全球零食棒市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

零食棒市场分析

零食棒市场正在经历大幅增长，这得益于对方便、健康和便携零食选择的需求不断增长。消费者忙碌的生活方式和日益增强的健康意识推动了零食棒的流行。这些零食棒能快速补充能量，成为运动员和健身爱好者的热门选择。此外，人们对富含蛋白质和低糖的零食棒的偏好日益增加，推动了市场的增长。口味和成分的创新，以及有机和无麸质食品的推出，进一步扩大了市场。  

小吃店市场规模

2023 年全球小吃店市场规模价值 254 亿美元，预计到 2031 年将达到 367.9 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 4.74%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

零食棒市场趋势

“对健康、功能性零食棒的需求不断增长”

人们对健康和保健的日益关注极大地推动了对具有功能性益处的零食棒的需求。消费者不再只是寻求快速吃点东西，而是在寻找具有特定健康益处的零食。随着人们寻求将饮食选择与健康目标结合起来，有助于改善消化、增强能量水平和肌肉恢复的零食棒正变得越来越受欢迎。这一趋势反映了一种更广泛的趋势，即人们越来越倾向于提供不仅仅是基本营养的功能性食品。

除了功能性优势外，清洁标签趋势还深刻影响着零食棒市场。许多消费者对所吃食物的辨别能力越来越强，要求成分表透明，并青睐不含人工添加剂、防腐剂和其他合成成分的产品。为了满足这一需求，各大品牌纷纷强调天然成分和清洁生产流程，这引起了注重健康的消费者的共鸣，他们寻求符合自己生活方式的产品。这一趋势通过满足多样化的饮食偏好扩大了零食棒市场，并促进了功能性和清洁标签零食棒细分市场的整体增长。

报告范围和市场细分       

小吃店市场定义

零食棒是一种方便携带的食品，旨在提供快速而营养的零食选择。它们通常由谷物、坚果、种子、水果和其他成分组合而成，有各种类型，如能量棒、蛋白质棒和燕麦棒。零食棒因其提供能量和营养价值的能力而广受欢迎，使其成为外出消费的首选。

零食棒市场动态

驱动程序 

• 对方便健康零食的需求不断增加

现代消费者要兼顾多项责任，通常没有时间享用传统餐食，因此零食棒提供了一种快速而营养的解决方案，可以无缝融入他们繁忙的日程安排中。这些便携式零食非常适合在旅途中食用，可轻松保持全天的能量水平。零食棒通常富含必需的维生素、矿物质和其他营养素，对于那些希望在不牺牲便利性的情况下做出更健康饮食选择的人来说，它们是一个有吸引力的选择。忙碌的生活方式和对健康和保健的日益关注推动了对健康零食棒等方便零食的需求。

• 蛋白质含量高、糖含量低的零食棒越来越受欢迎

消费者越来越多地选择高蛋白、低糖的零食棒，因为这些产品符合他们的健康和健身目标。富含蛋白质的零食棒特别受到健身爱好者和运动员的青睐，他们希望支持肌肉恢复并保持能量水平。同时，人们越来越意识到过量摄入糖的不良影响，导致消费者更喜欢低糖替代品。各种口味和成分组合的可用性进一步增强了富含蛋白质和低糖的零食棒的吸引力。这些产品迎合了不同的口味偏好，同时提供了注重健康的消费者所需的营养价值，从而推动了它们在市场上的受欢迎程度。

机会

• 植物基零食棒越来越受欢迎

随着越来越多的消费者采用素食或纯素食生活方式，对符合这些饮食偏好的零食的需求也在增加。植物性零食棒迎合了注重健康的消费者，他们优先考虑天然、加工程度最低的食品，以支持整体健康。这些零食棒通常含有坚果、种子、豆类和全谷物等成分，这些成分富含必需营养素和纤维。此外，植物性零食棒吸引了那些寻求可持续食品选择的人，因为它们通常对环境的影响小于动物性产品。植物性饮食的趋势为开发由植物蛋白和成分制成的纯素食零食棒创造了重大机遇。

• 功能性成分的创新

配料技术的进步使得功能性配料能够融入零食棒中，提供超出基本营养的特定健康益处。这些功能性配料包括促进消化的益生菌、缓解压力的适应原和增强能量和整体健康的超级食物。通过这些配料针对特定健康问题并提供附加值的能力正在推动零食棒市场的创新。因此，这些先进配料的加入提升了零食棒的吸引力，为市场增长创造了机会，并鼓励了持续的产品开发。

限制/挑战

• 生产成本高

生产高品质的零食棒需要大量成本，主要是因为需要优质的原料、专业的制造工艺和精美的包装。采购顶级原料（如有机坚果、种子和超级食品）通常需要更高的价格，这直接影响了整体生产成本。包装在保持新鲜度和吸引消费者方面也起着至关重要的作用，这又增加了一层成本。这些高昂的生产成本会影响零食棒的定价和可负担性，使制造商难以竞争。  

• 激烈的竞争和市场饱和

零食棒市场竞争激烈，饱和度高，众多品牌争夺消费者注意力。老牌企业和新进入者不断努力通过提供创新口味、功能性成分和独特包装来抢占市场份额。这种竞争格局可能使新品牌难以立足，现有品牌也难以维持其市场地位。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球小吃店市场范围

市场根据产品类型和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• 谷物棒
  • 格兰诺拉麦片/麦片棒
  • 其他的
• 能量棒
• 其他的

分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 专卖店
• 在线的
• 其他的

全球小吃店市场区域分析

对市场进行分析，并按上述国家、产品类型和分销渠道提供市场规模洞察和趋势。

市场覆盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷以及南美洲其他地区。

由于消费者对健康、方便的零食选择越来越感兴趣，北美预计将占据市场主导地位。随着健康意识的不断增强，北美消费者越来越多地寻求营养丰富且符合其饮食目标的零食棒。完善的零售基础设施和高可支配收入进一步支持了这一趋势。 

亚太地区预计将成为增长最快的地区，原因包括消费者对蛋白质棒健康益处的认识不断提高。随着传统饮食习惯的演变和更多消费者采用现代饮食习惯，该地区的全球化和西方化趋势也发挥着重要作用。此外，生活方式的改变和个人可支配收入的增加也推动了亚太地区对零食棒的需求不断增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

全球零食棒市场份额

市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

在市场上运营的小吃店市场领导者是：

• 雅培实验室（美国）
• 英国联合食品有限公司 (英国)
• 费列罗国际有限公司（意大利）
• 通用磨坊公司 (美国)
• Halo Foods Ltd（英国）
• 凯洛格公司 (美国)
• Lotus Bakeries（比利时）
• 玛氏公司（美国）
• Mondelēz International Inc.（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• 百事可乐公司（美国）
• 邮政控股公司 (美国)
• Simply Good Foods Co.（美国）
• 好时公司 (美国)

小吃店市场的最新发展

• 2023 年 7 月，阿联酋零食公司 (ESF) 和好时宣布建立战略合作伙伴关系，旨在扩大好时的产品组合并增加其在区域零食市场的份额。
• 2023 年 5 月，雀巢旗下的美禄推出了一款新的蛋白质零食棒，可提供 6 克蛋白质，是纤维的来源。这些零食棒每包 180 克，即 6 条，售价 8 美元，在澳大利亚各地的 Coles 和独立杂货店均有销售

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