全球养殖禽肉市场 – 行业趋势及 2029 年预测

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养殖禽肉市场分析及规模

为了满足人口饮食结构变化的需求，全球多个国家，尤其是发展中国家的畜牧业生产有所增长。尽管印度和中国等国家的许多农民仍然规模较小且处于边缘地位，但全球畜牧业正日益工业化。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年养殖禽肉市场价值增长至 6220 万美元，预计到 2029 年将达到 2.9539 亿美元，预测期内复合年增长率为 21.50%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 整理的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和最新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

养殖禽肉市场范围和细分

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市场定义

培养肉是指使用各种组织工程技术在培养基中生产的实验室培养肉。清洁肉、体外肉和合成肉都是培养肉的术语。培养肉是通过从动物身上收集细胞并在富集且有利的培养基中培养而产生的。由于在无菌且严格控制的环境中生长，最终生产的肉不含任何有害生物。

养殖禽肉市场动态

驱动程序

• 培养肉作为一种可持续的方法

培养肉具有多种优势，例如对环境的影响小、无需饲养动物以及降低公共卫生风险，这些优势推动了全球培养禽肉市场的发展。培养肉可以被视为一种替代蛋白质来源。消费者正在将注意力转向采用更有营养的饮食，以促进更可持续的生活方式，减少对动物蛋白的依赖。此外，对动物蛋白过敏的人占替代蛋白质消费者的大多数。

• 食品安全意识不断增强

出于对食品安全的担忧，人们对高品质的人工养殖禽肉的需求不断增加，以确保肉类安全。推动人工养殖禽肉市场增长的另一个因素是农场主越来越意识到保持健康的动物饮食的重要性。因此，他们正在从标准养殖过渡到功能性和优质养殖，这有助于提高动物对地方性流行病的免疫力，同时降低代谢紊乱、酸中毒、受伤和感染的风险。

此外，发达国家消费者对有机肉类的需求增加，以及新动物饲养方法的实施和高养殖标准的维持，为该行业创造了积极的前景。
机会

中国、印度和巴西等发展中经济体肉类消费量的增长预计将推动全球对禽肉产品的需求。提高发展中国家对禽肉相关产品的认识也有助于全球禽肉市场的增长。全球禽肉市场也受到各种肉类消费的影响。

限制

预测期内，不断上涨的安装成本和严格的监管环境将成为养殖禽肉市场增长的制约因素。植物蛋白消费量不断增长，加上消费者的怀疑态度，将对市场增长构成最大挑战。

本养殖禽肉市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关养殖禽肉市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对养殖禽肉市场的影响

在新冠疫情期间，农业和食品生产被列为全球关键行业。因此，农民继续确保农场动物获得高质量的营养，以满足越来越多的全球消费者的需求。然而，供应链中断已成为影响养殖禽肉市场最重要的因素。中国是养殖禽肉的主要生产国和出口国，在新冠疫情爆发期间，农历新年期间企业停业，中国储存了大量产品，足以满足 2-3 个月的供应。此外，物流问题阻碍了集装箱和船只的供应以及某些微量成分的运输。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2021 年 10 月，嘉吉与巴斯夫在动物营养业务领域展开合作，为双方现有的饲料酶分销协议增添了研发能力和新市场。此次合作有助于开发、生产、营销和销售以客户为中心的动物（包括猪）酶产品和解决方案。
• 2021 年 7 月，De Heus 收购了总部位于荷兰、专门从事养猪业的饲料制造公司 Coppens Diervoeding。此次收购使该公司的生产能力翻了一番，并将其区域影响力扩大了 40 万。
• 2019 年 11 月，ADM 在越南河南省开设了一家新的牲畜饲料厂。这家新工厂是 ADM 在越南不断增加的投资清单中的最新一项，也是该公司在越南第五家专门从事动物营养的工厂。该工厂

全球养殖禽肉市场范围

养殖禽肉市场根据类型、分销渠道和最终用途进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 生物反应器
• 细胞培养基
• 基于支架的技术
• 脚手架和结构
• 自组织技术

分销渠道

• 企业对企业 (B2B)
• 企业对消费者

最终用途

• 香肠
• 掘金
• 肉丸
• 热狗
• 汉堡
• 其他的

养殖禽肉市场区域分析/见解

对养殖禽肉市场进行了分析，并按国家、类型、分销渠道和最终用途提供了市场规模见解和趋势。

养殖禽肉市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、全球其他地区（APAC）、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区（MEA）、巴西、阿根廷和南美洲其他地区（南美洲）。

由于研究活动的增加和人们健康意识的提高，北美在培养禽肉市场占据主导地位。

由于培养肉开发研究活动的增加，中东和非洲地区预计将从 2022 年到 2029 年实现增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和养殖禽肉市场份额分析

养殖禽肉市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对养殖禽肉市场的关注有关。

养殖禽肉市场的一些主要参与者包括：

• CHR. Hansen Holdings A/S（丹麦）
• Lallemand Inc.（加拿大）
• NOVUS INTERNATIONAL（美国）
• 帝斯曼（荷兰）
• 巴斯夫公司（德国）
• Alltech（尼古拉斯维尔）
• ADM（美国）
• Charoen Popkhand Foods PCL（泰国）
• 英国联合食品有限公司 (英国)
• 嘉吉公司（美国）
• Upside Foods（美国）
• Mosa Meat（荷兰）
• IntegriCulture Inc.（日本）
• Aleph Farms（以色列）
• Finless Foods Inc.（美国）
• Avant Meats（中国）

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