全球水果零食市场 – 行业趋势及 2030 年预测

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水果零食市场分析及规模

预计对富含纤维的食品的需求增加以及对重要维生素和矿物质的需求增加将推动食品市场的成长。现在，消费者继续寻求更健康的替代品。良好饮食的日益流行通过引入健康产品来塑造零食市场。此外，新的健康水果零食产品正在推出，以满足对随时随地营养的日益增长的需求。此外，水果零食市场已经发展起来，导致对功能性食品的需求增加，例如有机、微量营养素、植物性、蛋白质和富含纤维，用于体重管理、改善消化系统健康并降低患心血管疾病和肥胖症的风险。

Data Bridge Market Research 分析，水果零食市场预计到 2030 年将达到 139.5 亿美元，即 2022 年为 65.1 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 10.00%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。     

水果零食市场范围和细分

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市场定义

水果零食是含有菠萝、苹果、芒果、香蕉和浆果的果汁或果肉作为主要成分的清凉食品。这些零食是使用明胶、玉米糖浆、糖、果汁浓缩液、水和多种人工和天然香料制造和加工而成的。一些常见的水果零食包括冰棍、水果三明治、可饮用的果冻、冰沙、水果块、蘸料、果冻条和调味软糖。

水果零食市场动态

驱动程序

• 低热量水果零食的需求不断增加

全球范围内肥胖症和许多其他与肥胖有关的疾病病例不断增加，预计将增加对低热量水果零食的需求，并推动水果零食市场的增长。根据世界卫生组织的估计，2016 年，超过 19 亿成年人超重，其中超过 6.5 亿人肥胖。此外，2019 年全球约有 3800 万 5 岁以下儿童肥胖或超重。因此，肥胖病例的增加是预测期内促进全球市场增长的主要因素。

• 网上零售商日益增多

在线零售平台已经发展成为一个极其便捷的市场，拥有种类繁多的水果零食产品。水果零食销量增长的主要因素是客户越来越方便地从互联网上提供的广泛口味中比较、选择和购买他们喜欢的品牌。在线零售商正在积极关注采购流程的改进，以满足对水果零食等健康零食日益增长的需求。这反过来有望推动该行业的增长。

机会

• 消费者对环保和优质产品的意愿日益增强

过去几年，发展中经济体的人均收入大幅增加。2019 年，中国的人均收入比 2018 年增长了 0.3%。2017 年，印度的个人可支配收入比 2016 年增长了约 9.4%。随着消费者购买力的增强，他们更有可能购买环保和高端产品，例如水果类膳食，这要归功于全球健身意识的增强和可支配收入的增加。此外，企业健康计划的优势和有利的政府法律为全球水果零食市场的增长提供了无数机会。

限制/挑战

• 政府制定的严格监管标准

长期以来，水果零食的营养价值一直被低估。大部分争论都与某些水果零食中可测量的营养价值有关。政府实施了严格的监管标准，禁止制造商给水果零食贴标签，例如 FDA 的 Jelly Bean 规则。这一因素可能会阻碍市场增长。此外，水果零食在保存和保质期方面面临巨大挑战，这反过来会抑制市场的增长。

本水果零食市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关水果零食市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2022 年，Naturipe Farms、Sunkist Growers 和 T&G Global 的 Envy Apple 为 WildBrain 的新动画草莓甜心系列《Berry in the Big City》推出了一项新的“Fruitastic”促销活动，使购物者的购物篮支出增加了 50% 以上
• 2022 年，家乐氏推出了一款限时新品“品客薯片波浪芝士牧场味”，既有甜味又有辣味。这一变种的推出推动了产品的创新，从而提高了销量

全球水果零食市场范围

水果零食市场根据应用、分销渠道和水果种类进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

应用

• 饮料
• 奶制品
• 糖果
• 咸味的
• 其他的

 分销渠道

• 超市
• 便利店
• 百货商店
• 在线的
• 其他的

 水果家族

• 苹果
• 芒果
• 菠萝
• 香蕉
• 浆果
• 混合
• 其他的

水果零食市场区域分析/见解

对水果零食市场进行了分析，并按国家、应用、分销渠道和水果种类提供了市场规模的见解和趋势。

水果零食市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

北美在水果零食市场的收入和市场份额方面占据主导地位，这是因为越来越多的消费者在两餐之间吃这些水果零食来控制饥饿感、满足食欲和补充营养。此外，对即食食品或便携式食品的需求增加将进一步促进该地区市场的增长。

由于人均消费量增加，预计亚太地区将成为 2023-2030 年预测期内发展最快的地区。此外，消费者健康意识的增强和中产阶级家庭数量的增加也是进一步促进该地区市场增长的其他因素。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

水果零食竞争格局及市场份额分析

水果零食市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对水果零食市场的关注有关。

水果零食市场的一些主要参与者包括：

• 通用磨坊公司 (美国)
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• 吃天然食物（英国）
• 枫叶食品（加拿大）
• 夸恩（英国）
• 噢姆夫！（英国）
• Upton's Natural（美国）
• Hilary's - Drink Eat Well, LLC（美国）
• ZELLE ORGANIC（美国）
• Siren Snacks（美国）
• Green Park Brands（英国）
• PRIMAL SPIRIT FOODS INC.（美国）
• 路易斯维尔素食肉干公司（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• 联合利华 (英国)
• 杰出食品公司（美国）
• Vegan Rob's（美国）
• 蓝钻种植者 (美国)
• Nutrifusion LLC（美国）
• Freeland Foods（美国）
• Greenleaf Foods SPC（美国）
• 达能公司（瑞士）

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