الزبادي اليوناني هو منتج ألبان متعدد الاستخدامات معروف بقوامه الغني الكريمي والعديد من التطبيقات. يتم استخدامه في أوعية الإفطار، العصائروبارفيه لمزيد من البروتين والكريمة. في الطبخ، فهو بمثابة بديل صحي للقشدة الحامضة أو المايونيز في الوصفات. قوامه السميك يجعله مثاليًا للتغميس والضمادات وكطبقة علوية لأطباق مختلفة. إن محتوى البروتين العالي في الزبادي اليوناني والبروبيوتيك والكالسيوم يجعله خيارًا شائعًا لأولئك الذين يبحثون عن خيار ألبان مغذٍ ولذيذ.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق الزبادي اليوناني العالمي بلغت قيمتها 7.75 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 17.86 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.00٪. في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"تزايد شعبية المنتجات قليلة الدهون ومنتجات التحكم في الوزن يعزز نمو السوق"
يشهد سوق الزبادي اليوناني نموًا بسبب تزايد شعبية المنتجات قليلة الدسم ومنتجات إدارة الوزن. يشتهر الزبادي اليوناني بمحتواه العالي من البروتين وقوامه الكريمي، مما يجعله خيارًا مفضلاً بين المستهلكين المهتمين بالصحة. مع تزايد الطلب على الخيارات المغذية ومنخفضة الدهون، فإن الزبادي اليوناني يناسب الفاتورة، ويجذب أولئك الذين يهدفون إلى إدارة الوزن والوجبات الغذائية الصحية. يدفع هذا الاتجاه إلى التوسع في السوق حيث يبحث المستهلكون عن المذاق والقيمة الغذائية في خياراتهم الغذائية.
ما الذي يعوق نمو سوق الزبادي اليوناني العالمي؟
"تزايد عدد مرضى عدم تحمل اللاكتوز يعيق نمو السوق"
يواجه سوق الزبادي اليوناني قيودًا بسبب العدد المتزايد من مرضى عدم تحمل اللاكتوز. الزبادي اليوناني هو منتج ألبان، والأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يكافحون من أجل هضم اللاكتوز، وهو السكر الموجود في منتجات الألبان. وهذا يحد من قدرتهم على استهلاك الزبادي اليوناني التقليدي. ومع ذلك، تقدم بعض الشركات المصنعة خيارات الزبادي اليوناني الخالي من اللاكتوز للتخفيف من هذه المشكلة. على الرغم من هذا التحدي، قد تساعد البدائل الخالية من اللاكتوز في الحفاظ على نمو السوق من خلال تلبية احتياجات المستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والذين ما زالوا يرغبون في طعم وفوائد الزبادي اليوناني.
التقسيم: سوق الزبادي اليوناني العالمي
يتم تقسيم سوق الزبادي اليوناني العالمي على أساس المنتج والنكهة والفئة والتطبيق.
- على أساس المنتج، يتم تقسيم سوق الزبادي اليوناني العالمي إلى زبادي يوناني كامل الدسم، وزبادي يوناني منزوع الدسم، وزبادي يوناني خالي من الدهون.
- على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق الزبادي اليوناني العالمي إلى غير منكه، والفانيليا، والفراولة، والتوت، والتوت، والخلطات، وغيرها.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الزبادي اليوناني العالمي إلى عضوي وتقليدي.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق الزبادي اليوناني العالمي إلى الأطفال والبالغين.
رؤى إقليمية: تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الزبادي اليوناني العالمي
تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الزبادي بسبب زيادة الوعي بفقدان الوزن، وارتفاع استهلاك الزبادي، وتوسيع أسواق البيع بالتجزئة، وزيادة الاعتراف العام بالفوائد الصحية للزبادي والأكل الصحي بشكل عام. تساهم هذه العوامل مجتمعة في زيادة الطلب على الزبادي اليوناني حيث يبحث المستهلكون عن خيارات غذائية مغذية واعية بالوزن.
من المتوقع أن تنمو سوق الزبادي في أمريكا الشمالية بسبب الوعي المتزايد وتغير تفضيلات الذوق والوعي الصحي. وقد أدت معدلات السمنة المثيرة للقلق إلى زيادة الإنفاق على الخيارات الصحية مثل الزبادي اليوناني، في حين يستكشف المستهلكون النكهات الغريبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستثمارات الكبيرة من قبل الشركات المصنعة تزيد من نمو السوق والابتكار.
التطورات الأخيرة
- في عام 2021، ستقدم العلامة التجارية "Silk" التابعة لشركة Danone زباديًا يونانيًا نباتيًا. وبعد عدة سنوات من البحث والتطوير، كشفت الشركة عن زبادي الحرير اليوناني الجديد المتوفر بأربع نكهات: الفراولة والتوت والفانيليا والليمون.
- في عام 2021، دخلت شركة Lactalis India في فئة الزبادي من خلال طرح مشروب Lactel Turbo، وهو مشروب زبادي متوفر بسعر 15 روبية هندية.
- في عام 2020، من المقرر أن تقدم تشوباني مجموعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك مشروبات البروبيوتيك والزبادي اليوناني الخالي من اللاكتوز، الذي يحمل العلامة التجارية شوباني بروبيوتيك.
تo معرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-greek-yogurt-market
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في العالم زبادي يوناني السوق يشمل:
- مركز حقوق الإنسان. هانسن القابضة A/S (الدنمارك)
- شركة ياكولت هونشا المحدودة (اليابان)
- نستله (سويسرا)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- موريناجا وشركاه المحدودة (اليابان)
- BioGaia AB (السويد)
- بروتيكسين (المملكة المتحدة)
- دافلورن بروبيوتيك المملكة المتحدة (المملكة المتحدة)
- دانون (فرنسا)
- شركة ياكولت الولايات المتحدة الأمريكية (الولايات المتحدة)
- شركة Deerland Enzymes, Inc. (الولايات المتحدة)
- مختبرات UAS (الولايات المتحدة)
- شركة جورليش فارما المحدودة (ألمانيا)
- سانزيم بيولوجيا الجندي. المحدودة. (الهند)
- DSM (هولندا)
- مختبرات NutraScience (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- شركة لالماند (كندا)
- لونزا (سويسرا)
- بروبيوتيك وينكلوف (هولندا)
- بروبي (السويد)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق الزبادي اليوناني العالمية التي يمكنك الاتصال بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: سوق الزبادي اليوناني العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
