getränken aufgrund der zunehmenden Jugend der Bevölkerung wird die Expansion des Marktes weiter vorantreiben.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Brauenzyme bis 2030 voraussichtlich 830,23 Millionen US-Dollar erreichen wird, im Jahr 2022 waren es bereits 472,50 Millionen US-Dollar, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,30 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.     

Marktumfang und -segmentierung für Brauenzyme

Marktdefinition

Beim Brauen wird Bier unter Verwendung von Stärkequellen wie Bierhefe, Gerstenmalz, Wasser, Hopfen und Klärmitteln hergestellt. Enzyme sind Proteine, die als Biokatalysatoren wirken und die Geschwindigkeit einer chemischen Reaktion erhöhen. Sie beschleunigen den Abbau von Substraten zum Endprodukt und erhöhen die Reaktionsgeschwindigkeit, ohne eine dauerhafte chemische Veränderung vorzunehmen. Diese Enzyme werden hauptsächlich benötigt, um natürlich vorhandene Stärke in fermentierbare Zucker umzuwandeln.

Globale Marktdynamik für Brauenzyme

Treiber

• Steigende Biernachfrage und wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher

Die steigende Nachfrage nach Bier und das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher werden das Marktwachstum wahrscheinlich steigern. Das Brauen dient der Herstellung von Bier und umfasst verschiedene Schritte wie Gären, Kochen, Konditionieren, Mahlen, Mälzen, Maischen, Kochen, Läutern, Gären, Filtrieren und Verpacken. Die Nachfrage nach glutenfreien oder glutenfreien Produkten hat mit dem zunehmenden Bewusstsein für Zöliakie und Glutenerkrankungen ebenfalls zugenommen. Die steigende Nachfrage nach Bier und das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher kurbeln also das Marktwachstum an.

• Steigende Nachfrage der Bierindustrie nach Brauenzymen

Mit der zunehmenden Verwestlichung und dem steigenden verfügbaren Einkommen der Bevölkerung auf der ganzen Welt hat die wachsende Nachfrage nach Bier die Bierhersteller dazu veranlasst, nach Strategien zur Steigerung ihrer Produktionsrate zu suchen. Enzyme ermöglichen es den Bierherstellern, ihre Produktionsausbeute zu steigern. Die Vorteile von Brauenzymen ermöglichen eine gesteigerte Bierproduktion ohne Qualitätseinbußen. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage der Bierherstellungsindustrie nach Brauenzymen das Marktwachstum vorantreibt.

Gelegenheiten

• Steigende Zahl an Bars, Pubs, Spirituosengeschäften und Restaurants

Die sich ändernde Demografie in Entwicklungsländern, in denen der Anteil der jungen Bevölkerung am höchsten ist, hat zur steigenden Nachfrage nach Pubs, Restaurants und Bars beigetragen. Der wachsende Trend, dass diese Verkaufsstellen zahlreiche Angebote bieten, hat zu ihrer zunehmenden Beliebtheit beigetragen. Mit der zunehmenden Anzahl und Beliebtheit von Pubs, Bars, Spirituosengeschäften und Restaurants wird der Markt für alkoholische Getränke erheblich wachsen. Daher wird die wachsende Anzahl solcher Verkaufsstellen im Prognosezeitraum lukrative Möglichkeiten für Marktwachstum schaffen.

• Steigende Bierproduktion steigert das Marktwachstum

Die Nachfrage nach Brauenzymen steigt aufgrund der steigenden Bierproduktion, was wahrscheinlich reichlich Wachstumschancen auf dem Markt für Brauenzyme schaffen wird. Laut einer Umfrage der Brewers Association ist die Zahl der Craft-Brauereien in Europa in den letzten Jahren von 2.420 auf 6.266 gestiegen. Solche Entwicklungen im Brausektor dürften die Expansion des Marktes im Prognosezeitraum unterstützen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Zunehmende Popularität traditioneller Brauverfahren

Die steigende Beliebtheit von Weinaromen und authentischem Bier, das mit traditionellen Brautechniken hergestellt wird, wird das Wachstum des Marktes für Brauenzyme voraussichtlich begrenzen. Die mangelnde Bereitschaft der Mikrobrauereibesitzer, industrielle Brautechniken anstelle traditioneller Methoden anzuwenden, da diese Methoden ihr Alleinstellungsmerkmal sind, wird das Wachstum des Marktes ebenfalls behindern.

• Fehlen einheitlicher Regeln, Richtlinien und Vorschriften für den Markt

Mehrere Länder produzieren Brauenzyme und alle haben unterschiedliche Vorschriften und Standardverfahren, die bei der Beschaffung, Verpackung, Lagerung, Rohstoffen, Verarbeitung und Verteilung von Brauenzymen eingehalten werden müssen. Das Fehlen einheitlicher Prozesse, Standards, Regeln und Richtlinien stellt das Wachstum des Marktes in Frage.

Dieser Marktbericht zu Brauenzymen enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Brauenzyme zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im Jahr 2021 führte Amano Enzyme Umamizyme Pulse ein, ein gentechnikfreies Enzym, das für den Einsatz in vielen pflanzlichen Proteinprodukten entwickelt wurde, um einen herzhaften, angenehmen Umami-Geschmack zu erzeugen, der dem von Mononatriumglutamat ähnelt. Umamizyme Pulse ist eine tierfreie Enzymformulierung mit hohem Cystein- und Glutaminsäuregehalt und weniger bitterem Geschmack in Mandel-, Erbsen- und Sojaproteinen.
• Im Jahr 2020 kündigte DSM die Markteinführung des Hochleistungs-Brauenzyms Maxadjunct ß L an. Diese Enzyminnovation ermöglicht es Brauereien, den Zusatzstoffgehalt ihres Bieres zu erhöhen und die Ressourceneffizienz zu steigern, indem sie lokal verfügbare ungemälzte Materialien nutzen.

Globaler Markt für Brauenzyme

Der Markt für Brauenzyme ist nach Typ, Anwendung, Quelle, Form und Verfahren segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Amylase
• Beta-Glucanase
• Protease
• Xylanase
• Sonstiges
• Alpha-Acetolactat-Decarboxylase (ALDC)
• Pektinase
• Hydrolase
•  Beta-Glucosidase
•  Amyl-Glucosidase

Anwendung

• Bier
• Wein

 Quelle

• Mikrobiell
• Anlage

Bilden

• Flüssig
• Pulver

Verfahren

• Mälzen
• Maischen und Gärung
• Würzetrennung und Filtration
• Reifung

Brauenzyme Markt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Brauenzyme wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Anwendung, Quelle, Form und Verfahren wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Brauenzyme abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt für Brauenzyme aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bier und alkoholischen Getränken in dieser Region. Darüber hinaus werden steigende verfügbare Einkommen und wachsende Bevölkerung das Marktwachstum in dieser Region weiter ankurbeln.

Europa dürfte im Prognosezeitraum 2023–2030 die am schnellsten wachsende Region sein, da die Nachfrage nach Brauenzymen aufgrund der großen Bierproduktion in dieser Region steigt. Darüber hinaus wird die steigende Nachfrage nach verschiedenen Biersorten das Marktwachstum in dieser Region weiter ankurbeln.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Brauenzyme Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes für Brauenzyme liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Brauenzyme.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Brauenzyme zählen:

• DSM (USA)
• DuPont (USA)
• Novozymes A/S (Dänemark)
• BASF SE (Deutschland)
• Fortschrittliche Enzymtechnologien (Indien)
• AB Enzymes (Deutschland)
• Amano Enzyme Inc. (Japan)
• AumEnzymes (Indien)
• Lesaffre (Frankreich)
• SternEnzym GmbH & Co. KG (Deutschland)
• Nagase America LLC (USA)
• LEVEKING (USA)
• Kerry Group plc (Irland)
• Associated British Foods plc (Großbritannien)
• CBSBREW (Indien)
• Megazyme Ltd. (USA)

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