السوق العالمية لاختبار أصالة الأغذية – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030

السوق العالمية لاختبار أصالة الأغذية، حسب النوع (PCR (تفاعل البوليميراز المتسلسل)- القائم على طرق النظائر، والمقايسة المناعية/ELISA (مقايسة الامتصاص المناعي المرتبط بالإنزيم)، وتسلسل الحمض النووي/التشفير الشريطي، وتسلسل الجيل التالي، وتقنية الرنين المغناطيسي النووي/قياس الطيف الجزيئي، قياس الطيف الكتلي)، الفئة (المنشأ العضوي، تسمية المنشأ المحمية (PDO)، المؤشر الجغرافي المحمي (PGI)، اختبارات الغش، وضع العلامات الزائفة، اختبار الكائنات المعدلة وراثيًا، اختبار الحساسية، تحديد أنواع اللحوم، التحقق من الحلال، التحقق من الشريعة اليهودية، وغيرها)، التطبيق ( الأغذية والمشروبات) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030.

اختبار أصالة الأغذية وتحليل السوق وحجمه

أصبح المستهلكون متشككين بشأن مصادقة المنتجات الغذائية التي تهدف إلى تلبية متطلبات محددة، مثل المنتجات النباتية، والمنتجات الحرة، والعضوية، وغيرها، وذلك بسبب تزايد انتشار الاحتيال الغذائي في الصناعة، والذي يتضمن استبدال المكونات المتعمدة، وتضليل المستهلكين ادعاءات كاذبة، ووضع العلامات التخريبية. ونتيجة لذلك، اختار مصنعو الأغذية تقنيات مصادقة الأغذية باعتبارها الطريقة الأكثر فعالية لتمييز منتجاتهم عن العروض التقليدية والحصول على حصة كبيرة من السوق.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن قيمة سوق اختبار صحة الغذاء العالمية بلغت 8.34 مليار دولار في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 16.59 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.8٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. من المتوقع أن يهيمن "تفاعل البوليميراز المتسلسل) - القائم" على شريحة النوع في سوق أصالة الأغذية العالمية نظرًا لسهولة توفره وأسعاره الرخيصة. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق سوق اختبار أصالة الأغذية وتقسيمها

تعريف السوق

يُعرف اختبار الأغذية في المختبرات للتحقق من صحتها وتفضيل الاستخدام بأصالة الغذاء. يمكن للأجهزة المتقدمة اكتشاف النقاء في المنتجات الغذائية والمشروبات مثل عصير الفاكهة وزيت الطعام جعة، و خمر. علاوة على ذلك، يتم استخدام أصالة الغذاء لضمان المطالبات على ملصق المنتج.

ديناميكيات السوق العالمية لاختبار صحة الأغذية

سائق

• الحاجة المتزايدة لتدابير سلامة الأغذية وارتفاع الطلب على الأغذية المعبأة

يتوسع السوق العالمي لاختبار صحة الأغذية بسبب المخاوف المتزايدة بشأن صحة المستهلك وارتفاع الطلب على الأغذية المعبأة. من أجل تلبية المتطلبات التنظيمية، يستثمر مصنعو المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل والمعبأة في البحث والتطوير. يعتمد السوق العالمي لاختبار صحة الأغذية على تنفيذ لوائح صارمة لسلامة الأغذية، والتقدم في تقنيات الاختبار، والتجارة الدولية للمواد الغذائية.

فرصة

• زيادة الطلب على تجارة المواد الغذائية

تؤدي زيادة تجارة المواد الغذائية عبر حدود الأسواق الناشئة إلى توسيع إمكانات السوق للنمو. يعد اختبار صحة الأغذية أمرًا مطلوبًا بسبب العدد المتزايد من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية، فضلاً عن سوء الصرف الصحي وظروف المعالجة في المصانع في عدد قليل من البلدان. ومن المتوقع أن يؤدي تنفيذ اللوائح في الاقتصادات الناشئة التي دخلت تجارة الأغذية، بالإضافة إلى سلطة حظر استيراد وتوريد الأغذية الملوثة وفرض سحب الأغذية، إلى زيادة الطلب على خدمات الاختبار في هذه المناطق.

ضبط النفس / التحديات

• التحديات القانونية والتنظيمية للسوق

يمكن أن يكون التنقل في المشهد القانوني والتنظيمي المعقد المحيط باختبار صحة الأغذية عقبة هائلة أمام الشركات ومنتجي الأغذية. تخضع صناعة المواد الغذائية لعدد كبير من اللوائح والمعايير التي تختلف من منطقة أو بلد إلى آخر. غالبًا ما تتطلب هذه اللوائح الامتثال الصارم لمتطلبات وضع العلامات ومعايير الجودة والتحقق من الأصالة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتغير الإطار القانوني بمرور الوقت، حيث تتكيف الحكومات والهيئات الدولية مع التحديات الجديدة واحتياجات المستهلكين. تتطلب هذه البيئة التنظيمية المتطورة من الشركات مواكبة التحديثات واستثمار الموارد في تعديل ممارساتها وطرق الاختبار وفقًا لذلك. يمكن أن يكون التعقيد القانوني والتنظيمي بمثابة رادع لبعض منتجي الأغذية، وخاصة الشركات الصغيرة، لأنها قد تفتقر إلى الخبرة والموارد اللازمة لضمان الامتثال الكامل، مما قد يعيق الاعتماد الأوسع لطرق اختبار صحة الأغذية.

• الكابوس اللوجستي وعامل التكلفة

يمكن للشركات التي تعمل على نطاق عالمي، والتي تلتزم بمجموعات متنوعة من اللوائح والشحن، أن تشكل كابوسًا لوجستيًا وعامل تكلفة كبيرًا. يؤدي تغيير الذوق والتفضيل بين المشترين إلى زيادة تكلفة السلع والعمالة.

يقدم تقرير سوق اختبار أصالة الغذاء العالمي تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات. في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، والموافقات على المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق العالمي لاختبار أصالة الأغذية، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، والمصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.

التطورات الأخيرة

• في أكتوبر 2019، أعلنت Eurofins GeneScan Technologies GmbH وUgenTec عن شراكة لتطوير المكونات الإضافية للمقايسة لمجموعة مجموعات البيولوجيا الجزيئية الخاصة بـ Eurofins GeneScan Technologies على منصة برمجيات تحليل PCR في الوقت الحقيقي الخاصة بـ UgenTec، FastFinder. سيسمح هذا التعاون لـ Eurofins بتوسيع نطاق فحوصاتها من خلال التحليل والإبلاغ الآلي عن النتائج، مما يضمن الأوقات السريعة من العينة إلى النتيجة المطلوبة في اختبار الأغذية والأعلاف والبذور.
• في يناير 2018، استحوذت SGS على شركة Vanguard Sciences Inc.، لإضافة خبرات وقدرات مختبري الأغذية التابعين للشركة إلى شبكة مختبرات الزراعة والأغذية العالمية الخاصة بها. ويقدم المختبران مجموعة واسعة من خدمات الاختبارات الغذائية والزراعية، بما في ذلك اختبار المنتجات والبحث والتطوير
• في فبراير 2018، أطلقت NSF International برنامج NSF DNA Authenticated، وهو بروتوكول اختبار مستقل ومبرمج للتحقق من المكونات النباتية الخام المستخدمة في مكمل غذائي صناعة

نطاق السوق العالمي لاختبار أصالة الأغذية

يتم تقسيم سوق اختبار صحة الغذاء العالمي على أساس النوع والفئة والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• يعتمد على PCR (تفاعل البوليميراز المتسلسل).
• طرق النظائر
• القائم على المقايسة المناعية/ELISA (مقايسة الامتصاص المناعي المرتبط بالإنزيم)
• تسلسل الحمض النووي/الترميز الشريطي
• تسلسل الجيل القادم
• تقنية الرنين المغناطيسي النووي/قياس الطيف الجزيئي
• قياس الطيف الكتلي

فئة

• عضوي
• تسمية المنشأ المحمية (PDO)
• المؤشر الجغرافي المحمي (PGI)
• اختبارات الغش
• وضع العلامات الكاذبة
• اختبار الكائنات المعدلة وراثيا
• اختبار الحساسية
• أنواع اللحوم
• التحقق الحلال
• التحقق من موافق للشريعة اليهودية
• آحرون

طلب

• طعام
• المشروبات

تحليل / رؤى إقليمية للسوق العالمية لاختبار أصالة الأغذية

يتم تحليل سوق اختبار صحة الغذاء العالمي وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والنوع والفئة والتطبيق كما هو مشار إليه أعلاه.

البلدان المشمولة في تقرير سوق اختبار أصالة الغذاء العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا. في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول العالم (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل والباقي الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تهيمن أوروبا على سوق أصالة الأغذية العالمية بسبب حوادث غش اللحوم العديدة في البلدان الأوروبية والامتثال الصارم لإجراءات السلامة في المنطقة.

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي الأسرع نموًا في سوق أصالة الأغذية العالمية نظرًا لوجود زيادة في الوعي والقواعد واللوائح الحكومية الصارمة التي تؤثر على السوق.

كما يوفر قسم الدولة من التقرير العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصة السوق لاختبار أصالة الأغذية العالمية

يوفر المشهد التنافسي لسوق اختبار أصالة الغذاء العالمي تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بالسوق العالمية لاختبار صحة الأغذية.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق اختبار صحة الغذاء العالمي هم:

• إس جي إس (سويسرا)
• مكتب فيريتاس (فرنسا)
• يوروفينس (لوكسمبورغ)
• انترتك (المملكة المتحدة)
• ميريو نيوتري ساينسز (الولايات المتحدة)
• شركة ALS المحدودة (أستراليا)
• نيوجين (الولايات المتحدة)
• AsureQuality (نيوزيلندا)
• علوم السحر (الولايات المتحدة)
• الخدمات التحليلية الرائدة (المملكة المتحدة)
• مختبرات ديريلاند (الولايات المتحدة)
• الفحص الحيوي (المملكة المتحدة)
• مختبرات AES (الهند)
• مختبرات IEH والمجموعة الاستشارية (الولايات المتحدة)
• شركة إنفيرولوجيكس (الولايات المتحدة)
• شركة EMSL التحليلية (الولايات المتحدة)
• كريشجن للأنظمة الحيوية (الولايات المتحدة)