فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق صلصة السمك العالمية، حسب نوع المنتج (صلصة السمك الكورية، صلصة السمك اليابانية، صلصة السمك في جنوب شرق آسيا، صلصة السمك الغربية، أخرى)، التركيب (أساسي، ممتاز)، التطبيق (الاستخدام المنزلي، المطاعم، الصناعات الغذائية)، قناة التوزيع ( السوبر ماركت والهايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، وتجار التجزئة عبر الإنترنت) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029
تحليل السوق وحجمه
أصبحت التوابل عنصرا أساسيا في العديد من الثقافات حول موائد الطعام في العالم. من بين جميع التوابل، من المتوقع أن تحظى صلصة السمك بشعبية كبيرة في السنوات القادمة. يؤدي الطلب المتزايد على التوابل إلى دفع نمو سوق صلصة السمك.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق صلصة السمك كان ينمو بقيمة 15.38 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة 20.79 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.84٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وقطاعات السوق والتغطية الجغرافية واللاعبين في السوق وسيناريو السوق، يتضمن تقرير السوق الذي أعده فريق أبحاث السوق Data Bridge تحليلاً متعمقًا للخبراء وتحليل الاستيراد / التصدير، تحليل التسعير، تحليل استهلاك الإنتاج، تحليل براءات الاختراع وسلوك المستهلك.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2014 - 2019) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليار دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
نوع المنتج (صلصة السمك الكورية، صلصة السمك اليابانية، صلصة السمك في جنوب شرق آسيا، صلصة السمك الغربية، أخرى)، التركيب (أساسي، ممتاز)، التطبيق (الاستخدام المنزلي، المطاعم، الصناعات الغذائية)، قناة التوزيع (السوبر ماركت والهايبر ماركت، المتاجر الصغيرة ، المتاجر المتخصصة، تجار التجزئة عبر الإنترنت) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وروسيا وتركيا وسويسرا وبلجيكا وهولندا والدنمارك والسويد وبولندا وتركيا وبقية أوروبا واليابان والصين وكوريا الجنوبية والهند وأستراليا وسنغافورة واليابان وتايلاند وإندونيسيا ونيوزيلندا وفيتنام وتايلاند وإندونيسيا وماليزيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وجنوب أفريقيا والكويت وقطر وعمان والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية |
|
تغطية لاعبي السوق |
شركة TANG SANG HA CO. Ltd (تايلاند)، مجموعة Masan (فيتنام)، مجموعة ThaiPreeda (تايلاند)، شركة Shantou Haimao Foodstuff Factory Co., Ltd. (الصين)، شركة Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co., Ltd. (تايلاند)، مصنع صلصة السمك التايلاندي (علامة الحبار) المحدودة (تايلاند)، شركة Rayong Fish Sauce Industry Co. Ltd (تايلاند)، شركة Pichai Fish Sauce Co. Ltd (تايلاند)، شركة Halcyon Proteins (أستراليا)، شركة Hung Thanh Co. Ltd (فيتنام) |
|
فرص |
|
تعريف السوق
يشير مصطلح "صلصة السمك" إلى سائل كهرماني اللون مشتق من تخمير الأسماك المغطاة بالملح. يتم استخدامه ك بهار في مجموعة متنوعة من المأكولات. إنه عنصر أساسي في الطبخ التايلاندي. يتم تصنيعها في المصانع وتحتوي على مزيج من المحليات، مواد حافظة، جوهر السمك، والتلوين، و توابل. وبما أن صلصة السمك مصدر جيد للنيتروجين، فهي مغذية ومفيدة للصحة.
ديناميات سوق صلصة السمك
السائقين
- توافر صلصات السمك على نطاق واسع بسبب شعبيتها المتزايدة
أدت رغبة السكان المتزايدة في الراحة إلى توفر صلصات السمك في محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت. وقد احتلت القنوات التجارية الحديثة مركز الصدارة، مما أدى إلى تزايد الحصص السوقية لمحلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت. مجموعة متنوعة من خيارات المنتجات المتاحة تحت سقف واحد أعطت هذه القناة ميزة.
- ارتفاع الطلب من مختلف صناعات المستخدم النهائي
بسبب العناصر الغذائية العديدة الموجودة في الأسماك، مثل أوميغا 3وفيتامين د و ب2، ينجذب المستهلكون نحو لحوم الأسماك كبديل للدجاج واللحم الأحمر لحمة. وهذا يجبر الشركات المصنعة على تقديم مجموعة متنوعة من مرق السمك المعبأ والجاهز للاستخدام. وهي متوفرة في المقام الأول في شكل مسحوق في أكياس لتوفير المذاق الأمثل والراحة للمستهلكين، خاصة في البلدان المتقدمة التي تتميز بأنماط حياة أكثر انشغالًا.
ونتيجة لذلك، يطلب لصلصة السمك، وهي عنصر أساسي في إعداد هذه الأطباق، آخذة في الازدياد. علاوة على ذلك، أصبح المستهلكون في البلدان المتقدمة أكثر استعدادًا لتجربة أطعمة ونكهات جديدة، مما يزيد من مبيعات صلصات السمك.
فرصة
يحاول المصنعون تضمين المزيد من المنتجات في تشكيلة صلصة السمك لأن الناس في جميع أنحاء العالم يستخدمونها كتوابل في الأطعمة المختلفة. مع تغير عادات الأكل لدى الناس وحلول صلصة السمك محل الملح على مائدة العشاء، يعكف قادة السوق على تطوير صلصات يمكن استخدامها مباشرة في الطعام. العملاء أكثر حساسية للمنتجات الأصلية وهم على استعداد لدفع أسعار أعلى مقابلها. وهذا يزيد من الطلب العالمي على صلصات السمك المتميزة.
القيود
ومع ذلك، فإن الآثار الصحية الضارة المختلفة الناجمة عن وجود مواد حافظة اصطناعية ضارة في صلصة السمك، فضلا عن نقص المحتوى الغذائي في صلصة السمك المخمرة كيميائيا، من المتوقع أن تكون بمثابة قيد على نمو سوق صلصة السمك، في حين أن من المتوقع أن يشكل سهولة توفر العديد من البدائل لصلصة السمك، بالإضافة إلى المخاوف الصحية المتزايدة المتعلقة بالمواد الحافظة المضافة، تحديًا لنمو سوق صلصة السمك.
يقدم تقرير سوق صلصة السمك هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق صلصة السمك، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على معلومات ملخص المحللسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على سوق صلصة السمك
على مدى الأشهر الثمانية عشر الماضية، عانت كل صناعة في العالم تقريبًا من انتكاسة. ويرجع ذلك إلى الاضطرابات الكبيرة في عمليات التصنيع وسلسلة التوريد الخاصة بها نتيجة لعمليات الإغلاق الاحترازية المختلفة والقيود الأخرى التي تفرضها السلطات الحاكمة في جميع أنحاء العالم. وينطبق الشيء نفسه على السوق العالمية لصلصة السمك. علاوة على ذلك، انخفض طلب المستهلكين لاحقًا حيث أصبح الناس الآن أكثر تركيزًا على إلغاء النفقات غير الأساسية من ميزانياتهم حيث تأثر الوضع الاقتصادي العام لمعظم الناس بشدة بسبب هذا التفشي. من المتوقع أن تؤثر هذه العوامل على مسار إيرادات سوق صلصة السمك العالمية خلال الفترة المتوقعة.
التطورات الجديدة
- أطلقت شركة ماسان صلصة السمك Chin-Su Yod Thong في السوق التايلاندية عام 2016، وهو ما اعتبر خطوة جريئة بالنظر إلى أن تايلاند سوق تقليدي لصلصة السمك، حيث تصدر مجموعة متنوعة من منتجات صلصة السمك إلى العديد من البلدان حول العالم.
- طرحت نستله أول منتجاتها من صلصة السمك ماجي في فيتنام في عام 2018. وهي أيضًا أول دخول للشركة إلى سوق صلصة السمك العالمية.
نطاق سوق صلصة السمك العالمية
يتم تقسيم سوق صلصة السمك على أساس نوع المنتج والتطبيق وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع المنتج
- صلصة السمك الكورية
- صلصة السمك اليابانية
- صلصة السمك في جنوب شرق آسيا
- صلصة السمك الغربية، أخرى
طلب
- استخدام محلي
- مطاعم
- الصناعات الغذائية
قناة توزيع
- سوبر ماركت وهايبر ماركت
- المتاجر
- متاجر متخصصة
- تجار التجزئة على الانترنت
على أساس قنوات التوزيع، يتم تقسيم سوق صلصة السمك إلى مباشر وغير مباشر. تهيمن قناة التوزيع المباشر على سوق صلصة السمك نظرًا لأن المستهلكين يفضلون الشراء المباشر لكل من المنتجات الغذائية والأعلاف.
تحليل / رؤى إقليمية لسوق صلصة السمك
يتم تحليل سوق صلصة السمك وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المنتج والتطبيق وقناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق صلصة السمك هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وروسيا وتركيا وسويسرا وبلجيكا وهولندا والدنمارك والسويد وبولندا وتركيا وبقية أوروبا واليابان، الصين، كوريا الجنوبية، الهند، أستراليا، سنغافورة، اليابان، تايلاند، إندونيسيا، نيوزيلندا، فيتنام، تايلاند، إندونيسيا، ماليزيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، جنوب أفريقيا، الكويت، قطر، عمان، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية.
تقود أمريكا الشمالية سوق صلصة السمك بسبب ارتفاع طلب المستهلكين بالإضافة إلى ارتفاع الطلب على المنتجات من المطاعم وصناعة الخدمات الغذائية في هذه المنطقة. ومن المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بمعدل كبير في الفترة من عام 2022 إلى عام 2029، وذلك بسبب ارتفاع شعبية المنتجات في معظم المأكولات في دول مثل الصين واليابان، فضلا عن ارتفاع مستويات الدخل المتاح والتوسع الحضري السريع داخل هذه المنطقة.
كما يوفر قسم الدولة من التقرير العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل حصة السوق من المناظر الطبيعية وصلصة السمك التنافسية
يوفر المشهد التنافسي لسوق صلصة السمك تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق صلصة السمك.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق صلصة السمك هم:
- شركة تانغ سانغ ها المحدودة (تايلاند)
- مجموعة ماسان (فيتنام)
- مجموعة تايبريدا (تايلاند)
- شركة شانتو هايماو للمواد الغذائية المحدودة (الصين)
- شركة مصنع تيو تاك سينغ لصلصة السمك المحدودة (تايلاند)
- شركة مصنع صلصة السمك التايلاندية (علامة الحبار) المحدودة (تايلاند)
- شركة رايونج لصناعة صلصة السمك المحدودة (تايلاند)
- شركة بيتشاي لصلصة السمك المحدودة (تايلاند)
- بروتينات الهالسيون (أستراليا)
- شركة هونغ ثانه المحدودة (فيتنام)
SKU-
