يعتبر البيض النباتي بديلاً للبيض التقليدي. لا يتم إنتاجها من الدجاج ولكن بدلاً من ذلك يتم إنتاجها بواسطة مواد خام نباتية مثل الطحالب والحبوب البقولية وغيرها. إنها تكرر وظيفة البيض التقليدي. يتم استخدامها كبديل لعناصر إفطار البيض التقليدية مثل العجة والبيض المخفوق وغيرها. علاوة على ذلك، يمكن استخدامها أيضًا في المخبوزات محلية الصنع مثل الكعك والكعك. إنها تخدم غرض التثبيت، والجيل، والاستحلاب، وغيرها. أنها توفر فوائد صحية مختلفة مثل أنها خالية من الكوليسترول وخالية من مسببات الحساسية، وبالتالي فهي مفضلة من قبل المستهلكين الذين يعانون من مشاكل صحية تتعلق بالكوليسترول أو الذين يعانون من حساسية البيض. بالإضافة إلى ذلك، فهي توفر سلامة غذائية عالية لأنها مصنوعة من مواد خام نباتية وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. وعلاوة على ذلك، فهي مستدامة بيئيا.
الوصول إلى التقرير الكامل @https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-plant-based-eggs-market
ال سوق البيض النباتي في أوروبا من المتوقع أن يصل إلى 3,880,306.20 دولارًا أمريكيًا بحلول عام 2031 من 260,538.35 دولارًا أمريكيًا في عام 2023، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 40.6٪ في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031.
النتائج الرئيسية للدراسة
- ارتفاع عدد السكان النباتيين والنباتيين والمرنين
إن التحول في التفضيلات الغذائية يعيد تشكيل ديناميكيات صناعة الأغذية، مما يخلق الطلب على البدائل النباتية. يبحث المستهلكون بنشاط عن خيارات مستدامة وخالية من القسوة، حيث أصبحوا واعين بإنتاج البيض التقليدي. هناك وعي متزايد بالتأثير البيئي والمخاوف الأخلاقية المرتبطة بإنتاج البيض التقليدي، ويتجه المستهلكون إلى البدائل النباتية التي تقدم حلاً مستدامًا وخاليًا من الذنب.
تلعب الاعتبارات الصحية أيضًا دورًا مهمًا في توجيه المستهلكين نحو البدائل النباتية. يستفيد سوق البيض النباتي من التصور بأنه خيار صحي، مع انخفاض نسبة الكولسترول والدهون المشبعة. يتماشى هذا مع تفضيلات الأفراد المهتمين بالصحة والذين يعطون الأولوية بشكل متزايد لمصادر البروتين المشتقة من النباتات.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2024 إلى 2031
|
|
سنة الأساس
|
2023
|
|
سنوات تاريخية
|
2022 (قابل للتخصيص حتى 2016-2021)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالدولار الأمريكي
|
|
القطاعات المغطاة
|
نوع البيض النباتي (بيضة كاملة، بياض البيض، وصفار البيض)، الشكل (مسحوق، سائل، وغيرها)، المكون الأساسي (البازلاء الخضراء، الحمص، التوفو، وغيرها)، الوظيفة (استبدال جزئي للبيض، بيض كامل) الاستبدال، بديل غسل البيض، وغيرها)، التطبيق (تطبيق الإفطار، تطبيقات المخبوزات المنزلية، وغيرها)، نوع التغليف (الزجاجات، الحقائبوTetra Packs وغيرها)، وقناة التوزيع (بائع التجزئة المعتمد على المتجر وبائع التجزئة غير المعتمد على المتجر (عبر الإنترنت))
|
|
البلدان المشمولة
|
فرنسا وروسيا وهولندا والمملكة المتحدة وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبلجيكا وسويسرا وبقية أوروبا
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
Follow Your Heart (كاليفورنيا)، Alternative Foods (الولايات المتحدة)، Eat Just, Inc. (سان فرانسيسكو)، Crackd (لبنان)، Bonsan (علامة تجارية لشركة Windmill Organics) (المملكة المتحدة)، Clearspot (المملكة المتحدة)، Neggst Foods GmbH (ألمانيا). )، وأوفيج (مجموعة هيفو) (كندا) وغيرها
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها أبحاث سوق Data Bridge أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب
|
تحليل القطاع
يتم تقسيم سوق البيض النباتي في أوروبا إلى سبعة قطاعات بارزة بناءً على نوع البيض النباتي والشكل والمكونات الأساسية والوظيفة والتطبيق ونوع التعبئة وقناة التوزيع.
- على أساس نوع البيض النباتي، يتم تقسيم السوق إلى البيض الكامل والبيض الأبيض وصفار البيض
في عام 2024، البيضة الكاملة من المتوقع أن يهيمن هذا القطاع على سوق البيض النباتي في أوروبا
وفي عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع البيض الكامل على السوق بحصة سوقية تبلغ 96.82% بسبب الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بالأنظمة الغذائية النباتية.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم السوق إلى سائل ومسحوق وغيرها
وفي عام 2024، من المتوقع أن يهيمن القطاع السائل على سوق البيض النباتي في أوروبا
وفي عام 2024، من المتوقع أن يهيمن القطاع السائل على السوق بحصة سوقية تبلغ 76.58% بسبب زيادة الوعي بالأثر البيئي لتربية الماشية التقليدية، مما يدفع المستهلكين إلى اختيار البدائل النباتية.
- على أساس العنصر الأساسي، يتم تقسيم السوق إلى البازلاء الخضراء، الحمص، التوفو، وغيرها. في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع البازلاء الخضراء على السوق بحصة سوقية تبلغ 42.70%.
- على أساس الوظيفة، يتم تقسيم السوق إلى استبدال البيض الكامل، وبديل غسل البيض، واستبدال البيض الجزئي، وغيرها. في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع استبدال البيض الكامل بحصة سوقية تبلغ 76.12%.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى تطبيقات الإفطار، وتطبيقات المخابز محلية الصنع، وغيرها. في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع تطبيقات الإفطار على السوق بحصة سوقية تبلغ 79.83%.
- على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم السوق إلى الزجاجات والأكياس وحزم تترا وغيرها. في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع الزجاجات على السوق بحصة سوقية تبلغ 72.00%.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى بائع تجزئة قائم على المتجر وبائع تجزئة غير قائم على المتجر (عبر الإنترنت). في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع متاجر التجزئة على السوق بحصة سوقية تبلغ 66.64%.
اللاعبين الرئيسيين
تحلل أبحاث سوق Data Bridge Neggst Foods GmBH (ألمانيا)، وAlternative Foods (الولايات المتحدة)، وBonsan (المملكة المتحدة)، وClearspot (المملكة المتحدة)، وCULTURED FOODS Sp. z oo (بولندا) كلاعبين رئيسيين في سوق البيض النباتي في أوروبا.
تطورات السوق
- في يوليو 2021، أعلنت شركة Alternative Foods عن إطلاق مجموعة جديدة من ألواح الوجبات الخفيفة المخبوزة، بما في ذلك ألواح Brownie وFlapjack وMillionaire وTiffin. تستخدم جميع هذه المنتجات بديل بيض الأكوافابا فيها. لقد ساعد ذلك الشركة على تلبية الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة النباتية
- في مايو 2021، قامت Crackd بتوسيع توزيعها داخل المملكة المتحدة من خلال إضافة منتجاتها إلى Morrisons، أكبر سلسلة من محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة. وتستعد الشركة أيضًا لإطلاقها الدولي بحلول نهاية عام 2021. وقد ساعد ذلك الشركة على تلبية طلب العالم. العملاء، الأمر الذي سيؤدي إلى زيادة مبيعاتها
- في ديسمبر 2020، أطلقت Crackd منتجها البديل النباتي السائل للبيض بنسبة 100%، The No-Egg Egg، في متاجر في المملكة المتحدة. وقد ساعدت الشركة على زيادة قاعدة عملائها في المملكة المتحدة من خلال جذب العملاء النباتيين.
- في أغسطس 2020، أطلقت شركة Alternative Foods بديل البيض السائل المعتمد على النباتات في محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة. إنه أول منتج حاصل على براءة اختراع ليحل محل البيض السائل في الخبز. لقد ساعد الشركة على جذب العملاء النباتيين
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان المشمولة في تقرير سوق البيض النباتي في أوروبا هي فرنسا وروسيا وهولندا والمملكة المتحدة وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبلجيكا وسويسرا وبقية أوروبا.
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
من المتوقع أن تهيمن المملكة المتحدة على الدولة الأسرع نموًا في العالم سوق البيض النباتي في أوروبا
من المتوقع أن تهيمن المملكة المتحدة على سوق البيض النباتي وأسرعها نموًا في أوروبا بسبب زيادة وعي المستهلك والوعي المتزايد بالفوائد الصحية.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق البيض النباتي في أوروبا، انقر هنا –https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-plant-based-eggs-market
