美国（各州分析）食品过敏原和不耐受测试市场，按测试类型（过敏原测试和不耐受测试）、方法（体外和体内）、最终用户（过敏原测试最终用户和不耐受测试最终用户）行业趋势和预测到 2030 年
美国（各州分析）食品过敏原和不耐受测试市场分析和规模
消费者对食物耐受性和食物过敏原的认识不断提高，是美国（逐州分析）食物过敏原和不耐受性测试市场的重要推动力。消费者购买无过敏原食品的意识不断提高，促使制造商生产经过过敏原测试和无过敏原产品，预计将推动美国（逐州分析）食物过敏原和不耐受性测试市场的增长。
Data Bridge Market Research 分析，美国（逐州分析）食品过敏原和不耐受测试市场预计到 2030 年将达到 6.4246 亿美元的价值，预测期内的复合年增长率为 11.2%。
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2023 至 2030 年 |
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基准年 |
2022 |
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历史性的一年 |
2021 (可定制至 2020-2015) |
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定量单位 |
收入（百万美元） |
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涵盖的领域 |
按测试类型（过敏原测试和不耐受测试）、方法（体外和体内）、最终用户（过敏原测试最终用户和不耐受测试最终用户）。 |
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涵盖的市场参与者 |
Bureau Veritas、Neogen Corporation、Intertek Group plc、ALS、Mérieux NutriSciences Corporation TÜV SÜD、Global Testing Lab、SGS Société Générale de Surveillance SA、YorkTest、US BioTek Laboratories, LLC ALLETESS MEDICAL LABORATORY、Microbac Laboratories, Inc.、Healthy Stuff Online Ltd、PCAS Labs、Eurofins USA |
市场定义
食物过敏是指人体免疫系统对某些食物产生异常反应。过敏反应通常较轻微，但也可能非常严重。食物过敏和食物不耐症几乎影响到每个人一生中的某个阶段。然而，食物过敏和食物不耐症之间存在差异。食物过敏会导致人体免疫系统变得过度敏感。这是免疫系统在摄入某些食物时引发的异常反应，而如果免疫系统没有参与对食物的反应，则称为食物不耐症，最常见的食物过敏原是牛奶、花生、鸡蛋、海鲜、贝类、大豆、小麦、杏仁等。
食品安全和质量是食品制造、零售和酒店业关注的焦点。美国的食物过敏病例不断增加，包括过敏原数量、致敏率和患病率。为了控制该地区的食物过敏病例，必须对食物过敏进行适当控制、在加工食品中进行检测并贴上适当的标签。食物过敏原实验室最重要的功能是检测食物中是否存在过敏原，例如大豆、乳制品、花生和坚果等。
美国（各州分析）食品过敏原和不耐受测试市场动态
本节旨在了解市场驱动因素、优势、机遇、限制和挑战。以下内容将详细讨论所有这些内容：
驱动程序
- 严格的食品安全规则和法规
政府制定了严格的规章制度以确保食品安全，从而推动市场增长。随着美国地区食物过敏和不耐症病例数量的增加，政府对食品的生产、包装、检测、质量检查和销售制定了严格的规章制度。制定的规则确保到达消费者手中的食品符合最低质量标准、有适当的标签并确保获得认证。由于食品安全是食品工业的主要关键因素，政府强制实施了许多认证以确保食品安全。这些法规使制造商和消费者意识到食品检测和食品安全，从而增加了市场对经过测试的产品的需求。
因此，政府对食品和饮料制造商制定了严格的规定，以防止食物过敏和不耐症，确保美国的食品安全
- 消费者对食物耐受性和食物过敏原的认识不断提高
随着食物过敏和食物不耐受问题的增多，越来越多的消费者开始意识到食用安全健康食品的重要性。这导致人们对优质安全食品的需求增加，从而产生了对食物过敏原和不耐受检测设备的需求。食物疾病发病率的增加促使消费者在饮食和生活方式上做出重大改变，使他们更加关注食品安全。消费者现在非常了解他们所吃的食物，食品安全是他们最关心的问题。食品安全不仅对消费者的健康很重要，而且对整个食品行业和监管机构也很重要。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，政府和其他当局也在采取措施向消费者推广安全食品。
机会
- 食品耐受性和食品检测行业中自动化应用日益增多
过去几年，由于食物中含有引起过敏的成分，食物过敏病例不断增加，推动了食物过敏原和不耐受检测行业的发展。由于对食物过敏和不耐受的担忧日益增加，对有效且技术先进的食物过敏检测服务的需求也日益增加。各种传统的食物过敏原和不耐受检测方法都很耗时，因此对技术先进的方法的需求日益增加。为了检测食物过敏和不耐受，人们开发了新的自动化技术。如今，包括聚合酶链反应 (PCR)、酶联免疫吸附试验 (ELISA)、新型传感器开发方法等在内的最新食物过敏原和不耐受检测技术因其快速、灵敏、精确的食物过敏检测而越来越受欢迎。制造商在食物过敏原和不耐受检测服务方面不断提高自动化程度，以快速检查食物和人体中的过敏原，这将为食物过敏原和不耐受检测创造巨大的机会。
限制/挑战
- 安装食品检测设备初期投资高
食品检测设备和系统包含各种设备、传感器和耗材，这对食品制造商和工业家来说成本相当高。尤其是小规模企业买不起高成本的食品检测设备。初始安装、过敏原和不耐受检测服务、培养基、耗材等的高成本可能会阻碍市场的增长。此外，诊断工具需要定期进行适当的维护，这会增加 PCR、ELISA、生物传感器等诊断工具的总体成本。具有先进技术和培养基成本的诊断工具也很高，预计会抑制市场的增长。所有上述因素都可能阻碍食品安全检测市场的增长。食品过敏原和不耐受检测设备的高成本可能会抑制市场的增长。
- 缺乏对标签法规的认识
过去 20 年来，美国的食物过敏和不耐受发病率迅速上升。大多数食物过敏是由于食物中含有不同种类的成分引起的，而缺乏对标签法规的认识可能会阻碍美国食物过敏原和不耐受测试市场的增长。加工食品通常被认为不如未加工食品。他们可能会推荐含有许多成分的包装食品，例如人工色素、香料甚至其他化学添加剂。这被认为是导致食物过敏和不耐受的一个因素。由于员工缺乏适当的培训和对政府法规的了解，可能会限制市场增长。
因此，由于缺乏意识而产生的不正确的知识正在对食品行业造成危害。公司中的每一位员工都必须了解食品制造、标签、包装和运输的正确规则和规定，这一点非常重要。
最近的发展
- 2022 年 8 月，据《食品安全》杂志报道，食品和饮料行业正在进行数字化转型。美国的公司正在使用数字技术收集有关其工作流程的更多数据，并确保食品加工、包装和分销的安全和质量，从大型企业到规模较小、更灵活的品牌。
- 2022 年 5 月，食物过敏和过敏反应连接团队 (FAACT) 组织了一项名为 #OurTealWayOfLife 的活动，以提高美国人们对食物过敏的认识。该活动旨在通过让人们了解安全食品来减少美国日益增多的过敏病例。
美国（各州分析）食品过敏原和不耐受测试市场范围
美国（各州分析）食品过敏原和不耐受性检测市场根据检测类型、方法和最终用户进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。
测试类型
- 过敏原检测
- 不耐受测试
根据测试类型，美国（逐州分析）食品过敏原和不耐受测试市场分为过敏原测试和不耐受测试。
方法
- 体外
- 体内
根据方法，美国（逐州分析）食品过敏原和不耐受测试市场分为体外和体内。
最终用户
- 过敏原测试最终用户
- 不耐受测试最终用户
根据最终用户，美国（逐州分析）食品过敏原和不耐受测试市场分为过敏原测试最终用户和不耐受测试最终用户。
竞争格局和美国（各州分析）食品过敏原和不耐受测试市场份额分析
美国（逐州分析）食品过敏原和不耐受性测试市场竞争格局提供了按竞争对手划分的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对美国（逐州分析）食品过敏原和不耐受性测试市场的关注有关。
该市场的一些主要市场参与者包括 Bureau Veritas、NEOGEN Corporation、Intertek Group plc、ALS、Mérieux NutriSciences Corporation TÜV SÜD、Global Testing Lab、.GSSGS Société Générale de Surveillance SA、YorkTest、US BioTek Laboratories, LLC ALLETESS MEDICAL LABORATORY、Microbac Laboratories, Inc.、Healthy Stuff Online Ltd、PCAS Labs、Eurofins .SAUSA 等。
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