يتضمن اختبار سلامة الأغذية التحليل العلمي للأغذية ومكوناتها لجمع معلومات حول تركيبها وتكوينها وخصائصها الفيزيائية والكيميائية. ويخدم أغراضًا متعددة، بما في ذلك ضمان سلامة الأغذية، وتقييم جودة المنتج، وإجراء تدابير مراقبة الجودة. يتم استخدام الأساليب المتقدمة في اختبار المنتجات الغذائية لتوفير معلومات دقيقة حول القيمة الغذائية والسلامة العامة. يعد اختبار الكيمياء التحليلية، والاختبار الحسي، واختبار الأحياء الدقيقة، وتحليل التغذية من بين الطرق الشائعة الاستخدام لاختبار المنتجات الغذائية. يعد التحليل المختبري، بما في ذلك التحليل الجاهز والتحليل الغذائي عبر الإنترنت، هو النهج المفضل لتحديد محتوى العناصر الغذائية.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق اختبار سلامة الأغذية من المتوقع أن يصل إلى 50,442.35 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.6٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
"ارتفاع عدد حالات الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء"
من المتوقع أن يشهد السوق العالمي لاختبارات سلامة الأغذية نموًا كبيرًا بسبب ارتفاع معدلات الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في جميع أنحاء العالم. إن المواد الغذائية الملوثة والفاسدة التي تحتوي على كائنات دقيقة مختلفة، بما في ذلك البكتيريا والفطريات والطفيليات والفيروسات، هي السبب الرئيسي لمثل هذه الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الملوثات مثل السموم الفطرية والمعادن الثقيلة والمواد الكيميائية في زيادة عدد الحالات. تؤدي هذه الزيادة في الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية إلى زيادة الطلب على مجموعات ومعدات وأنظمة اختبار الأغذية في مختلف المناطق.
ما الذي يعوق نمو اختبار سلامة الغذاء سوق؟
"الافتقار إلى مرافق البنية التحتية لاختبار الأغذية"
يعوق نمو السوق العالمية لاختبار سلامة الأغذية نقص البنية التحتية في مختبرات اختبار الأغذية. يعد الحفاظ على ظروف صحية جيدة أمرًا ضروريًا للحصول على نتائج دقيقة لاختبارات الأغذية، إلا أن العديد من المختبرات تفتقر إلى البنية التحتية المناسبة والمياه الآمنة والموظفين المدربين والتقنيات الحديثة لضمان الجودة وعمليات التعبئة والتغليف المناسبة وإجراءات التعقيم القياسية.
التقسيم: السوق العالمية لاختبارات سلامة الأغذية
يتم تقسيم سوق اختبار سلامة الأغذية على أساس نوع الاختبار ونوع الاختبارات والموقع والتطبيق.
- على أساس نوع الاختبار، يتم تقسيم سوق اختبار سلامة الأغذية إلى أنظمة ومجموعات اختبار ومواد مستهلكة.
- على أساس نوع الاختبارات، يتم تقسيم سوق اختبار سلامة الأغذية إلى اختبارات سلامة الأغذية، واختبار صحة الأغذية، واختبار العمر الافتراضي للأغذية.
- على أساس الموقع، يتم تقسيم سوق اختبار سلامة الأغذية إلى مختبر داخلي/داخلي ومنشأة الاستعانة بمصادر خارجية.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق اختبار سلامة الأغذية إلى المواد الغذائية والحبوب والبذور الزيتية والبقول والمكسرات والمشروبات.
رؤى إقليمية: تهيمن أمريكا الشمالية على سوق اختبارات سلامة الأغذية
تهيمن أمريكا الشمالية على السوق، بينما تهيمن الولايات المتحدة على المنطقة بسبب لوائح سلامة الأغذية الصارمة التي تساهم في الطلب على تدابير قوية لسلامة الأغذية. ويضمن فرض قواعد وأنظمة السلامة الصارمة حماية المستهلكين من المخاطر والملوثات التي تنقلها الأغذية. يصبح الامتثال لهذه اللوائح أمرًا ضروريًا للشركات العاملة في صناعة الأغذية، مما يزيد الحاجة إلى ممارسات سلامة الأغذية الفعالة والاختبار والمراقبة لضمان استيفاء أعلى معايير سلامة الأغذية.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة 2023-2030 في المنطقة ومن المتوقع أن تهيمن الصين على المنطقة وقد أدى العدد المتزايد من عمليات سحب المنتجات إلى زيادة التركيز على سلامة الأغذية. تعتبر الزيادة في عمليات سحب المنتجات بمثابة دافع قوي لتنفيذ تدابير فعالة لسلامة الأغذية.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-food-safety-testing-market
التطورات الأخيرة
- في شهر مايو، استحوذت شركة Biomerieux على شركة Specifique Diagnostics، وهي شركة خاصة قامت بتطوير اختبار الحساسية لمضادات الميكروبات. وقد ساعد ذلك الشركة على توسيع ريادتها عالميًا.
- في أبريل، أعلنت البرمجيات الحرة والمفتوحة المصدر عن إطلاق نماذج غش مستهدفة، مما سمح لمرافق اختبار الحليب ببرمجة أدوات الاختبار لفحص عينات الحليب الخام بحثًا عن مصادر معروفة لغش الحليب. تكمل النماذج الجديدة النموذج الحالي غير المستهدف الذي يسمح باكتشاف أي تشوهات.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في اختبار سلامة الأغذية السوق يشمل:
- يوروفينس العلمية (لوكسمبورغ)
- شركة شيمادزو. (اليابان)
- شركة ثيرمو فيشر العلمية (الولايات المتحدة)
- شركة بيركين إلمر (الولايات المتحدة)
- البرمجيات الحرة والمفتوحة المصدر (الدنمارك)
- التصلب الجانبي الضموري (أستراليا)
- ليكساجين (الولايات المتحدة)
- روكا للعلوم الحيوية (الولايات المتحدة)
- بيوريكس فود دياجنوستيك (BFD) (المملكة المتحدة)
- راندوكس فود دياجنوستيك (المملكة المتحدة)
- مجموعة أوميغا التشخيصية PLC (المملكة المتحدة)
- قسم مختبرات رومر القابضة. (النمسا)
- SGS Société Générale de Surveillance SA (سويسرا)
- 3M (الولايات المتحدة)
- شركة Clear Labs, Inc. (الولايات المتحدة)
- الحارس غير المرئي. (نحن)
- شركة Ring Biotechnology Co المحدودة (الصين)
- بيومريو (فرنسا)
- شركة اجيلنت تكنولوجيز (الولايات المتحدة)
- شركة نيوجين (الولايات المتحدة)
- مختبرات التحليلية الطيفية الجندي. المحدودة (الهند)
- مجموعة نواك (النمسا)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر وشاملة لشركات سوق اختبار سلامة الأغذية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: السوق العالمية لاختبار سلامة الأغذية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
