全球营养脂质市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2032 年预测

营养脂质市场分析

由于加工技术的进步和对专业营养产品的需求不断增加，营养脂质市场经历了显著增长。该市场的最新方法之一是使用酶改性来生产结构化脂质。该技术可以创建定制脂质，以改善健康益处，例如更好地吸收必需脂肪酸和提高生物利用度。冷压和超临界流体萃取等技术也被用于保持脂质的营养完整性，确保更高质量、不含防腐剂的产品。

此外，微胶囊技术的创新使得敏感营养脂质能够融入功能性食品中，延长保质期并提高稳定性。这些进步对于日益增长的欧米伽-3脂肪酸、共轭亚油酸 (CLA) 和植物性脂质的需求尤其有利。随着注重健康的消费者越来越多地寻求功能性成分，营养脂质市场预计将稳步扩张，特别是在膳食补充剂、婴儿营养和运动营养领域。个性化营养的兴起和对脂质在整体健康中的作用的认识进一步推动了市场增长。

营养脂质市场规模

2024 年全球营养脂质市场规模价值 148 亿美元，预计到 2032 年将达到 308.6 亿美元，2025 年至 2032 年预测期内的复合年增长率为 9.62%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

营养脂质市场趋势

“对植物性营养脂质的需求增加”

推动营养脂质市场增长的一个重要趋势是，人们对纯素和素食饮食的偏好日益增长，对植物性脂质的需求不断增长。消费者越来越多地转向植物油，如亚麻籽油、奇亚油和大麻油，这些油富含omega-3 脂肪酸，具有多种健康益处，包括改善心脏健康和减少炎症。这种趋势在注重健康的人群和寻求动物产品替代品的人群中尤为普遍。例如，巴斯夫等主要参与者已经扩大了其植物性脂质产品组合，以满足这种日益增长的需求，在满足饮食偏好的同时确保营养价值。

报告范围和营养脂质市场细分     

营养脂质市场定义

营养脂质是人体生长、能量产生和整体健康所必需的脂肪。它们包括人体无法产生而必须从食物中获取的必需脂肪酸，如 omega-3 和 omega-6。这些脂质在细胞结构、激素产生和脂溶性维生素吸收中起着至关重要的作用。它们存在于鱼类、坚果、种子和植物油等来源中。此外，营养脂质有助于调节炎症、大脑功能和心脏健康。均衡摄入这些健康脂肪对于维持代谢和免疫系统功能以及支持整体健康至关重要。

营养脂质市场动态

驱动程序

• 认知健康产品需求不断增长

人们对认知健康的认识不断提高，尤其是老龄化人口，这极大地推动了营养脂质市场的发展。DHA（二十二碳六烯酸）等营养脂质因其在支持大脑功能和预防与年龄相关的认知衰退方面的作用而闻名。随着全球人口老龄化，对促进大脑健康的补充剂和功能性食品的需求不断增加。例如，富含 omega-3 的油和 DHA 补充剂等产品在北美和欧洲等市场越来越受欢迎。研究表明，DHA 在维持记忆力和认知功能方面发挥着至关重要的作用，这推动了其在老年护理和大脑健康产品中的需求。这一趋势正在扩大营养脂质的市场。

• 功能性食品需求不断增长

消费者对功能性食品的偏好日益增长，这些食品除了提供基本营养之外，还提供健康益处，这是营养脂质市场的重要推动力。功能性食品，如强化零食、饮料和膳食补充剂，越来越多地加入富含必需脂肪酸（如 omega-3、omega-6 和单不饱和脂肪）的脂质。这些脂质支持各种健康益处，包括心脏健康、认知功能和减少炎症。随着消费者寻求能够增强整体健康并针对特定健康问题的食品，对营养脂质的需求预计将上升。这一趋势在强化产品市场尤为明显，例如功能性乳制品、植物性食品和运动营养。

机会

• 植物性食品产业的扩张

植物性食品行业的扩张为营养脂质市场提供了重大机遇。随着越来越多的消费者采用植物性饮食，对植物油的需求也日益增长，例如亚麻籽油、奇亚籽油和菜籽油，这些油以富含 omega-3 脂肪酸而闻名。这些健康脂肪对心血管、大脑和整体健康至关重要。人们对纯素和素食饮食的偏好日益增加，以及对植物性营养益处的认识不断提高，推动了植物性脂质产品的增长。饮食模式的这种转变为制造商提供创新的植物性营养脂质解决方案开辟了新途径，从而促进了市场增长。

• 运动营养产品增加

运动营养产品中营养脂质的使用越来越多，这带来了巨大的市场机会。脂质，尤其是欧米伽 3 脂肪酸、中链甘油三酯 (MCT) 和必需脂肪酸，因其在提供持续能量、支持肌肉恢复和提高运动表现方面的作用而越来越受欢迎。这些脂肪对耐力运动员至关重要，有助于在长时间活动中保持能量水平、减少炎症并支持运动后的肌肉修复。随着运动营养市场随着人们对提高运动表现产品的认识不断提高而不断增长，对高质量营养脂质的需求预计将扩大。这一趋势为公司提供了一个机会，可以创新和开发针对运动员和健身爱好者的专门脂质补充剂。

限制/挑战

• 生产成本高

高生产成本仍然是营养脂质市场面临的重大挑战。提取和精炼高品质脂质（如 omega-3 脂肪酸）需要昂贵的工艺，尤其是在采购鱼油或植物油等原材料时。这些原材料增加了总成本，供需波动进一步推高了价格。例如，用于鱼油的野生鱼类种群正在减少，导致采购成本上升。此外，由于需要先进的加工技术，替代植物来源的成本可能过高。因此，高生产成本阻碍了市场准入，限制了增长机会并限制了营养脂质产品的可负担性。    

• 采购和可持续性问题

采购和可持续性对营养脂质市场构成重大挑战，尤其是与鱼油等海洋脂质有关。过度捕捞和海洋资源开采造成的环境恶化已引起全球关注。随着对这些脂质的需求不断增长，海洋生态系统的压力也随之加剧，加剧了鱼类资源的枯竭。这种不可持续的采购不仅影响生物多样性，而且由于更严格的监管和道德问题，还提高了原材料的成本。可持续海洋脂质的有限供应迫使公司寻找替代来源，但这种转变成本高昂且耗时，阻碍了市场的增长并限制了海洋脂质产品的可扩展性。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

营养脂质市场范围

市场根据产品类型、形式、应用、来源类型和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• Omega-3
• Omega-6
• 中链甘油三酯 (MCT)
• 磷脂
• 植物固醇
• 其他的

 形式

• 液体
• 粉末

应用

• 婴儿配方奶粉
• 制药
• 膳食补充剂
• 动物营养
• 其他的

源类型

• 植物萃取
• 海洋萃取
• 动物提取物

 分销渠道

• 超市
• 大型超市
• 专卖店
• 便利店
• 在线的
• 其他的

营养脂质市场区域分析

对市场进行分析，并按上述国家、产品类型、形式、应用、来源类型和分销渠道提供市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、欧洲的日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）

预计在预测期内，北美将主导营养脂质市场。美国和加拿大是这一增长的主要贡献者，这得益于该地区超重和肥胖的日益普遍。消费者对营养脂质（如 omega-3 脂肪酸）益处的认识不断提高，进一步推动了市场扩张。随着对功能性食品和膳食补充剂的需求不断增加，北美有望保持其在全球市场的领先地位。

预计亚太地区营养脂质市场在预测期内将出现显著增长。由于消费者对健康和营养的认识不断提高，该地区预计将实现最高的复合年增长率 (CAGR)。个人可支配收入的增加，加上对功能性食品和膳食补充剂的需求不断增长，推动了这一趋势。由于注重健康的消费者优先考虑基于脂质的营养产品，亚太地区仍然是该市场的主要增长动力。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

营养脂质市场份额

市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

在市场上运营的营养脂质市场领导者是：

• 帝斯曼（荷兰）
• Omega Protein 公司（美国）
• Croda International Plc（英国）
• Nordic Naturals（美国）
• ADM（美国）
• 巴斯夫公司（德国）
• Neptune Wellness Solutions Inc.（加拿大）
• FMC 公司 (美国)
• 北极星（美国）
• Pharma Marine AS（挪威）
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• 荷兰皇家菲仕兰坎皮纳
• Smit & zoon（荷兰）
• Solutex（西班牙）
• Stepan 公司 (美国)
• Polaris Consulting & Services Limited（印度）
• 龙沙（瑞士）
• Cellana Inc.（美国）
• Clover Corporation Limited（澳大利亚）

营养脂质市场的最新发展

• 2023 年 2 月，加拿大 omega-3 领军企业 Algarithm Ingredients Inc. 与 Thai Union Ingredients 合作开发了世界上口味最好的营养油。这项创新产品具有中性风味、可持续采购和基于藻类的 omega-3 脂质的安全供应，旨在满足食品行业的需求以及全球婴儿配方奶粉和补充剂生产商的需求
• 2023 年 2 月，知名 omega-3 补充剂公司 Wiley's Finest 推出了优质软胶囊补充剂 Peak DHA。该产品旨在增强大脑健康和肌肉力量，反映了人们对高品质 omega-3 补充剂日益增长的需求，使 Wiley's Finest 成为通过科学支持的营养解决方案支持认知和身体表现的领导者
• 2022 年，巴斯夫宣布与 RiKarbon 建立创新合作伙伴关系，开发源自生物废弃物的润肤剂。此次合作专注于个人护理市场的可持续解决方案，创造可再生的生物基润肤剂，以满足化妆品和护肤品行业对环保和循环经济驱动产品日益增长的需求
• 2022 年，巴斯夫与三星重工合作，为船舶开发先进的碳捕获和封存 (CCS) 解决方案。此次合作旨在解决航运业的碳排放挑战，实现更清洁的运营，并通过创新的船上碳捕获技术支持全球努力实现海上运输脱碳
• 2022 年，SV Health Investors 促成了 Bon Secours Mercy Health 的战略控股公司 Accrete Health Partners 收购 Nordic Consulting Partners。此举增强了医疗咨询能力，增强了数字医疗解决方案，并使 Nordic Consulting 成为推进医疗系统和提高运营效率的关键参与者
• 2021 年，领先的清洁标签营养品牌 OZiva 顺应日益增长的 omega-3 脂质趋势，推出了 omega-3 复合维生素。这项创新瞄准了消费者对整体营养日益增长的兴趣，提供必需维生素和 omega-3 脂肪酸的混合物，以在快速发展的市场中支持心脏健康、免疫力和整体健康

SKU-63530