全球聚甘油酯市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

聚甘油酯市場分析

食品乳化劑需求的不斷增長極大地推動了全球聚甘油酯市場的發展。隨著消費者偏好轉向加工食品和方便食品，有效乳化的需求變得越來越重要。聚甘油酯因其優異的乳化性能而受到認可，在提高各種食品的品質和穩定性方面發揮著至關重要的作用。

聚甘油酯 (PGE) 等食品乳化劑對於維持加工食品所需的質地和濃稠度至關重要。它們有助於穩定乳液、防止相分離並延長產品的保質期。這在烘焙業尤其重要，因為聚甘油酯可以改善麵包、蛋糕和糕點的質地和體積。在人造奶油和塗抹醬中，PGE 有助於形成穩定的油包水乳液，確保產品的一致性。此外，在乳製品和冰淇淋中，聚甘油酯有助於形成光滑、奶油狀的質地並防止冰晶的形成。

聚甘油酯市場規模

2024 年全球聚甘油酯市場規模為 5.9578 億美元，預計到 2032 年將達到 7.255 億美元，在 2025 年至 2032 年的預測期內，複合年增長率為 2.49%。除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括進出口分析、生產能力概覽、生產消費分析、價格趨勢分析、氣候變遷情境、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概覽、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。

聚甘油酯市場趨勢

“食品乳化劑需求不斷增長”

食品乳化劑需求的不斷增長極大地推動了全球聚甘油酯市場的發展。隨著消費者偏好轉向加工食品和方便食品，有效乳化的需求變得越來越重要。聚甘油酯因其優異的乳化性能而受到認可，在提高各種食品的品質和穩定性方面發揮著至關重要的作用。

人們對更健康、更方便的食品選擇的追求進一步推動了對 PGE 的需求。隨著消費者越來越追求能夠延長保鮮期、提高品質且不影響口感或質地的產品，食品製造商開始轉向使用 PGE 等先進乳化劑來滿足這些期望。例如，在零食和糖果領域，PGE 用於實現均勻的質地並防止結晶，這對於保持產品的吸引力和品質至關重要。

報告範圍和聚甘油酯市場細分 

聚甘油酯市場定義

全球聚甘油酯市場是指由聚甘油與脂肪酸酯化而得到的一類非離子界面活性劑的貿易和生產。這些酯廣泛應用於各個行業，包括食品和飲料、化妝品、藥品和工業應用。在食品工業中，PGE 充當 乳化劑，穩定烘焙食品、醬汁和人造奶油等產品中的油水混合物。它們在化妝品中的應用可增強乳霜和乳液的質地和穩定性，而在藥品中，它們可提高活性成分的溶解度和生物利用度。

聚甘油酯市場動態

驅動程式  

• 食品乳化劑需求不斷成長

食品乳化劑需求的不斷增長極大地推動了全球聚甘油酯市場的發展。隨著消費者偏好轉向加工食品和方便食品，有效乳化的需求變得越來越重要。聚甘油酯因其優異的乳化性能而受到認可，在提高各種食品的品質和穩定性方面發揮著至關重要的作用。

聚甘油酯 (PGE) 等食品乳化劑對於維持加工食品所需的質地和濃稠度至關重要。它們有助於穩定乳液、防止相分離並延長產品的保質期。這在烘焙業尤其重要，因為聚甘油酯可以改善麵包、蛋糕和糕點的質地和體積。在人造奶油和塗抹醬中，PGE 有助於形成穩定的油包水乳液，確保產品的一致性。

例如，

2023年12月，根據河南中化實業有限公司報道，聚甘油酯（PGE）等食品乳化劑的需求不斷增長，原因是它們能夠改善加工食品的質地和穩定性。 PGE 在烘焙食品、乳製品和醬料中的應用越來越多，以滿足消費者對穩定、高品質和更持久的食品的偏好。

• 醫藥產業快速擴張

製藥業的快速擴張是全球聚甘油酯市場成長的主要驅動力。聚甘油酯以其卓越的乳化、穩定和溶解性能而聞名，越來越多地被應用於藥物製劑中，特別是口服、外用和注射產品。隨著對先進藥物輸送系統和高品質藥品的需求不斷增長，PGE 在滿足行業不斷變化的需求方面發揮著至關重要的作用。

PGE 廣泛用於片劑、膠囊和混懸液等口服藥物，它們可作為乳化劑，確保 活性藥物成分 (API) 均勻分佈。透過提高這些 API 的生物利用度和穩定性，PGE 有助於增強藥物的功效。此外，它們還有助於生產緩釋製劑，這種製劑在製藥業越來越受歡迎，因為它能夠隨著時間的推移提供一致、可控的藥物傳遞。隨著越來越多的製藥公司將這些先進的配方納入其產品線，預計這一趨勢將推動對 PGE 的需求。

例如，

2020年10月，德國貿易投資署的報告顯示，在強勁的研發投入和生物製藥創新的推動下，德國製藥業實現了顯著成長。該國有 500 多家製藥公司，該行業的快速擴張推動了對聚甘油酯 (PGE) 等先進輔料的需求，以支持複雜藥物配方的開發。

機會

• 拓展永續和環保產品線

隨著環保意識的增強和消費者對更環保替代品的需求，各行各業越來越多地轉向永續實踐。 PGEs 具有天然來源和環保特性，能夠很好地滿足這種需求轉變。聚甘油酯源自於 植物油 和脂肪等可再生資源，具有可生物降解和無毒的特點，對於致力於減少環境影響的公司來說是一個有吸引力的選擇。這與食品、化妝品和藥品等各個領域的崛起趨勢一致，這些領域對天然和永續成分的需求日益增加。

在食品業，消費者越來越喜歡清潔標章產品，因為它們被認為更健康、更環保。 PGE 可作為有效的乳化劑和穩定劑，為合成添加劑提供天然替代品。這不僅有助於食品製造商滿足消費者對透明度和永續性的期望，而且還使他們能夠遵守有關食品安全和環境影響的更嚴格的法規。因此，PGE 正在成為清潔標籤和有機食品產品的關鍵成分，推動其市場成長。

例如，

2023年11月，根據愛思唯爾出版公司發表的一篇文章，這項研究利用植物油精煉廠的副產品，探索使用蒸餾大豆酸油（DSAO）和甘油經濟高效地合成聚甘油酯（PGE）。採用 250°C 下的甘油鹼催化聚合和 210°C 下的 DSAO 酸催化酯化來產生具有不同親水親油平衡 (HLB) 的 PGE。 PGEs 顯著降低表面張力至 31.55 mNm−1，界面張力至 4.81 mNm−1，臨界膠束濃度在 15.8 至 69.7 mgL−1 之間。 PGE 在植物油中表現出優異的放大能力，其在保濕霜中的性能與商業產品進行了比較，展示了有效、經濟高效和可再生的乳化作用。

• 新興市場的擴張

隨著發展中經濟體經歷快速工業化、都市化和消費支出不斷增長，在幾個關鍵因素的推動下，對 PGE 的需求將會成長。首先，新興市場食品和飲料行業正在經歷大幅增長，其中 PGE 越來越多地被用作乳化劑和穩定劑。在這些地區，不斷壯大的中產階級正在推動對加工食品和方便食品的需求，這些食品通常需要 PGE 來改善質地、穩定性和保質期。隨著這些市場不斷發展，對能夠滿足消費者期望和監管標準的高品質原料的需求也日益增長。 PGE 具有天然來源和有效的功能特性，能夠很好地滿足這一需求並支持新興經濟體食品和飲料行業的成長。

例如，

2024年6月，根據Greengredients發表的一篇文章，聚甘油酯因其多種功效已成為天然化妝品中必不可少的成分。這些由聚甘油和脂肪酸製成的植物衍生化合物可作為 乳化劑，增強油包水和水包油配方。它們可以改善皮膚質地、皮膚水分和整體感官吸引力，同時具有可生物降解和親膚性。 Greengredients 提供高品質聚甘油酯，如 Oleamuls OW 和 Sesamuls OW，它們是保濕霜、清潔劑、護髮和防曬產品的理想選擇。這些成分符合環保標準並支持可持續、有效的美容配方。探索 Greengredients 系列以提升您的天然化妝品。

限制/挑戰

• 先進技術的複雜性與整合問題

由於 PGE 的用途十分廣泛（從食品飲料到化妝品和藥品），其生產和應用所涉及的複雜技術帶來了一些問題。首先，PGEs的合成需要複雜的化學過程。這些酯是透過聚甘油與脂肪酸的酯化而生成的，該過程需要精確控制反應條件，例如溫度、壓力和催化劑濃度。這種技術複雜性需要先進的製造設施和熟練的人員。公司必須投資尖端技術和專業知識，以確保始終如一的產品品質和性能。對於規模較小的公司或剛進入市場的公司來說，這些技術需求可能成為進入市場的重大障礙。

此外，針對特定應用的 PGE 配方的開發和最佳化又增加了另一層複雜性。每種應用——無論是食品、化妝品還是藥品——對乳化、穩定性和相容性都有獨特的要求。開發滿足這些特定需求的 PGE 通常需要大量的研究和開發 (R&D) 工作，包括試驗、測試和配方調整。這項研發過程既耗時又耗錢，需要在技術和創新方面投入大量資金。

例如，

2023年10月，根據Walter de Gruyter GmbH發表的一篇文章，聚甘油酯（PGE）是一種非離子界面活性劑，在化妝品、製藥和食品工業中用作乳化劑、潤濕劑和黏度改進劑。它們被視為乙氧基化乙二醇基表面活性劑的更安全替代品。 PGE 由脂肪酸 （親脂性）和聚甘油（親水性）組成 ，可透過多種方法合成，包括直接酯化、化學或酵素酯交換、微波輻射。由於 PGE 源自可再生植物油，因此被認為是環保且用途廣泛的。其合成過程中的關鍵挑戰包括提高產量、控制酯化水平和最大限度地減少副反應。

• 監理合規和審批問題

這些挑戰源自於嚴格的法規、不同地區的不同標準以及持續遵守不斷發展的指導方針的需要。首先，不同國家和地區對 PGE 的監管要求可能存在很大差異，這給全球範圍內運營的製造商帶來了複雜性。例如，在食品和飲料行業，PGE 必須滿足不同司法管轄區的特定安全性和功效標準。包括 PGE 在內的食品添加劑的審批流程涉及嚴格的測試和記錄，以證明其安全性和有效性。對於公司來說，遵守這些不同的法規可能會耗費大量資源和時間，也可能會延遲市場進入並增加成本。

同樣，在化妝品和個人護理領域，對成分安全和標籤的規定也越來越嚴格。不同地區，例如歐盟和美國，對化妝品成分（包括PGE）有不同的要求。例如，歐盟對化妝品成分的安全性和允許濃度有嚴格的指導方針，而美國食品藥物管理局（FDA）也有自己的一套法規。要遵守這些不同的標準，需要在監管事務和品質控制方面進行大量投資，這對於試圖在全球範圍內精簡營運的公司來說可能是一個挑戰。

例如，

2020年12月，根據Elsevier BV發表的一篇文章，這項研究提出了一種透過直接壓片製作性能穩定的緩釋骨架片的新方法。脂肪酸聚甘油酯 (PGFA) 因其固態穩定性而聞名，被用作基質劑。鹽酸二甲雙胍是一種高度可溶的 API，可作為模型物質。測試了三種 HLB 值為 1.8–4.5 的 PGFA 化合物。含有 PGFA 的藥片表現出屈服壓力降低和流動性改善。直接壓縮這些混合物，無需造粒，即可生產出具有最佳抗拉強度和易碎性的片劑。改變 PGFA 的 HLB 值可以調整 API 釋放曲線，穩定釋放與脂質的穩定固態有關。未檢測到細胞毒性作用。

本市場報告提供了最新發展、貿易法規、進出口分析、生產分析、價值鏈優化、市場份額、國內和本地化市場參與者的影響的詳細信息，分析了新興收入領域的機會、市場法規的變化、戰略市場增長分析、市場規模、類別市場增長、應用領域和主導地位、產品批准、產品發布、地理擴展、市場技術創新。要獲取更多市場信息，請聯繫 Data Bridge Market Research 獲取分析師簡報，我們的團隊將幫助您做出明智的市場決策，實現市場成長。

原材料短缺和運輸延誤的影響和當前市場情勢

Data Bridge Market Research 提供高水準的市場分析，並透過考慮原材料短缺和運輸延遲的影響和當前市場環境來提供資訊。這意味著評估策略可能性、制定有效的行動計劃並協助企業做出重要決策。

除了標準報告外，我們還提供對採購層面的深入分析，包括預測運輸延遲、按地區劃分的經銷商映射、商品分析、生產分析、價格映射趨勢、採購、類別績效分析、供應鏈風險管理解決方案、高級基準測試以及其他採購和戰略支援服務。

經濟放緩對產品定價和供應的預期影響

當經濟活動放緩時，各行各業就開始受到影響。 DBMR 提供的市場洞察報告和情報服務考慮了經濟衰退對產品定價和可及性的預測影響。透過這種方式，我們的客戶通常可以領先競爭對手一步，預測他們的銷售額和收入，並估算他們的盈虧支出。

聚甘油酯市場範圍

市場根據等級、形式、羥基值、顏色和應用進行細分。這些細分市場之間的成長將幫助您分析行業中成長微弱的細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。

年級

• 食品級
• 醫藥級
• 工業級

形式

• 增稠劑
• 增溶劑
• 擴散劑
• 添加劑
• 蠟狀固體
• 惰性成分

羥值

• 50 至 150
• 30至49
• 少於 30
• 超過150

顏色

• 淺黃色
• 琥珀色
• 駝色
• 棕色的

應用

• 食物
  • 食品，依類型
    • 麵包店
      • 麵包和捲
      • 蛋糕、糕點和松露
      • 餅乾、曲奇餅和脆餅乾
      • 塔和派
      • 瑞士捲
      • 布朗尼
      • 其他的
    • 糖果
      • 糖果棒
      • 果凍糖
      • 果醬和果凍
      • 果醬
      • 水果果凍甜點
      • 食材
      • 其他的
    • 石油產品
    • 甜點
• 個人護理
  • 個人護理，按用途
    • 保濕霜
    • 護髮素
    • 基礎
    • 抗老精華素
    • 唇彩
    • 睫毛膏
    • 其他的
• 製藥
• 界面活性劑和洗滌劑
• 其他的

聚甘油酯市場區域分析

對市場進行分析，並根據上述等級、形式、羥基值、顏色和應用提供市場規模洞察和趨勢。

市場涵蓋的國家有美國、加拿大、墨西哥、德國、法國、英國、義大利、俄羅斯、西班牙、土耳其、比利時、荷蘭、瑞士、歐洲其他地區、中國、日本、韓國、印度、澳洲和紐西蘭、新加坡、泰國、馬來西亞、印尼、菲律賓、亞太其他地區、巴西、阿根廷、南美洲其他地區、阿聯酋、沙烏地阿拉伯、南非、埃及、以色列以及中東和非洲其他地區。

由於食品加工產業的快速擴張，亞太地區預計將成為市場主導和成長最快的地區，尤其是在中國、印度和東南亞等國家。聚甘油酯廣泛用作烘焙食品、乳製品和加工食品中的乳化劑。

報告的國家部分還提供了影響個別市場因素以及影響市場當前和未來趨勢的國內市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢和波特五力分析、案例研究等數據點是用於預測各國市場情景的一些指標。此外，在對國家數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性及其因來自本地和國內品牌的大量或稀缺的競爭而面臨的挑戰、國內關稅和貿易路線的影響。

聚甘油酯市場份額

市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。

聚甘油酯市場領導者有：

• 太陽化學株式會社（日本）
• Olean NV（比利時）
• 贏創工業股份公司（德國）
• 龍沙（瑞士）
• 日本乳化劑株式會社（日本）
• 廣州卡德羅生物科技有限公司（中國）
• 巴斯夫公司（德國）
• 坂本藥品工業株式會社（日本）
• 山東濱州金英新材料科技有限公司 (中國)
• 青島華益生物科技有限公司（中國）
• 河南中化實業有限公司 (中國)
• Compass Foods Pte Ltd.（新加坡）
• ABITEC（美國）
• 福化國際有限公司（中國）
• 埃斯特爾化學品私人有限公司有限公司（印度）
• ATAMAN CHEMICAL（土耳其）

聚甘油酯市場的最新發展

• 2024年3月，龍沙宣布以12億美元收購羅氏位於加州瓦卡維爾的基因泰克生物製劑工廠。此次收購提升了龍沙的生產能力，其中包括計劃投資約 5 億美元升級設施並支持成長
• 2024 年 8 月，食品配料行業的知名企業 Foodchem 很高興宣布參加在巴西聖保羅舉行的 FISA 2024。公司展位 D-95 展示其在食品配料解決方案方面的最新創新。此次活動有助於提高產品在各個地區的影響力

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