Pflanzenmilch ist ein Getränk aus Pflanzen, die in ihrem Aussehen Milch ähneln. Pflanzenmilch ist ein milchfreies Getränk, das mit wasserbasierten Pflanzenextrakten aromatisiert und parfümiert wird. Pflanzenmilch wird als vegane Alternative zu Kuhmilch konsumiert. Im Vergleich zu Kuhmilch hat Pflanzenmilch eine cremigere Textur. Für die Herstellung von Pflanzenmilch werden verschiedene Pflanzen verwendet. Zu den weltweit beliebtesten Pflanzenmilchsorten gehören Mandel-, Hafer-, Soja- und Cashewnussmilch. Seit der Antike trinken die Menschen Getränke aus Pflanzen. Da diese Branche ständig entsteht und sich weiterentwickelt, bietet sie im Prognosezeitraum viel Potenzial und Spielraum.
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Data Bridge Market Research analysiert, dass die Weltweiter Markt für pflanzliche Milch wird im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,4 % wachsen und bis 2030 voraussichtlich 50.066,21 Millionen USD erreichen. Die Verfügbarkeit und Zugänglichkeit einer größeren Palette pflanzlicher Milchprodukte schafft in den kommenden Jahren eine neue Chance für das Wachstum pflanzlicher Milch.
Zunahme der veganen Bevölkerung weltweit
Der vegane Markt ist in den letzten zehn Jahren exponentiell gewachsen, sodass jedes Jahr mehr Menschen auf pflanzliche Ernährung umsteigen. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein hat die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln erhöht. Dies hat einen Großteil der Bevölkerung dazu veranlasst, seinen Lebensstil und seine Ernährung drastisch zu ändern. Die vegane Gemeinschaft konzentriert sich auf den Verzehr von Lebensmitteln, deren Zutaten oder andere Bestandteile pflanzlichen Ursprungs sind. Laut der Academy of Nutrition and Dietetics wird das Risiko mehrerer Krankheiten wie Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, bestimmter Krebsarten und Fettleibigkeit durch eine richtig geplante vegane Ernährung verringert. Infolgedessen haben einige dieser vegetarischen oder veganen Kunden begonnen, in ihrer täglichen Ernährung auf pflanzliche Milch zu achten. Daher werden die schnell wachsende vegane Bevölkerung auf der ganzen Welt und die Verbraucher, die sich mehr vegan-vegetarisch oder flexitarisch ernähren, auch den Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke vergrößern.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
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Berichtsmetrik
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Einzelheiten
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Prognosezeitraum
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2023 bis 2030
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Basisjahr
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2022
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Historische Jahre
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2021 (Anpassbar auf 2015 – 2020)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Millionen USD, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Nach Typ (Mandelmilch, Kokosmilch, Cashewmilch, Walnussmilch, Haselnussmilch, Sojamilch, Hafermilch, Reismilch, Leinsamenmilch und andere), Produkttyp (gekühlte Milch und haltbare Milch), Kategorie (biologisch und konventionell), Rezeptur (gesüßt und ungesüßt), Geschmack (Original/ohne Geschmack, Vanille, Schokolade, Honig, Kokosnussmischung, Haselnussmischung, Karamell, Ahorn, Kaffee und andere), Anreicherung (normal und angereichert), Natur (GVO und gentechnikfrei), Werbeaussage (normal, glutenfrei, nussfrei, sojafrei, ohne künstliche Konservierungsstoffe und Farbstoffe und andere), Verpackungsgröße (weniger als 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml und mehr als 1000 ml), Verpackungsart (Tetrapackungen, Flaschen und Dosen) und Vertriebskanal (Ladenhändler und Nicht-Ladenhändler)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, Schweiz, Niederlande, Belgien, Russland, Türkei und der Rest von Europa, Japan, China, Südkorea, Indien, Australien, Singapur, Thailand, Indonesien, Malaysia, Philippinen und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums, Südafrika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Kuwait und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Silk, Sanitarium, Alpro, RUDE HEALTH, Plenish, Provamel organic-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC., SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC., Califia Farms, LLC, NotCo, Valsoia SpA, YEO HIAP SENG LTD., Simple FOODS, natur-a, Nutrisslim, Australia's Own, Oatly Inc., Elmhurst Milked Direct LLC, Hershey India Private Limited, Life Health Foods, Manitoba Milling Company und HP Hood LLC. unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Patientenepidemiologie, Pipeline-Analysen, Preisanalysen und regulatorische Rahmenbedingungen.
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Segmentanalyse:
Der globale Markt für pflanzliche Milch ist in elf wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Typ, Produkttyp, Kategorie, Formulierung, Geschmack, Anreicherung, Beschaffenheit, Werbeaussage, Verpackungsgröße, Verpackungsart und Vertriebskanal.
- Auf der Grundlage der Art ist der globale Markt für pflanzliche Milch in Mandelmilch, Kokosmilch, Cashewmilch, Walnussmilch, Haselnussmilch, Sojamilch, Hafermilch, Reismilch, Leinsamenmilch und andere unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Segment Hafermilch voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 30,20 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 15.283,77 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,6 % wachsen.
- Auf der Grundlage des Produkttyps ist der globale Markt für pflanzliche Milch in gekühlte Milch und haltbare Milch segmentiert.
Im Jahr 2023 wird das Segment gekühlte Milch voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch dominieren
Im Jahr 2023 wird das Segment gekühlte Milch voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 87,36 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 44.079,68 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 12,5 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht.
- Auf der Grundlage der Kategorien wird der globale Markt für pflanzliche Milch in Bio und konventionelle Milch unterteilt. Im Jahr 2023 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 72,29 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 36.477,74 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 12,5 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht.
- Auf der Grundlage der Rezeptur wird der globale Markt für pflanzliche Milch in gesüßte und ungesüßte Milch unterteilt. Im Jahr 2023 wird das ungesüßte Segment voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 75,29 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 38.057,54 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 12,5 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht.
- Auf der Grundlage des Geschmacks ist der globale Markt für pflanzliche Milch in Original/unaromatisiert, Vanille, Schokolade, Honig, Kokosnussmischung, Haselnussmischung, Karamell, Ahorn, Kaffee und andere unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Segment Original/unaromatisiert voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 45,37 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 22.949,55 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,5 % wachsen.
- Auf der Grundlage der Anreicherung wird der globale Markt für pflanzliche Milch in normale und angereicherte Milch unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Segment der normalen Milch voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 83,49 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 42.082,46 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 12,5 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht.
- Auf der Grundlage der Natur ist der globale Markt für pflanzliche Milch in GVO und Nicht-GVO unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Nicht-GVO-Segment voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 97,96 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 49.067,97 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,4 % wachsen.
- Der globale Markt für pflanzliche Milch ist nach Angaben der Hersteller in die Segmente „normal“, „glutenfrei“, „nussfrei“, „sojafrei“, „ohne künstliche Konservierungsstoffe und Farbstoffe“ und „andere“ unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Segment „normal“ voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 51,39 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 26.295,65 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 12,7 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht.
- Auf der Grundlage der Verpackungsgröße ist der globale Markt für pflanzliche Milch in weniger als 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml und mehr als 1000 ml unterteilt. Im Jahr 2023 wird das 1000-ml-Segment voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 53,41 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 27.439,37 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,8 % wachsen.
- Auf der Grundlage der Verpackungsart ist der globale Markt für pflanzliche Milch in Tetrapacks, Flaschen und Dosen unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Tetrapack-Segment voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 87,78 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 44.209,51 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,5 % wachsen.
- Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der globale Markt für pflanzliche Milch in Ladengeschäfte und Nicht-Ladengeschäfte unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Segment der Nicht-Ladengeschäfte voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 76,56 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 38.883,96 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,6 % wachsen.
- Geografisch ist der globale Markt für pflanzliche Milch in fünf geografische Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika. Im Jahr 2023 wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich den globalen Markt für pflanzliche Milch mit einem Marktanteil von 46,68 % dominieren und bis 2030 voraussichtlich 24.519,43 Millionen USD erreichen, was einem CAGR von 13,1 % im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 entspricht.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten globalen Akteure auf dem Markt für pflanzliche Milch an: Silk (Colorado, USA), Sanitarium (Michigan, USA), Alpro (Wevelgem, Belgien), RUDE HEALTH, Plenish (England, Großbritannien), Provamel organic-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (New York, USA), SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC. (Minnesota, USA), Califia Farms, LLC (Kalifornien, USA), NotCo (Santiago, Chile), Valsoia SpA (Emilia-Romagna, Italien), YEO HIAP SENG LTD. (Provinz Fujian, China), Simple FOODS (Pathum Thani, Thailand), natur-a (Québec, Kanada), Nutrisslim (Dobrava, Slowenien), Australia's Own New (Südwales, Australien), Oatly Inc. (Malmö, Schweden), Elmhurst Milked Direct LLC (Elma, New York), Hershey India Private Limited (Maharashtra, Indien), Life Health Foods (Maharashtra, Indien), Manitoba Milling Company (Minnesota, USA) und HP Hood LLC. (Massachusetts, USA) unter anderem.
Marktentwicklungen
- Im Februar 2023 stellte Life Health Foods, ein führendes Unternehmen in der pflanzlichen Getränkeindustrie, laut devdiscourse sein neues veganes Getränk So Good Oat Unsweetened vor, einen Milchersatz aus Pflanzen statt aus Milchprodukten. Das neue köstliche So Good Oat-Getränk der Marke erfüllt sein Versprechen, ein nahrhaftes und anpassungsfähiges Getränk anzubieten, das hier in Indien hergestellt wird und Ihrem Kaffee, Tee, Gebäck und Smoothies einen wunderbaren Geschmack und Cremigkeit verleiht. Diese neue Produkteinführung wird ihre Kundenbasis vergrößern und das bestehende Produktportfolio erweitern
- Im Januar 2023 wird die frisch überarbeitete Oatgurts-Linie von Oatly Inc., eine Reihe köstlicher milchfreier Joghurtersatzprodukte in fünf verlockenden Geschmacksrichtungen, das erste Produkt der Marke in Nordamerika sein, das die Einführung einer Kennzeichnung des Klima-Fußabdrucks erhält, heißt es in einer Pressemitteilung von Oatly Inc. Die Initiative zur Berechnung des Klima-Fußabdrucks, der die beste Schätzung der Klimaauswirkungen eines Produkts sein soll, spiegelt direkt Oatlys Haltung wider, dass die Wahlfreiheit und Aufklärung der Verbraucher eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung der Zukunft unseres Lebensmittelsystems spielen. Diese neue Ankündigung und die Produktlinie werden dem Unternehmen helfen, ein Markenimage in der nordamerikanischen Region aufzubauen
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