全球食品級氣體市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概況和2032年預測

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食品級氣體市場分析

食品級氣體市場對於食品的保存、包裝和運輸至關重要，可確保新鮮度並延長保質期。氮氣、二氧化碳和氧氣等主要氣體用於氣調包裝(MAP)、冷藏、冷凍和碳酸化等各種應用。隨著對包裝食品、即食食品和飲料的需求不斷增長，市場正在經歷顯著增長。人們對方便食品的日益偏好和食品服務業的擴張進一步推動了對食品級氣體的需求。最近，各公司正致力於透過採用更環保的解決方案和提高氣體輸送系統的效率來改善這些氣體的可持續性。例如，二氧化碳回收和氮氣生成技術的創新正在獲得關注。此外，人們對食品安全和品質標準的認識不斷增強也促進了食品級氣體市場的興起。

食品級氣體市場規模

2024 年全球食品級氣體市場規模為 81.6 億美元，預計到 2032 年將達到 105.5 億美元，2025 年至 2032 年預測期內的複合年增長率為 3.27%。除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的見解外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、定價分析、品牌份額分析、消費者調查、人口統計分析、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概述、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。

食品級氣體市場趨勢

“對永續和環保解決方案的需求”

人們越來越關注永續性，推動了對環保食品級氣體的需求，企業和消費者越來越多地尋求減少碳足跡的解決方案。二氧化碳回收和氮氣生成等技術正在獲得發展動力，使工業界能夠減少排放並最大限度地減少對環境的影響。這些創新使得二氧化碳可以回收利用，並可用於食品和飲料行業，而氮氣生成系統則減少了對傳統氣體供應商的依賴，進一步增強了永續性。這種趨勢在食品包裝等行業尤其普遍，因為減少生態足跡是這些產業的首要任務。隨著永續性成為優先事項，企業正在採用更環保的做法，反映出食品級氣體市場向更負責任的消費和生產的轉變。

報告範圍和食品級氣體市場細分  

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食品級氣體市場定義

食品級氣體是符合嚴格品質標準，可用於食品加工、保存、包裝和運輸的氣體。這些氣體，例如氮氣、二氧化碳、氧氣和氬氣，用於維持食品的新鮮度、風味和安全性。它們在氣調包裝(MAP)、冷凍、冷藏和碳酸化等過程中至關重要，可確保食物在更長時間內保持新鮮，同時防止變質。食品級氣體的生產和處理遵循嚴格的規定，以確保它們不會污染食品並且可以安全食用。它們有助於維持食品品質、延長保質期並支持全球食品供應鏈中的食品安全標準。

食品級氣體市場動態

驅動程式

• 包裝和加工食品需求不斷成長

消費者對方便、即食食品和包裝食品的需求不斷增長，大大推動了食品級氣體市場的發展。隨著消費者尋求方便和省時的食品選擇，他們更加依賴能夠延長保質期和保持新鮮的包裝解決方案。氮氣、二氧化碳和氧氣等食品級氣體在這些應用中發揮關鍵作用，特別是在氣調包裝 (MAP) 和真空密封中，可防止食品變質並維持食品品質。這種即食食品和包裝產品的趨勢是一個主要的市場驅動力，推動了全球食品產業食品級氣體的成長。

• 飲料業的成長

碳酸飲料（包括軟性飲料、蘇打水和酒精飲料）的需求不斷增長，是食品級氣體市場的重要推動力。二氧化碳在這些飲料的生產過程中至關重要，因為它可以提供碳酸化作用，增強口感並產生獨特的泡沫。此外，二氧化碳有助於抑制細菌生長並保持新鮮度，從而保持這些飲料的品質。隨著消費者越來越多地選擇碳酸飲料，對二氧化碳等食品級氣體的需求持續上升，推動了市場成長。這一趨勢反映出消費者對清爽碳酸飲料的更廣泛偏好，進一步推動了食品級氣體產業的發展。

機會

• 餐飲業的擴張

餐飲服務業的擴張，尤其是快餐店（QSR）的興起，為食品級氣體市場帶來了重大機會。由於這些機構專注於提供快速、高品質的餐食，對高效食品保鮮、冷凍、儲存和包裝解決方案的需求也隨之增加。食品級氣體，例如氮氣和二氧化碳，用於冷凍以延長食品的保質期，用於儲存以保持新鮮度，並用於包裝以確保產品品質和安全。受消費者對便利性需求的推動，餐飲服務業務的成長為餐飲服務領域的食品級氣體提供了強大的市場機會。

• 天然氣生產和分配的進步

二氧化碳回收和氮氣生成系統的創新為食品級氣體市場的成長提供了巨大的機會。隨著產業更加重視永續性和成本效益，這些技術的進步正在促進食品級氣體的生產和應用。 CO2 回收系統減少了對新 CO2 生產的需求，降低了對環境的影響，而氮氣生成系統則為傳統的氮氣供應提供了一種經濟高效且可持續的替代方案。這些創新提高了食品保鮮、包裝和儲存過程的效率，使其更加環保和經濟可行。隨著永續性成為優先事項，這些技術進步為食品級氣體應用的成長提供了強大的市場機會。

限制/挑戰

• 來自替代保存方法的競爭

高壓加工（HPP）和使用天然防腐劑等新興食品保鮮技術對依賴二氧化碳和氮氣等食品級氣體的傳統保鮮方法構成了巨大競爭。這些創新方法具有對食品口味和質地影響最小等優勢，滿足了人們對清潔標籤產品日益增長的需求。隨著 HPP 和天然防腐劑在食品行業中越來越受歡迎，包裝和保鮮中使用的氣體的需求可能會減少。這種轉變可能會對食品級氣體市場帶來挑戰，迫使其適應並尋找新的應用。

• 原料成本高

由於市場需求波動、環境法規和生產複雜性等因素，原材料（尤其是二氧化碳和氮氣）的成本可能會大幅波動。例如，在飲料碳酸化或食品保鮮等產業需求旺盛的時期，二氧化碳價格可能會飆升，而氮氣成本可能會因能源價格影響其生產而波動。這些成本變化對食品級氣體市場的供應商構成了重大挑戰，因為它們可能導致定價和獲利能力不一致。公司可能難以在管理這些波動的原材料成本的同時保持有競爭力的價格，這可能會影響他們的底線和市場地位。

本市場報告提供了最新發展、貿易法規、進出口分析、生產分析、價值鏈優化、市場份額、國內和本地化市場參與者的影響的詳細信息，分析了新興收入領域的機會、市場法規的變化、戰略市場增長分析、市場規模、類別市場增長、應用領域和主導地位、產品批准、產品發布、地理擴展、市場技術創新。要獲取更多市場信息，請聯繫 Data Bridge Market Research 獲取分析師簡報，我們的團隊將幫助您做出明智的市場決策，實現市場成長。

原材料短缺和運輸延誤的影響和當前市場情勢

Data Bridge Market Research 提供高水準的市場分析，並透過考慮原材料短缺和運輸延遲的影響和當前市場環境來提供資訊。這意味著評估策略可能性、制定有效的行動計劃並協助企業做出重要決策。

除了標準報告外，我們還提供對採購層面的深入分析，包括預測運輸延遲、按地區劃分的經銷商映射、商品分析、生產分析、價格映射趨勢、採購、類別績效分析、供應鏈風險管理解決方案、高級基準測試以及其他採購和戰略支援服務。

經濟放緩對產品定價和供應的預期影響

當經濟活動放緩時，各行各業就開始受到影響。 DBMR 提供的市場洞察報告和情報服務考慮了經濟衰退對產品定價和可及性的預測影響。透過這種方式，我們的客戶通常可以領先競爭對手一步，預測他們的銷售額和收入，並估算他們的盈虧支出。

食品級氣體市場範圍

市場根據類型、應用、最終用戶和供應模式進行細分。這些細分市場之間的成長將幫助您分析行業中微弱的成長細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。

類型

• 二氧化碳
• 氮
• 氧
• 其他的

應用

• 冷凍和冷藏
• 包裝和碳酸化
• 其他的

終端用戶

• 飲料
• 肉類和海鮮
• 包裝食品
• 乳製品和冷凍產品
• 其他的

供貨方式

• 圓柱
• 大部分

食品級氣體市場區域分析

對市場進行分析，並按上述國家、類型、應用、最終用戶和供應模式提供市場規模洞察和趨勢。

市場報告涵蓋的國家包括北美洲的美國、加拿大和墨西哥、歐洲的德國、法國、英國、荷蘭、瑞士、比利時、俄羅斯、義大利、西班牙、土耳其、歐洲其他地區、中國、日本、印度、韓國、新加坡、馬來西亞、澳洲、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區（APAC）的其他地區、沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國、南非、埃及、以色列、中東和其他地區的其他地區（MEA）。

受加工食品需求不斷增長以及食品安全和衛生法規越來越嚴格的推動，歐洲在食品級氣體市場佔據主導地位。氮氣和氧氣的需求量很大，尤其是在美國，因為它們廣泛用於包裝和保存。此外，德國食品級氣體市場佔有率領先，而英國市場則是歐洲成長最快的市場。

受加工和包裝食品需求不斷增長的推動，尤其是中國和印度，亞太食品級氣體市場預計將以最快的複合年增長率成長。該地區不斷增長的人口和不斷增加的可支配收入是推動市場成長的關鍵因素，碳酸飲料產業對二氧化碳的需求很高。此外，中國食品級氣體市場佔有最大的市場份額，而印度市場是亞太地區成長最快的市場。

報告的國家部分還提供了影響個別市場因素以及影響市場當前和未來趨勢的國內市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢和波特五力分析、案例研究等數據點是用於預測各國市場情景的一些指標。此外，在對國家數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性及其因來自本地和國內品牌的大量或稀缺的競爭而面臨的挑戰、國內關稅和貿易路線的影響。  

食品級氣體市場份額

市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。

食品級氣體市場領導者有：

• 液化空氣集團（法國）
• 空氣產品和化學品公司（美國）
• AIR WATER INC（日本）
• Coregas（澳洲）
• Gulfcryo（阿聯酋）
• 林德公司（愛爾蘭）
• 大洋日本酸素株式會社（日本）
• Massy Gas Products (Trinidad) Ltd（特立尼達和多巴哥）
• 梅塞爾股份公司（德國）
• 義大利世亞德集團

食品級氣體市場的最新發展

• 2022年10月，林德與JSL合作，擴大JSL位於印度卡林加納加爾工廠的生產能力。林德參與此計畫包括供應二氧化碳、氬氣和氧氣等對工廠運作至關重要的工業氣體。此次合作旨在滿足該地區日益增長的天然氣需求，同時支持 JSL 在鋼鐵和製造業領域的生產擴張努力
• 2022 年 10 月，為加強在中東地區的影響力，空氣產品公司的合資企業阿卜杜拉哈希姆工業氣體與設備有限公司於 2022 年 10 月收購了液化空氣公司在沙烏地阿拉伯的商用工業氣體業務，這是一項策略性舉措。此次收購將擴大空氣產品公司在該地區的業務範圍，特別是在工業氣體領域，增強其向石油天然氣和製造業等各個行業供應氣體的能力。
• 2022年2月，林德與全球最大的化學公司之一巴斯夫簽訂了一項重要的長期協議。根據該協議，林德將向巴斯夫的營運供應氫氣和蒸汽，這將有助於巴斯夫減少碳足跡並提高營運效率。此次合作標誌著林德在全球工市場拓展氫氣生產和分銷服務方面邁出了重要一步。
• 2020 年 3 月，空氣產品與化學品公司與 PBF Energy 達成協議，以 5.3 億美元收購五套營運氫氣裝置。這項購買協議使空氣產品公司能夠擴大其氫氣生產能力，為 PBF Energy 的煉油廠提供穩定的氫氣供應。此次收購有助於增強空氣產品公司在能源領域，特別是在煉油和石化產業的影響力
• 2022年7月，空氣產品與化學公司在路易斯安那州開設了一家新的工業氣體工廠，為亨斯邁公司附近的工業業務提供服務。該工廠已宣布投入運營，在為亨斯邁的製造工藝提供必要的氣體方面發揮著至關重要的作用。該工廠預計將增強空氣產品公司在該地區的能力，特別是在向化學工業供應高需求氣體方面

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