北美豆类市场 – 行业趋势及 2030 年预测

北美豆类市场，按豆类类型（小扁豆、豌豆、豆子、克、羽扇豆等）、性质（有机和传统）、最终用户（家庭/零售、食品加工行业、面粉行业和动物饲料）、分销渠道（直接和间接）划分 - 行业趋势和预测到 2030 年。

北美豆类市场分析及规模

预计北美豆类市场在 2023 年至 2030 年的预测期内将大幅增长。Data Bridge Market Research 分析称，在 2023 年至 2030 年的预测期内，该市场将以 5.1% 的复合年增长率增长，预计到 2030 年将达到 51.5203​​ 亿美元。不同行业中各种应用对豆类的需求增加预计将推动市场发展。

植物性产品中对豆类的需求不断增长，推动了市场扩张。此外，北美地区豆类出口的不断增长也进一步影响了市场。除了扩张之外，市场中豆类产品研发和开发流程的现代化也为豆类市场的主要参与者开辟了更多的商业潜力。

北美豆类市场报告提供了市场份额、新发展和国内及本地市场参与者影响的详细信息，分析了新兴收入来源、市场法规变化、产品审批、战略决策、产品发布、地域扩张和市场技术创新方面的机会。要了解分析和市场情况，请联系我们获取分析师简报。我们的团队将帮助您创建收入影响解决方案，以实现您的预​​期目标。

市场定义

豆类作物包括豆子、扁豆、鹰嘴豆和豌豆。豆类作物的种子可食用，可用于汤、炖菜、沙拉和小吃。这些种子富含蛋白质、纤维和其他矿物质。

此外，豆类作物经常作为轮作作物种植，这意味着它们被播种在其他作物之间的田地中，以帮助保持土壤的肥力和健康。豆类作物对包括北美在内的世界许多地区的农民来说是一种至关重要的作物，因为它们具有抗旱能力，能够在各种土壤类型和温度下生长。

北美豆类市场动态

本节旨在了解市场驱动因素、机遇、限制和挑战。以下内容将详细讨论所有这些内容：

驱动程序

• 豆类在不同行业的应用日益广泛

近年来，豆类在各个行业中的应用不断增加，这种趋势可能会持续下去。豆类是一种食品成分，由于其易于处理、成本效益高和营养价值高，可以用作多种用途。随着人们越来越意识到营养缺乏，例如患有慢性疾病、能量不足的消费者和纯素食者，他们可能无法仅从饮食中获得足够的某些营养素，豆类可以成为他们的良好营养来源。此外，最近关于可以从豆类中提取的功能特性的发现使行业和研发部门意识到利用豆类。这种意识使行业充分意识到使用豆类作为原材料之一。不仅是最终用户消费者，而且一些行业，如饲料行业、生物塑料行业和与功能性食品相关的行业也对豆类有很高的需求，因为它比替代品更具成本效益、需求不断增长和营养价值。此外，基于使用豆类制造新产品的现代方法的持续研究趋势也在上升。这项研究以及豆类在不同行业的广泛应用也为预测期内北美豆类市场的增长创造了机会。

机会

• 食用豆类食品的健康益处

随着食品行业消费者和制造商对健康因素和问题的关注度不断提高，市场已转向销售增长。这种意识促使许多消费者改变生活方式，如健康、富含蛋白质的饮食，增加天然和有机食品的消费。此外，这种意识为豆类市场开辟了许多新的机会，因为一些豆类，如豆类、扁豆和鹰嘴豆，食用后对健康有益。豆类是一种具有良好纤维和其他营养价值（如蛋白质）的食品成分。此外，豆类有多种分类和类别。或多或少，每个类别都被证明是健康且有益于食用的。最近的研究、健康文章和医学内容在消费者中宣传了豆类的好处，并在预测期内推动了市场的发展。豆类是高纤维食品，由于含有大量生物活性化合物，有助于控制消费者的营养储备。豆类谷物的这些各种健康益处预计将在预测期内推动市场的发展。

限制/挑战

• 气候变化的影响

气候变化通过改变农业生态系统的自然和人为成分，影响农民生计、消费者选择和粮食安全，进而影响粮食系统的可持续性。温度和降水的变化直接影响豆类作物产量和质量，并间接影响重要农场作业的安排以及害虫、杂草和疾病的经济影响。恶劣的天气条件也会阻碍北美地区豆类的供应链和运输。

例如，

• 2023 年 3 月，据 Encyclopedia.com 报道，作为气候变化的主要贡献者，北美也将受到其影响：随着时间的推移，北美的温室气体排放量超过其他任何地区。这主要归因于美国，美国历来在所有国家中温室气体排放量排名第一。仅次于中国，美国目前是全球第二大温室气体排放国。降雨模式的变化和北极的急剧变暖只是北美已经出现的气候变化的两个例子
• 2023 年 3 月，据 NewsHour Productions LLC 报道，2018 年至 2021 年间，气候变化带来的极端降雨事件发生在北美中部和东部
• 2023 年 2 月，据 NBC UNIVERSAL 报道，在美国，2022 年估计有 340 万人因自然灾害而被迫搬迁。飓风、洪水、火灾和龙卷风使这些人中的绝大多数流离失所。大约 40% 的人在一周内返回家园。约 16% 的人没有（可能永远不会）返回家园，而 12% 的人流离失所超过六个月。区域气候变化增加了这些灾难性灾害发生的频率

温度和降水是可能对北美豆类生产产生不利影响的主要气候因素。豆类是一种季节性作物，具体取决于地区和条件。这需要适当的温度才能生长发育。在美国，豆类通常生长在生长季平均气温为 20°-25°C 且降雨量为 40-50 厘米的地区。如果温度过低或过高，豆类植物的生长就会受到阻碍，产量就会降低。气候变化预计将影响包括北美在内的全球豆类生产。气温升高和降水模式的变化可能会降低产量并影响所产豆类的质量。

疫情过后对豆类的影响

全球冠状病毒疫情 (COVID-19) 带来的不确定性阻碍了北美经济的发展，并改变了导致疫情的北美行业的整个动态。影响包括行为调整（避免购买和消费）、消费习惯改变、努力遏制市场供应中断、大宗商品价格波动以及债务负担增加。市场急剧紧缩的影响也显而易见。所有国家都因 (COVID-19) 经历了多层次的危机，包括国内经济中断、外部需求下降、价格暴跌以及产品供需崩溃。

疫情过后，由于不再限制出行，豆类和豆类产品的需求增加，产品供应将变得容易。此外，公司开发了加工单元来生产豆类产品，食品加工行业、家庭、面粉行业的需求也增加了，这可能会推动市场的增长。

此外，对豆类的需求不断增长将推动市场增长。此外，COVID-19 疫情后，家庭和零售行业对豆类的需求有所增加。此外，消费者对豆类的健康益处和研究发展的兴趣预计将推动北美豆类市场的增长

最近的发展

• 2023 年 3 月，The Scoular Company 和 Nepra Foods Inc. 宣布建立特种植物成分制造和分销联盟。Nepra 是一家生产健康植物和无过敏原食品的生产商，与全球农业综合企业 The Scoular Company 建立了合作伙伴关系，以便在销售和营销方面进行共同开发和合作。Nepra 的创新研发团队将用于联合品牌合作伙伴关系的新产品创造和两家企业的特殊成分。两家公司都从合作中获益，使 Nepra 产品可通过 Scoular 广泛的全球供应链网络提供
• 2020 年 2 月，为了加大销售和营销力度，领先的 1,600 多种特色产品进口商和供应商 WOODLAND FOODS 宣布进入墨西哥市场。随着业务的扩张，Woodland Foods 已向墨西哥和加勒比地区的客户提供了全系列产品，包括为工业、食品服务和零售行业提供的服务

北美豆类市场范围

北美豆类市场根据豆类类型、性质、最终用户和分销渠道分为四个显著的细分市场。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，以便做出战略决策，确定核心市场应用。

脉冲式

• 扁豆
• 豌豆
• 豆子
• 克
• 羽扇豆
• 其他的

根据豆类类型，北美豆类市场分为小扁豆、豌豆、菜豆、克豆、羽扇豆和其他。

自然地

• 有机的
• 传统的

根据性质，北美豆类市场分为有机豆类和传统豆类。

由最终用户

• 家庭/零售
• 食品加工行业
• 面粉行业
• 动物饲料

根据最终用户，北美豆类市场分为家庭/零售、食品加工行业、面粉行业和动物饲料。

按分销渠道

• 直接的
• 间接

根据分销渠道，北美豆类市场分为直接分销和间接分销。

北美豆类市场区域分析/见解

对北美豆类市场进行了分析，并根据上述参考提供了市场规模洞察和趋势。

北美豆类市场的国家包括美国、加拿大和墨西哥。美国以 5.1% 左右的复合年增长率在北美豆类市场占据主导地位。由于产量大、产品易得以及消费者数量增加，美国在北美豆类市场占据主导地位。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。数据点下游和上游价值链分析、技术趋势、波特五力分析和案例研究是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了北美品牌的存在和可用性以及由于来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税的影响和贸易路线。

竞争格局和北美豆类市场份额分析

北美豆类市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、生产基地和设施、公司优势和劣势、产品发布、产品试验渠道、产品批准、专利、产品宽度和广度、应用优势、技术生命线曲线。以上提供的数据点仅与公司对北美豆类市场的关注有关。

北美豆类市场的一些知名参与者包括 armada FOODS、Broadgrain、Simpson Seeds Inc.、Woodland Foods.、Nuragro、The Scoular Company、AGT Food and Ingredients、Columbia Grain International.、BRR International Inc.、Prime Seeds International Inc.、AdasCan Grain Corporation. 和 MEHSOM Corp 等。