Global Brewing Enzymes Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2023 –2030 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 472.50 Million |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 830.23 Million |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
السوق العالمية لإنزيمات التخمير، حسب النوع (الأميليز، بيتا جلوكاناز، البروتياز ، زيلاناز، وغيرها) التطبيق (البيرة والنبيذ)، المصدر (الميكروبي والنباتي)، الشكل (السائل والمسحوق)، العملية (التخمير، الهريس والتخمير، فصل نقيع الشعير والترشيح، النضج) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030.
تحليل حجم سوق إنزيمات التخمير
تلعب إنزيمات التخمير دورًا مهمًا في إنتاج البيرة أثناء مراحل المعالجة مثل التخمير والإنبات والهريس والتوضيح. وهي ضرورية لرائحة ونكهة وقبول المنتج النهائي بشكل عام. علاوة على ذلك، قدمت إنزيمات التخمير التجارية العديد من الفرص لتطوير المنتجات الحالية والجديدة. في الوقت الحاضر، يعمل اهتمام المستهلكين ووعيهم تجاه مصانع البيرة الحرفية على تغذية توسع سوق إنزيمات التخمير. سيساعد الطلب المتزايد على المشروبات الكحولية بسبب زيادة عدد السكان الشباب في توسيع السوق.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق إنزيمات التخمير من المتوقع أن يصل إلى 830.23 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، والذي كان 472.50 مليون دولار أمريكي في عام 2022، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.30٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق سوق إنزيمات التخمير وتقسيمه
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2023 إلى 2030 |
|
سنة الأساس |
2022 |
|
سنوات تاريخية |
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015 - 2020) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
النوع (الأميليز، بيتا جلوكاناز، البروتياز، زيلاناز وغيرها) التطبيق (البيرة والنبيذ)، المصدر (الميكروبي والنباتي)، الشكل (السائل والمسحوق)، العملية (التخمير، الهريس والتخمير، فصل نقيع الشعير والترشيح، النضج) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ في آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
DSM (الولايات المتحدة)، DuPont (الولايات المتحدة)، Novozymes A/S (الدنمارك)، BASF SE (ألمانيا)، Advanced Enzyme Technologies (الهند)، AB Enzymes (ألمانيا)، Amano Enzyme Inc. (اليابان)، AumEnzymes (الهند)، Lesaffre (فرنسا)، SternEnzym GmbH & Co. KG (ألمانيا)، Nagase America LLC (الولايات المتحدة)، LEVEKING (الولايات المتحدة)، Kerry Group plc (أيرلندا)، Associated British Foods plc (المملكة المتحدة)، CBSBREW (الهند)، Megazyme Ltd. (الولايات المتحدة) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
تُصنع البيرة باستخدام مصادر النشا مثل خميرة البيرة، وشعير الشعير، والماء، والقفزات، وعوامل التنقية. الإنزيمات هي تلك البروتينات التي تعمل كمحفزات حيوية وتزيد من معدل التفاعل الكيميائي. فهي تعزز تحلل المواد إلى المنتج النهائي وتزيد من معدل التفاعل دون إجراء أي تغيير كيميائي دائم. هذه الإنزيمات مطلوبة بشكل أساسي لتحويل النشا الموجود بشكل طبيعي إلى سكريات قابلة للتخمير.
ديناميكيات سوق إنزيمات التخمير العالمية
السائقين
- تزايد الطلب على البيرة وتزايد الوعي الصحي بين المستهلكين
من المرجح أن يؤدي ارتفاع الطلب على البيرة وتزايد الوعي الصحي بين المستهلكين إلى زيادة نمو السوق. تُستخدم عملية التخمير لإنتاج البيرة، والتي تتضمن خطوات مختلفة مثل التخمير والغليان والتكييف والطحن والشعير والهريس والغليان والتصفية والتخمير والترشيح والتعبئة والتغليف. كما زاد الطلب على المنتجات الخالية من الجلوتين أو الخالية من الجلوتين مع زيادة الوعي بمرض الاضطرابات الهضمية والغلوتين. وبالتالي، فإن زيادة الطلب على البيرة وتزايد الوعي الصحي لدى المستهلك يعزز نمو السوق.
- ارتفاع الطلب على إنزيمات التخمير من صناعة تصنيع البيرة
مع تزايد التغريب وزيادة الدخل المتاح للسكان في جميع أنحاء العالم، أثر الطلب المتزايد على البيرة على مصنعي البيرة للبحث عن استراتيجيات لتعزيز معدل إنتاجهم. تسمح الإنزيمات لمصنعي البيرة بزيادة إنتاجهم. تسهل مزايا إنزيمات التخمير إنتاج البيرة المعزز دون المساس بالجودة. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب على إنزيمات التخمير من صناعة تصنيع البيرة إلى دفع نمو السوق.
فرص
- ارتفاع عدد الحانات والحانات ومحلات الخمور والمطاعم
ساهمت التركيبة السكانية المتغيرة في الدول النامية، حيث تبلغ نسبة السكان الشباب الحد الأقصى، في زيادة الطلب على الحانات والمطاعم والبارات. وقد ساهم الاتجاه المتزايد لتقديم العديد من العروض في هذه المنافذ في زيادة شعبيتها. ومع تزايد عدد الحانات والبارات ومحلات الخمور والمطاعم وشعبيتها، سينمو سوق المشروبات الكحولية بشكل كبير. وبالتالي، فإن العدد المتزايد من هذه المنافذ سيخلق فرصًا مربحة لنمو السوق خلال فترة التنبؤ.
- زيادة إنتاج البيرة يزيد من نمو السوق
يزداد الطلب على إنزيمات التخمير بسبب زيادة إنتاج البيرة، وهو ما من المرجح أن يخلق فرصًا كبيرة للنمو في سوق إنزيمات التخمير. ووفقًا لمسح أجرته جمعية مصنعي البيرة، فقد زاد عدد مصنعي البيرة الحرفيين في أوروبا من 2420 إلى 6266 في السنوات القليلة الماضية. ومن المتوقع أن تدعم مثل هذه التطورات في قطاع التخمير توسع السوق خلال الفترة المتوقعة.
القيود/التحديات
- تزايد شعبية ممارسات التخمير التقليدية
من المتوقع أن يؤدي ارتفاع شعبية نكهات النبيذ والبيرة الأصيلة المحضرة باستخدام تقنيات التخمير التقليدية إلى الحد من نمو سوق إنزيمات التخمير. كما أن عدم رغبة أصحاب مصانع الجعة الصغيرة في تبني تقنيات التخمير الصناعية بدلاً من الطرق التقليدية، نظرًا لأن هذه الأساليب هي نقطة البيع الفريدة لديهم، من شأنه أيضًا أن يعيق نمو السوق.
- غياب القواعد والمبادئ التوجيهية واللوائح الموحدة التي تحكم السوق
تنتج العديد من الدول إنزيمات التخمير، ولكل منها إجراءات تنظيمية ومعايير مختلفة يجب الوفاء بها أثناء الحصول على التعبئة والتغليف والتخزين والمواد الخام والمعالجة وتوزيع إنزيمات التخمير. إن الافتقار إلى العمليات والمعايير والقواعد والإرشادات الموحدة يشكل تحديًا لنمو السوق.
يقدم تقرير سوق إنزيمات التخمير هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق إنزيمات التخمير، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.
التطورات الأخيرة
- في عام 2021، قدمت أمانو إنزيم منتج Umamizyme Pulse، وهو إنزيم غير معدّل وراثيًا مصمم للاستخدام في العديد من منتجات البروتين النباتي لتكوين نكهة لذيذة وممتعة تشبه تلك التي يوفرها حمض الغلوتاميك أحادي الصوديوم. إن منتج Umamizyme Pulse عبارة عن تركيبة إنزيمية خالية من المنتجات الحيوانية مع مستويات عالية من السيستين وحمض الجلوتاميك ونكهة أقل مرارة في بروتينات اللوز والبازلاء وفول الصويا.
- في عام 2020، أعلنت شركة DSM عن إطلاق إنزيم التخمير الإضافي عالي الأداء Maxadjunct ß L. يتيح هذا الابتكار الإنزيمي لمصنعي البيرة تحسين مستوى المواد الإضافية في البيرة وزيادة كفاءة الموارد من خلال الاستفادة من المواد غير المملحة المتوفرة محليًا.
نطاق سوق إنزيمات التخمير العالمية
يتم تقسيم سوق إنزيمات التخمير على أساس النوع والتطبيق والمصدر والشكل والعملية. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- الأميليز
- بيتا جلوكاناز
- البروتياز
- زيلاناز
- آحرون
- ألفا أسيتولاكتات ديكاربوكسيلاز (ALDC)
- البكتيناز
- هيدرولاز
- بيتا جلوكوزيداز
- أميل جلوكوزيداز
طلب
- جعة
- خمر
مصدر
- ميكروبي
- نبات
استمارة
- سائل
- مسحوق
عملية
- الشعير
- التخمير والهرس
- فصل وتنقية نقيع الشعير
- إنضاج
تحليل/رؤى إقليمية لسوق إنزيمات التخمير
يتم تحليل سوق إنزيمات التخمير وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع والتطبيق والمصدر والشكل والعملية كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق إنزيمات التخمير هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق إنزيمات التخمير بسبب الطلب المتزايد على البيرة والمشروبات الكحولية في هذه المنطقة. وعلاوة على ذلك، فإن ارتفاع الدخل المتاح وزيادة عدد السكان من شأنه أن يعزز نمو السوق في هذه المنطقة.
من المتوقع أن تكون أوروبا أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة 2023-2030، وذلك بسبب الطلب المتزايد على إنزيمات التخمير بسبب الإنتاج الكبير للبيرة في هذه المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على أنواع مختلفة من البيرة من شأنه أن يعزز نمو السوق في هذه المنطقة.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق إنزيمات التخمير
يوفر المشهد التنافسي لسوق إنزيمات التخمير تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق إنزيمات التخمير.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق إنزيمات التخمير هم:
- DSM (الولايات المتحدة)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- نوفوزيمز ايه/اس (الدنمرك)
- شركة باسف (ألمانيا)
- تقنيات الإنزيمات المتقدمة (الهند)
- إنزيمات AB (ألمانيا)
- أمانو إنزيم المحدودة (اليابان)
- أوم إنزيمس (الهند)
- ليزافري (فرنسا)
- شركة SternEnzym GmbH & Co. KG (ألمانيا)
- شركة ناغاسي أمريكا المحدودة (الولايات المتحدة)
- ليفينج (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري المحدودة (أيرلندا)
- شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- CBSBREW (الهند)
- ميجازيم المحدودة (الولايات المتحدة)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
