西非乳制品牛奶蛋白成分市场，按类型（乳清蛋白、牛奶蛋白和酪蛋白）、含量（30% - 85%、85% - 95% 和 95% 及以上）、形式（干和液体）、应用（烘焙产品、乳制品、运动营养、糖果、饮料、膳食补充剂、婴儿配方奶粉、营养棒、早餐麦片、酱汁、调味品和调味料、即食餐、肉类和家禽产品等）划分 - 行业趋势和预测到 2029 年。
西非乳蛋白成分市场分析及规模
乳制品乳蛋白成分是可用于赋予乳制品适当质地的成分。它还具有粘合性，可以将所有食物的营养价值结合在一起。它们富含蛋白质，有助于为人类提供更高质量的饮食。乳制品蛋白也是婴儿配方奶粉中的一种成分，可为成长阶段的新生儿提供更好的营养。这些蛋白质在烘焙产品、饮料、冰淇淋等中有许多应用。为了满足需求，制造商专注于在市场上提供乳制品。
这些乳蛋白成分用于制作烘焙产品、糖果、即食食品、酱汁、调味品和调味料、饮料、乳制品、早餐谷物、营养棒、运动营养品、肉类和家禽产品， 膳食补充剂、婴儿配方奶粉等。Data Bridge Market Research 分析，到 2029 年，乳制品蛋白质成分市场预计将达到 219,130.04 千美元的价值，预测期内的复合年增长率为 11.0%。“烘焙”是最突出的应用领域。Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析和气候链情景。
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2022 至 2029 年 |
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基准年 |
2021 |
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历史岁月 |
2020（可定制至 2019 - 2014） |
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定量单位 |
收入（千美元） |
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涵盖的领域 |
按类型（乳清蛋白、牛奶蛋白和酪蛋白）、含量（30% - 85%、85% - 95% 和 95% 及以上）、形式（干粉和液体）、应用（烘焙产品、乳制品、运动营养、糖果、饮料、膳食补充剂、婴儿配方奶粉、营养棒、早餐麦片、酱汁、调味品和调味料、即食餐、肉类和家禽产品及其他） |
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覆盖国家 |
尼日利亚、加纳、贝宁、利比里亚和西非其他地区 |
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涵盖的市场参与者 |
Arla Foods amba、雀巢、FrieslandCampina、Glanbia PLC、GIVANAS GROUP、Olam Group、Ornua Co-operative Limited 和 Kerry Group plc |
市场定义
乳蛋白成分是具有高营养特性的干性成分，可在人体内释放肽以增强新陈代谢。乳蛋白有多种成分，包括牛奶蛋白、乳清蛋白、 酪蛋白 和酪蛋白酸盐。它有乳清蛋白、牛奶蛋白和酪蛋白。乳清蛋白在运动表现和身体增强方面被广泛使用。牛奶蛋白通常用作婴儿配方奶粉，因为它可以帮助婴儿获得成长过程中所需的重要蛋白质。酪蛋白用于最大限度地减少肌肉分解并促进肌肉生长。
COVID-19 对乳制品蛋白原料市场影响甚微
新冠肺炎 2020-2021 年，疫情导致工作场所关闭、供应链中断和运输限制，对各个制造业产生了影响。由于封锁，过去几年，乳制品蛋白成分市场的进出口受到了重大影响。由于新冠疫情的爆发，农业部门受到负面影响。尼日利亚约有 500 万人因感染率、疾病严重程度和死亡率而陷入贫困。为了人民的安全，对农业生产、国际农业贸易和确保所有人获得健康饮食都施加了限制。但随着新冠疫情的蔓延，西非在重启生产和恢复农业劳动力方面面临挑战，而农业劳动力的营养和健康状况本来就相对较差。随着对健康食品的需求不断增长， 食物 西非消费者对乳制品蛋白质成分的需求增加。
乳制品蛋白成分市场的市场动态包括：
本节旨在了解市场驱动因素、机遇、挑战和限制。下文将详细讨论所有这些内容：
乳制品蛋白成分市场的驱动因素
- 运动营养的重要性日益提升
运动营养品的消费不仅限于专业运动员或运动员，千禧一代和年轻一代也广泛消费运动营养品来锻炼身体、保持健康。几乎所有年龄组（如千禧一代和老年人）对运动营养品的能量、力量和肌肉健康的需求都在增加。这种营养品提供高水平的能量，可在锻炼前或锻炼后食用。因此，各个年龄段人群健身意识的增强可能会促进运动营养品的使用，从而增加对乳制品蛋白质成分的需求。
- 烘焙和乳制品需求增长
一些烘焙和乳制品是用乳蛋白制成的，这增加了产品的营养价值。乳清、牛奶和酪蛋白用于制作各种产品，如面包、蛋糕、糕点、饼干和薄脆饼干、糖霜、馅料和釉料。乳清蛋白因其乳化、发泡、胶凝、稳定、褐变和营养特性而用于烘焙，并用作蛋清的替代品。西非对法棍的需求正在大幅增加，促进了该地区烘焙产品的增长。各种乳制品，如酸奶、奶酪和冰淇淋都是用乳蛋白制成的。乳清用于生产乳清奶酪，如意大利乳清干酪、布鲁诺斯特奶酪和黄油。
- 人类主要饮食问题导致乳制品蛋白成分需求旺盛
随着非洲人越来越意识到自己的健康风险，他们开始改变生活方式。对人类主要饮食问题的认识提高，促进了该地区健身房和乳制品蛋白的消费。人们开始通过锻炼来保持心脏健康或应对高血压、糖尿病、肥胖症和癌症等特定疾病。随着健身房的建设，人们为了健康摄入更多的乳制品蛋白成分。因此，针对人类主要饮食问题的乳制品蛋白成分的强劲需求是市场驱动力。
乳制品蛋白原料市场的机遇
- 推出新口味并加大研发力度
当前的饮食习惯已导致每日微量营养素摄入量低于推荐量。因此，对强化食品或乳制品的需求正在迅速增加。食品技术的新进步正在帮助制造商延长产品的保质期和性能。从事生产乳制品蛋白质成分的制造商专注于研发。一些制造商与创新型初创公司和知名跨国消费品牌合作，推出具有高质量、营养蛋白质的成功产品。因此，推出新口味和增加研发是促进乳制品蛋白质成分市场增长的机会
乳制品蛋白成分市场面临的限制/挑战
- 对乳糖不耐症和牛奶过敏的深切关注
消费者对乳制品的消费量增长更快。此外，对乳制品蛋白成分的需求不断增长是乳制品行业增长的重要因素之一。然而，乳糖不耐症的发病率不断上升，将减少乳制品蛋白成分的摄入量。乳糖不耐症是一种疾病，患者消化乳制品中乳糖的能力受损。乳糖不耐症在人群中有所增加。因此，乳糖耐受性的增加将阻碍乳制品蛋白成分市场的增长。此外，特定人群患有牛奶过敏，这主要是由两种牛奶蛋白酪蛋白和乳清引起的。由于牛奶过敏，人们可能会出现喘息、呕吐、荨麻疹和消化问题，有时甚至危及生命
- 替代品的可信威胁，主要是植物性蛋白质成分
大多数人通常在断奶后停止产生乳糖酶，因此会产生乳糖不耐症。因此，乳糖不耐症患者数量的增加导致对可以替代乳制品营养价值的产品的需求。这增加了植物蛋白的消费量，超过了乳制品。这些植物蛋白成分可替代乳制品蛋白成分，预计这将在预测期内阻碍西非乳制品蛋白成分市场的增长。
- 原奶供应和价格的不确定性
西非的牛奶供应受到多种因素的影响，例如气候、土壤质量、动物生产力低下和缺乏投资。西非牛奶生产的发展不足以满足当地市场的需求，牛奶从欧洲市场进口。生产乳制品蛋白成分的公司很难正确判断原料奶大幅波动的风险。如果原材料成本的增加和销售价格的下降同时发生，那么公司的盈利能力就会逐渐下降。原材料成本的大幅波动和无效的价格管理会严重危及企业的成功。因此，基本牛奶供应和价格的不确定性预计将对乳制品蛋白成分市场的增长构成挑战
这份西非乳制品蛋白成分市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。要获取有关乳制品蛋白成分市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报。我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，以实现市场增长。
最近的发展
- 2021 年 9 月，Arla Foods 旗下的 Arla Foods Ingredients 推出了 Lacprodan MFGM-10，这是全球婴儿配方奶粉市场首款 MFGM（乳脂肪球膜）成分。它富含磷脂和神经节苷脂。这有助于该公司从一种基础粉中生产出更多配方，并增加其产品组合
- 2020 年 8 月，Glanbia PLC 旗下的 Glanbia Nutritionals 宣布收购 Foodarom，后者是一家总部位于加拿大的定制风味设计商和制造商，为食品、饮料和营养产品行业提供交钥匙风味和配方支持。此举帮助该公司增加了业务和收入
西非乳制品蛋白成分市场范围
西非乳制品蛋白成分市场根据类型、内容、形式和应用进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。
类型
- 乳清蛋白
- 牛奶蛋白质
- 酪蛋白
根据类型，西非乳制品蛋白成分市场分为乳清蛋白、牛奶蛋白和酪蛋白。
内容
- 30% - 85%
- 85% - 95%
- 95% 及以上
根据含量，西非乳制品蛋白成分市场分为 30% - 85%、85% - 95% 和 95% 及以上。
形式
- 液体
- 干燥
根据形式，西非乳制品蛋白成分市场分为干乳和液态乳。
应用
- 面包店
- 乳制品
- 运动营养
- 糖果
- 膳食补充剂
- 婴幼儿配方奶粉
- 营养棒
- 早餐谷物
- 酱汁、调味汁和调味品
- 即食餐食
- 肉类和家禽产品
- 饮料
- 其他的
根据应用，西非乳制品蛋白成分市场细分为烘焙食品、乳制品、运动营养、糖果、膳食补充剂、婴儿配方奶粉、营养棒、早餐谷物、酱汁、调味品和调味料、即食餐、肉类和家禽产品、饮料和其他（如果有）。
西非乳制品蛋白成分市场区域分析/见解
对西非乳制品蛋白成分市场进行了分析，并按国家、类型、内容、形式和应用提供了市场规模见解和趋势，如上所述。
涉及的国家包括尼日利亚、加纳、贝宁、利比里亚和西非其他地区。尼日利亚人口众多，在西非乳制品蛋白成分市场占据主导地位，为该地区的乳制品蛋白成分市场创造了庞大的客户群。
报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势、波特五力分析和案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了西非品牌的存在和可用性以及由于来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。
竞争格局和西非乳制品蛋白成分市场份额分析
西非乳制品蛋白成分市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。 其中包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、西非业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布和产品宽度和广度、应用主导地位。 以上数据点仅与公司对西非乳制品蛋白成分市场的关注有关。
Arla Foods amba 主导着西非乳制品蛋白质成分市场。乳制品蛋白质成分市场的一些主要参与者包括雀巢、FrieslandCampina、Glanbia PLC、GIVANAS GROUP、Olam Group、Ornua Co-operative Limited、Kerry Group plc 等。
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