Kekse sind gebackene Süßwaren, die meist rund geformt sind und süß schmecken. Diese Backwaren sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und bestehen aus den üblichen Backzutaten wie Mehl, Öl, Fett, Zucker und je nach Produkt auch aus den Zutaten, die dem Produkt den Geschmack verleihen. Diese Produkte enthalten manchmal auch verschiedene Trockenfrüchte und verschiedene Nussvarianten und werden daher mit speziellen Allergeninformationen für Personen präsentiert, die gegen diese Produkte allergisch sind.
Den vollständigen Bericht finden Sie unterhttps://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/global-cookies-market
Der Keksmarkt wächst aufgrund des steigenden Konsums von Back- und Süßwaren sowie der steigenden Zahl von Cafés und Restaurants weltweit. Die Auswirkungen dieser Faktoren sind nachstehend aufgeführt:
- Steigender Konsum von Back- und Süßwaren: Einer der wichtigsten Wachstumstreiber für Kekse ist der steigende Konsum von Backwaren und anderen Süßwaren. Diese Nachfrage hat sich direkt positiv auf das Gesamtwachstum des Keksmarktes ausgewirkt. Aufgrund der verschiedenen Geschmacksvarianten, die Kekse bieten, erfährt ihre Nachfrage einen deutlich positiven Einfluss. Diese Produkte erfüllen auch die unterschiedlichen Anforderungen an Zutaten, die im Produktionsprozess nicht enthalten sein dürfen, wie Gluten, Nüsse oder sogar Milchprodukte, und bieten den Verbrauchern eine sehr effektive Methode, ihren Wunsch nach Backwaren und Süßwaren zu erfüllen.
- Steigende Zahl von Cafés und Restaurants weltweit: Ein weiterer Faktor, der die Umsätze der Kekshersteller und der Akteure auf diesem speziellen Markt steigert, ist die zunehmende Verbreitung von Cafés und Restaurants, die den Wünschen der Verbraucher nach Lebensmitteln nachkommen, die neben Tee und Kaffee konsumiert werden können. Hersteller von Keksen und anderen Backwaren stellen diesen Restaurants und Cafés ihr Produktsortiment zur Verfügung, was den Verbrauch dieser Produkte steigert.
Strategischer Ausbau von Kooperationen und innovativen Produkteinführungsaktivitäten der Marktteilnehmer:
- Im Januar 2019 gab Burton's Biscuit Company bekannt, dass sie ein neues Produkt entwickelt haben, das sich auf die Anforderungen von Verbrauchern konzentriert, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Das Produkt mit der Marke „Maryland Sugar Free Cookies“ erhält seine Süße mithilfe von Maltitol anstelle von herkömmlichem Zucker. Die neue Produktreihe bietet einen ähnlichen Geschmack wie herkömmliche Varianten von Burton's Cookies, allerdings mit einer deutlichen Reduzierung des Kaloriengehalts.
- Im November 2018 kündigte Hershey India Private Limited seinen Einstieg in den Markt für verpackte Lebensmittel mit der Einführung von „Better For You“-Keksen unter der Produktreihe „Sofit Protein Cookies“ an, deren Hauptzutaten verschiedene Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Vitamine enthalten. Das Unternehmen hat die Bedeutung dieser Nährstoffe für die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils hervorgehoben.
Der Markt ist auf der Grundlage der Zutaten segmentiert als Schokolade, Schokoladenstückchen, Haferflocken, Butter, Sahne, Ingwer, Kokosnuss, Honig, Sonstiges; der Produkttyp wird in Drop Cookies, Riegel Cookies, Formkekse, frittierte Kekse, Kekse ohne Backen, gekühlte Kekse, Eisbox-Kekse, gerollte Kekse, Sandwich-Kekse, Sonstiges; Verpackungstyp als starr, flexibel, Sonstiges; Vertriebskanal als moderner Handel, Direktverkauf, Facheinzelhandel, traditionelle Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte/Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Online-Kanal, Sonstiges.
„Laut Data Bridge Market Research wird der globale Cookie-Markt bis 2026 voraussichtlich 47,98 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum von 2019 bis 2026 mit einer beträchtlichen durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen.“
Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen Mondelēz International, Kellogg Co., Ferrero, CSC Brands, LP, Nestlé, Pladis Global, PepsiCo, Inc., MDias Branco, Britannia Industries Limited, Barilla G. und R. Fratelli SpA. Arcor, AB Annas Pepparkakor, Adam Foods, Dali Food Group Co., Ltd., Jiashili Group Ltd., THOMAS TUNNOCK LIMITED, Burton's Biscuit Company, Parle Products Pvt. Ltd., ITC Limited, Bimbo Group, Lotus Bakeries und Bahlsen GmbH & Co. Ltd. KG, unter anderem.
Verbraucher konzentrieren sich auf den Konsum von Keksen und Backwaren im Luxussegment, da sie mehr Wert auf die Qualität der Waren als auf den Konsum kostengünstiger Produkte legen. Einer der Hauptfaktoren hinter diesem Trend ist das steigende verfügbare Einkommen dieser Personen, das den Keksherstellern in der Folge geholfen hat, sich auf Produktinnovationen und die Entwicklung von Produkten im Luxussegment zu konzentrieren, was zu einer Steigerung der Nachfrage nach ihrem Produktsortiment führen wird.
